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Ratones con nueces

Ratones con nueces

En un bol, tomar la leche y mezclarla con el azúcar hasta que quede suave, luego tomar margarina o manteca (yo usé margarina porque no tenía manteca y sale más blanda), huevos, levadura (pongo 37 gramos pero tengo crecido más en el horno, preferiblemente poner 30) sal y harina en polvo hasta que salga una masa como la hoja de tarta de manzana.

Pon la masa tapada en el frigorífico durante 20-30 minutos. , luego rompe los trozos de masa y hazlos en forma de ratón. Ponga los dientes en lugar de los ojos y los palillos en lugar de las colas.

Mételos al horno durante 20 minutos.


Mantequilla de maní

Una deliciosa tarta de avellanas, sin chocolate, que gusta mucho a los niños. Como relleno para tartas, como sándwich, con yogur, muffins. ¡y más!

  • Ascen Jiménez
  • Tipo de receta: picnic
  • Calorías: 82
  • Tiempo de preparación: 5 M
  • Tiempo de cocción: 4 M
  • Tiempo total: 9 M

Ingredientes

  • 250 g de azúcar glas (es mejor con el comprado, pero si no lo tenemos lo podemos hacer nosotros mismos)
  • 80 g de leche en polvo
  • 45 g de avellanas sin piel para que la crema quede blanca
  • 120 g de aceite de girasol
  • Una cucharadita de esencia de vainilla líquida.

Preparación

Poner el azúcar glass, la leche en polvo y las avellanas en el vaso. atomizador velocidad progresiva 5-10 hasta que quede un polvo muy fino.

Agrega el aceite y la cucharadita de vainilla líquida. programador 1 minuto, velocidad 7. Y ya tenemos nuestra crema.

Lo guardamos en un tarro de cristal (el vaso de Nutella con su tapa queda genial).


Cómo preparar helado de avellana

El calor del mar me recordó que no compartí la receta del helado de avellana. Fue la primera vez que hice esta receta, pero el resultado fue super bueno. Junto con el helado de chocolate fue genial.

Ingrediente:

6 huevos
100 g de avellanas sin sal
15 cucharadas de azúcar
3 sobres de azúcar de vainilla
3 cucharadas de harina
1 litro de leche
100 g de mantequilla

Método de preparación

* Mezclar las yemas con la mitad del azúcar, el azúcar de vainilla, la harina y la leche. Hervir a fuego lento o al baño de vapor hasta que espese.

* Batir las claras junto con el azúcar restante.

* Homogeneizar la nata enfriada con el merengue, luego dejar en el congelador por lo menos 8 horas.


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Ingrediente:

Para la masa:
500g de harina
1 cucharadita de sal
400 ml de agua mineral
Aceite para freír

Para el llenado:
400g de arroz
2 cebollas
Sal, pimienta, vegeta, fría al gusto.
Perejil verde
Aceite para freír

Para decoración:
Rondas de zanahoria para las orejas
Granos de pimienta para nariz y ojos

Método de preparación:
Lavar el arroz y hervirlo en 1 litro de agua. Sazone con sal y vegeta al gusto. Deja que hierva hasta que se ablande y se evapore toda el agua. Puede ser necesario reponer la cantidad de agua perdida por evaporación durante la ebullición.

Limpiamos la cebolla, la cortamos en trozos pequeños y la metemos en una sartén con aceite.


Agrega la cebolla endurecida sobre el arroz precocido, sazona bien con pimienta, sal y frío. Picar finamente el perejil, agregarlo sobre el arroz y mezclar todo hasta que quede suave.


En un bol ponemos harina, una cucharadita de sal y agua mineral y amasa hasta conseguir una masa que, aunque no se pegue a tu mano, puedes añadir harina extra hasta llegar a una masa que podamos estirar, sin que se pegue.

