Recetas inusuales

Plan de comidas para la semana 4 de julio

Plan de comidas para la semana 4 de julio

Este mes, Summer Miller está de regreso, compartiendo sus planes de comidas para julio. Summer es mamá, escritora de comida a tiempo completo y también ayuda a probar las fabulosas recetas que te traemos todas las semanas en Nuestro sitio.

A mediados de julio, los mostradores de mi cocina generalmente sucumben a su papel estacional como mesas de exhibición de hortalizas. Cada superficie disponible está cubierta de pepinos, frijoles, cebollas, zanahorias, colinabo y tomates, entre otros.

Los melones llegan más rápido de lo que podemos comerlos, las enredaderas de sandías se han apoderado de la mitad del jardín, y paso horas todas las noches lavando, preparando y conservando lo que puedo y luego regalando el resto.

También se trata de esta época del año en la que pienso: ¿Por qué hago jardinería? Tenemos tiendas y mercados de agricultores para este tipo de cosas. No necesito plantar, quitar las malas hierbas, regar, quitar las malas hierbas, tirar, recoger, lavar, picar y cocinar todo esto yo mismo.

Pero lo hago. Cada primavera anticipo preparar el suelo, plantar las semillas y verlas crecer. Me encanta caminar hasta mi jardín para conseguir lo que necesito en lugar de correr a la tienda, porque donde vivo, el jardín es más conveniente.

He tenido años donde pensé No voy a hacerlo esta vez. Me voy a tomar un año de descanso y solo voy a poner los pies en alto. Pero a la mañana siguiente, estoy entre las abejas zumbantes y las golondrinas del granero, de rodillas con los dedos en la tierra.

El plan de comidas de esta semana se trata de aprovechar al máximo ese excedente de la huerta.


Ver el vídeo: COMO PLANEO EL MENÚ SEMANAL Y LA LISTA DE COMPRAS TRACKER DE COMIDAS (Junio 2021).