Recetas inusuales

Naranjas de sangre

Naranjas de sangre

Una oda a las naranjas sanguinas y una lista de enlaces a maravillosas recetas de naranjas sanguinas.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Aquellos de ustedes que aman las naranjas sanguinas no necesitan que les digan lo exquisitamente maravillosas que son. En el reino de los cítricos, las naranjas sanguinas son realeza. Sabes que cada bocado es una explosión de sabor dulce y profundo a naranja, con toques de frambuesa.

Ojalá hubiera más de ustedes, entonces los productores crecerían más y las naranjas sanguina serían más fáciles de conseguir para todos.

El problema es, estoy convencido, el nombre. Naranjas "sanguinas". El impacto de cortar una naranja sanguina por primera vez y no ver la naranja familiar, pero el rojo granate vivo, que si está perfectamente maduro gotea sus jugos color sangre por todas partes, es demasiado para muchos de nosotros. Parece sangre. ¿Por qué diablos querríamos comer una fruta que nos recuerde a la sangre?

Sin embargo, si los poderes de marketing se rebautizarían como naranja sanguina "Sangria Orange", entonces no habría ningún problema. Sangria proviene de la palabra "sangre" que significa "sangre" en español, pero la mayoría de los angloparlantes no lo saben; para la mayoría de nosotros, la sangría es simplemente una bebida de vino tinto condimentada con naranjas. En lugar de evocar imágenes de algún pobre animal recién sacrificado, pensaríamos felices en la sangría festiva. Imaginamos que esta naranja es del color del vino tinto, no de la sangre. El cambio de nombre de una fruta se ha hecho antes. A algunas juntas de marketing de Nueva Zelanda se les ocurrió la idea de promover las grosellas chinas como kiwis. Y ahora los kiwis son tan populares en todo el mundo que la palabra kiwi es incluso un color, el verde kiwi.

Tenemos un árbol de naranja sanguina que mis padres plantaron hace 5 años y ahora este año, por primera vez, está dando frutos. El árbol está cargado de naranjas sanguinas. He estado experimentando un poco con ellos, haciendo ensaladas, pero he llegado a la conclusión de que, al menos para las naranjas sanguinas de nuestro árbol, la mejor manera de comerlas es simplemente comiéndolas. Cortarlos, pelarlos y comerlos. El sabor es tan bueno que simplemente no necesitan nada.

Si nunca ha comido una naranja sanguina, o se ha alejado de ellos por el nombre, piense en "Sangria" y vaya a una tienda que los venda como Whole Foods. Estarás encantado con ellos.

Si está interesado en saber qué tipo de recetas funcionarían con las naranjas sanguinas, consulte lo siguiente de otros bloggers de alimentos:

  • Sorbete de naranja sanguina de Shauna the Gluten-Free Girl
  • Ensalada de remolacha asada y naranja sanguina de Heidi of 101 Cookbook
  • Naranja sanguina con berros y manchego en Holy Basil
  • Petit fours de naranja sanguina de Nika de Nika's Culinaria
  • Sorbete de naranja sanguina de David Lebovitz


Ver el vídeo: Las naranjas que te contagian de SIDA (Julio 2021).