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Plan de comidas para la semana 4 de enero

Plan de comidas para la semana 4 de enero

¡Aquí está su plan de alimentación para la semana 4 de enero! ¡Salmón asado al horno, chile vegetal, tacos de carne asada y más!

Crédito de fotografía: Sheryl Julian y Elise Bauer

Viví como vegetariana durante más de una década, y luego conocí a mi esposo, que resulta ser un cazador. Poco a poco fui de puntillas al mundo de la comida y, más tarde, a la preparación de la carne, pero me tomó un buen rato encontrar consuelo en cocinar alimentos que no me eran familiares.

La primera vez que hice un asado a la olla, la cosa era dura como el cuero. Tenía poco más de 30 años y, por supuesto, había invitado a la gente a cenar para compartir este asado. Fueron amables con este primer intento, y pasé a cocinar muchos asados, a todos los cuales les fue mejor que al primero.

El miedo a menudo nos impide experimentar en la cocina porque tenemos miedo de desperdiciar comida, perder tiempo, perder dinero, o las tres cosas. Todas estas son respuestas naturales a las preocupaciones válidas de los adultos, pero la experimentación, y sí, incluso el fracaso puede abrir un mundo de posibilidades en la cocina.

Cuando experimentamos, descubrimos nuevas combinaciones de sabores, técnicas de cocina e incluso lecciones sobre qué no que hacer. Todas estas cosas contribuyen a generar confianza y aumentar nuestras habilidades en la cocina.

Al abrazar el miedo en la cocina, nos abrimos a la alegría y al aprendizaje sin fin. Ser alegremente valiente en todos los aspectos de mi vida, pero especialmente en la cocina, es parte de mi misión para el próximo año.

Espero que descubra algunos experimentos nuevos para probar en el plan de comidas de esta semana.

Plan de comidas para la semana 4 de enero

1 sopa de farro, champiñones y espinacas: Si eres nuevo en el farro, un grano versátil y masticable, deja que esta sea la semana en la que tomes el camino menos transitado. Cúbralo con un huevo escalfado si desea un poco más de su comida.

2 Tacos de Carne Asada: Lleve el Taco Tuesday a un nivel superior y sirva un bistec de falda. Este es uno de mis cortes de carne favoritos porque se cocina rápidamente y se puede preparar a la parrilla o en una sartén de hierro fundido caliente.

3 pollo al limón: El pollo al limón tiene una forma de alegrar las tristes noches de invierno. Este es un plato rápido y fácil, perfecto para una comida entre semana. Sírvelo junto con unas judías verdes. Puede reducir la mantequilla si desea reducir algunas calorías.

4 salmón asado al horno con papas nuevas: ¡Una sartén! ¡Todo está en una sartén! Los espárragos que se piden en esta receta no están en temporada en esta época del año, así que sustituya las judías verdes y estará listo.

5 chile vegetariano picante: Este chile vegano está cargado de vegetales saludables y lleno de sabor. Incluso a los carnívoros acérrimos les encantará. Haga esto el viernes y disfrute de las sobras durante todo el fin de semana.


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