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Pastel de calabaza Dukan

Pastel de calabaza Dukan

Relleno:

Pon la calabaza y el edulcorante en una cacerola a fuego lento. Remueve con una cuchara hasta que se elimine el líquido. Al final añadir la esencia y la canela y dejar enfriar un poco.

Rock:

Mezcle los huevos con edulcorante, agregue queso, salvado y levadura en polvo. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

Divida esta cantidad en dos partes iguales. Empapelar una bandeja redonda con papel de horno, verter la mitad de la composición y ponerla en el horno a fuego lento durante aprox. 10 minutos (hasta que la composición se una).

Retirar la bandeja del horno, verter la calabaza y nivelarla con una cuchara, y poner encima la composición restante de la parte superior.

Pon la sartén en el horno a fuego lento hasta que se dore por encima. Verifica con un palillo para ver si está listo, luego cierra el horno y deja que el bizcocho se enfríe.

Cuando esté frío, se reparte y se puede espolvorear con edulcorante.




  • 280 g de harina
  • 200 g de pulpa de calabaza al horno
  • 110 ml de aceite de girasol
  • 50 g de azúcar morena
  • un puñado de pasas
  • 5 g de levadura en polvo
  • una sal de punta de cuchillo
  • vainilla

¿Cómo preparamos la receta de Galletas Frágiles con Calabaza y Azúcar Morena?

Pon la pulpa de calabaza en un bol y pásala con una batidora. Agrega el aceite, la harina mezclada con el polvo de hornear, el azúcar, la vainilla y la sal.

Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Formar la masa y extenderla sobre una hoja de aproximadamente 1 cm. Luego utilicé un cortador de galletas para cortarlos. Poner papel de horno en la bandeja del horno y luego poner las galletas aplanándolas un poco.

Puedes formar con la mano ligeramente espolvoreadas con harina, pequeñas bolitas de masa que colocamos en la bandeja del horno forradas con papel de hornear.

Hornéalos en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 10 minutos. Las galletas no deben dorarse en absoluto en la superficie, sino solo en los bordes.

Las galletas son fragantes y buenas, para los más pequeños pero también para los grandes, junto a una taza de té o café. ¡Buen apetito! J

La receta y los dibujos pertenecen a Consuela B y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.


Mezclar 3 cucharadas de aceite con 2 cucharadas de harina y poner al fuego, revolviendo constantemente hasta que espese. Poner el resto de la harina en un bol, hacer un agujero en el medio y añadir agua mineral, el resto del aceite, vinagre y levadura. Amasar bien. La masa obtenida se extiende en una hoja muy fina y se unta con salsa de aceite y la harina se enrolla y se deja enfriar durante 2 horas.

Cocina la calabaza junto con el aceite y el azúcar hasta que se ablande y disminuya todo el jugo que queda. Reserva y agrega la canela.


Sacar la masa de la nevera, extenderla de nuevo en una hoja fina y cortar rectángulos de aprox. 6x5 cm. Colocar una cucharada del relleno sobre cada uno y enrollarlo metiendo los extremos hacia adentro, para que el relleno no fluya. Crezca en la parte superior en 3-4 lugares con un cuchillo.

Ponlos en una sartén untada con aceite y forrados con harina y hornea durante 20-25 minutos, en el horno ya caliente.

El strudel de calabaza se sirve en polvo con harina de vainilla y azúcar.
La fuente de esta receta es el blog culinario truedelights
Participo en el concurso "Platos rumanos para los días en que ayunas!" y en Facebook tengo el apodo de Pica Flori.
Otras recetas recomendadas:


Budín de calabaza con canela

especialmente recomendado para los amantes del sabor a canela.

Es un postre que también se puede comer en Dieta Dukan.

1 taza de puré de calabaza hervida

Cómo:

Hervir la calabaza en cubitos (la cocí al vapor) y luego triturarla en el procesador de alimentos

(o con la licuadora en posición vertical). Herví unas 3 rodajas grandes, si queda puedes espolvorearlo con azúcar / xilitol

y un poco de canela y consumirla como tal & # 128578 La taza en la que pongo el puré es normal.