Una vez preparadas las dos composiciones, podemos iniciar la formación de ratones.
Extienda la masa en una manta de medio centímetro de grosor, tome el arroz y forme el cuerpo de un ratón - debe salir una especie de pera plana por el fondo - ponga el arroz así formado sobre la hoja de masa y cubra con la masa. Cortar con un cuchillo alrededor del cuerpo formado y poner a sofreír, a fuego lento, al baño de aceite, durante 5-8 minutos, hasta que adquiera un color dorado.
También haremos colas de ratón con la masa. Corta tiras finas de masa y enrolla con los dedos para darles forma cilíndrica, luego fríelas en un baño de aceite hasta que estén doradas.
Para las orejas, cortar las rodajas de zanahoria cruda, envolverlas en la masa y freírlas en aceite.
Una vez que tengamos todas las partes que componen el mouse, podemos montar el mouse en una placa. Añadimos el rabo, las orejas, que cogemos con medio mondadientes y los ojos y la nariz que son de granos de pimienta. Los ratones se sirven calientes.



Pastel con nueces, avellanas, almendras, mermelada y chocolate & # 8211

Pastel con nueces, avellanas, almendras, mermelada y chocolate & # 8211 receta de Nussecken. Triángulos de masa tierna, mezcla de nueces caramelizadas con mantequilla, mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate. Pastel fresco con nueces, mermelada y chocolate. Recetas de tarta de nueces, almendras y avellanas. Recetas de galletas de nueces.

Esta tarta con nueces, avellanas, almendras, mermelada y chocolate se suele hacer para Navidad. Es popular en Austria y Alemania. He "conocido" a estos Nussecken desde la infancia, cuando estuve por primera vez en Austria. Entonces comí, de una tienda de praliné, varias golosinas, incluido el mini-Nussecken que se vendía por kilogramo. Era una pequeña tienda en el Sector III de Viena donde tenían muchas especialidades: desde Mozartkugel y Mozarttaler hasta castañas glaseadas (la receta aquí) y fruta confitada dibujada en chocolate. Luego me guiñaron un ojo con estos Nussecken, que probé. ¡Excelente! Triángulos de masa tierna cubiertos con una gruesa capa de avellanas picadas y con esquinas glaseadas de chocolate. ¡Delicioso!

Hace un tiempo, mi amiga Daniela Baitura Toma (fan de Savori Urbane) me preguntó por este bizcocho de galletas y me pidió que lo hiciera porque a ella también le encanta. Prometí averiguar la receta exacta de estos Nussecken y, aunque tardó un poco en publicarse, espero que te hagan feliz a ti y a ti también. El año pasado fue uno de nuestros pasteles navideños.

La versión clásica del pastel es solo con avellanas. Pero también hay muchas variaciones con avellanas, nueces, almendras y combinaciones de las mismas. Es cierto que deben predominar las avellanas.

Esta tarta de nueces, avellanas, almendras, mermelada y chocolate es excepcional, de una finura poco común. Básicamente hay unas avellanas y nueces que se caramelizan en mantequilla de vainilla. La mermelada de albaricoque agrio y el chocolate amargo equilibran su dulzura y hacen que el pastel sea perfecto.

Con respecto al nombre de & # 8222Nussecken & # 8221, esto significa & # 8222 esquinas de nuez & # 8221, donde bajo el nombre de nueces nos referimos a avellanas, nueces, almendras. Haselnuss en alemán significa avellanas, por lo que puede ser una abreviatura. Por eso la forma de estos pasteles es siempre triangular. Se pronuncia & # 8222nuss-ecan & # 8221 con énfasis en la primera sílaba.

De las cantidades siguientes resulta un pastel con nueces, avellanas, almendras, mermelada y chocolate horneado en una bandeja de 30 & # 21540 cm. Esta receta es de un libro de cocina austriaco del & # 821770.


Consultar con harina de plátano y avellana

Conseguí un poco de harina de avellana horneada de Nuts for Nuts y seguí pensando qué hacer con ella, así que resultó ser un pastel sin gluten con crema de nueces y plátano. Lo que más me sorprendió fue el sabor sutil de los plátanos, las nueces, pero también su humedad, siendo ligeramente cremoso. ¡Tienes que intentarlo!

