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Petit Margeaux de Michael Mina debutará en Chicago el jueves

Petit Margeaux de Michael Mina debutará en Chicago el jueves

Es el primero de los dos nuevos restaurantes de Chicago del aclamado chef.

Michael Mina

El chef tiene restaurantes insignia en San Francisco y Las Vegas.

El primero (y más pequeño) de los dos restaurantes de Michael Mina en Chicago abrirá sus puertas el jueves.

Petit Margeaux, una cafetería abierta todo el día que sirve pasteles, sándwiches, ensaladas y dulces, se ubicará en el nivel del vestíbulo del Waldorf Astoria (11 E. Hay 46 asientos en el interior y 44 al aire libre. Un patio aislado de estilo europeo podría ser una de las diversiones más agradables de este verano.

Los artículos para llevar en el mostrador incluyen pain au chocolate, bollos de granola y brioche en bolsas en el desayuno, ensaladas, sándwiches (incluida una tartina de ratatouille) y un quiche del día en el almuerzo y la cena.

Para obtener más información sobre Petit Margeaux del Chicago Tribune, haga clic aquí.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN en el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los locales y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen una barra de sushi elevada, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En el frente de las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su programa de whisky japonés exclusivo, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en la creación y operación de conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group actualmente administra más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Orange County, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN en el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los locales y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen una barra de sushi elevada, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En el frente de las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su exclusivo programa de whisky japonés, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en crear y operar conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group gestiona actualmente más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Orange County, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de FILETE DE BOURBÓN En el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los lugareños y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen un bar de sushi elevado, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En el frente de las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su exclusivo programa de whisky japonés, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en crear y operar conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group actualmente administra más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Condado de Orange, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN En el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los lugareños y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen un bar de sushi elevado, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En cuanto a las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su exclusivo programa de whisky japonés, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en crear y operar conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group gestiona actualmente más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Orange County, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN en el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los locales y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen una barra de sushi elevada, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En cuanto a las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su exclusivo programa de whisky japonés, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en crear y operar conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group actualmente administra más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Condado de Orange, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN en el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los locales y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen una barra de sushi elevada, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En el frente de las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su exclusivo programa de whisky japonés, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en crear y operar conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group actualmente administra más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Condado de Orange, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN En el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los lugareños y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Bajo la dirección del chef Tominaga, PABU Nashville ofrecerá cocina japonesa de alto calibre, con una versión contemporánea de las opciones gastronómicas tradicionales de Japón, que incluyen un bar de sushi elevado, izakaya y parrilla robata. El pescado se traerá desde Japón, y la comida ligera y fresca incluirá una selección de sashimi, nigiri y tartar. En cuanto a las bebidas, el restaurante traerá a Nashville un animado bar y happy hour con su exclusivo programa de whisky japonés, sakes premium y super premium y una selecta variedad de cervezas japonesas.

"He disfrutado la comida de Ken durante más de 20 años", dice la chef Mina. “Él personifica la verdadera cocina de Japón y sirve nigiri de la más alta calidad y productos de Japón de una manera moderna. No puedo esperar para llevar este concepto a Nashville ".

Diseñada por ROY, El diseño de PABU encarnará el espíritu de una casa de bebidas de estilo izakaya con un toque moderno. El ambiente contará con una paleta de colores brillantes inspirados en Tokio y un homenaje lúdico a las bandas de pop japonesas de los 60 que encajarán perfectamente en la vibrante escena de Nashville. Ubicado en la planta baja de la propiedad, el restaurante ofrecerá acceso a la calle a los lugareños y contará con una terraza al aire libre para cenar al aire libre.

PABU San Francisco abrió sus puertas en 2014 y rápidamente se convirtió en un destino para celebridades y atletas locales y nacionales. PABU Boston abrió sus puertas en 2016 en el vecindario de Downtown Crossing y continúa teniendo uno de los comedores y happy hours más vibrantes de la ciudad.

Está previsto que PABU Nashville abra sus puertas en el JW Marriott en el otoño de 2019. Para conocer las últimas actualizaciones, sírvase seguir en @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ACERCA DE MINA GROUP

