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30,000 libras de carne de res retiradas del mercado por Salmonella y más noticias

30,000 libras de carne de res retiradas del mercado por Salmonella y más noticias

En el Media Mix de hoy, el alcalde de Boston bloquea a Chick-fil-A, y un cangrejo tiene la imagen de Jesucristo.

Arthur Bovino

Nacional
• El alcalde de Boston, Thomas M. Menino, no está interesado en Chick-fil-A o su pollo frito sureño; el alcalde está haciendo todo lo posible para evitar que la cadena de comida rápida se traslade a su ciudad debido a su actitud anti-gay. [Boston Herald]

• La bodega Grace Hill en Wichita, Kansas, se está expandiendo con un nuevo edificio de producción de 6,000 pies cuadrados. [Kansas.com]

Internacional
• Un granjero austríaco recibe una orden judicial de quitar los cencerros de su ganado después de que los residentes de la zona se quejan de no poder dormir. [Spiegel en línea]

Fauna silvestre
• Mientras pesca cangrejos en Everett, Washington, un hombre tiene una experiencia sagrada. John Canfield encuentra un cangrejo con el parecido de Jesucristo en su estómago. [Correo Huffington]

Seguridad alimenticia
• La Administración de Alimentos y Medicamentos advierte a los amantes de los mariscos que no coman mariscos crudos y parcialmente cocidos del puerto de Oyster Bay en Nueva York porque se han relacionado con enfermedades bacterianas en varios estados. [MSNBC]

• Cargill Beef en Scarborough, Maine, retiró 29,339 libras de carne molida debido a una posible contaminación por salmonela. Según el USDA, 33 personas se enfermaron después de comer carne en siete estados. [Correo Huffington]

• Los lácteos y el gluten son los dos alimentos que causan la mayoría de los problemas de intolerancia alimentaria, pero las alergias a los aditivos alimentarios en general están aumentando, según The FoodIntol Survey 2012. [El Telégrafo]


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de abarrotes de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella para esto: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿reciben los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Los retiros de todos los productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando una "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, dijo recientemente William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, al Washington Post.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de comestibles de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella para esto: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿están recibiendo los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Los retiros de todos los productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, dijo al Washington Post recientemente.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de comestibles de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella en este caso: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿están recibiendo los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Las retiradas de productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando una "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, dijo recientemente William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, al Washington Post.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de abarrotes de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella en este caso: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿están recibiendo los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Los retiros de todos los productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, dijo recientemente William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, al Washington Post.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de comestibles de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella en este caso: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿están recibiendo los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Los retiros de todos los productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando una "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, dijo al Washington Post recientemente.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de abarrotes de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella en este caso: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿están recibiendo los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Los retiros de todos los productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando una "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, dijo recientemente William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, al Washington Post.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de comestibles de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella en este caso: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿reciben los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Los retiros de todos los productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados con 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando una "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, dijo al Washington Post recientemente.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de abarrotes de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. Pero si la "fatiga por recordar" está comenzando, debe deshacerse de ella en este caso: Cargill Beef Solutions anuncia el retiro del mercado de aproximadamente 30,000 libras de carne molida fresca de una planta de Pensilvania debido a una posible contaminación con Salmonela Enteritidis.

Los productos se vendieron a mayoristas en paquetes de 14 libras etiquetados como "Grnd Beef Fine 85/15" para su posterior procesamiento, según un comunicado de prensa del Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.

Eso significa que las tiendas tomaron la carne y la reempacaron para los consumidores en envases más pequeños con diferentes etiquetas. Aún así, los paquetes deben llevar el número de establecimiento "EST. 9400" y una fecha de caducidad del 25 de mayo. "Al FSIS y la compañía les preocupa que algunos productos se puedan congelar en los congeladores de los consumidores", dice el FSIS.

El gobierno ha vinculado cinco enfermedades, dos lo suficientemente graves como para requerir hospitalización, a la misma cepa de Salmonella que se encuentra en la carne de Cargill. Sin embargo, los investigadores están analizando a 33 pacientes enfermos en siete estados: Massachusetts, Maine, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y, preliminarmente, Vermont.

Hasta ahora, el FSIS dice que los paquetes minoristas de carne de res se han rastreado hasta las tiendas de comestibles Hannaford, una cadena que se encuentra principalmente en el norte de Nueva Inglaterra.

