Recetas tradicionales

5 formas de ahorrar tiempo en la preparación de la cena

5 formas de ahorrar tiempo en la preparación de la cena

Es esa vez de nuevo: De vuelta a la escuela. E incluso si no tiene niños en su familia, este mes hay un ritmo más rápido que puede hacer que poner la cena en la mesa sea aún más desafiante.

A todos nos vendría bien más tiempo, pero, por supuesto, solo hay un número limitado de horas en el día, así que hoy compartimos nuestros consejos favoritos para mantenerse cuerdos, ahorrar tiempo y comer bien.

1. Marie Kondo Tu cocina

Puede parecer exagerado vincular gabinetes organizados y un refrigerador ordenado con una preparación de comidas más rápida, pero hay una razón por la que muchos chefs de restaurantes miden cuidadosamente sus ingredientes antes de comenzar a cocinar: si su cocina está desorganizada, no solo le llevará más tiempo. para encontrar lo que necesita, pero es probable que no disfrute tanto trabajando en él.

Asegurarse de que los gabinetes y cajones estén ordenados y que las frutas y verduras estén lavadas y preparadas ayuda a garantizar que se sumerja directamente en la preparación de la cena cuando el deber lo llame.

2. Planificación de comidas más inteligente

Tal vez seas fanático de nuestros planes de comidas y esto ya es parte de tu rutina semanal. Tal vez aspire a ser un planificador de comidas, pero ha tenido problemas para comenzar. Bueno, por mucho que me gusten nuestros planes de comidas, estoy aquí para decirles que planear cocinar cinco recetas nuevas cada semana es demasiado. Es simplemente abrumador. Y cuando nos sentimos abrumados, tendemos a…. ordenar pizza.

Aquí tiene una idea: elija 2-3 recetas por semana y complete el resto con las sobras y una "sin receta" (vea el n. ° 3 a continuación).

Si está dentro del presupuesto, una noche ocasional de comida para llevar también libera tiempo. De esta manera, el tiempo que dedica a planificar las comidas se reduce a la mitad, ya que es el tiempo que realmente pasa en la cocina cocinando.

3. Enamórate de la receta "sin receta"

En nuestra casa, nos encanta la receta “sin receta”: básicamente una gran comida que se prepara de forma espontánea, reutilizando las sobras o preparando alimentos básicos que le encantarán a toda la familia.

Algunos ejemplos de nuestra cocina: salchicha y polenta, pasta con verduras salteadas que tenga en la nevera, frittata de temporada, quesadillas con sobras de pollo, cerdo o ternera desmenuzados. ¡Aquí hay un montón de ideas del equipo de Nuestro sitio!

Te dan la imagen. Todavía planeo la "no receta", asegurándome de tener los ingredientes a mano, pero requiere mucho menos poder cerebral (y tiempo) que hacer una receta nueva para mí.

4. ¡Delega!

Lo sé, lo sé, para algunos de nosotros admitir que no podemos hacerlo todo es difícil (¡tener hijos me ayudó a superar este obstáculo!). Aunque normalmente me gusta ir corriendo al supermercado y comprar durante la semana, hay momentos cuando se siente francamente abrumador meterme en mi agenda. Entonces, si vive en un área donde entrega de comestibles es posible, puede ser un salvavidas en esas semanas verdaderamente agobiantes.

¡Incluso mejor que comprar alimentos en línea es comprar por receta! ¿Sabía que puede hacer eso con cualquier receta en Nuestro sitio? Simplemente haga clic en el botón rojo "Pedir ingredientes" en la parte inferior de la lista de ingredientes - ¡a esto lo llamamos Relish! Habla sobre el ahorro de tiempo.

5. Tome atajos donde pueda

No hay medallas para asegurarse de que todo lo que sale de su cocina sea casero o fresco del mercado de agricultores. Algunos atajos de los que somos fanáticos:

  • ¡Adopten las verduras congeladas, amigos! A menudo se envasan con la máxima frescura y tienen una nutrición comparable a las verduras frescas que compraría en la tienda hoy.
  • Salsa para pasta en frasco es otro salvador entre semana cuando no está en tus cartas hacer el tuyo propio.
  • Remolacha precocida al vapor y lentejas cocidas que encuentras en algunos estantes de las tiendas, se pueden doblar rápidamente en una abundante ensalada entre semana.

¿Esto te vuelve perezoso o menos cocinero? ¡No! Te hace inteligente y hábil al completar los días de la semana en los que no estás preparando una receta real. Todos tenemos que tener algunos trucos bajo la manga.


Ver el vídeo: Tips para ahorrar tiempo en la cocina. Meal prep para la semana (Diciembre 2021).