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Pan con queso

Pan con queso

Un cruce entre pan de ajo y pizza, el pan con queso es un refrigerio rápido, fácil y delicioso para la fiesta.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

A mi amiga Michelle le encanta organizar grandes fiestas, con mucha comida y muchos amigos. Creo que debe ser la gran familia italiana, uno nunca se queda sin comida o una buena compañía en su casa.

Uno de mis platos favoritos que suele aparecer en Michelle's es este "pan con queso", una especie de cruce entre pan de ajo y pizza. Es una excelente manera de ayudar a alimentar a muchas personas hambrientas y es fácil de reunir, incluso en el último minuto.

Los he mostrado cortados en rodajas, pero podrías volver a cortarlos transversalmente para obtener bocados más pequeños. ¡Pero cuidado, son adictivos!

¿Tienes una variación de pan con queso que te encanta? ¡Cuéntanoslo en los comentarios!

Receta de pan con queso

Esta receta se puede duplicar o ampliar fácilmente para hacer aún más.

Ingredientes

  • 4 oz de queso mozzarella rallado (1 taza)
  • 8 oz de queso cheddar fuerte rallado (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/4 a 1/2 taza de cebolla verde picada (al gusto)
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de crema agria (opcional)
  • 1-2 dientes de ajo picados
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal (1/4 taza, 2 onzas), ablandada hasta el punto de derretirse ligeramente
  • 1 barra de pan francés o italiano (yo usé Ciabatta)

Método

1 Prepara la cobertura con queso: En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y el ajo hasta que quede suave. En un tazón grande aparte, mezcle los quesos y la cebolla verde. Agregue la mayonesa y la crema agria. Agrega la mezcla de mantequilla a la mezcla de queso.

2 Unte el queso sobre el pan: Precaliente el asador. Corte la barra de pan por la mitad horizontalmente, coloque con la corteza hacia abajo sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Unte la mezcla de queso sobre el pan.

3 Coloque debajo de la parrilla hasta que esté bien dorado, de 3 a 5 minutos.

4 rebanadas: Retirar del asador y dejar reposar durante 5 minutos hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo. Cortar el pan con un cuchillo para pan. Servir.

Variaciones:

Intente mezclar otros ingredientes con la mezcla de cobertura, como aceitunas negras picadas, corazones de alcachofa enlatados picados, camarones picados o carne de cangrejo.

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