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Las mejores recetas de espárragos envueltos en prosciutto

Las mejores recetas de espárragos envueltos en prosciutto

Recetas de espárragos envueltos en jamón mejor calificadas

Esta es una versión rápida pero peculiar de la receta clásica. El prosciutto a menudo se combina con productos dulces como melón o higos debido a su sabor delicado y salado. En esta receta, agregamos dulzor adicional con néctar de agave, una alternativa más saludable a los edulcorantes procesados. La sal marina le da textura adicional, creando un plato que es perfecto como aperitivo o para servir en una fiesta. Haga clic aquí para ver Recetas de espárragos increíbles.

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Espárragos envueltos en prosciutto

Actualizado: 31 de agosto de 2020 · Publicado: 9 de febrero de 2017 · por Nicole · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

La mejor manera de cocinar espárragos

Las recetas clásicas de aperitivos son el camino a seguir cuando se piensa en cómo preparar los espárragos. Realmente no hay otro factor a considerar. Espárragos envueltos en prosciutto- o tocino, si no quieres ponerte tan elegante - es el único camino a seguir.

Si está cocinando espárragos para cualquier tipo de reunión, no importa si es un aperitivo o una guarnición, quiere que sea impresionante y delicioso. El envoltorio carnoso del prosciutto envuelve la barra de espárragos en una cubierta sabrosa que se agradecerá.


Espárragos envueltos en prosciutto

Los delicados y suculentos espárragos son el complemento perfecto para el prosciutto salado. Puede ensamblarlos temprano en el día y hornearlos en el último minuto.

  1. En una olla de 5 cuartos de galón, caliente 3 cuartos de galón de agua hasta que hierva a fuego alto. Agregue los espárragos cocine 3 minutos para blanquear. Escurrir enjuagar con agua corriente fría. Seque con toallas de papel.
  2. Precaliente el horno a 450 grados F. Trabajando en lotes, extienda el jamón serrano sobre una tabla de cortar, corte cada rebanada a lo largo por la mitad y separe un poco. Espolvorea uniformemente 1 cucharadita de queso parmesano en cada tira de prosciutto. Coloque 1 lanza de espárragos al final de 1 tira, envuelva el prosciutto en espiral a lo largo de los espárragos (no cubra la punta de los espárragos). Transfiera a un molde para rollos de gelatina. Repita con el prosciutto, el parmesano y los espárragos restantes. Espolvorear con pimienta. Si no sirve de inmediato, cubra y refrigere hasta por 6 horas.
  3. Hornee los espárragos envueltos en prosciutto durante 10 minutos. Transferir a toallas de papel para escurrir. Disponer en una fuente y servir tibio. Rinde 24 aperitivos.


Cómo hacer espárragos envueltos en prosciutto

Las instrucciones detalladas para hacer esta receta se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí están los pasos básicos:

Prepara los espárragos. Comience cortando los extremos duros de los espárragos. Luego rocíe los espárragos con aceite de oliva.

Prepara el prosciutto. Corta cada rebanada de jamón serrano por la mitad a lo largo. Sí, es más fácil decirlo que hacerlo, pero si yo me las arreglo, ¡tú también lo harás!

Envuelve los espárragos. Ahora envuelva bien cada mitad de la rebanada de prosciutto alrededor de la mitad de cada espárrago. Es mejor mirar el video para ver cómo lo hago (sobre todo lo improviso, pero bueno, funciona).

Coloque en una bandeja para hornear. Coloque los espárragos envueltos en una sola capa en una bandeja para hornear con borde forrada de pergamino. Rocíalos ligeramente con más aceite.

Hornear. Hornee en un horno a 425 ° F hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes, de 8 a 10 minutos.

Sazonar y servir. Sazone con pimienta negra recién molida y con hojuelas de pimiento rojo, luego espolvoree con parmesano rallado y sirva.


Espárragos envueltos en prosciutto

Ingredientes:
24 tallos de espárragos
12 lonchas de jamón serrano
aceite de oliva

Instrucciones:

1. Quite los extremos leñosos de los espárragos. Para aquellos que nunca han hecho esto antes, simplemente sostenga el extremo medio e inferior del tallo y dóblelo hasta que el extremo se desprenda.

** NO los tire a la basura y séllalos en una bolsa y guárdelos en su congelador para usarlos en caldo de verduras o sopas más tarde.

2. Corte el prosciutto a lo largo y envuelva cada tallo de espárragos.

3. Rocíe aceite de oliva en la sartén grande a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloque una capa de espárragos en la sartén.

4. Caliente 2-3 minutos por cada lado hasta que el prosciutto comience a dorarse y se ponga crujiente y los espárragos estén ligeramente tiernos. (también puede asar los tallos durante 7-10 minutos si lo prefiere)

5. Retirar inmediatamente de la sartén y servir. * No es necesario agregar sal a esta receta y ndash el prosciutto proporciona suficiente sabor sin condimentos adicionales.

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¡Este plato complacerá incluso a los amantes de los carbohidratos más fervientes! Nadie notará que no contiene granos, gluten y es bajo en carbohidratos.

