Recetas tradicionales

3 formas de hacer una gran tarta de queso

3 formas de hacer una gran tarta de queso

¿Te encanta el pastel de queso? Aquí hay tres recetas geniales para guardar en su bolsillo trasero: tarta de queso clásica, tarta de queso sin hornear y tarta de queso con olla a presión.

Hay muchas formas de hacer un gran pastel de queso, ¡no todas las recetas requieren el temido baño de agua u otros pasos exigentes!

Hemos reunido tres de nuestras formas favoritas de hacer tarta de queso: clásica (¡con baño de agua!), Sin hornear y en olla a presión. Todos son accesibles, todos funcionan y ninguno te hará llorar.

No hay necesidad de lágrimas de miedo aquí. La tarta de queso debería hacerte sonreír.

1 Tarta de queso perfectaEl nombre lo dice todo. Esta belleza clásica al estilo de Nueva York se las arregla para ser densa, aireada y rica, todo al mismo tiempo. Las galletas Graham proporcionan un fondo grueso y resistente, mientras que una fina capa de crema agria cubre suavemente la parte superior. Un poco de salsa de frambuesa encima tampoco duele.

Si está buscando una tarta de queso por excelencia, la que ve en los comensales y en otros escenarios clásicos donde predominan los postres, aquí está.

2 Tarta de queso sin hornear: ¿Un pastel de queso que no necesita hornearse? ¿Sin baños de agua, sin preocuparse de que se agriete en la parte superior? ¡Así es! Cuando tienes poco tiempo y quieres que el refrigerador haga el trabajo, lo que haces es sin hornear.

Este es un trabajo de montaje simple: queso crema, azúcar en polvo y crema batida, unidos por gelatina. Dale un tiempo para que se enfríe en la nevera. Cúbralo como desee. Hay algo muy atractivo en la sensación de engañar al sistema: la gelatina, y junto con el frío de la nevera, son los héroes olvidados aquí.

3 Cheesecake de olla a presiónLa olla a presión demuestra su valía aquí. Parece un escenario poco probable, cocinar un pastel de queso completo en una olla a presión, pero esta receta pasa la prueba con gran éxito.

Sí, puedes cocinar casi cualquier cosa en una olla a presión, y sí, eso incluye tarta de queso. Toda la tarta de queso se coloca en la olla a presión durante aproximadamente media hora para hornear.

¿La gran ventaja? Una textura suave y aterciopelada y sin riesgo de grietas.

¡RECETAS DE BONIFICACIÓN DE PASTEL DE QUESO!

¿Quieres estirar tus músculos creativos y probar algo un poco diferente? ¡Eche un vistazo a estas recetas!

  • Cheesecake de calabaza
  • Cheesecake de frambuesa en un tarro de cristal
  • barras de queso crema y calabaza


Ver el vídeo: TARTA DE QUESO DE LA VIÑA. Con compota de cerezas (Diciembre 2021).