¿Te gusta el atún enlatado? Al crecer en una casa de "pescado los viernes", nunca estuvimos sin atún enlatado en la despensa. Incluso ahora, si abre la puerta de mi despensa, encontrará una pila de latas en el estante justo al lado de las latas de sardinas y tomates enteros pelados. Es el alimento más perfecto en caso de necesidad, cuando no ha tenido tiempo de comprar, o lo que hay en el refrigerador ha pasado espantosamente su fecha de caducidad.

Calamares (calamares) cocidos a fuego lento en salsa de tomate con cebolla, hinojo, ajo, vino tinto y perejil.Crédito de la fotografía: Elise Bauer El calamar se puede cocinar de dos maneras: en un abrir y cerrar de ojos o durante mucho, mucho tiempo. Cualquier cosa en el medio y es gomoso. Este plato, que es nuestra versión de un clásico del sur de Italia llamado calamares en umido, tiene la visión a largo plazo de la cocina de calamares.

Cortar cebollas desde el tallo hasta la raíz Para caramelizar las cebollas, debe cortarlas a lo largo o desde el tallo hasta la raíz. De esa manera, las cebollas mantendrán mejor su forma durante la larga cocción que implica la caramelización. (Consulte Cómo cortar una cebolla para obtener más detalles). 1 Primero, use un cuchillo afilado, sujete firmemente la cebolla y corte el extremo del tallo de la cebolla aproximadamente 1/2 pulgada.

1 Estirar la masa de la tarta: Extienda la masa de la tarta en una encimera ligeramente enharinada hasta formar una ronda de 11 pulgadas, moviéndola con frecuencia para evitar que se pegue. Molde para tarta de porcelana de 10 pulgadas. Presione la masa alrededor del borde inferior para que se pegue a la sartén.

Estos tacos de coliflor de búfalo son un excelente plato principal sin carne: ¡todo el sabor de las alas de búfalo, pero hechos con coliflor! Cubra estos tacos fáciles con aderezo ranch vegano y sirva.Crédito de la fotografía: Erin AldersonDespués de convertirme en vegetariana, había ciertos sabores que extrañaba que eran principalmente a base de carne.

Esta semana, ¡démosle la bienvenida a Rachel Knecht y sus planes de comidas! Rachel es una probadora de recetas aquí en Nuestro sitio y la bloguera detrás de Baking with Rachel. Antes de sumergirnos, queríamos resaltar la mejor manera de ahorrar tiempo en su semana: recibir sus compras directamente en su puerta. ¡Haga clic en el botón rojo "Agregar a la lista de compras" en la parte inferior de cualquier receta (o plan de comidas) y compruébelo!