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Plan de comidas para la semana 1 de enero

Plan de comidas para la semana 1 de enero

¡Bienvenidos al 2018! Nuestra colaboradora Summer Miller ha vuelto para compartir sus planes de alimentación para el mes de enero. Para empezar con el pie derecho, tiene algunas ideas para compartir sobre las resoluciones de Año Nuevo, la alimentación saludable y lo que todo esto significa para ella.

Hace unos años, encontré los restos de una lista de resoluciones de Año Nuevo escondidos en los pliegues de un viejo cuaderno escondido en el cajón inferior de un escritorio aún más antiguo. La lista se escribió casi una década antes y me di cuenta de que había estado tratando de perder las mismas 10 libras durante años.

A partir de ese momento, cambié la forma en que veía las resoluciones. En lugar de anotar una lista de objetivos que espero lograr, perder 10 libras, estar en Oprah, etc., escribí una lista de palabras o frases que representan en quién quería convertirme.

El año de las palabras

Así comenzó el año de las palabras. Resiste la indiferencia. Se alegre. Estar sano. Sea valiente. Las palabras y frases se convirtieron en oportunidades para la reflexión diaria y la mediación enfocada. Identifiqué el tipo de persona que quería ser, no la forma en que quería verme o las nuevas líneas de pedido de mi currículum. Las palabras eran menos rígidas que las metas y permitían la gracia cuando la necesitaba.

A lo largo del año trabajé en el significado de estas palabras y sus acciones implícitas en mi vida diaria.

Cuando me concentré en evitando la indiferencia, por ejemplo, hice todo lo posible para entretener al niño que gritaba frente a mí en la línea de caja del supermercado. Si la mujer con un niño gritando estaba detrás de mí en la fila, la dejé ir primero. Hice lo que pude para que su mañana fuera un poco mejor. Hubo otros momentos tanto grandes como pequeños, pero en su mayoría fueron pequeños, diminutos regalos casi en miniatura para otras personas, que terminaron siendo regalos para mí también.

Volverse alegre fue tan simple como recordarme jugar. ¿A quién le importa si la cena llega 20 minutos tarde? Bailé en la cocina con mis hijos y dejé que me persiguieran por la sala. Coqueteé con mi esposo y canté fuerte en el auto.

Finalmente, redefiní ser saludable. Saludable de repente no tuvo nada que ver con contar calorías o el número en una balanza. Estar saludable se trataba de cómo vivía mi vida. ¿Estaba haciendo cosas saludables que me trajeron alegría y me hicieron SENTIR bien?

Redefiniendo lo "saludable"

Estar saludable era, y sigue siendo, encontrar actividades que disfruto hacer, como caminar, andar en kayak y explorar los diamantes en mi propio patio trasero. A veces, hago esto solo, a veces con un buen amigo y, a veces, incluso con mis propios hijos que gritan.

La comida no se trataba de restringir las calorías o la guerra contra los carbohidratos, sino de alimentar mi cuerpo para poder subir la siguiente colina y contemplar el mirador. No bebí el vino el viernes por la noche porque entonces no iría a la caminata el sábado por la mañana, y realmente quería ese tiempo con mi amigo y el aire fresco.

Terminé reduciendo calorías, o quemándolas, porque elegí ser alegre en lugar de reglamentado, saludable en lugar de delgado y comprometido en lugar de indiferente. Todo requirió un nueva audacia en mi. Terminé perdiendo esos 10 libras, pero honestamente, no me hubiera importado de ninguna manera. Me deleitaba en el proceso de convertirme, y fue maravilloso.

El proceso de "convertirse"

Muy a menudo nos enfocamos en grandes ideales. Si no los alcanzamos, podemos sentirnos oprimidos, pero las oportunidades para estar a la altura de cómo nos definimos ocurren de manera grande o pequeña, todos los días. No es algo que logras y luego marcas en tu lista.

Estás en el proceso de convirtiéndose. No fallas, continúas.

Enero representa nuestro mes universal de nuevos comienzos. Con suerte, los planes de alimentación proporcionados a lo largo de este mes ayudarán a alimentar su cuerpo, para que pueda buscar sus pasiones y vivirlas.

¡Esperamos un nuevo año y lo maravilloso que siempre estás evolucionando!

Plan de comidas para enero, semana 1

El objetivo del plan de alimentación de esta semana (y en realidad para todo el mes) es aumentar la ingesta de verduras sin tener que pensar demasiado en ello.

Todos definimos “alimentos saludables” de diferentes maneras. Algunos de nosotros somos veganos o vegetarianos, otros se centran más en la carne con Paleo o Whole30. Otros se sienten mejor con la dieta mediterránea rica en pescado y grasa.

Una característica que une todas estas diferentes "dietas" es que las verduras son buenas y buenas para usted.

Con suerte, hay una idea para la cena en el plan de comidas de esta semana para todos, con un guiño a aumentar las verduras y todas sus vitaminas saludables en la cena. Cuando comes bien te sientes bien.

¿Qué o quién te está inspirando a cuidarte esta semana?

1 Ensalada de camarones, rúcula, frijoles blancos y tomate cherry: Todos estamos saliendo de la temporada navideña y volviendo a la vida real. Esta ensalada rápida, simple y saludable es una manera maravillosa de suavizar esa transición.

2 Sopa de Tomate y Berenjenas Asadas: Comer sus verduras nunca ha sido más delicioso. Para ahorrar tiempo, como sugirió un comentarista de esta receta, use tomates enlatados asados ​​al fuego en lugar de frescos.

Combina esta sopa vegana con pan, o para una opción baja en carbohidratos, esta ensalada de aceitunas y garbanzos. Sáltate el parmesano y la ensalada también es vegana.

3 bistec a la parrilla London Fried Pan: Esta receta requiere un poco de mantequilla, pero un poco rinde mucho. El bistec está listo en 20 minutos y va muy bien con esta guarnición de acelgas y chirivías. Si eres nuevo en las chirivías, esta receta es una gran introducción porque las chirivías son solo una pequeña parte de la receta.

4 Pollo a la sartén con Baby Bok Choy: Treinta minutos. Una sartén. ¿Necesitas más que pollo y bok choy? Agrega un poco de arroz.

5 cuadrados de frittata con espinacas, tomates y queso feta: ¡Comamos Brinner! Es viernes y el desayuno para la cena es una forma perfectamente aceptable de empezar el fin de semana. Agregue este hash de jamón y papa si necesita un poco más para completar la comida.


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