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Pechuga De Res Fácil

Pechuga De Res Fácil

¡Fácil pechuga de res de 3 ingredientes! A continuación se explica cómo cocinar la pechuga de res en el horno, untada con una mezcla de salsa BBQ y salsa de soja. Esta pechuga de ternera es sencilla y deliciosa.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

¿Busca una manera fácil de preparar pechuga de res y aún así impresionar a sus amigos? ¡Eso es todo! Hornea la pechuga en el horno. Lo que es una locura es lo bueno que es, dado lo ridículamente fácil que es hacer.

¡VÍDEO! Receta fácil de pechuga de res

Cómo cocinar la pechuga en el horno

Realmente no hay una manera más fácil de preparar una pechuga de ternera que esta versión al horno. Con solo un puñado de ingredientes, incluida la pechuga de res, un horno y unas pocas horas, tiene una pechuga increíble que requirió muy poco esfuerzo.

  1. Mezcle un poco de salsa barbacoa, salsa de soja y agua.
  2. Unte la falda de ternera con la salsa
  3. Envuelva la falda de res en papel de aluminio.
  4. Hornee la pechuga en el horno durante varias horas, hasta que esté tierna.

¡Muchas gracias a Karen Matthys por esta gran receta!

Cortar a través del grano

Cuando la pechuga esté lista, debe dejarla reposar durante 30 minutos antes de cortarla para servirla. Querrá cortar rebanadas a lo largo del grano de la carne para romper las fibras musculares y hacer que sea aún más fácil de comer.

Qué servir con falda de res

Complete su comida de pechuga de res con algunos acompañamientos de verduras como zanahorias bebé asadas o papas asadas y espárragos. Sirva con papas al horno, arroz cocido o fideos con mantequilla como almidón.

Almacenamiento y congelación de la pechuga

La pechuga sobrante se mantendrá refrigerada hasta por una semana. La pechuga también se congela bien hasta por tres meses.

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Actualizado el 10 de marzo de 2020: ¡Mejoramos esta publicación para que brille! Sin cambios a la receta original.

Receta fácil de pechuga de res

Ingredientes

  • 3 a 4 libras de un corte de pechuga de res
  • 3/4 taza de salsa barbacoa
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 taza de agua

Método

1 Precaliente el horno a 300ºF.

2 Prepara la salsa: En un tazón, mezcle la salsa barbacoa, la salsa de soja y el agua.

3 Ase la pechuga en el horno (2 métodos):

Método de lámina: Coloque un trozo grande de papel de aluminio en una fuente para hornear. Agregue la pechuga y extienda generosamente la mezcla de salsa BBQ sobre la carne. Envuelve la pechuga en papel de aluminio para que quede bien sellada, como un paquete.

Hornee por 3 horas para un asado de 3 libras y 1 hora más por cada libra adicional de carne.

O, en lugar de papel de aluminio, puede usar una bolsa para asar al horno:

Método de bolsa para asar al horno: Coloque la salsa barbacoa y la pechuga en una bolsa para asar al horno. Espolvorea una cucharadita de harina en la bolsa. Haz un par de pequeños agujeros en la bolsa. Coloque la bolsa en una fuente para hornear. Puede encontrar que el tiempo de cocción es más rápido con este método, o puede reducir la temperatura del horno a 275 ° F.

4 Deje reposar la pechuga: Retirar del horno y dejar reposar en el papel de aluminio durante 30 minutos antes de servir.

5 Cortar a lo largo de la fibra de la carne: La forma más fácil de servir el asado es primero cortarlo por la mitad a lo largo del grano de la carne (pinchar la carne con la punta de un cuchillo o las púas de un tenedor para ver en qué dirección van el grano o las líneas de los músculos si no puedo verlo desde la superficie).

Luego, haga cortes de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor a lo largo de la fibra para servir. (Cortar la carne a lo largo del grano hará que sea mucho más fácil de comer, ya que los cortes rompen el tejido muscular).

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