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Daiquiri

Daiquiri

La elegante combinación cubana de lima y ron no tiene nada que ver con el aguanieve almibarado que encontrarás en los bares en la piscina.

Ingredientes

  • 1 cucharada de barra (o 1 cucharadita) de azúcar extrafina

Preparación de recetas

  • Combine el azúcar, el ron, el jugo de lima y el almíbar simple en una coctelera; revuelva hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 20 segundos. Llene la coctelera con hielo, cubra y agite vigorosamente hasta que el exterior de la coctelera esté muy frío, aproximadamente 20 segundos. Coloque un cubo de hielo grande en un vaso cupé; cuele el cóctel a través de un colador Hawthorne o una espumadera en un vaso.

  • Con un cuchillo de sierra pequeño, retire una tira de cáscara de 1 "de la lima (un poco de médula blanca está bien); debe estar lo suficientemente rígida para proporcionar algo de resistencia cuando se doble. Gire sobre la bebida para exprimir los aceites; deséchela. Adorne con un toque de lima.

Receta de Chiltern Firehouse, Londres, sección de reseñas ¿Cuál es el propósito de usar tanto azúcar como jarabe simple? AnónimoChi-city18 / 06/19