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Blogger Spotlight: Munchies y Munchkins

Blogger Spotlight: Munchies y Munchkins

Originaria de Swansea, Gales, Becky Gwynne tiene 30 y tantos hijos y es bloguera detrás del sitio web de comida / viajes / recetas. Munchies y Munchkins.

Ella escribe: "Este blog es mi salida creativa; me encanta escribir, cocinar y viajar, y ha sido muy divertido documentar esto durante los últimos cuatro años. En el blog, encontrará recetas y paseos diarios en general entre reseñas de festivales de música y cobertura de festivales gastronómicos dignos de babear ".

Continúe leyendo para obtener más información sobre Gwynne y su increíble blog. Recientemente también se hizo cargo de la página de Instagram de The Daily Meal; ¡haz clic aquí para ver su delicioso viaje!

The Daily Meal: ¿Cuál es la misión de tu blog?

Becky Gwynne: No sé si tengo una misión. Supongo que solo me gusta compartir la comida que amo con otras personas. La comida siempre es mejor cuando se comparte.

¿Cómo empezaste?

Solía ​​tuitear fotos de mi comida y mis seguidores empezaron a preguntar por qué no tenía un blog, así que pensé en darle una vuelta.

¿Cuál es su filosofía de cocinar u hornear?

Experimentar. Con el horneado, hay algunas reglas que debe seguir, pero pruebe diferentes combinaciones de sabores, piense fuera de la caja. Además, nunca puedes tener suficiente mantequilla ... o ajo ... o tocino, para el caso.

¿Cuáles son algunos de los alimentos sin los que no puede vivir?

Oh, tantos: pasta, queso, ajo, chile y pollo son los principales.

¿Hay alimentos que no soportas?

Sí, realmente no puedo hacerme disfrutar del sushi.

¿Cuál es tu publicación de la que te enorgulleces?

Eso es algo que encuentro difícil de precisar porque estoy orgulloso de todas mis publicaciones. Estoy especialmente orgulloso de que mi blog, que comencé como un poco divertido en 2011, cumplirá cinco años en abril. Esta es una publicación que escribí recientemente y que tuvo una gran reacción por parte de mis lectores y significa un poco más para mí que mis publicaciones de recetas estándar: Flaco no significa saludable.

¿Tiene un error de blogueo?

De vez en cuando me emociono tanto con una publicación que me olvido de volver a leerla. ¡Entonces está en vivo antes de que me dé cuenta de que no tiene sentido! Estoy mejorando en eso. Ojala.

¿Cuál es su comentario más memorable de un lector?

Tengo bastantes que siempre se quedarán en mi mente. Generalmente, los comentarios son en mis publicaciones más personales, como mi publicación reciente sobre comida e imagen corporal. Un lector dijo que todas las mujeres deberían leer esta publicación. Me hizo sonreír y darme cuenta de que las palabras que escribo pueden marcar la diferencia.

¿Qué te gusta escuchar mientras estás en la cocina?

Tengo un gusto musical muy variado, más recientemente me gusta escuchar Imagine Dragons, John Legend o Kodaline.

¿Qué otros blogs te gustan?

La mayoría de los blogs de la lista UK Foodies 100 están escritos por personas a las que ahora considero amigos y me encanta la forma en que escriben y la comida que crean. Leo cientos de blogs. ¡Elegir unos pocos es demasiado difícil!

¿Qué es lo mejor de los blogs?

Realmente no hay nada. La comunidad es increíble; He hecho tan buenos amigos y las oportunidades que me ha brindado no las podría haber pagado. Creo que todavía estamos comenzando a darnos cuenta de la influencia de los blogueros, especialmente aquí en el Reino Unido. Creo que 2017 será el año de blogs más emocionante para nosotros.

¿Qué es lo más desafiante de los blogs?

El tiempo que requiere. Creo que mucha gente piensa que haces un plato, tomas una foto rápida, lo subes con la receta y, auge, eso es eso. Es mucho más trabajo de lo que anticipa. Si quieres tener éxito es mucho de esfuerzo. Las horas de creación y prueba, seguidas de tomar foto tras foto, editar y luego escribir. Agregue a eso toda la promoción social y ocupa casi todas las horas libres que tengo después de ser padre y mi trabajo diario. Pero no lo cambiaría. Me encanta.

¿Qué les sorprendería saber sobre ti incluso a tus seguidores más leales?

Soy bastante abierto, así que probablemente no haya muchas sorpresas. Quizás uno de los platos que cocino más a menudo sea la pasta con atún y maíz dulce; apenas exótico, pero es como una comida reconfortante para mí. Ah, y tengo nueve hermanos (mismos padres); que siempre hace que la gente diga: "¡Guau!"