MINA Group es una empresa de gestión de restaurantes con sede en San Francisco que se especializa en crear y operar conceptos de restaurantes innovadores y de alto nivel. MINA Group está dirigido por el chef / fundador Michael Mina, cuyos reconocimientos incluyen al miembro de la Fundación James Beard "Quién es quién de los alimentos y bebidas" en 2013, Buen provecho Chef del año, Revista San Francisco Chef del Año y Restaurador del Año del Foro Internacional de Alimentos y Bebidas. En funcionamiento desde 2003, MINA Group actualmente administra más de 40 restaurantes, incluido ARCADIA en San José BARDOT BRASSERIE en Las Vegas BOURBON STEAK en DC, Glendale, Miami, Nashville, Condado de Orange, Santa Clara y Scottsdale BOURBON PUB y MICHAEL MINA's TAILGATE en Santa Clara CAL MARE en Los Ángeles y Springfield CLOCK BAR en San Francisco INTERNATIONAL SMOKE en San Francisco, Houston y Aventura LOCALE MARKET y FARMTABLE KITCHEN en San Petersburgo, Florida MARGEAUX BRASSERIE y PETIT MARGEAUX en Chicago MICHAEL MINA en San Francisco y Las Vegas MINA BRASSERIE en Dubai MINA'S FISH CASA en Oahu PABU en San Francisco y Boston PIZZA & amp BURGER en Miami Beach PRIME GRILL en Dubai PUB 1842 en Las Vegas RN74 en Seattle STRIPSTEAK en Las Vegas, Miami Beach y Waikiki THE HANDLE BAR en Jackson Hole THE RAMEN BAR en San Francisco THE STREET : UNA CASA SOCIAL MICHAEL MINA en Waikiki y TRAILBLAZER TAVERN en San Francisco.


EL CHEF KEN TOMINAGA Y MICHAEL MINA DEBUTARÁN A PABU EN EL JW MARRIOTT NASHVILLE EN EL OTOÑO DE 2019

Este otoño, el chef del área de la bahía de San Francisco, Ken Tominaga, y el galardonado MINA Group debutarán una tercera ubicación de su exitosa asociación, PABU. Con ubicaciones existentes en San Francisco y Boston, el moderno bar de sushi y izakaya será el segundo proyecto de MINA Group en el recientemente inaugurado JW Marriott en el centro de Nashville. Tras la reciente apertura de BISTEC DE BOURBÓN en el piso 34 de la propiedad de lujo, PABU ofrecerá a los lugareños y a los huéspedes del hotel un nuevo destino gastronómico a nivel de la calle.

"Estoy encantado de asociarme con Chef Mina y MINA Group para dar vida a nuestro amado concepto de PABU en una nueva ciudad", dice el Chef Tominaga. "PABU ofrece una versión sofisticada de un estilo de cocina que me ha apasionado toda mi vida, y estamos entusiasmados de asociarnos con el JW Marriott Nashville para llevar los más altos estándares de ingredientes, técnica y calidad de Japón a Music City".

Under the direction of Chef Tominaga, PABU Nashville will offer high-caliber Japanese cuisine, featuring a contemporary take on traditional dining options from Japan including an elevated sushi bar, izakaya, and robata grill. Fish will be flown in from Japan, and the light and fresh fare will include a selection of sashimi, nigiri and tartare. On the beverage front, the restaurant will bring Nashville a lively bar and happy hour featuring their signature Japanese whisky program, premium and super premium sakes, and a curated assortment of Japanese beers.

“I’ve been enjoying Ken’s food for more than 20 years,” says Chef Mina. “He embodies the true cuisine of Japan, and serves the highest quality nigiri and products from Japan in a modern way. I can’t wait to bring this concept to Nashville.”

Diseñada por ROY, PABU’s design will embody the spirit of an izakaya style drinking house with a modern twist. The environment will feature a bright Tokyo inspired color palette and a playful homage to 60’s Japanese pop bands that will fit right into the vibrant Nashville scene. Located on the ground level of the property, the restaurant will offer street access to locals and will feature an outdoor terrace for al fresco dining.

PABU San Francisco opened in 2014 and quickly became a destination for both local and national celebrities and athletes. PABU Boston opened in 2016 in the Downtown Crossing neighborhood and continues to have one of the most vibrant happy hours and dining rooms in the city.

PABU Nashville is slated to open its doors at the JW Marriott in fall 2019. For the latest updates, please follow along at @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ABOUT MINA GROUP

