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Plan de comidas para la semana 2 de agosto

Plan de comidas para la semana 2 de agosto

¡Dé la bienvenida a Katie Workman para los planes de comidas de este mes! Katie es madre de dos niños hambrientos y una asistente de planificación de comidas, tanto que la llevó a la creación de su blog The Mom 100 y un libro de cocina con el mismo nombre.

Hay pocas cosas más atractivas para mí que la luz del día que se prolonga hasta bien entrada la noche, mucho más allá de la hora habitual de la cena. Si puede comer al aire libre, aproveche esa oportunidad.

Nuestro edificio de apartamentos en Nueva York tiene una terraza en el techo simple, y aunque a veces puede parecer una molestia cargar platos, cuencos y vasos por un tramo de escaleras, una vez que la comida está preparada, es TAN placentero cenar con vistas a la ciudad.

¡Por supuesto, los patios traseros también son encantadores!

Es posible que haya notado que el plan de comidas de la semana pasada hizo un buen uso de la parrilla; las recetas de esta semana continúan confiando en la parrilla como el método de cocción preferido, pero si una parrilla no está en su mundo, puede hacer cualquiera de estas recetas en la estufa o debajo del asador.

Y recuerda estas dos palabras durante el resto del verano: Al fresco. Cuando sea posible.

Hacer pizza a la parrilla requiere un poco de coraje la primera vez, pero después de hacerlo una vez, volverá por más. ¡Pocos alimentos a la parrilla tienen tanto factor "sorpresa"! Después de algunas veces, serás un experto en todo. Esta receta tiene instrucciones paso a paso, pero Elise también tiene algunos consejos muy útiles sobre los conceptos básicos de asar pizza.

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Si está comenzando con sobras de pollo cocido, este plato no requiere tiempo en la estufa, lo que siempre es música para nuestros oídos en esta época del año. (Si no tiene pollo a la mano, puede escalfar un poco rápidamente). Esta ensalada es tan limpia y ligera con un aderezo brillante con jengibre y cilantro: comida perfecta para fines del verano.

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Las hamburguesas de pavo realmente merecen más respeto del que suelen recibir. Puede usar carne molida blanca u oscura en estas hamburguesas, aunque la carne oscura le dará una hamburguesa más jugosa. Las cebolletas, la albahaca y la salsa picante dan sabor a la hamburguesa, que luego se cubre con una ensalada de repollo hecha con albahaca y rúcula. ¡Nada aburrido en estas hamburguesas de pavo! Para servir junto, pruebe esta Ensalada clásica de papa con apio y tomillo fresco (de mi sitio The Mom 100).

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Es la temporada alta de tomates y sería una tontería no aprovecharlos al máximo siempre que sea posible. Esta receta emplea una técnica interesante (¡pero simple!): En lugar de voltear el pescado, coloque el aceite de la sartén sobre la parte superior para cocinarlo. Cualquier pescado blanco magro funcionará, solo asegúrese de que sea un filete delgado, que se cocinará muy rápido. Sirva esto con arroz pilaf.

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Los trozos de solomillo superiores se marinan en salsa de soja, ajo, jengibre, miel y aceite de oliva, luego se ensartan y se cocinan con cebollas, champiñones y pimientos morrones. La parrilla o el asador: su elección. El buen consejo de Elise: ensarta todo en brochetas dobles para que sea más fácil girarlas. Estos pueden sostenerse por sí solos, pero serían geniales combinados con esta ensalada de arroz basmati con guisantes, menta y limón. (de mi sitio The Mom 100).

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Ver el vídeo: COMO PLANEO EL MENÚ SEMANAL Y LA LISTA DE COMPRAS TRACKER DE COMIDAS (Octubre 2020).