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Salsa de pimiento morrón

Salsa de pimiento morrón

Una deliciosa y rápida receta de salsa para acompañar platos de carne y bistec es esta salsa de pimiento morrón, sazonada con hojuelas de chile rojo, cebolla y perejil, albahaca o rúcula.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Salsa en la foto sobre un bistec de tres puntas a la parrilla.

La salsa no tiene que estar hecha con tomates, ni siquiera necesita chiles frescos.

Una salsa rápida, fácil y deliciosa para acompañar platos de carne y bistec es una salsa de pimiento morrón, sazonada con hojuelas de chile rojo, cebollas y perejil, albahaca o rúcula.

Receta de salsa de pimiento morrón

Ingredientes

  • 1 pimiento grande, sin tallo ni semillas, finamente picado
  • 6 cebollas verdes, finamente rebanadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de rúcula, albahaca o perejil picados
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez o vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

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