MINA Group is a San Francisco-based restaurant management company specializing in creating and operating upscale, innovative restaurant concepts. MINA Group is led by Chef/Founder Michael Mina whose accolades include James Beard Foundation “Who’s Who of Food and Beverage” inductee in 2013, Buen provecho Chef of the Year, San Francisco Magazine Chef of the Year, and International Food and Beverage Forum’s Restaurateur of the Year. Operating since 2003, MINA Group currently manages over 40 restaurants including ARCADIA in San Jose BARDOT BRASSERIE in Las Vegas BOURBON STEAK in DC, Glendale, Miami, Nashville, Orange County, Santa Clara and Scottsdale BOURBON PUB and MICHAEL MINA’s TAILGATE in Santa Clara CAL MARE in Los Angeles and Springfield CLOCK BAR in San Francisco INTERNATIONAL SMOKE in San Francisco, Houston and Aventura LOCALE MARKET and FARMTABLE KITCHEN in St Petersburg, Florida MARGEAUX BRASSERIE and PETIT MARGEAUX in Chicago MICHAEL MINA in San Francisco and Las Vegas MINA BRASSERIE in Dubai MINA’S FISH HOUSE in Oahu PABU in San Francisco and Boston PIZZA & BURGER in Miami Beach PRIME GRILL in Dubai PUB 1842 in Las Vegas RN74 in Seattle STRIPSTEAK in Las Vegas, Miami Beach and Waikiki THE HANDLE BAR in Jackson Hole THE RAMEN BAR in San Francisco THE STREET: A MICHAEL MINA SOCIAL HOUSE in Waikiki, and TRAILBLAZER TAVERN in San Francisco.


CHEF KEN TOMINAGA AND MICHAEL MINA TO DEBUT PABU AT THE JW MARRIOTT NASHVILLE IN FALL 2019

This fall, San Francisco Bay Area Chef Ken Tominaga and award-winning MINA Group are set to debut a third location of their highly-successful partnership, PABU. With existing locations in San Francisco and Boston, the modern izakaya and sushi bar will be MINA Group’s second project at the recently opened JW Marriott in Downtown Nashville. Following the recent opening of BOURBON STEAK on the luxury property’s 34th floor, PABU will offer locals and hotel guests a new dining destination at the street level.

“I’m thrilled to partner with Chef Mina and MINA Group to bring our beloved concept of PABU to life in a new city,” says Chef Tominaga. “PABU offers a sophisticated take on a style of cuisine that I’ve been passionate about my entire life, and we are excited to partner with the JW Marriott Nashville to bring Japan’s highest standards of ingredients, technique, and quality to Music City.”

Under the direction of Chef Tominaga, PABU Nashville will offer high-caliber Japanese cuisine, featuring a contemporary take on traditional dining options from Japan including an elevated sushi bar, izakaya, and robata grill. Fish will be flown in from Japan, and the light and fresh fare will include a selection of sashimi, nigiri and tartare. On the beverage front, the restaurant will bring Nashville a lively bar and happy hour featuring their signature Japanese whisky program, premium and super premium sakes, and a curated assortment of Japanese beers.

“I’ve been enjoying Ken’s food for more than 20 years,” says Chef Mina. “He embodies the true cuisine of Japan, and serves the highest quality nigiri and products from Japan in a modern way. I can’t wait to bring this concept to Nashville.”

Diseñada por ROY, PABU’s design will embody the spirit of an izakaya style drinking house with a modern twist. The environment will feature a bright Tokyo inspired color palette and a playful homage to 60’s Japanese pop bands that will fit right into the vibrant Nashville scene. Located on the ground level of the property, the restaurant will offer street access to locals and will feature an outdoor terrace for al fresco dining.

PABU San Francisco opened in 2014 and quickly became a destination for both local and national celebrities and athletes. PABU Boston opened in 2016 in the Downtown Crossing neighborhood and continues to have one of the most vibrant happy hours and dining rooms in the city.

PABU Nashville is slated to open its doors at the JW Marriott in fall 2019. For the latest updates, please follow along at @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ABOUT MINA GROUP

MINA Group is a San Francisco-based restaurant management company specializing in creating and operating upscale, innovative restaurant concepts. MINA Group is led by Chef/Founder Michael Mina whose accolades include James Beard Foundation “Who’s Who of Food and Beverage” inductee in 2013, Buen provecho Chef of the Year, San Francisco Magazine Chef of the Year, and International Food and Beverage Forum’s Restaurateur of the Year. Operating since 2003, MINA Group currently manages over 40 restaurants including ARCADIA in San Jose BARDOT BRASSERIE in Las Vegas BOURBON STEAK in DC, Glendale, Miami, Nashville, Orange County, Santa Clara and Scottsdale BOURBON PUB and MICHAEL MINA’s TAILGATE in Santa Clara CAL MARE in Los Angeles and Springfield CLOCK BAR in San Francisco INTERNATIONAL SMOKE in San Francisco, Houston and Aventura LOCALE MARKET and FARMTABLE KITCHEN in St Petersburg, Florida MARGEAUX BRASSERIE and PETIT MARGEAUX in Chicago MICHAEL MINA in San Francisco and Las Vegas MINA BRASSERIE in Dubai MINA’S FISH HOUSE in Oahu PABU in San Francisco and Boston PIZZA & BURGER in Miami Beach PRIME GRILL in Dubai PUB 1842 in Las Vegas RN74 in Seattle STRIPSTEAK in Las Vegas, Miami Beach and Waikiki THE HANDLE BAR in Jackson Hole THE RAMEN BAR in San Francisco THE STREET: A MICHAEL MINA SOCIAL HOUSE in Waikiki, and TRAILBLAZER TAVERN in San Francisco.