Este retiro es pequeño en comparación con el año pasado, cuando Cargill retiró 36 millones de libras de pavo molido debido a Salmonella, y luego otras 185,000 libras un mes después. El portavoz de Cargill, Michael Martin, le dijo a The Salt que los incidentes no están relacionados.

El presidente de Cargill Beef, John Keating, se disculpó con los que se enfermaron después de comer carne molida. "Garantizar que nuestros productos de carne sean seguros es nuestra máxima prioridad y se está llevando a cabo una investigación para determinar la fuente de Salmonella en los animales que compramos para la cosecha y las acciones necesarias para evitar que esto vuelva a ocurrir", dice.

Pero, ¿están recibiendo los consumidores el mensaje sobre las retiradas del mercado? Sí, tal vez demasiada información, dicen los expertos. Solo en el último mes, el gobierno anunció el retiro de suplementos dietéticos para bebés por posible contaminación por salmonela y pollos por posible contaminación por Listeria.

No es solo comida. Las retiradas de productos de consumo, incluidos medicamentos, dispositivos médicos y alimentos, aumentaron un 14 por ciento entre 2007 y 2010, según datos del Departamento de Agricultura y la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. EE.UU. Hoy en día informó el mes pasado que hubo 1.460 retiros en 2007. Para 2010, ese número saltó a 2.081. El año pasado, los consumidores se vieron afectados por 2.363 retiros, o alrededor de 6,5 por día.

Las tiendas y los funcionarios del gobierno dicen que el aumento se debe a una mejor supervisión, mejores pruebas y una mayor comunicación sobre los retiros, pero algunos temen que los consumidores puedan estar desarrollando una "fatiga por recordar" y están desconectando los mensajes.

El gobierno mantiene un sitio web donde la gente puede rastrear los retiros - www.recalls.gov - pero equivale a una sobrecarga, dijo William K. Hallman, profesor de ecología humana en Rutgers, la Universidad Estatal de Nueva Jersey, al Washington Post recientemente.

Hallman realizó una encuesta nacional el año pasado que encontró que el 12 por ciento de las personas que respondieron dijeron que a sabiendas habían comido un alimento retirado del mercado.

ACTUALIZACIÓN: Existe una forma para que los consumidores personalicen al menos algunos retiros de alimentos. Un portavoz del FSIS señaló que las personas pueden registrarse para recibir las alertas de Twitter del FSIS por ubicación; simplemente desplácese hasta la parte inferior de esta página y haga clic en su estado.


Cargill advierte sobre la carne molida contaminada con Salmonella en el último retiro del mercado

La salmonela rastreada hasta la carne molida procesada por Cargill está siendo retirada de las tiendas de abarrotes de Hannaford.

Carolina K. Smith / iStockphoto.com

Si cree que ha escuchado más sobre retiradas de productos últimamente, es así. But if "recall fatigue" is setting in, you need to shake it off for this one: Cargill Beef Solutions is announcing a recall of about 30,000 pounds of fresh ground beef from a Pennsylvania plant because of possible contamination with Salmonela Enteritidis.

The products were sold to wholesalers in 14 pound packages labeled "Grnd Beef Fine 85/15" for further processing, according to a news release from the U.S. Department of Agriculture's Food Safety Inspection Service.

That means stores have taken the meat and repackaged it for consumers into smaller containers under different labels. Still, the packages should bear the establishment number "EST. 9400," and a use-by date of May 25. "FSIS and the company are concerned that some product may be frozen in consumers' freezers," FSIS says.

The government has tied five illnesses — two bad enough to require hospitalization — to the same strain of Salmonella found in the Cargill beef. However, investigators are looking at 33 sick patients in seven states — Massachusetts, Maine, New Hampshire, New York, Rhode Island, and preliminarily, Vermont.

So far, FSIS says the retail packages of beef have been traced to Hannaford grocery stores, a chain primarily found in northern New England.

This recall is small compared to last year, when Cargill recalled 36 million pounds of ground turkey due to Salmonella, and then another 185,000 pounds a month later. Cargill spokesman Michael Martin tells The Salt the incidents are unrelated.

Cargill Beef President John Keating apologized to those who became ill after eating the ground beef. "Ensuring our beef products are safe is our highest priority and an investigation is underway to determine the source of Salmonella in the animals we purchased for harvest and any actions necessary to prevent this from recurring," he says.