Mezcla bien los huevos con el edulcorante (claro, también puedes usar azúcar si no quieres que sea dietético).

Agrega el puré de calabaza, la leche, la canela, la sal y la vainilla.

Vierta la composición en formas individuales que vayan al horno y hornee durante unos 40-50 minutos.

Si no tiene mini formas de cerámica, puede hornearlas en una bandeja para muffins.


¿Cómo y cuánto se hierve la calabaza rallada en una jarra al baño maría o en el horno?

A esto le sigue la ebullición, es decir, al baño María. Esto toma aprox. 35-40 minutos, contados desde el momento en que el agua comienza a hervir. Cerré los frascos y los coloqué en los dunts envueltos en paños de cocina. Puede esterilizar las latas en el horno durante 45-50 minutos. Ambos procedimientos se describen en detalle aquí.


¿Qué ingredientes usamos para la receta de la galleta de nueces?

  • Composición de nuez:
  • 150 g de harina
  • 70 g de nueces molidas
  • Una bolsita de azúcar de vainilla
  • Media cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • 50 g de azúcar
  • Un huevo
  • 80 g de mantequilla
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • Composición de calabaza:
  • 110 g de harina
  • 70 g de puré de calabaza al horno
  • 80 g de mantequilla
  • Una pizca de sal
  • 50 g de azúcar
  • Un huevo
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • Media cucharadita de canela
  • Una bolsita de azúcar de vainilla

¿Cómo preparamos la receta de galletas de nuez y calabaza?

Poner la harina junto con los demás ingredientes en un bol y mezclar hasta obtener una masa ligeramente blanda que no se pegue a las manos. Se hace lo mismo con ambas composiciones.

La masa no se amasa mucho, no se chicle. Todo se hace rápidamente.

Extienda una hoja de composición de calabaza 3-4. Hacemos lo mismo con el de las nueces. Las colocamos una encima de la otra y del resto de la composición de calabaza esparcemos una hoja que colocamos encima.

Entonces la composición de la nuez estará en el medio. Enrollar y colocar en papel de aluminio. Poner en la nevera durante 30 minutos, luego retirar y cortar en rodajas de 1 cm de grosor.

Colocar en una bandeja forrada con papel de horno. Hornea a 180 ° C durante 15 minutos.

Son tan tiernos que se deshacen en la boca.

Recomiendo hacer una dosis doble-triple y guardarlas en cajas metálicas o frascos con tapa.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Galletas de nuez y calabaza, receta de otoño, ideal para niños


PASTEL DE CALABAZA / QUESO (Sin harina blanca / Sin azúcar / Bajo en grasas / Bajo en grasas)

¡Las opciones de platos de calabaza son infinitas y realmente deliciosas!

Ingrediente:

Encimera (para una bandeja con un diámetro de unos 22 cm):

  • 6 huevos
  • 250 g de queso desgrasado
  • 8 cucharadas Racimos de avena
  • edulcorante probar
  • 1 sobre Levadura en polvo
  • Opcional ( sabor a mantequilla y naranja-limón rallado)
  • aprox. 800 gramos de calabaza dados en el rallador con malla grande
  • edulcorante al gusto
  • ½ cucharadita de anís (especias en polvo o semillas & # 8211 opcional)
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Método de preparación:

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Ponemos la calabaza en un bol antiadherente para que se "endurezca", a fuego lento, junto con edulcorante (según gusto, le pongo muy poco edulcorante porque la calabaza estaba dulce & # 8211 yo uso un wok, me parece muy bueno alternativa).

Mezclamos con una cuchara / espátula, y cuando se le ha quitado el agua sabemos que está cocido.

Deja enfriar la calabaza, y cuando se haya enfriado, agrega la canela molida y opcionalmente si te gusta el anís.

¡Seguimos preparando la encimera!

Mezclar huevos enteros con el edulcorante.

Agregue queso descremado, salvado de avena, sabor a mantequilla opcional o ralladura de limón y naranja y polvo de hornear. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

Dividimos esta composición en dos partes iguales.