Algo más que le gustaría compartir?

Siempre me sorprende la cantidad de amigos y colegas que no creen que puedan cocinar porque cualquiera puede cocinar. Algunas personas tienen un estilo natural, pero con un poco de trabajo cualquiera puede dominar las recetas básicas y es posible que aprenda a amarlas. Es una de las cosas más maravillosas que puedes hacer por las personas que amas, así que te insto a que vayas a la cocina y empieces a crear. Comparto mucho sobre Instagram ¡Así que dirígete allí si quieres estar al día con mis últimas recetas!

¿Cuáles son cinco de tus publicaciones favoritas de todos los tiempos?

Me resultaría difícil elegir mis favoritos de todos los tiempos, pero además de las publicaciones personales que he escrito, estas son algunas de mis recetas más populares que me encantan:

Pesto Dauphinoise con queso

Pastel de chocolate y caramelo salado

Panqueques saludables de camote

Truco definitivo de chocolate caliente con Nutella

Pudín de mantequilla y panecillos calientes en olla de cocción lenta


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Entonces, todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella dice & # 8217d & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y madre ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que estén suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Sí, lo he usado para destetar a mi bebé de 8 meses. Cocinamos trozos de batata, zanahorias o manzanas y lo mato a mano mientras todavía está en la bolsa de la aspiradora (antes de abrirla) o cuando ella ha comenzado a comer bocadillos, simplemente lo coloco en una bandeja frente a ella.

SVS: Más allá de los beneficios del ahorro de tiempo y la facilidad de uso, ¿por qué le gusta usar el horno de agua SousVide Supreme para cocinar para sus hijos?

RG: No pierde nutrientes durante el proceso de cocción. Siempre está bien cocido, pero nunca se seca ni se quema.

SVS: ¿Cómo encaja el horno de agua SousVide Supreme con sus otros equipos de cocina? ¿Lo usa mucho durante la semana o solo para ocasiones especiales?

RG: Tiene su propio lugar especial en mi cocina y lo uso al menos dos o tres veces por semana.

SVS: ¿Le parece que el horno de agua SousVide Supreme le permite ser más aventurero con el poco tiempo que puede dedicar a cocinar?

RG: Sí. Por ejemplo, cocino muslos de pollo a granel porque están llenos de sabor. Entonces puedo idear recetas a su alrededor cuando quiera. A veces eso & # 8217 es un curry verde tailandés o pollo jerk. (Nota del editor y # 8217: para obtener más ideas de recetas a lo largo de estas líneas de cocinar una vez, comer dos veces, consulte nuestro libro de cocina Easy Sous Vide).

SVS: ¿Qué recetas o ingredientes clave de sous vide recomendaría que nuestra comunidad pruebe tanto para bebés como para niños?

RG: Para bebés, cocine verduras / frutas en el sous vide para obtener primeros platos fáciles y suaves. Para los niños mayores utilícelo para cocinar carnes para que tengan mejor textura. A mi hija le encantan las salchichas de nuestro carnicero local cocinadas al vacío con un poco de miel y mostaza integral. (Pruebe su receta de salchicha dulce y pegajosa).


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Entonces, todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella dice & # 8217d & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y madre ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que estén suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Sí, lo he usado para destetar a mi bebé de 8 meses. Cocinamos trozos de batata, zanahorias o manzanas y lo mato a mano mientras todavía está en la bolsa de la aspiradora (antes de abrirla) o cuando ella ha comenzado a comer bocadillos, simplemente lo coloco en una bandeja frente a ella.

SVS: Más allá de los beneficios del ahorro de tiempo y la facilidad de uso, ¿por qué le gusta usar el horno de agua SousVide Supreme para cocinar para sus hijos?

RG: No pierde nutrientes durante el proceso de cocción. Siempre está bien cocido, pero nunca se seca ni se quema.

SVS: ¿Cómo encaja el horno de agua SousVide Supreme con sus otros equipos de cocina? ¿Lo usa mucho durante la semana o solo para ocasiones especiales?

RG: Tiene su propio lugar especial en mi cocina y lo uso al menos dos o tres veces por semana.

SVS: ¿Le parece que el horno de agua SousVide Supreme le permite ser más aventurero con el poco tiempo que puede dedicar a cocinar?