CHEF KEN TOMINAGA AND MICHAEL MINA TO DEBUT PABU AT THE JW MARRIOTT NASHVILLE IN FALL 2019

This fall, San Francisco Bay Area Chef Ken Tominaga and award-winning MINA Group are set to debut a third location of their highly-successful partnership, PABU. With existing locations in San Francisco and Boston, the modern izakaya and sushi bar will be MINA Group’s second project at the recently opened JW Marriott in Downtown Nashville. Following the recent opening of BOURBON STEAK on the luxury property’s 34th floor, PABU will offer locals and hotel guests a new dining destination at the street level.

“I’m thrilled to partner with Chef Mina and MINA Group to bring our beloved concept of PABU to life in a new city,” says Chef Tominaga. “PABU offers a sophisticated take on a style of cuisine that I’ve been passionate about my entire life, and we are excited to partner with the JW Marriott Nashville to bring Japan’s highest standards of ingredients, technique, and quality to Music City.”

Under the direction of Chef Tominaga, PABU Nashville will offer high-caliber Japanese cuisine, featuring a contemporary take on traditional dining options from Japan including an elevated sushi bar, izakaya, and robata grill. Fish will be flown in from Japan, and the light and fresh fare will include a selection of sashimi, nigiri and tartare. On the beverage front, the restaurant will bring Nashville a lively bar and happy hour featuring their signature Japanese whisky program, premium and super premium sakes, and a curated assortment of Japanese beers.

“I’ve been enjoying Ken’s food for more than 20 years,” says Chef Mina. “He embodies the true cuisine of Japan, and serves the highest quality nigiri and products from Japan in a modern way. I can’t wait to bring this concept to Nashville.”

Diseñada por ROY, PABU’s design will embody the spirit of an izakaya style drinking house with a modern twist. The environment will feature a bright Tokyo inspired color palette and a playful homage to 60’s Japanese pop bands that will fit right into the vibrant Nashville scene. Located on the ground level of the property, the restaurant will offer street access to locals and will feature an outdoor terrace for al fresco dining.

PABU San Francisco opened in 2014 and quickly became a destination for both local and national celebrities and athletes. PABU Boston opened in 2016 in the Downtown Crossing neighborhood and continues to have one of the most vibrant happy hours and dining rooms in the city.

PABU Nashville is slated to open its doors at the JW Marriott in fall 2019. For the latest updates, please follow along at @jwmarriottnashville y@chefmichaelmina.

ABOUT MINA GROUP

MINA Group is a San Francisco-based restaurant management company specializing in creating and operating upscale, innovative restaurant concepts. MINA Group is led by Chef/Founder Michael Mina whose accolades include James Beard Foundation “Who’s Who of Food and Beverage” inductee in 2013, Buen provecho Chef of the Year, San Francisco Magazine Chef of the Year, and International Food and Beverage Forum’s Restaurateur of the Year. Operating since 2003, MINA Group currently manages over 40 restaurants including ARCADIA in San Jose BARDOT BRASSERIE in Las Vegas BOURBON STEAK in DC, Glendale, Miami, Nashville, Orange County, Santa Clara and Scottsdale BOURBON PUB and MICHAEL MINA’s TAILGATE in Santa Clara CAL MARE in Los Angeles and Springfield CLOCK BAR in San Francisco INTERNATIONAL SMOKE in San Francisco, Houston and Aventura LOCALE MARKET and FARMTABLE KITCHEN in St Petersburg, Florida MARGEAUX BRASSERIE and PETIT MARGEAUX in Chicago MICHAEL MINA in San Francisco and Las Vegas MINA BRASSERIE in Dubai MINA’S FISH HOUSE in Oahu PABU in San Francisco and Boston PIZZA & BURGER in Miami Beach PRIME GRILL in Dubai PUB 1842 in Las Vegas RN74 in Seattle STRIPSTEAK in Las Vegas, Miami Beach and Waikiki THE HANDLE BAR in Jackson Hole THE RAMEN BAR in San Francisco THE STREET: A MICHAEL MINA SOCIAL HOUSE in Waikiki, and TRAILBLAZER TAVERN in San Francisco.


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