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10 recetas para gastar una caja de champiñones

10 recetas para gastar una caja de champiñones

Últimamente hemos estado hablando de hongos aquí en Nuestro sitio: cómo seleccionarlos y almacenarlos, además de cómo prepararlos. ¡Ahora es el momento de empezar a cocinar! Si tiene un cartón completo o parcial de hongos que le gustaría abordar, estas recetas no lo decepcionarán.

Recetas

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¿Alguien dijo desayuno para cenar? Si su despensa es magra, esta es una comida absolutamente satisfactoria que se prepara en menos de 30 minutos. Incluso puedes saltear los champiñones con un día de anticipación.

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¡No necesitamos comida para llevar apestosa! Este es genial para aquellos que están en la cerca sobre los hongos, porque hay un montón de otras verduras coloridas y atractivas en la mezcla, además de pollo, en una salsa dulce y salada.

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Las tortillas de maíz las hacen no solo libres de gluten, sino también deliciosas y crujientes. Y los champiñones hacen que las quesadillas de queso clásicas sean más abundantes y nutritivas. Puedes hacer las quesadillas en el microondas o picarlas en la estufa.

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La carne molida, las espinacas y los champiñones cocinados rápidamente en una sartén hacen que esta comida reconfortante sea suprema. Use espinacas tiernas y champiñones en rodajas, y su trabajo de preparación será prácticamente inexistente.

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¿Estás de humor para una pila gigante de hongos? Haga estos y téngalos a mano para cubrir chuletas de pollo o cerdo, bistec a la parrilla o un poco de polenta exuda. ¡Incluso podrías hacer esta receta y congelarla! ¿No tienes Marsala? En su lugar, use caldo de pollo, oporto, jerez o vino tinto o blanco.

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Sustituya una o dos tazas de champiñones picados por otra verdura en este sabroso arroz frito de cocina. Es perfecto para cocinar lo que está colgado en el cajón para verduras. Agregue los champiñones en el paso uno, cuando agregue todas las demás verduras, y luego continúe con la receta tal como está escrita.

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El miso y la salsa de soja hacen de este un risotto rico en umami que es increíblemente fácil de usar, gracias a su Instant Pot. E incluye un truco que le permite realizar dos tercios de los pasos hasta dos horas antes.

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Mi cuñada me trajo un quiche de hongos poco después de que llegué a casa del hospital con mi nueva hija. Inhalé aproximadamente la mitad del quiche de una sola vez. Esta receta es un poco decadente, pero sigue siendo buena para ti porque, um, ¡champiñones! Hágalo para las personas que ama, ya sean madres primerizas o simplemente necesitan un estímulo.

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¿Te encantan las pegatinas de macetas, pero no quieres meterte en darles forma? ¡Este salteado es solo la parte de relleno! Es una receta Paleo, pero incluso los cocineros no Paleo que aman las albóndigas se enamorarán de ella. La receta requiere hongos shiitake, pero fácilmente puede subcreminis u hongos blancos.

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En algún lugar entre un estrato y un sabroso pudín de pan, esta acogedora cazuela está repleta de verduras buenas para usted y cubierta con queso derretido y delicioso para usted.

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Ver el vídeo: Champiñones salteados en 5 minutos (Diciembre 2021).