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9 comidas para doblar y congelar

9 comidas para doblar y congelar

Hay algo maravilloso y acogedor en volver a casa después de un día ajetreado, sabiendo que tienes un congelador bien surtido y que puedes sacar una cazuela para recalentar para la cena.

Ya has hecho el arduo trabajo de haciendo la comida. Ahora puede disfrutar de los beneficios de su planificación previa.

A continuación se muestran nueve recetas que recomendamos encarecidamente duplicar y congelar: un lote para la comida de esta noche, un lote para la otra noche.

  • Congelar y recalentar guisos: Las cazuelas se pueden congelar todas como una cazuela grande o en porciones individuales, envueltas en papel de aluminio. Recaliente las cazuelas cubiertas sin apretar con papel de aluminio en un horno a 350 ° F; Las porciones individuales se desenvuelven mejor y se recalientan en el microondas.
  • Congelar y recalentar sopas: Las sopas también se pueden congelar en lotes o porciones individuales. Vuelva a calentar a fuego lento en la estufa o en incrementos de 1 a 5 minutos en el microondas, revolviendo entre cada incremento.

¿Cuáles son tus comidas favoritas para doblar y congelar?

La tarta de pastor tiene varios componentes: capas de carne molida, verduras y puré de papas, ninguno de los cuales es muy difícil de preparar, pero lleva algún tiempo. Duplicar el trabajo de preparación ahora significa una comida fácil después. Esta cazuela se congela maravillosamente y es un plato de invierno satisfactorio.

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Con una mezcla de carne molida de res, cerdo, salchichas, zanahorias, cebollas, apio y ajo, hay mucho sabor en este plato tradicional. Saque un tazón más grande para mezclar y un segundo molde para hornear el extra, y tendrá dos cenas listas en el tiempo que le lleva poner la mesa y preparar una ensalada verde mezclada.

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A veces es bueno tener el gusto de lasaña sin el lío de lasaña. También es bueno tener una bandeja extra de pasta en el congelador para los momentos en los que no quieres ensuciar nada. Este ziti horneado es para esos tiempos.

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La belleza de esta sopa es que todo se junta directamente en la olla y se termina al mismo tiempo. El pollo se cuece en el caldo, se vuelve jugoso y tierno y hace que el caldo sea más sabroso. Duplica y congela el resto.

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Cuando necesite un cambio de ritmo de lasaña tradicional, pruebe esta versión mexicana. Hecho con capas de tortillas de maíz y un relleno de carne y frijoles, también puede pensar en una “enchilada apilada” o una cazuela mexicana. Bono: ¡esta lasaña no contiene gluten!

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Este abundante guiso de invierno de pollo y verduras se puede congelar y recalentar fácilmente. Sírvelo sobre arroz, pasta o fideos de huevo.

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Un guiso vegano increíble, este plato está repleto de tantos ingredientes poderosamente nutritivos y deliciosos. Doble y congele todo excepto los aderezos. También es libre de gluten.

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Lo sé, lo sé, este plato dice "desayuno". Pero no hay nada de malo en el desayuno para la cena y, de hecho, afecta a muchos de los principales grupos de alimentos para una comida satisfactoria en cualquier momento del día.

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Las sopas son muy fáciles de doblar, simplemente cocine todos los ingredientes en una olla más grande. Espere a agregar la crema a la porción que planea congelar. Cuando esté listo para comer, descongele la sopa en el microondas o vuelva a calentar en la estufa a fuego lento. Agrega la crema justo antes de servir, como especifica la receta.

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