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Alimentos populares que no sabía que inventaron los nativos americanos

Alimentos populares que no sabía que inventaron los nativos americanos

Pista: si está basado en maíz, probablemente fue inventado por nativos americanos

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Quienes habitaban este continente antes de la llegada de los europeos comieron, e inventaron, una serie de alimentos populares que aún hoy comemos.

Alimentos populares que no sabía que inventaron los nativos americanos

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Quienes habitaban este continente antes de la llegada de los europeos comieron, e inventaron, una serie de alimentos populares que aún hoy comemos.

Carne seca

En los días previos a la refrigeración, la carne fresca debía conservarse mediante varios métodos. ¿Cuál es la mejor forma de lograrlo? ¡Sal y sécalo! La misma palabra espasmódico deriva de la palabra ch'arki, en el idioma quechua sudamericano. ¿Su definicion? "Carne seca y salada".

Pan de maíz

El maíz (o maíz), como aprendimos en la escuela primaria, era un cultivo básico de los nativos americanos, tanto en México, donde probablemente fue domesticado por primera vez, como en el norte y el sur. Había cientos de usos para él, y hornearlo en una especie de pan de hogar era uno de ellos.

Sémola

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Papilla de harina de maíz, llamada safki o sofkee en varios idiomas indígenas, fue la base de muchas comidas de los nativos americanos. Está hecho de maíz nixtamalizado (maíz tratado con cal química o algún otro álcali) y se convierte en maíz molido antes de secarlo y molerlo.

Hushpuppies

Los chefs sureños no fueron los primeros en pensar en la masa de pan de maíz para freír. Cherokee, Choctaw y otras tribus del sur descubrieron muchas formas de transformar el maíz y la harina de maíz en comida deliciosa.

Tortillas

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El maíz nixtamalizado es la base tanto de las tortillas como de la sémola. Cuando los colonos europeos trajeron trigo al Nuevo Mundo, también aparecieron las tortillas de harina.

Succotash

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El maíz, los frijoles y la calabaza eran los alimentos básicos esenciales de los nativos americanos de Eastern Woodlands, tanto que se les llamó las "Tres Hermanas". Mézclalos todos en una olla y obtendrás succotash (de la palabra Narragansett sohquttahhash, que significa maíz partido).

Tomates verdes fritos

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Viajando hacia el norte desde sus orígenes en los Andes hasta América Central, México y el suroeste de Estados Unidos, el tomate se convirtió en un vegetal común para los nativos americanos. Como agricultores de sustento, no podían permitirse el lujo de desperdiciar comida, por lo que los tomates tardíos, verdes pero sabrosos, se quemaban en las planchas mucho antes de que nadie soñara con el Whistle Stop Café.

Palomitas de maiz

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Se ha encontrado evidencia de palomitas de maíz de hace casi 4.000 años en Nuevo México. Las microondas no estuvieron involucradas.


14 & # x27Alimentos estadounidenses & # x27 que no fueron & # x27t realmente inventados en los EE. UU.

Algunos grandes clásicos estadounidenses han nacido con orgullo en los Estados Unidos: el sándwich de mantequilla de maní y mermelada, la galleta con chispas de chocolate y el brownie nacieron en nuestras costas.

Pero muchos otros de los alimentos que los estadounidenses conocen y aman como país simplemente no existirían sin la herencia inmigrante del país, y sin personas que traen comidas deliciosas a los EE. UU. En sus largos viajes.

Recopilamos algunos alimentos que puede pensar que se inventaron en Estados Unidos, pero que no lo fueron.


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