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:

1. Mezclar la harina de avellana (usé harina de avellana de Nuts for Nuts), con la harina de avena, eritritol (usé de Adio Fat), cacao, sal y levadura en polvo.

2. Moler los plátanos y mezclar, con la batidora, con la pasta de avellanas (yo usé Nuty Cream de Nuts for Nuts), huevos (o aquafaba), vainilla y poco a poco agregar la leche de almendras.

3. Mezcle bien los ingredientes secos y húmedos y vacíe la masa en un molde para pasteles, forrado con papel de hornear.

4. Con una cucharadita, vaciar uniformemente, un poco de crema de nueces aquí y allá por el bizcocho. Espolvorea un poco de harina de avellana por encima para que quede una costra crujiente.

5. Colocar el bizcocho en el horno durante 50-60 minutos a 170 ° C. Revíselo con un palillo al final para asegurarse de que esté horneado. Se pega un palillo y si sale limpio, se hornea el bizcocho. ¡Buen apetito!

También te desafío a "jugar" con los ingredientes y "cortar nuevos sabores".


Cofre en tres colores con avellanas

Marque tres colores con avellanas, un postre especial, un pastel especial para eventos especiales. Contiene aromas cautivadores de: avellanas, chocolate y naranjas. ¡Sirve una rebanada con el vaso de leche!
Debido a que el nombre de la receta tiene cuadros de tres colores, descubramos algunas cosas sobre la influencia de los colores en el apetito. Ro & # 537ul Puede aumentar la presión arterial, pero puede mejorar el funcionamiento del corazón, es un color de pasión y puede traernos una gota de energía & icircn plus, a la hora del almuerzo & # 259. amarillo, a menudo asociado con la energía de la alegría, el optimismo y la felicidad, también es un color que estimula el apetito. naranja estimula la actividad intelectual, pero también el apetito. verdor representa frescura y a menudo se asocia con la idea de abundancia.

Foto: Chec & icircn tres colores con avellanas & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i debo:
5 o & # 259
1 lata & # 259 zah & # 259r
1 lata de aceite # 259
2 c & # 259ni f & # 259in & # 259
1 sobre de azúcar de vainilla
1 polvo de & # 537ofran
cáscara pelada & # 259 de 1 naranja & # 259
100 g de chocolate casero
100 g de avellanas duras crudas
Para decoración:
100 g de chocolate & # 259
50 ml de leche
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Mezclar las yemas de huevo en un bol con el aceite, agregando un poco, como mayonesa. Las espumas blancas son espuma dura, luego incorporas un poco de azúcar al azúcar y continúas disolviéndolas. En la nata de clara de huevo, añadir el azúcar de vainilla y la harina tamizada, alternando con la espuma blanca.
Distribuye la composición en 3 boles. & Icircn el primer tazón agregue & # 537ofran & # 537i piel de naranja & # 259 afeitada & # 259. En el segundo bol, agregue las avellanas molidas grandes, y en el tercero, derrita el chocolate derretido al baño María y enfríe.
Empapele una bandeja para pasteles con papel de hornear. Vierta la composición con el chocolate, luego la de los cacahuetes y la de las avellanas. O los pone mármol o los coloca en capas, de modo que las rodajas se vean como un mosaico. Hornea el bizcocho durante 35-40 minutos, a fuego medio, en el horno precalentado.
Una vez que el bizcocho se haya enfriado, glasearlo con chocolate y derretirlo al baño María y mezclarlo con la leche.

Preparación 25 minutos Hornear 30 minutos
Re & # 539et & # 259 & # 8239de Mihaela Neam & # 539u, Satu Mare

Ven aquí y trata de encontrar un pastel de aperitivo.


Galletas con avellanas (Cookies)

Parece en los programas de Euphoria o en las fotos de Hershey & # 39s. Delicioso. Creo que me diste una idea de cómo sorprender a mi novia.