But are consumers getting the message about recalls? Yes, maybe too much information, experts say. Just in the last month, the government has announced recalls of infant dietary supplements for possible salmonella contamination and chicken for potential Listeria contamination.

It's not just food. Recalls on all consumer products, including drugs, medical devices, and food, increased 14 percent between 2007 and 2010, according to data from the Department of Agriculture and the Consumer Product Safety Commission. EE.UU. Hoy en día reported last month that there were 1,460 recalls in 2007. By 2010, that number jumped to 2,081. Last year, consumers were hit with 2,363 recalls - or about 6.5 a day.

Stores and government officials say the surge is due to better oversight, better testing, and increased communication about recalls, but some fear consumers may be developing "recall fatigue" and are tuning the messages out.

The government maintains a website where people can track recalls — www.recalls.gov — but it amounts to overload, William K. Hallman, professor of human ecology at Rutgers, the State University of New Jersey, told the Washington Post recently.

Hallman conducted a national survey last year that found 12 percent of people who responded said they knowingly had eaten a recalled food.

UPDATE: There is a way for consumers to customize at least some food recalls. A spokesman for FSIS pointed out that people can sign up for FSIS' Twitter alerts by location — just scroll to the bottom of this page and click on your state.


Cargill Warns Of Salmonella-Tainted Ground Beef In Latest Recall

Salmonella traced to ground beef processed by Cargill is being recalled from Hannaford grocery stores.

Carolina K. Smith/iStockphoto.com

If you think you've been hearing more about product recalls lately, you have. But if "recall fatigue" is setting in, you need to shake it off for this one: Cargill Beef Solutions is announcing a recall of about 30,000 pounds of fresh ground beef from a Pennsylvania plant because of possible contamination with Salmonela Enteritidis.

The products were sold to wholesalers in 14 pound packages labeled "Grnd Beef Fine 85/15" for further processing, according to a news release from the U.S. Department of Agriculture's Food Safety Inspection Service.

That means stores have taken the meat and repackaged it for consumers into smaller containers under different labels. Still, the packages should bear the establishment number "EST. 9400," and a use-by date of May 25. "FSIS and the company are concerned that some product may be frozen in consumers' freezers," FSIS says.

The government has tied five illnesses — two bad enough to require hospitalization — to the same strain of Salmonella found in the Cargill beef. However, investigators are looking at 33 sick patients in seven states — Massachusetts, Maine, New Hampshire, New York, Rhode Island, and preliminarily, Vermont.

So far, FSIS says the retail packages of beef have been traced to Hannaford grocery stores, a chain primarily found in northern New England.

This recall is small compared to last year, when Cargill recalled 36 million pounds of ground turkey due to Salmonella, and then another 185,000 pounds a month later. Cargill spokesman Michael Martin tells The Salt the incidents are unrelated.

Cargill Beef President John Keating apologized to those who became ill after eating the ground beef. "Ensuring our beef products are safe is our highest priority and an investigation is underway to determine the source of Salmonella in the animals we purchased for harvest and any actions necessary to prevent this from recurring," he says.

But are consumers getting the message about recalls? Yes, maybe too much information, experts say. Just in the last month, the government has announced recalls of infant dietary supplements for possible salmonella contamination and chicken for potential Listeria contamination.

It's not just food. Recalls on all consumer products, including drugs, medical devices, and food, increased 14 percent between 2007 and 2010, according to data from the Department of Agriculture and the Consumer Product Safety Commission. EE.UU. Hoy en día reported last month that there were 1,460 recalls in 2007. By 2010, that number jumped to 2,081. Last year, consumers were hit with 2,363 recalls - or about 6.5 a day.

Stores and government officials say the surge is due to better oversight, better testing, and increased communication about recalls, but some fear consumers may be developing "recall fatigue" and are tuning the messages out.

The government maintains a website where people can track recalls — www.recalls.gov — but it amounts to overload, William K. Hallman, professor of human ecology at Rutgers, the State University of New Jersey, told the Washington Post recently.

Hallman conducted a national survey last year that found 12 percent of people who responded said they knowingly had eaten a recalled food.

UPDATE: There is a way for consumers to customize at least some food recalls. A spokesman for FSIS pointed out that people can sign up for FSIS' Twitter alerts by location — just scroll to the bottom of this page and click on your state.


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