Recetas tradicionales

Batido de Bloody Mary

Batido de Bloody Mary

Batido de Bloody Mary! Una mezcla de tomates, apio, aguacate y especias. Borde de sal y palito de apio opcional

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Destacado en 7 batidos para comenzar enero

¿Alguna vez has intentado hacer un batido sabroso?

Esta versión sin alcohol, digna de un desayuno, en un cóctel Bloody Mary tradicional es una espléndida (¡mezclada!) Introducción a los batidos a base de vegetales.

Cargada de sabor, esta mezcla atrevida te seducirá con cada sorbo. Agregue más salsa Worcestershire, Tabasco, rábano picante y jugo de limón para una experiencia aún más atrevida.

Para mejorar la experiencia, pruebe a salar el borde de su vaso y sirva con un apio. Ni siquiera te perderás el vodka.

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Receta de batido Bloody Mary

Ingredientes

  • 3 tomates medianos, picados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1/2 taza (66 g) de apio cortado en cubitos (aproximadamente 2 costillas)
  • 1/2 aguacate mediano, sin hueso y pelado
  • 1 cucharada de rábano picante fresco picado (no salsa de rábano picante), y más al gusto
  • 2 1/2 cucharaditas de salsa Worcestershire, y más al gusto
  • 10 pizcas de salsa Tabasco, y más al gusto
  • 2 1/2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, y más al gusto
  • 1 cucharadita de cebolla morada finamente picada
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharadita de sal natural
  • Una pizca de pimienta negra recién molida y más al gusto
  • 2 tazas (250 g) de cubitos de hielo

Impulsores opcionales:

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen prensado en frío
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 1 cucharadita de polvo de goji

Equipamiento especial:

  • Licuadora

Método

Eche todos los ingredientes en la licuadora y cocine a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que quede suave y cremoso. Modifique los sabores al gusto (es posible que desee más rábano picante, Worcestershire, Tabasco, jugo de limón o pimienta).

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