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Las mejores recetas de cazuela de salchichas

Las mejores recetas de cazuela de salchichas

Consejos para comprar la cazuela de salchichas

Los ingredientes como el arroz, la pasta y los frijoles son excelentes bases para cazuelas: son económicos, vienen en una variedad de tamaños y sabores, y pueden estirar mucho la carne y las verduras.

Consejos para cocinar la cazuela de salchichas

Hacer dos guisos es tan fácil como hacer uno: congele el segundo para los días ocupados que se avecinan.


Cómo cocinar salchichas en el horno

A veces tengo ganas de mocosos durante los meses más fríos y me preguntaba, ¿hay alguna manera de cocinar mocosos sin asar afuera?

¡La respuesta corta es sí! Puede cocinar sus mocosos en el horno y serán tan deliciosos, húmedos y sorprendentes como su mocoso a la parrilla favorito.

Siempre que llega la temporada de parrilladas, no puedo esperar a comerme todas las hamburguesas, pollo a la parrilla y salchichas que pueda conseguir.

Pero mi carne favorita para asar son los mocosos. Son tan jugosos y sabrosos que nunca podré resistirme a ellos.

Siga desplazándose e I & rsquoll compartirá consejos y trucos sobre cómo preparar deliciosos mocosos en el horno.


Receta de cerveza y mocosos: esta receta fácil de salchichas es imprescindible para el Día de los Caídos por 30Seconds Food

¡La cerveza y la salchicha son un deleite para el público al aire libre! Sirva en panecillos para perros calientes con los ingredientes deseados, encima de una cama o chucrut o simplemente cómelos de la olla.

Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 20

Ingredientes

  • 2 paquetes de salchichas (unas 20 salchichas)
  • 4 latas (12 onzas cada una) de cerveza
  • 1-2 cebollas, en rodajas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo

A continuación, le indicamos cómo hacerlo:

  1. En una olla grande, agregue la cerveza, la cebolla, el ajo en polvo, las hojuelas de pimiento rojo y sal y pimienta al gusto. Llevar a hervir.
  2. Agrega las salchichas. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que las cebollas estén tiernas.
  3. Cuando esté listo para servir, retire las salchichas de la cerveza y cocine en una parrilla caliente hasta lograr el dorado deseado. (Este paso es opcional). Sirva.

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Las mejores recetas de cazuela de salchicha - Recetas

Cuando piensas en salchichas, asarlas suele ser lo primero que te viene a la mente. Son deliciosos de esta manera tradicional, sin embargo, hay una variedad de formas de comerlos que le darán un toque de originalidad a tu cena. Se pueden servir en un bollo como de costumbre, o como uno de los muchos ingredientes en un plato de pasta. La mejor parte de muchas de estas recetas es que son excelentes sobras para llevar al trabajo al día siguiente. Entonces, en lugar de preparar sus perros habituales a la parrilla, ¡cocine & # 8217em un poco diferente esta vez!


Receta de cazuela de salchicha Bratwurst en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 2 libras (960 g) de patatas baby enteras, peladas y cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, más un poco más
  • 480 g (1 libra) de salchichas bratwurst
  • 1 cebolla amarilla mediana, pelada y cortada en rodajas
  • 1 pimiento de plátano amarillo, en rodajas
  • 1 libra de judías verdes
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 1/2 taza (125 ml) de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio

Método

Paso 1

En una sartén antiadherente grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las salchichas y dora por todos lados. Retire las salchichas doradas de la sartén, transfiéralas a una tabla de cortar y córtelas en trozos.

Paso 2

Coloque papas pequeñas enteras en una olla de cocción lenta de 4 cuartos (4 L). Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcle bien. Agregue las salchichas doradas, luego cubra con rodajas de cebolla y pimiento banana. Agregue las judías verdes en rodajas y vierta el caldo de pollo.

Paso 3

Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 8-10 horas o hasta que las papas estén tiernas.

Paso 4

Apague la olla de cocción lenta y abra la tapa. Agregue el perejil fresco picado. Transfiera la mezcla de salchichas a platos para servir. Servir caliente.


Ingredientes que necesita:

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 4 tiras de tocino, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cebollas picadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 8 enlaces de salchichas
  • 6 papas amarillas, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de salvia seca molida
  • 1 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de salvia fresca picada


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1 cuarto de chucrut
1/2 taza de azúcar morena
2 libras de salchicha (u otra salchicha ahumada)
pimienta negra, al gusto
mostaza picante

Precaliente el horno a 350 grados F.

Escurre el chucrut. Si te gusta un sabor más suave, enjuaga y escurre nuevamente. Coloque el chucrut en el fondo de una fuente para hornear o una sartén para horno. Espolvorea el chucrut uniformemente con el azúcar morena.

Pincha las salchichas por todos lados con un tenedor y colócalas encima del chucrut en una sola capa. Sazone con pimienta negra al gusto.

Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee, sin tapar, durante 1 hora o hasta que esté bien cocido.