RG: Sí. Por ejemplo, cocino muslos de pollo a granel porque están llenos de sabor. Entonces puedo idear recetas a su alrededor cuando quiera. A veces eso & # 8217 es un curry verde tailandés o pollo jerk. (Nota del editor y n. ° 8217: para obtener más ideas de recetas a lo largo de estas líneas de cocinar una vez, comer dos veces, consulte nuestro libro de cocina Easy Sous Vide).

SVS: ¿Qué recetas o ingredientes clave de sous vide recomendaría que nuestra comunidad pruebe tanto para bebés como para niños?

RG: Para bebés, cocine verduras / frutas en el sous vide para obtener primeros platos fáciles y suaves. Para los niños mayores utilícelo para cocinar carnes para que tengan mejor textura. A mi hija le encantan las salchichas de nuestro carnicero local cocinadas al vacío con un poco de miel y mostaza integral. (Pruebe su receta de salchicha dulce y pegajosa).


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Entonces, todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella & # 8217d dice & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y madre ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que queden suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Sí, lo he usado para destetar a mi bebé de 8 meses. Cocinamos trozos de camote, zanahorias o manzanas y lo trituro a mano mientras todavía está en la bolsa de la aspiradora (antes de abrirla) o cuando ella ha comenzado a comer bocadillos, simplemente lo coloco en una bandeja frente a ella.

SVS: Más allá de los beneficios del ahorro de tiempo y la facilidad de uso, ¿por qué le gusta usar el horno de agua SousVide Supreme para cocinar para sus hijos?

RG: No pierde nutrientes durante el proceso de cocción. Siempre está bien cocido, pero nunca se seca ni se quema.

SVS: ¿Cómo encaja el horno de agua SousVide Supreme con sus otros equipos de cocina? ¿Lo usa mucho durante la semana o solo para ocasiones especiales?

RG: Tiene su propio lugar especial en mi cocina y lo uso al menos dos o tres veces por semana.

SVS: ¿Le parece que el horno de agua SousVide Supreme le permite ser más aventurero con el poco tiempo que puede dedicar a cocinar?

RG: Sí. Por ejemplo, cocino muslos de pollo a granel porque están llenos de sabor. Entonces puedo idear recetas a su alrededor cuando quiera. A veces eso es un curry verde tailandés o un pollo jerk. (Nota del editor y n. ° 8217: para obtener más ideas de recetas a lo largo de estas líneas de cocinar una vez, comer dos veces, consulte nuestro libro de cocina Easy Sous Vide).

SVS: ¿Qué recetas o ingredientes clave de sous vide recomendaría que nuestra comunidad pruebe tanto para bebés como para niños?

RG: Para bebés, cocine verduras / frutas en el sous vide para obtener primeros platos fáciles y suaves. Para los niños mayores utilícelo para cocinar carnes para que tengan mejor textura. A mi hija le encantan las salchichas de nuestro carnicero local cocinadas al vacío con un poco de miel y mostaza integral. (Pruebe su receta de salchicha dulce y pegajosa).


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Así que todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella dice & # 8217d & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y mamá ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que queden suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Sí, lo he usado para destetar a mi bebé de 8 meses. Cocinamos trozos de camote, zanahorias o manzanas y lo trituro a mano mientras todavía está en la bolsa de la aspiradora (antes de abrirla) o cuando ella ha comenzado a comer bocadillos, simplemente lo coloco en una bandeja frente a ella.

SVS: Más allá de los beneficios del ahorro de tiempo y la facilidad de uso, ¿por qué le gusta usar el horno de agua SousVide Supreme para cocinar para sus hijos?

RG: No pierde nutrientes durante el proceso de cocción. Siempre está bien cocido, pero nunca se seca ni se quema.

SVS: ¿Cómo encaja el horno de agua SousVide Supreme con sus otros equipos de cocina? ¿Lo usa mucho durante la semana o solo para ocasiones especiales?

RG: Tiene su propio lugar especial en mi cocina y lo uso al menos dos o tres veces por semana.

SVS: ¿Le parece que el horno de agua SousVide Supreme le permite ser más aventurero con el poco tiempo que puede dedicar a cocinar?

RG: Sí. Por ejemplo, cocino muslos de pollo a granel, ya que están llenos de sabor. Entonces puedo idear recetas a su alrededor cuando quiera. A veces eso & # 8217 es un curry verde tailandés o pollo jerk. (Nota del editor y # 8217: para obtener más ideas de recetas a lo largo de estas líneas de cocinar una vez, comer dos veces, consulte nuestro libro de cocina Easy Sous Vide).

SVS: ¿Qué recetas o ingredientes clave de sous vide recomendaría que nuestra comunidad pruebe tanto para bebés como para niños?

