Recetas tradicionales

Plan de comidas para la semana 1 de noviembre

Plan de comidas para la semana 1 de noviembre

Este mes, puedes esperar los planes de comidas de Marta Rivera. Marta es una chef entrenada, madre de gemelos y esposa del ejército, ¡y también es una de nuestras probadoras de recetas de Nuestro sitio!

¡Noviembre está en pleno efecto! También están en plena vigencia los numerosos compromisos que literalmente nos alejan de nuestras cocinas y de la comodidad de las excelentes comidas caseras.

Preparar el escenario para crear cenas saludables para mi familia es muy importante para mí. La capacidad de planificar mis comidas, preparar los ingredientes y cocinarlos rápidamente significa que no tengo que sentirme culpable cuando las actividades externas llenan nuestros horarios.

También ahorro tiempo de preparación para futuras comidas al crear menús que usan ingredientes más de una vez. Por ejemplo, esta semana encontrarás guisantes en dos cenas diferentes. (¡También es emocionante para un chef como yo encontrar estos artículos de doble uso a la venta!)

Me gusta asegurarme de que mi comida del lunes sea rápida, rápida y sin carne para ahorrar un poco de dinero. Para las comidas más adelante en la semana, reviso los folletos de ventas de las tiendas de comestibles para ver qué cortes de carne estarán en oferta. Cuando esté haciendo sus propias compras, busque ingredientes de oferta que sean versátiles, como pollo o carne molida, y sustitúyalos en sus recetas para darle algo de variedad.

1 curry de coliflor con cúrcuma: Mi comida del lunes sin carne es abundante y abundante para nuestro día más ocupado. Por lo general, sirvo este curry de coliflor con cúrcuma y naan, pero esta semana lo cambiaré por pan de pita. Estoy agregando una ensalada, que doblaré para tener un poco de sobras para la comida de mañana.

Esta comida de 30 minutos es un salvavidas en esos días en los que su horario puede ser abrumador. Para mi los lunes son totalmente esos días.

2 albóndigas suecas: Siempre que hago albóndigas de alguna amable, doblo la receta y congelo la mitad para más tarde. Las comidas congeladas son los héroes anónimos de mi cocina: literalmente bailé frente a mi congelador después de darme cuenta de que ya tenía un lote de albóndigas preparadas y listas para cocinar. (Soy una chica sencilla, de verdad).

Estas albóndigas suecas son un gran éxito en mi casa. Agregar la ensalada sobrante de la comida de anoche y un lado de puré de papas preparado con anticipación significa que la cena está lista en un instante.

Biryani de pollo de 3 noches entre semana: La primera vez que hice este Biryani de pollo entre semana, mi hijo se acercó a mí tratando de esconderme mientras lo comía. Le expliqué que era una receta que estaba probando, pero la "muestra" del tamaño de un tazón me delató.

Dado que esta receta está lista en menos de una hora, es la manera perfecta de agitar la comida de mitad de semana. los exóticos sabores de especias y pasas doradas se combinan perfectamente con pan naan y pepino y menta Raita. Las sobras son excelentes para el almuerzo del día siguiente (que es otro de los que ahorramos dinero por aquí).

4 Pasta de Camarones y Alcachofas: Por lo general, es más tarde en la semana cuando comienzo a desear una comida más ligera para nuestras cenas. Esta pasta de camarones y alcachofas es abundante, pero no demasiado pesada. Por lo general, lo combino con este pan de ajo más fácil de todos para una comida rápida y cerrar la semana.

5 Sopa de tacos en olla de cocción lenta: ¡Los viernes son días de fiesta! Bueno, en realidad no, porque tengo hijos y todo. Pero intentamos planificar una actividad familiar divertida para celebrar el fin de semana. Esta sopa de taco de cocción lenta servida con totopos, guacamole y crema agria es perfecta para pastar, que es lo que solemos hacer en las noches frías. ¡Agregar estas galletas S'mores completará la semana ocupada perfectamente!

¿Que pasa contigo? ¿Cuál es su forma favorita de ahorrar dinero en las comidas entre semana?


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