Recetas inusuales

¡No se requiere levadura! 14 recetas de pan y galletas para satisfacer sus antojos de carbohidratos

¡No se requiere levadura! 14 recetas de pan y galletas para satisfacer sus antojos de carbohidratos

La mayoría de nosotros pasamos MUCHO tiempo en casa en este momento, y eso significa que horneamos más que nunca. La repostería tiene algo que tranquiliza el alma. Lo llamamos terapia de repostería, ¡pero puedes llamarlo como quieras!

Si bien estamos ansiosos por entrar en la cocina y hornear algo fantástico, ciertos ingredientes clave han sido difíciles de conseguir, sobre todo la levadura. ¿Qué puede hacer un buen ser humano cuando esto sucede? Mantenga la calma y hornee, ¡eso es lo que digo!

Tenemos muchas recetas de pan y galletas que no requieren levadura. Aquí hay algunos que llenarán su casa con ese aroma hogareño a pan horneado y le brindarán la comodidad cargada de carbohidratos que anhela.

  • ¿Tiene problemas para encontrar harina? También tenemos formas de ayudarlo con eso. Revisa: La guía definitiva para la harina: cómo sustituir y complementar sus harinas favoritas

PANES RÁPIDOS

Esta es la primera receta de pan que me viene a la mente cuando la levadura no se encuentra en ninguna parte. Nuestra versión es simple, no requiere batidora y solo usa un tazón. ¡El pan de plátano es el desayuno o la merienda perfecta! ¿Busca más recetas de pan de plátano? Vea algunas de nuestras recetas favoritas aquí.

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Con la temporada de calabacín a la vuelta de la esquina, esta es la receta que querrás tener en tu bolsillo trasero. Obtendrá su dosis de horneado mientras usa ese abundante calabacín. ¡Es una situación en la que todos ganan!

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Ilumina cualquier día con una rebanada de este pan. ¡Puede usar las naranjas que desee y aumentar el sabor con más ralladura de naranja!

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Si buscas algo rico y malteado, este es el pan para ti. Si no tiene Guinness a mano, use una cerveza diferente; sin embargo, omita las IPA, la amargura dominará el pan.

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PANES INTERESANTES PARA PROBAR

Esta receta requiere levadura, pero también da instrucciones para sustituir el iniciador de masa madre si lo tiene a mano. Es un pan fácil de hacer con una superficie crujiente y una miga masticable. ¡Déjalo crecer durante la noche y hornéalo por la mañana!

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Este pan masticable se hace directamente en una lata de café (o en un molde para pan, si lo desea) y se cuece al vapor en la estufa o en el horno. ¡Te damos instrucciones para ambos sentidos!

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Este es un pan fantástico para hacer en tiempos de escasez porque esta versión cambia los copos de avena por un poco de harina. El resultado es profundo y de nuez con una corteza crujiente y dorada.

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Esta es una receta de pan simple y sin gluten hecha con harina de tapioca. Puedes hacerlo con varios tipos diferentes de queso, pero nos gusta especialmente el feta. Simplemente vierta los ingredientes en una licuadora, vierta en un molde para muffins y hornee.

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GALLETAS

Querrás hornear todo el día después de probar estos. ¿Qué es lo que no me encanta de las galletas tiernas y hojuelas rodeadas de queso? Hay tantas variaciones que puedes hacer, ¡así que usa el queso que tengas a mano!

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Todo lo que necesita son cuatro ingredientes simples y está en camino a las mejores galletas de toda la tierra. ¿Qué hace una buena galleta? Debe ser lo suficientemente fuerte como para mojarlo en miel o salsa blanca, y si los tiempos son buenos, un trozo de jamón de campo pegado en el medio.

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Si le falta harina y levadura, diríjase al pasillo de los panqueques. Es posible que pueda reutilizar una caja de Bisquick. Esta receta hace una galleta más dulce, pero puede reducir el azúcar para hacerla más sabrosa si lo desea.

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PAN DE MAÍZ

Este pan de maíz ligeramente endulzado es bienvenido en cualquier mesa. Combina perfectamente con chile o pollo. Nuestra versión tiene un poco de yogur griego, que definitivamente no es tradicional, ¡pero equilibra la harina de maíz!

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Si desea un pan de maíz que sea sabroso, este es el camino a seguir. Está condimentado con grasa de tocino, cocinado en una sartén de hierro fundido y sale maravillosamente desmenuzable. Si quieres un poco de calor, prueba esta versión.

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Este pan de maíz se carga con trozos de maíz y chiles verdes picados. Es tierno, húmedo y lleno de sabor.

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