Recetas tradicionales

6 comidas diferentes para hacer con cerdo desmenuzado

6 comidas diferentes para hacer con cerdo desmenuzado

La carne de cerdo desmenuzada es un plato relativamente simple de hacer: crea un condimento. Tíralo en una olla. Tritúralo. Prepara una salsa. Mézclalo y listo.

El paso de trituración no es difícil, pero, no obstante, es tedioso. Por eso, cuando hago cerdo desmenuzado, Gano mucho.

Es fácil reinventar el cerdo desmenuzado en una variedad de comidas que seguramente complacerán incluso a los que nos odian. También se congela maravillosamente para esos días de semana ocupados cuando necesitas tener algo en la mesa rápidamente.

ELIJA SU RECETA FAVORITA DE CERDO TRITURADO

Por lo general, cocino entre 6 y 12 libras de carne de cerdo al momento de hacer carne de cerdo desmenuzada. Aquí hay algunas recetas para comenzar:

  • Cerdo desmenuzado básico
  • Cerdo desmenuzado con sidra en olla de cocción lenta
  • Cerdo desmenuzado Dr Pepper en olla de cocción lenta
  • Cerdo desmenuzado mexicano en olla de cocción lenta (o hazlo en la olla a presión)
  • Cerdo desmenuzado chino en olla de cocción lenta (o hazlo en la olla a presión)
  • Paleta de cerdo a la barbacoa en una parrilla de gas

Asegúrese de que la receta de cerdo desmenuzado que haga funcione bien para el tipo de sobras que le gusta comer. Por ejemplo, el cerdo desmenuzado chino podría funcionar mejor relleno en bollos y cocido al vapor en lugar de reinventado en chile, mientras que la combinación dulce y salada del cerdo desmenuzado con sidra de cocción lenta funciona muy bien con los sabores picantes en un tazón de chile bien caliente.

CÓMO ALMACENAR O CONGELAR LAS SOBRAS DE CERDO TIRADO

La carne de cerdo desmenuzada se mantendrá durante unos cinco días en el refrigerador, o puede congelarla para usarla más tarde.

Para porcionar carne de cerdo desmenuzada para congelar, planeo aproximadamente 3/4 de taza por persona. Llene un recipiente apto para congelador con suficiente para alimentar a su familia durante la noche más uno o dos invitados, etiquételo y colóquelo en el congelador.

Una vez congelada, la carne de cerdo cocida se conservará hasta por 8 meses, lo que es suficiente para pasar los días más oscuros del invierno y hasta bien entrada la primavera.

6 COMIDAS FAVORITAS CON CERDO TIRADO

1. Sándwiches de cerdo desmenuzado

Siempre preparo sándwiches de puerco desmenuzado como entrada. Alimentan a una multitud, lo que significa que sé que hay suficiente para alimentar a los amigos o familiares que puedan pasar. Los sándwiches de puerco desmenuzado son universalmente amados y comidos por todos los miembros de la familia, lo que me brinda una cena con excelentes críticas y cero quejas. Mamá: 1. Quisquillosos con la comida: 0. Puedo apreciar ese tipo de tarjeta de puntuación.

Una vez que disfrutamos de una noche de esos, transformo esa carne desmenuzada en varios platos diferentes.

2. Chile de cerdo desmenuzado

El chile de cerdo desmenuzado es un favorito de la familia. Caliento un poco de aceite en una olla grande, salteo una cebolla, agrego un poco de pasta de tomate, chile en polvo, comino y pimentón ahumado. Luego agregue salsa de tomate, tomates cortados en cubitos, un par de latas de frijoles rojos y algunos chiles verdes suaves para una buena medida.

Agregue un poco de cerdo desmenuzado sobrante y agregue un poco de agua. Una vez que todo se haya calentado, la cena estará sobre la mesa en menos de 30 minutos. Si tengo tiempo, me gusta cubrir el chile con cilantro fresco, palitos de rábano y Queso Fresco o aguacate. Si no, es perfectamente robusto y sabroso. Lo sirvo con galletas saladas o con una tortilla caliente si tengo a mano.

3. Tacos de cerdo desmenuzado

Las fijaciones adicionales hechas la noche anterior para Pork Chili se convierten fácilmente en Pork Tacos. Caliento un poco de aceite en una sartén en la estufa, agrego las mismas especias que puse en mi chile para ajustar el sabor del cerdo, pero dejo fuera la pasta de tomate y la salsa. Agregue el cerdo sobrante a la sartén, revuelva para combinar y caliéntelo por completo. El resultado son tacos de cerdo desmenuzado.

Estos tacos van bien cubiertos con pico de gallo de frutas. Prefiero un pico de mango hecho con mango cortado en cubitos, cebolla morada y cilantro. También es rápido y bonito.

4. Ravioles de cerdo desmenuzado

Si tengo un poco de tiempo libre, el ravioles de cerdo desmenuzado siempre está en el menú. No me molesto en ajustar la salsa en absoluto. Si lo pienso con anticipación, incluso tomaré un poco del cerdo desmenuzado que hice para sándwiches y lo dejaré a un lado antes de agregar salsa a lo que queda.

Añado aproximadamente 1 cucharada de cerdo desmenuzado a los gajos de masa de pasta casera para crear cada ravioli. La mayoría de las veces lo termino con una salsa simple de hojuelas de chile rojo, chips de ajo crujientes y aceite de oliva.

5. Pizza de cerdo desmenuzado

El cerdo desmenuzado y la pizza van de la mano. No soy un gran admirador de las pizzas picantes, por lo que generalmente no agregue nada más que lo que ya está en el cerdo desmenuzado.

Yo supero un hecho en casa o pizza comprada en la tienda con carne de cerdo desmenuzada, luego amontone cebolla morada en rodajas finas, ajo picado, piña y pimientos picantes frescos o suaves. A veces, quiero el picante de un jalapeño o el sabor suave de un poblano asado.

Lo cubro todo con queso, generalmente queso fresco, pero usaré lo que tenga por ahí. También puede seguir con el tema del cerdo desmenuzado a la barbacoa, cubrir la pizza con salsa barbacoa, agregar el cerdo, las cebollas encurtidas, las cebollas rojas frescas, cubrirlo con un poco de queso y terminar el día.

6. Carne de cerdo desmenuzada para el desayuno

Finalmente, me encanta un desayuno caliente. Dulce o salado, no importa mientras esté caliente.

Una de mis formas favoritas de usar la carne de cerdo desmenuzada sobrante es hacer picado de camote de cerdo desmenuzado. Suelo asar verduras todos los domingos que luego uso en platos durante la semana. Es bastante fácil mezclar papas y cebollas previamente asadas en una sartén con carne de cerdo desmenuzada y luego cubrirla con uno o dos huevos.


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