Gracias, tu comentario confirma lo que había notado: en estos 6 meses logré progresar un poco, al principio tomé algunas fotos mediocres, y lo digo con indulgencia :)
Estas cookies realmente parecen ideales para ser preparadas por alguien sin experiencia. Simplemente mezcle todos los ingredientes y tírelos a la sartén, ni siquiera tiene que preocuparse por su forma :)

¡se ve bien! Felicidades. ¡Yo también los haré! ¡Le pondré pasas y avellanas!
CLAUDE

Una receta similar estaba en una revista de recetas y tenía un nombre muy bonito: Beso esponjoso y avellana. : D

¡Eso le da el título de cookies! :) Pero me gusta que el mundo sepa claramente de qué se trata, de lo contrario me despertaré más tarde porque ni siquiera sé qué se "esconde" debajo de ese enlace :))

Yo le pongo arándanos y anacardos, la verdad es que esta receta al igual que los muffins son muy & quot versátiles & quot, puedes hacer variaciones sobre el mismo tema con decenas de ingredientes.
facilitar

Necesita la receta de las galletas básicas, luego puede dejar volar su imaginación :)

mmmmmm. Tuve que probarlo, parece demasiado bueno para no intentarlo.

¡Hola hombre! He estado siguiendo tu blog por un tiempo y realmente me gusta lo que estás haciendo. También tengo una pregunta: ¿cuántas galletas salen de esta cantidad?
¡Gracias de antemano y aumente su cocina, como talento que tiene con el carrito '!
Madalina

¡Hola, Madalina! Gracias y te digo que deberías conseguir unas 20 galletas.

Muchas gracias por la respuesta, y estoy deseando conocer los detalles del plato cuya foto ya me ha vuelto loco en Facebook.

No tienes que hacerlo, espero que hayas encontrado los detalles respectivos :) Publiqué la receta unas horas después.

¿Es necesario engrasar la bandeja con algo? D

Usé una bandeja de teflón y no hubo necesidad de engrasarla, sobre todo porque las galletas también contienen mantequilla. Pero, si usas la bandeja del horno, debes engrasarla con mantequilla o aceite y luego espolvorearla con un poco de harina. O puede empapelarlo con papel de hornear.

Hola & quotBarbatLa Cratita & quot; te descubrí hace 2 meses y desde entonces voy semanalmente a buscar buenas y fáciles recetas como la tuya que pongo en práctica. Muchas gracias por todo. Tienes un blog de 10 grado con una estrella.

Hola, & quotAnónimo & quot :) También puede elegir un ID / apodo, para que pueda reconocerle la próxima vez. Mi nombre es Robert, probablemente debería hacer una página con información (innecesaria) sobre mí al final. Gracias por la calificación de estrellas.

¡Hola! También me gustó mucho el aspecto de las galletas. Estoy en el horno ahora. Estoy creciendo mucho, no puedo salir de la bandeja :). Tengo 40, no entiendo por qué tantos, no me doy cuenta de lo que hice. Y de todos modos, tengo unas bandejas pequeñas, preparé 2. Es la primera vez que hago pasteles en el horno y los elegí porque dijiste que son para principiantes. Una pregunta: ¿se debe poner el azúcar sobre la mantequilla hirviendo? Luché durante 20 minutos para derretirlo y todavía no se derretía, pero tomé la mantequilla después de que se derritió en la olla. ¡Gracias!

¡Hola, Ilinca! Estoy convencido de que al final no se salieron de la bandeja, pero es normal que se hinchen (también puedes ver en las imágenes de la receta que las galletas están bastante "hinchadas"). El azúcar no se debe poner sobre la mantequilla hirviendo, porque ni siquiera va a hervir (derretirla al baño maría solo para evitar llevar la mantequilla a una temperatura muy alta). Entonces, no sé por qué su azúcar no se ha derretido, la próxima vez puede usar azúcar en polvo, para no tener ningún problema. Con respecto a la cantidad excesiva de cookies que obtuviste: puede que me haya equivocado cuando dije que saldrían unas 20 cookies, veo que escribí esto en un comentario un año después de que las preparé :) O tal vez las hiciste más pequeñas.