Empapelar una bandeja con base desmontable con papel de horno o utilizar un molde de silicona, verter la mitad de la composición y hornear a fuego lento durante aprox. 15 minutos en el horno precalentado a 180 grados (hasta que la composición se una).

Retire la bandeja del horno, coloque la calabaza endurecida sobre la encimera y nivele con una espátula, y vierta la composición restante de la encimera encima.

Hornee a fuego lento 160 grados hasta que se doren por encima. Lo comprobamos con un palillo para ver si está listo.

Cuando el bizcocho esté frío se reparte y se puede espolvorear con edulcorante, leche desnatada en polvo o canela molida.

¡Ten un buen apetito!

El relleno también se puede hacer con queso desnatado o semidesnatado.

Ingrediente de relleno:

  • 250 gramos de queso crema desnatado o semidesnatado
  • 250 gramos de queso grueso desnatado o semidesnatado
  • 2 cucharadas de yogur desgrasado o semidesgrasado
  • 2-3 huevos enteros
  • edulcorante
  • vainilla, limón, esencia de naranja (según preferencia)
  • 50 gramos de goji (permitido desde la etapa de ataque de la dieta Dukan)
  • o 50 gramos de pasas o arándanos (si no sigue una dieta específica)

Mezclar todos los ingredientes y proceder de la misma forma que para el bizcocho relleno de calabaza.

¡La tarta de queso cumple con la primera etapa de la dieta Dukan & # 8211 Attack!

¡El pastel de calabaza se ajusta a la segunda etapa de la dieta Dukan & # 8211 Cruise & # 8211 días de proteínas y vegetales (PL)!

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  • 280 g de harina
  • 200 g de pulpa de calabaza al horno
  • 110 ml de aceite de girasol
  • 50 g de azúcar morena
  • un puñado de pasas
  • 5 g de levadura en polvo
  • una sal de punta de cuchillo
  • vainilla

¿Cómo preparamos la receta de Galletas Frágiles con Calabaza y Azúcar Morena?

Pon la pulpa de calabaza en un bol y pásala con una batidora. Agrega el aceite, la harina mezclada con el polvo de hornear, el azúcar, la vainilla y la sal.

Mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Formar la masa y extenderla sobre una hoja de aproximadamente 1 cm. Luego utilicé un cortador de galletas para cortarlos. Poner papel de hornear en la bandeja del horno y luego poner las galletas aplanándolas un poco.

Puedes formar con la mano ligeramente espolvoreadas con harina, pequeñas bolitas de masa que colocamos en la bandeja del horno forradas con papel de hornear.

Hornéalos en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 10 minutos. Las galletas no deben dorarse en absoluto en la superficie, sino solo en los bordes.

Las galletas son fragantes y buenas, para los más pequeños pero también para los grandes, junto a una taza de té o café. ¡Buen apetito! J

La receta y los dibujos pertenecen a Consuela B y participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.


Enciende el horno al calor adecuado. Pon papel de hornear en la bandeja.

Preparamos la mahonesa de levadura 2 cucharaditas de azúcar y un poco de agua tibia y mezclamos un poco de harina, ponemos la harina por encima y dejamos el bol tapado tibio.

Mientras tanto, poner la calabaza en un colador, lavarla bajo un chorro de agua fría, escurrirla bien entre las palmas, ponerla en un bol con una taza de azúcar, mezclarla con los 3 huevos bien batidos, canela, esencias, limón. pelar y 3 cucharaditas de amapola. Agrega 8 cucharadas de harina para unir la mezcla y una pizca de sal.

Los 700 g de harina se mezclan con mayonesa, 300 ml de agua tibia y 100 ml de aceite. Haz una costra que se divide en 2 láminas.

Coloque la primera hoja en la sartén, vierta el relleno de calabaza y luego coloque la segunda hoja de pastel encima. Pinchar con un tenedor de un lado a otro y engrasar con espuma de huevo batido.


Pasteles: recetas de Laura Adamache

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