Recetas inusuales

Salteado De Apio

Salteado De Apio

Descubrimos que la mejor manera de cortar el apio en juliana es cortar el extremo de la raíz y cualquier parte del apio más allá del tallo principal. Corta los tallos en tercios, o si son muy largos, en cuartos y luego corta cada uno de esos trozos por la mitad a lo largo. Esto le brinda una superficie plana y manejable para cortar en palitos de fósforo.

La receta original de Nancy requiere el uso de aceite de colza de alta calidad (otro nombre para el aceite de canola) y / o aceite de sésamo ligero. Agregamos un poco de aceite de sésamo oscuro al final, que fue simplemente encantador, por lo que es posible que desee probarlo también.

Método

1 Calentar la aceites y chiles en un wok o sartén a fuego alto durante 90 segundos, o hasta que los chiles se vuelvan fragantes y las semillas chisporroteen.

2 Añade el apio y sofríe durante 3 minutos. Añade el salsa de soja y sofreír un minuto más. Rociar con aceite de sésamo oscuro si está usando. Servir caliente oa temperatura ambiente.

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Ver el vídeo: Apio e Hinojo esos grandes desconocidos! (Julio 2021).