Recetas tradicionales

10 mejores recetas para el brunch del día de la madre

10 mejores recetas para el brunch del día de la madre

Oh, las vacaciones se pueden cargar, ¿no? ¿Qué hacer / conseguir / hacer para mamá el Día de la Madre? ¿Qué debemos cocinar? ¿Deberíamos salir? Estas son preguntas comunes y estas recetas lo ayudarán a responderlas.

Para mí, el Día de la Madre es agridulce: mi propia madre falleció mientras yo estaba embarazada, hace casi diez años. Pero ahora soy madre de niños gemelos de 9 años y cada año recibo una tarjeta o un regalo dulce hecho en casa, y hablamos de mi mamá.

Y como muchas personas, buscamos celebrar con comida de alguna manera, forma o forma.

Algunos de estos platos se pueden preparar con anticipación, como la tostada francesa de arándanos al horno o la Torta de salmón ahumado. De esta manera, puede pasar la mañana del domingo holgazaneando con su mamá (¡o sus hijos!) Y simplemente meterlo en el horno.

Otras recetas son muy adecuadas si quieres hacer algo extra especial que requiera un poco más de delicadeza culinaria, como el soufflé de espárragos o las crepas.

Haga que los niños participen en los panqueques: ¡unas manos pequeñas pueden agregar arándanos a la masa! O haga que alineen todas las rebanadas de pan tostado para la tostada de champiñones con huevo frito. Preparar el desayuno juntos puede ser tan especial como comerlo.

¿Qué vas a hacer este Día de la Madre?

La belleza de esta indulgencia es que puede usar arándanos frescos o congelados. Prepara todo la noche anterior y mételo al horno a la mañana siguiente.

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Nada dice más que un brunch como un soufflé, ¡tal vez incluso un brunch más elegante de lo que normalmente haría! Estos individuales con puré de espárragos también destacan una de las mejores verduras de la temporada.

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Estos panqueques son ligeramente dulces, un poco crujientes y ligeros como una pluma, ¡y se unen muy rápido! Sirva con fruta fresca de temporada.

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Huevos fritos. Tortillas. Salsa. Si a tu mamá le gusta más lo picante que lo dulce, prueba a prepararle este clásico desayuno mexicano. ¡Si, si, señora! Este desayuno también se combina en un instante.

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Las crepes solo suenan complicadas, todo está en un movimiento de muñeca y tener una buena sartén antiadherente. La práctica hace la perfección. La fruta fresca lo hace aún mejor.

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Estos sabores están hechos el uno para el otro. Papas en rodajas finas, huevos, salmón ahumado y eneldo fresco se hornean en algo que es un cruce entre un quiche, una frittata y una tortilla española.

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Esto solo parece difícil. Si tiene una licuadora, puede preparar la salsa holandesa con bastante facilidad, y puede manejar totalmente el montaje del resto de la comida. ¿Tostar un panecillo inglés? ¡Cheque! ¿Hacer el tocino? ¡Cheque! ¿Escalfar un huevo? ¡Cheque!

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¿Tu mamá sigue una dieta sin gluten? Estos gofres de harina de almendras son aptos para alérgicos, ligeros y crujientes.

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Hay algo acerca de la combinación de brócoli y queso cheddar que simplemente funciona: es la combinación del brócoli ligeramente dulce con el queso cheddar cremoso y fuerte. Y la forma en que los rincones y grietas del brócoli simplemente absorben el queso.

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Ah, a todo el mundo le encantan las tostadas, ¿verdad? Compre un pan elegante y crujiente, saltee los champiñones antes de tiempo y prepare las tostadas con un huevo hecho a pedido. Un artículo perfecto para el brunch, especialmente con una ensalada de primavera fresca que se sirve al lado.

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Ver el vídeo: BRUNCH SALUDABLE PARA SORPRENDER A MAMÁ! DÍA DE LA MADRE -DESAYUNO (Julio 2021).