Últimas recetas

Pastel De Banana

Pastel De Banana

Pastel de plátano con glaseado de queso crema: ¡un pastel de plátano fácil, hecho como una torta de hoja! El pastel tiene un súper sabor a plátano combinado con un glaseado de queso crema dulce y picante. Este bizcocho de plátano es perfecto para una gran reunión.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Pastel de platano

¿No te encantan los pasteles de hoja? Son muy fáciles de hacer y perfectos para grandes reuniones.

Toma este bizcocho de banana. Al igual que nuestro pan de plátano, tiene un maravilloso sabor a plátano, pero con un poco más de dulzura y un glaseado de queso crema picante.

Un lote de este pastel de plátano rinde fácilmente 30 porciones, conveniente para comidas compartidas y puertas traseras.

Esta receta proviene de mi amiga Kelsey Fischer y su mamá Janeen. Es uno de sus favoritos familiares.

Hice algunos ajustes leves a la receta agregando un poco de jugo de limón al glaseado de queso crema para darle más sabor, y luego agregué un poco de vainilla a la masa del pastel de plátano.

Mi papá le da al pastel un fuerte pulgar hacia arriba y lo declara "un guardián". ¡Disfrutar!

Receta de pastel de hoja de plátano

Aquí hay un consejo, deje el queso crema y la mantequilla para el glaseado mientras prepara el pastel de plátano, de esa manera se ablandarán cuando el pastel se enfríe y esté listo para helar. Este pastel de plátano es dulce (después de todo, es un pastel).

Si está tratando de reducir los azúcares, es posible que desee experimentar dejando caer el azúcar en la mezcla del pastel en media taza y cortando la cantidad de glaseado a la mitad.

Ingredientes

pastel

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar blanca granulada
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • El interior raspado de una vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de puré de plátanos maduros (2 plátanos grandes o 3 medianos)
  • 1/2 taza de crema agria entera

Crema

  • 6 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 4 cucharadas (1/4 taza) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Método

1 Precalienta el horno a 350 ° F (175 ° C). En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.

2 Batir en una batidora la mantequilla y los azúcares. Golpe en los huevos uno a la vez. Incorpora la vainilla y el puré de plátanos.

3 Mezcle la mitad de la mezcla de harina, luego la crema agria y luego la otra mitad de la mezcla de harina.

4 Extienda la masa uniformemente en un molde para hornear de 10x15 engrasado. Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 20 minutos, o hasta que esté bien dorado y la superficie rebote cuando lo presione con el dedo. Deje enfriar completamente antes de glasear.

5 Para hacer el glaseado, mezcle todos los ingredientes con una batidora eléctrica. Si está demasiado rígido para untar, agregue una cucharadita o dos de agua. Extienda el glaseado uniformemente sobre el pastel y córtelo para servir.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: RICO PAN DE PLATANO!!! (Junio 2021).