Recetas tradicionales

5 recetas de cena de verano rápidas, fáciles y deliciosas

5 recetas de cena de verano rápidas, fáciles y deliciosas

Este mes, le damos la bienvenidaMarta rivera para conocer más de sus planes de alimentación. Marta es una chef capacitada, madre de gemelos, esposa del ejército y ¡probadora y desarrolladora de recetas de Nuestro sitio!

Los guardarropas no deberían ser lo único de transición en nuestras vidas. Las comidas y los ingredientes también deben ser de transición, aunque solo sea por ayudar a disminuir el estrés de cocinar y hornear.

Para mí, necesito ingredientes que trasciendan las recetas. Si un ingrediente puede transformarse del desayuno a la cena, o de un cóctel a un postre, encontrará un lugar permanente en mi cocina.

Los ingredientes básicos me alivian la presión de "hacer que suceda" al decidir qué preparar para la cena en una noche determinada.

Las recetas de esta semana pueden ir desde ser servidas con huevos por la mañana hasta acompañarlas con almidón y verduras para cenar más tarde esa noche. Piense en ellos como un vestido (o un blazer) en su armario que va desde el trabajo hasta los cócteles con amigos.

¡Si! Así.

Una última cosa: ¿Buscas ideas para cenar? ¡Estás en el lugar correcto! Acabamos de lanzar nuestro nuevo servicio de plan de comidas pagado. Tenemos delicioso planes de alimentación para todos los gustos y estilos de vida: alimentación saludable, favoritos de la familia y vegetarianos, solo por nombrar algunos. Estos planes de una semana cuestan $ 1.95 y, con ellos, obtienes un postre y una receta de preparación para el fin de semana y una lista de compras. ¡Están bellamente diseñados y son perfectos para imprimir y guardar o simplemente cargar y cocinar directamente desde su computadora!

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Recetas

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El lunes nunca es un día inspirador para mí. Si no voy a arrojar cereal a mi familia para la cena esta noche, lo cuento como una victoria. En lugar de estresarme por una comida de cuatro platos, puedo dorar este bistec, colocarlo encima de rúcula picante y rociarlo con aderezo casero para ensaladas picante. Cuando llega la mañana, el bistec sobrante se puede tirar en huevos revueltos y en una tortilla para un burrito de desayuno de bistec y huevo. Comida de transición en su máxima expresión.

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Las comidas no son lo único que necesita hacer la transición. Aunque trabajo desde casa, necesito una buena cantidad de tiempo para pasar del modo de trabajo al modo completo de mamá / esposa. El cambio no es instantáneo, pero con métodos de cocción sin intervención como sous vide, puedo comenzar la cena mientras bebo un poco de vino y me acurruco con mi familia mientras recapitulamos nuestros días.

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En hamburguesas, en pasta, solas para la cena con acompañamientos de cortesía como puré de papas y brócoli al vapor. Las empanadas de atún son la cena G.O.A.T. Empanadas extra (porque hay siempre una buena razón para hacer más) se pueden envolver en pan plano o servir con verduras para el almuerzo de mañana. Duplicar recetas como esta hace que las comidas de transición sean aún más fáciles.

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Esta receta necesita su momento. Sírvelo con un plato de arroz blanco al vapor y ensalada de col asiática crujiente. Los elementos de transición van más allá del ingrediente principal. ¿Puede la marinada pasar de pollo a mariscos? ¿Y la carne roja? ¿O tofu? En este caso, la respuesta es un rotundo ¡SÍ! La transición no se limita al plato principal, mire la receta como un todo y tome cualquier cosa que pueda usarse en otra receta.

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No te apetezca cada receta debe estar hecho con el ingrediente que siempre verlo hecho con. Como resultado, vamos a nuestras despensas, vemos que nos hemos quedado sin ese ingrediente en particular, levantamos las manos en señal de derrota y nos resignamos a los PB & Js. No tiene por qué ser así, amigo. Los cereales son bastante versátiles y la mayoría, si no todos, se prestan para aumentar el volumen de la mayoría de las ensaladas. La quinua salva el día en esta receta de ensalada griega, pero el arroz al vapor, una pasta con forma o el cuscús israelí (con sus perlas grandes) lo llenarán muy bien.

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Hornear fin de semana

Las crepes francesas con crema batida y bayas frescas toman lo que normalmente es el desayuno y lo transforma en un postre simple. Haz lo que hacen los europeos y esparce tus salsas favoritas, como una crema para untar de chocolate con avellanas o mantequilla de nueces, y dóblalas en rodajas de plátano.

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