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Elecciones de los editores: termómetros digitales de lectura instantánea

Elecciones de los editores: termómetros digitales de lectura instantánea

Si no tiene un termómetro digital de lectura instantánea en su cocina, te lo estas perdiendo. Estos prácticos artilugios son una de nuestras herramientas de cocina más utilizadas, útiles para todo, desde verificar rápidamente la temperatura interna de un trozo de pollo en la sartén, hasta monitorear un asado en el horno o algunas costillas en la parrilla.

Pero, ¿qué termómetro digital de lectura instantánea debería comprar? Sea cual sea su presupuesto, esto es lo que le recomendamos.

Nuestras mejores selecciones

Con el dulce precio de rango medio de $ 34, ¡es difícil superar al ThermoPop!

Lee las temperaturas en 3 a 4 segundos con una precisión de temperatura de ± 2.0 ° F, tiene grandes dígitos retroiluminados ideales para verificar las temperaturas en condiciones más oscuras y tiene una pantalla giratoria para que pueda leerlo en cualquier ángulo.

También viene en nueve divertidos colores. Es un termómetro fantástico que será perfecto para la mayoría de los cocineros caseros.

ThermoPop, $ 34 de Thermoworks

Cuando se trata de termómetros de alarma tipo sonda, soy un gran admirador del DOT de Thermoworks. (Thermoworks realmente fabrica algunos de los mejores termómetros del mercado).

Si bien hay termómetros de tipo sonda más costosos con muchas campanas y silbidos (compartimos algunas opciones de actualización a continuación), la simplicidad del DOT es parte de su atractivo. Simplemente configure su temperatura objetivo, coloque la sonda en su comida en el horno y el DOT emite un pitido cuando alcanza esa temperatura. Lee temperaturas de hasta 572 grados Fahrenheit y tiene un cable largo de 47 pulgadas para que pueda colocar cómodamente el termómetro en la encimera.

Úselo para asar, hornear, ahumar, hacer dulces, preparar cerveza casera, sous vide y más. Es una herramienta esencial de primer nivel que no arruinará el banco.

DOT, $ 36 de Thermoworks (actualmente por debajo de $ 43)

Termómetros digitales económicos por menos de $ 20

Cuando se trata de termómetros económicos, lo que sacrifica en velocidad y precisión se puede compensar con el ahorro de dólares y, a veces, eso es lo que cuenta.

Emma ha usado su termómetro de CDN desde la escuela culinaria, que proporciona lecturas de temperatura en seis segundos.

Termómetro digital CDN de punta fina, $ 18 en Amazon

Este termómetro viene con seis temperaturas preestablecidas para alimentos específicos según lo recomendado por el USDA.

Termómetro de sonda digital ThermoPro TP-16, $ 19

Termómetros digitales entre $ 30 y $ 50

Nuestras dos mejores opciones, el ThermoPOP ($ 34) y el termómetro de sonda DOT ($ 36), se incluyen en esta categoría de nivel medio de termómetros digitales. ¡Pero hay un par de otros termómetros que vale la pena mencionar en este nivel también!

El Lavatools Javelin presenta un tiempo de respuesta muy rápido de 1-3 segundos con una precisión mejor que ± 0.9 ° F, lo que lo hace un poco más rápido que el Thermopop. Al igual que el ThermoPop, la pantalla gira automáticamente para que pueda leerlo en cualquier posición, pero una buena característica adicional es que el Javelin emite un pitido cuando termina de leer la temperatura.

Termómetro digital Lavatools Javelin, $ 55 en Amazon

Con más funciones y una sonda más larga, Thermoworks ChefAlarm es un paso adelante del termómetro de sonda DOT. Incluye alarmas altas y bajas ajustables, un temporizador y temperaturas máximas y mínimas siempre activas, lo que lo hace ideal para cuando necesita saber cuándo la comida está por encima o por debajo del rango de temperatura deseado, como al hacer yogur o templar chocolate.

Termómetro de alarma de cocina ChefAlarm, $ 54 de Thermoworks

Termómetros digitales de primera línea entre $ 80 y $ 100

Si va a apostar por un termómetro digital, estos son los dos que debe saber.

El popular y excepcionalmente bien revisado Thermapen es el mejor termómetro digital de su clase. No es barato, pero por ese precio, obtiene todo lo que desea en un termómetro de lectura instantánea: velocidad ultrarrápida (menos de dos segundos), precisión insuperable de ± 0.7 ° F, pantalla giratoria automática, detección de movimiento modos de suspensión y activación, y todo sin botones de los que preocuparse.

El Thermapen es también una de mis cosas maravillosas.

Thermapen MK4, $ 84 (normalmente $ 99) en Thermoworks

Para un termómetro de sonda de primera línea, Thermoworks 'Smoke tiene todas las características del ChefAlarm, pero le permite usar dos sondas: una para medir la temperatura interna de la carne y otra para medir la temperatura del aire circundante de la parrilla, ahumador , u horno. El Smoke también viene con un receptor separado, por lo que puede controlar esas temperaturas y recibir alertas desde la comodidad de su sofá.

Termómetro de sonda de humo de 2 canales sin enjuague, $ 99 de Thermoworks


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