Los espárragos envueltos en jamón son el platillo ideal para llevar a una fiesta, tendrás una opción baja en carbohidratos para no sentirte excluido. Otro fuente de fiesta baja en carbohidratos las opciones son:




Espárragos envueltos en prosciutto

Nuevo. Rápido. Sabroso. Nuestra sencilla receta de espárragos envueltos en prosciutto es un aperitivo atractivo o un acompañamiento sencillo. Los espárragos cocidos al vapor se envuelven en finas rebanadas de prosciutto y luego se sirven con nuestra deliciosa salsa de crema de naranja para untar. ¡Qué manera tan sabrosa de comer sano!

Cuota:

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Ingredientes

Direcciones

  1. En un tazón mediano, mezcle la mayonesa, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y la pimienta. Refrigere hasta que esté listo para servir.
  2. En una vaporera de verduras (o una olla de espárragos, ver la punta), cocine los espárragos hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Enjuague los espárragos con agua fría para dejar de cocinar. Seque.
  3. Envuelva cada espárrago con un trozo de jamón serrano. Sirva con crema de naranja para mojar. Adorne con gajos de naranja.

Propina: Hay ollas altas y estrechas diseñadas específicamente para cocinar espárragos al vapor. Las lanzas se colocan de pie en un inserto de vapor, que acerca los extremos más gruesos de las lanzas a la fuente de calor y las puntas más delicadas más lejos. Por supuesto, un vaporizador normal funciona bien.


Espárragos envueltos en prosciutto

Ahora que terminaron las compras navideñas, se devoran las sobras de jamón navideño y se abren todos los regalos, es hora de prepararse para las recetas de la fiesta de Año Nuevo y Nochevieja, como este épico espárrago envuelto en jamón.

Ahora, esta receta es súper simple con solo 2 ingredientes, ¡y solo requiere una preparación de 10 minutos! Una vez que los arroje a la sartén y deje que el prosciutto se vuelva agradable y crujiente, ¡estará listo! Ahora bien, ¿qué tipo de aperitivo es tan fácil? ¡Incluso puedes preparar esto con anticipación!

Este no solo es el aperitivo más simple y fácil de todos, sino que es, con mucho, el mejor plato de espárragos que he probado. Desde el prosciutto salado y crujiente hasta los espárragos tiernos y crujientes, este plato será el aperitivo más vendido en su fiesta de Año Nuevo y Nochevieja.


Antipasto de espárragos envueltos en prosciutto refrigerado

Empezar a acabar: 15-20 minutos

Ingredientes:

  • 16 espárragos orgánicos grandes (aproximadamente 1 libra), con las puntas duras recortadas
  • 1 paquete de 4 onzas de nitrato en rodajas finas y prosciutto sin nitrito
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de buena calidad
  • 1 cucharada de jugo de limón orgánico recién exprimido
  • 1 cucharadita de tomillo orgánico fresco, solo hojas
  • 1 cucharadita de orégano orgánico fresco, solo hojas
  • 1/4 cucharadita de sal marina escamosa y más para terminar

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Notas de ingredientes

Necesitará solo 5 ingredientes para esta receta.

  1. Espárragos frescos: busque tallos firmes y que las puntas no estén blandas ni blandas
  2. Prosciutto: lo mejor es cortar en rodajas finas del deli, pero el preempacado estará bien
  3. Aceite de oliva - Me gusta el virgen extra pero la elección es tuya
  4. Ajo - fresco
  5. Limón: opcional pero agrega frescura y brillo después de la cocción.

Variaciones

  • en lugar de jamón, use tocino en rodajas finas
  • se puede usar mantequilla derretida en lugar de aceite de oliva

Espárragos Asados ​​Envueltos En Prosciutto

Asa unos tallos de espárragos frescos envueltos en rebanadas finas de jamón para un aperitivo fácil y delicioso que se prepara rápidamente.

Ingredientes

  • 36 espárragos finos (1 a 1-1 / 4 libras)
  • 12 lonchas finas de jamón serrano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 425 ° F y cubra una bandeja para hornear poco profunda con spray antiadherente.
  2. Recorte de 1 a 1-1 / 2 pulgadas del fondo de los espárragos, lave y seque.
  3. Corta el prosciutto a lo largo en tercios. Trabajando en ángulo, envuelva la sección central de cada espárrago con una tira de jamón (como las rayas en un palo de barbería) y colóquelos en una sola capa en la bandeja para hornear preparada.
  4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Cepille aproximadamente la mitad de la mezcla sobre los espárragos y muela un poco de pimienta negra por encima. Ase durante 5 minutos o hasta que los espárragos comiencen a marchitarse y adquieran un poco de color marrón.
  5. Retirar del horno, pincelar nuevamente con el resto de la mezcla de aceite y vinagre, luego regresar al horno por otros 3 a 5 minutos, o hasta que la parte más gruesa de los espárragos esté tierna. Muela un poco más de pimienta por encima si lo desea.
  6. Transfiera a un plato y sirva inmediatamente.

Notas

Para obtener los mejores resultados, intente elegir espárragos que tengan aproximadamente 3/8 de pulgada de diámetro en el extremo grueso y vigílelos de cerca en el horno para evitar que se cocinen demasiado.