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Nuestro sitio Plan de comidas 2019: Semana 1 de febrero

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Este mes, le damos la bienvenida a Marta Rivera por más de sus planes de comidas. Marta es una chef entrenada, madre de gemelos y esposa del ejército.

¡Hola amigos! ¡Me alegra estar de regreso y traerles mi plan de comidas para febrero! ¿Puedes creer que ya estamos bien asentados en 2019? Yo tampoco.

Mi rutina de educación en el hogar está en pleno apogeo y hemos comenzado mi curso favorito de todos: ¡Artes culinarias! Sí, les estoy enseñando a mis gemelos los fundamentos de la cocina y ellos están a cargo de la cena esta semana.

Es por eso que el plan de comidas de esta semana está lleno de recetas para niños y adultos que no son demasiado desalentadoras ni requieren mucho tiempo.

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Recetas

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Me encanta incorporar estos taquitos de pollo al horno en mis planes de comidas, especialmente cuando sé que los niños van a echar una mano. A menudo, establezco una línea de montaje y todos nos metemos en la preparación, cocción, relleno y laminado. Si está trabajando solo, cocinar el relleno la noche anterior y ensamblar el día siguiente hace que la receta fluya sin problemas.

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Todo el mundo necesita una buena receta de pasta en su arsenal, especialmente los niños (que al crecer se convertirán en adolescentes hambrientos y universitarios). De acuerdo con la mentalidad de "Un día estarán fuera de mi casa", esta Receta de hamburguesa Stroganoff no solo es una comida rápida y fácil, sino que también es económica.

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A los niños (y, seamos honestos, también a los adultos) les encanta ensuciarse las manos. Yo puse la mía a trabajar formando estas Tortas de Cangrejo con Jengibre y Lima. No solo evito el lío en mi manos, pero también puedo enseñarles sobre uniformidad y técnica en el proceso. Una excelente manera de completar esta comida es con arroz integral al vapor y judías verdes salteadas con jengibre y cebollas.

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Para mí es importante que mis hijos aprecien la creación de comidas desde cero. Dicho esto, también quiero que sean cocineros prácticos. Cuando es posible, me gusta reducir el tiempo de cocción (especialmente durante la semana) usando frijoles enlatados. Esta receta fácil de sopa de frijoles toscanos hace que una cena saludable sea práctica.

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¿Por qué no terminar la semana con algo divertido? ¡Estos joes descuidados son tan fáciles de hacer como divertidos de comer! Al igual que el stroganoff de hamburguesa, esta es otra comida fácil (¡y saludable!) Para que los niños tengan en su repertorio.

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