Las 9 mejores recetas de Wurst

En Alemania, wurst (salchicha) es un alimento básico en cualquier comida, especialmente cuando se trata de cerveza. Aunque normalmente se preparan con ternera, cerdo o una mezcla de las dos carnes, las salchichas alemanas vienen en una amplia gama de estilos, desde las salchichas clásicas (generalmente carne de cerdo sazonada con mejorana) hasta las salchichas espesas y jugosas (cerdo con mucho ajo) hasta las hervidas pálidas. weisswurst (ternera mezclada con cebolla, cardamomo y perejil). Comienza tu liebesaff & # xE4re (amorío) con las deliciosas salchichas con nuestras mejores recetas de salchichas.

1. Salchichas a la parrilla y cebollas con salsa de perejil
Mejore el clásico plato para cocinar al aire libre con una salsa de perejil brillante y con limón.

2. Ensalada de lentejas con Knockwurst
Esta ensalada rústica a temperatura ambiente está llena de lentejas tiernas y salchicha carnosa.

3. Salchichas alemanas salteadas & # xE9ed con tocino y chucrut de manzana
En Alemania y la región de aposs Pfalz, cocina chucrut estofado con cebollas, manzanas, condimentos, un toque de azúcar y un poco de vino Riesling de la región y aposs, creando un acompañamiento adictivo para jugosas salchichas o salchichas.

4. Cassoulet de francos y frijoles
Esta versión para adultos de las salchichas y los frijoles incluye una combinación de salchicha, salchicha weisswurst y salchicha italiana.

5. Brat Reubens
Bratwurst se combina con pastrami, queso suizo y aderezo ruso en estos sándwiches híbridos.

Haga que todas esas pacientes horas de preparación valgan la pena y recicle la carne en conserva sobrante en algo completamente nuevo y delicioso.

6. Arroz y frijoles al horno con salchicha de ternera blanca
Este delicioso plato fusiona la clásica combinación latina de arroz y frijoles con las salchichas y el aderezo de pan rallado de cassoulet, la cazuela francesa muy querida. También en el mix global: salchichas bockwurst alemanas.

7. Bratwurst con papas fritas con mostaza y repollo estofado
Las patatas fritas con mostaza son el acompañamiento perfecto para las salchichas a la parrilla.

8. Col estofada con cerveza y salchicha
Estofar bratwurst en cerveza lo hace aún más amigable con la cerveza.

9. Choucroute de salchicha
F & ampW & aposs Kay Chun hace su choucroute de atajo con solo cinco ingredientes, sin contar la sal y la pimienta.


Esta es la forma favorita de nuestra familia de preparar fácilmente una sabrosa Bratwurst, sin usar la parrilla:

Prepara tus ingredientes:

  • Bollos
  • Peleas
  • Cebolla
  • Manteca
  • Opcional (cerveza favorita para hervir pechugas)

Comience hirviendo sus mocosos (puede hacerlo en su cerveza favorita para obtener aún más sabor).

Carmeliza las cebollas para rematar tus pechugas.

Una vez que las pechugas estén bien cocidas después de hervirlas, puedes dorarlas en una sartén para obtener esa gran pechuga dorada (como si estuvieras en una parrilla).

Darles la vuelta de cada lado para dorar todos los lados.

Cubra con las cebollas caramelizadas.


Encienda 1 chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque las brasas en un lado de la rejilla para carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Alternativamente, coloque la mitad de los quemadores en una parrilla de gas a la temperatura más alta, cubra y precaliente durante 10 minutos. Rejilla para asar limpia y engrasada.

Combine la cerveza, la mostaza y el chucrut en una sartén de aluminio desechable cuadrada de 10 pulgadas. (Alternativamente, construya una bandeja con una capa doble de papel de aluminio resistente, de 10 pulgadas cuadradas, con lados de aproximadamente 2 pulgadas de alto). Revuelva hasta que la mostaza se deshaga y la mezcla sea homogénea. Agregue ramitas de tomillo u hojas de laurel (si las usa). Coloca las salchichas en chucrut.

Coloque la bandeja en el lado caliente de la parrilla y cocine hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente 4 minutos. Deslícelo hacia el lado más frío de la parrilla. Cubra la parrilla con rejillas de ventilación sobre las salchichas. Cocine con todas las rejillas de ventilación abiertas hasta que las salchichas registren 140 a 145 ° F (60 a 63 ° C) en un termómetro de lectura instantánea, aproximadamente 20 minutos, girando una vez en el medio.

Quite la tapa. Con unas pinzas, retire las salchichas del chucrut y colóquelas directamente sobre la rejilla de cocción sobre el lado caliente de la parrilla. Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que esté bien dorado y crujiente, aproximadamente 3 minutos en total. Regrese al chucrut. Tuesta los panecillos sobre el lado caliente de la parrilla, si lo deseas. Sirva las salchichas con panecillos, mostaza y chucrut de la sartén.