RG: Para bebés, cocine verduras / frutas en el sous vide para obtener primeros platos fáciles y suaves. Para los niños mayores utilícelo para cocinar carnes para que tengan mejor textura. A mi hija le encantan las salchichas de nuestro carnicero local cocinadas al vacío con un poco de miel y mostaza integral. (Pruebe su receta de salchicha dulce y pegajosa).


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Entonces, todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella dice & # 8217d & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y mamá ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que estén suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Sí, lo he usado para destetar a mi bebé de 8 meses. Cocinamos trozos de batata, zanahorias o manzanas y lo mato a mano mientras todavía está en la bolsa de la aspiradora (antes de abrirla) o cuando ella ha comenzado a comer bocadillos, simplemente lo coloco en una bandeja frente a ella.

SVS: Más allá de los beneficios del ahorro de tiempo y la facilidad de uso, ¿por qué le gusta usar el horno de agua SousVide Supreme para cocinar para sus hijos?

RG: No pierde nutrientes durante el proceso de cocción. Siempre está bien cocido, pero nunca se seca ni se quema.

SVS: ¿Cómo encaja el horno de agua SousVide Supreme con sus otros equipos de cocina? ¿Lo usa mucho durante la semana o solo para ocasiones especiales?

RG: Tiene su propio lugar especial en mi cocina y lo uso al menos dos o tres veces por semana.

SVS: ¿Le parece que el horno de agua SousVide Supreme le permite ser más aventurero con el poco tiempo que puede dedicar a cocinar?

RG: Sí. Por ejemplo, cocino muslos de pollo a granel porque están llenos de sabor. Entonces puedo idear recetas a su alrededor cuando quiera. A veces eso es un curry verde tailandés o un pollo jerk. (Nota del editor y # 8217: para obtener más ideas de recetas a lo largo de estas líneas de cocinar una vez, comer dos veces, consulte nuestro libro de cocina Easy Sous Vide).

SVS: ¿Qué recetas o ingredientes clave de sous vide recomendaría que nuestra comunidad pruebe tanto para bebés como para niños?

RG: Para bebés, cocine verduras / frutas en el sous vide para obtener primeros platos fáciles y suaves. Para los niños mayores utilícelo para cocinar carnes para que tengan mejor textura. A mi hija le encantan las salchichas de nuestro carnicero local cocinadas al vacío con un poco de miel y mostaza integral. (Pruebe su receta de salchicha dulce y pegajosa).


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Así que todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella dice & # 8217d & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y madre ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que queden suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Sí, lo he usado para destetar a mi bebé de 8 meses. Cocinamos trozos de camote, zanahorias o manzanas y lo trituro a mano mientras todavía está en la bolsa de la aspiradora (antes de abrirla) o cuando ella ha comenzado a comer bocadillos, simplemente lo coloco en una bandeja frente a ella.

SVS: Más allá de los beneficios del ahorro de tiempo y la facilidad de uso, ¿por qué le gusta usar el horno de agua SousVide Supreme para cocinar para sus hijos?

RG: No pierde nutrientes durante el proceso de cocción. Siempre está bien cocido, pero nunca se seca ni se quema.

SVS: ¿Cómo encaja el horno de agua SousVide Supreme con sus otros equipos de cocina? ¿Lo usa mucho durante la semana o solo para ocasiones especiales?

RG: Tiene su propio lugar especial en mi cocina y lo uso al menos dos o tres veces por semana.

SVS: ¿Le parece que el horno de agua SousVide Supreme le permite ser más aventurero con el poco tiempo que puede dedicar a cocinar?

RG: Sí. Por ejemplo, cocino muslos de pollo a granel, ya que están llenos de sabor. Entonces puedo idear recetas a su alrededor cuando quiera. A veces eso es un curry verde tailandés o un pollo jerk. (Nota del editor y n. ° 8217: para obtener más ideas de recetas a lo largo de estas líneas de cocinar una vez, comer dos veces, consulte nuestro libro de cocina Easy Sous Vide).

SVS: ¿Qué recetas o ingredientes clave de sous vide recomendaría que nuestra comunidad pruebe tanto para bebés como para niños?

RG: Para bebés, cocine verduras / frutas en el sous vide para obtener primeros platos fáciles y suaves. Para los niños mayores utilícelo para cocinar carnes para que tengan mejor textura. A mi hija le encantan las salchichas de nuestro carnicero local cocinadas al vacío con un poco de miel y mostaza integral. (Pruebe su receta de salchicha dulce y pegajosa).