Prescripción

En un recipiente con agua caliente, agregue una cucharada de sal y una cucharada de aceite. Cuando el agua hierva, agrega los ravioles y deja que hierva por otros 14-15 minutos, luego vierte todo en un colador y deja que escurra bien toda el agua.

Por separado, prepara una salsa pesto, ajo y un poco de sal, que mezclas con yogur y viertes todo sobre los raviolis.

En otro bowl derrita la mantequilla o la margarina, agregue el pimentón, mezcle, luego agregue esta mezcla al bowl con los ravioles, mezcle bien y ¡listo para servir!

Kanafeh

ingredientes

• masa kataif (400 g)
• agua o leche (1250 g - 6 tazas)
• azúcar (1000 g - 5 tazas)
• mantequilla / margarina (1 cucharada)
• jugo de limón (3-5 gotas)
• granos de nuez, avellana o pistacho - molidos (2 cucharadas)

Método de preparación

Vierta 1000 g de azúcar (5 tazas) en 1250 g de agua (6 tazas) o leche y hierva hasta que esté consistente.

Agregue unas 3-5 gotas de jugo de limón, 1 cucharada de mantequilla o margarina al almíbar hirviendo preparado con agua y azúcar y apague el fuego.

Deje que el almíbar se enfríe durante 45-60 minutos a temperatura ambiente, luego vierta el almíbar tibio en la bandeja en la que colocó la masa kataif.

Después de 1 hora, su postre está listo para servir; puede decorarlo con nueces, avellanas o pistachos (molidos), crema agria.

MINI-SAVARINE KEMALPAȘA

ingredientes

• mini-savarine KemalPașa (150 g)
• agua (1250 g - 6 tazas)
• azúcar (1000 g - 5 tazas)
• granos de nuez, avellana o pistacho - molidos (2 cucharadas)

Método de preparación

En un bol, poner agua y azúcar y remover a fuego lento.

Después de que el azúcar se derrita y el almíbar comience a hervir, agregue un paquete (150 g) de mini-savarines KemalPașa.

Continúe hirviendo durante 20-25 minutos hasta que las savarinas se ablanden.

Después de enfriar, espolvoree nueces, avellanas molidas, pistachos o pasta de sésamo por encima (cuidado: ¡excelente!) ¡Y el postre está listo para servir!

MINI-SAVARINE CON QUESO

ingredientes

• mini savarines con queso (150 g)
• agua (1250 g - 6 tazas)
• azúcar (1000 g - 5 tazas)
• granos de nuez, avellana o pistacho - molidos (2 cucharadas)

Método de preparación

En un bol, poner agua y azúcar y remover a fuego lento.

Después de que el azúcar se derrita y el almíbar comience a hervir, agregue un paquete (150 g) de mini-savarines con queso.

Continúe hirviendo durante 20-25 minutos hasta que las savarinas se ablanden.

Después de enfriar, espolvoree nueces, avellanas molidas, pistachos o pasta de sésamo por encima (cuidado: ¡excelente!) ¡Y el postre está listo para servir!


GALLETAS DE AVELLANAS

Frote la espuma de margarina con el azúcar, agregue la miel, el jugo de limón, el amoníaco y la sal. Agrega la harina previamente tamizada, mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. De esta masa sacamos un trozo un poco más grande que una avellana, de la que formamos una bola. Hacemos esto hasta terminar toda la masa.
Ponemos una bola en un tenedor, que ponemos en un bol con agua para humedecerla, luego la enrollamos en azúcar glass y avellanas trituradas. Intentamos presionarlos ligeramente con los dedos, para que se puedan agarrar las nueces. Les damos forma de disco, eventualmente podemos presionarlos ligeramente con un tenedor y colocarlos en la bandeja forrada con papel de hornear.

En el horno moderadamente caliente, dejar la bandeja durante unos 10 minutos, hasta que adquiera un bonito color dorado.

Si queremos después de haber formado las galletas, podemos engrasarlas por encima con un poco de agua, espolvorear con azúcar glass y avellanas trituradas, ganando un aspecto más agradable.

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Video: Locos Por Las Nueces 2. Estreno Septiembre 14. Colombia (Enero 2022).