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Pepinos Limon

Pepinos Limon

Acerca de los pepinos de limón y enlaces a varias recetas de pepinos de limón de bloggers de comida.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

¿Has visto alguna vez un pepino limón?

Se les llama "limón" no por el sabor, sino porque son del tamaño de un limón y de color amarillo cuando están maduros.

Los he estado cultivando durante los últimos años, plantándolos en la base de los tomates, para que puedan arrastrarse por el suelo de las camas del jardín, entre los pimientos, la albahaca y las caléndulas.

Todavía no los he visto en ningún mercado regular, pero a menudo se pueden encontrar en los mercados de agricultores en el verano. Tienen un sabor agradable y suave, incluso cuando están bastante maduros, y la piel es relativamente fina, por lo que muchas personas los sirven con cáscara.

Yo suelo pelar los míos, porque los recojo directamente del jardín y tienen pequeños pinchazos que se quitan fácilmente, pero te pincharán si no tienes cuidado (como calabacines recogidos en el jardín).

Los pepinos de limón se pueden utilizar para la mayoría de las recetas que requieren pepino. Estas son algunas de las recetas de pepino en Nuestro sitio. Algunos blogueros han especificado recetas que usan pepinos de limón, aquí hay una muestra:

Pepinos de limón con pesto - de White on Rice Couple

Ensalada de tofu, pepino y limón - por Heidi de 101 libros de cocina

Encurtidos de pepino y limón de Healthy Green Kitchen

Ensalada de calabacín, guisantes y limón a la menta de Turntable Kitchen

Si tiene una receta particular de pepinos limón que no figura aquí, háganoslo saber en los comentarios.


Ver el vídeo: AGUA DE PEPINO CON LIMÓN (Julio 2021).