Una entrevista con Rebecca Gwynne: bloguera de comida del Reino Unido y mamá ocupada

Rebecca Gwynne, una madre ocupada de dos hijas pequeñas, escribe el popular blog de comida / música / padres del Reino Unido llamado Munchies and Munchkins. Con la temporada de regreso a clases acercándose rápidamente, ella accedió amablemente a visitarnos para compartir algunas ideas sobre cómo alimentar bien a una familia joven en crecimiento. Entonces, todos ustedes, mamás y papás ocupados, que enfrentan el mismo regreso a la rutina anual, tómese un minuto ahora para descubrir lo que ella y # 8217s aprendieron sobre cómo la técnica de cocción al vacío con nuestro horno de agua SousVide Supreme hace que ese proceso sea más fácil y más. conveniente para ella. Ella comparte sus pensamientos y su receta de salchichas dulces y pegajosas (entre las favoritas de su familia, o como ella & # 8217d dice & # 8216favourites & # 8217) con todos nosotros ahora. Encontrará excelentes recetas sous vide adicionales en su sitio.

SVS: Como bloguera de comida y madre ocupada, ¿cómo encuentras que el horno de agua SousVide Supreme te ayuda a equilibrar tu carga de trabajo?

RG: Lo uso para cocinar carnes a granel al comienzo de la semana y luego las enfrío rápidamente y las coloco en el refrigerador o en el congelador dependiendo de cuándo quiero usarlas. Significa que tengo carne perfectamente suculenta a mano para agregar al curry, guisos o simplemente a la plancha.

SVS: Desde el uso de los productos, ¿cuáles son los principales beneficios de cocinar con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: El ahorro de tiempo es definitivamente el principal beneficio, pero en segundo lugar está el hecho de que garanticé comida de calidad en los restaurantes en todo momento sin mucho esfuerzo adicional.

SVS: En términos de cocinar para sus hijos, ¿qué tipo de alimentos cocina con él?

RG: Las salchichas, las pechugas de pollo, la batata son probablemente las cosas que más cocino. También es ideal para cocinar trozos de carne de res cortada en cubitos para que estén suaves y tiernos en lugar de masticables.

SVS: ¿Cuáles son los otros alimentos que cocina con el horno de agua SousVide Supreme?

RG: Nos encanta cocinar costillas, hamburguesas y muslos de pollo, entre muchas otras cosas. También hemos estado experimentando con huevos revueltos sedosos. Nuestra receta favorita de sous vide es definitivamente las costillas cocidas a fuego lento.

SVS: ¿Es el horno de agua SousVide Supreme apropiado para cocinar alimentos para bebés? ¿Por qué?

RG: Yes, I’ve used it for weaning my 8 month old baby. We cook chunks of sweet potato, carrots or apples and I either mash it by hand whilst still in the vacuum bag (before I open it) or as she has started to eat finger foods I just place it on a tray in front of her.

SVS: Beyond the benefits of time savings and ease of use, why do you like to use the SousVide Supreme water oven to cook for your children?

RG: You don’t lose nutrients during the cooking process. It’s always thoroughly cooked, yet never dry or burnt.

SVS: How does the SousVide Supreme water oven fit in with your other cooking equipment – do you use it a lot during the week or for special occasions only?

RG: It’s got its very own special spot in my kitchen and I use it at least two to three times a week.

SVS: Do you find that the SousVide Supreme water oven enables you to be more adventurous with the little time you can devote to cooking?

RG: Yes. For example I bulk-cook chicken thighs as they are so full of flavour. Then I can devise recipes around them as and when I want. Sometimes that’s a Thai green curry or jerk chicken. (Editor’s note: For more recipe idea along these cook once, eat twice lines, check out our Easy Sous Vide cookbook.)

SVS: Which key sous vide recipes or ingredients would you recommend that our community tries for both babies and children?

RG: For babies, cook veggies/fruits in the sous vide for easy and soft first dishes. For older children use it to cook meats so that they are a better texture. My daughter particularly loves sausages from our local butcher cooked in the sous vide with a little honey and wholegrain mustard. (Try her Sweet and Sticky Sausage recipe.)


An Interview with Rebecca Gwynne: UK Food Blogger and Busy Mum

Rebecca Gwynne, a busy mum of two young daughters, writes the popular UK foodie/music/parenting blog called Munchies and Munchkins. With the back-to-school season fast approaching, she kindly agreed to visit with us to share some insights into how to feed a growing young family well. So all you busy Mums and Dads out there, facing the same return to the annual routine, take a minute now to discover what she’s learned about how the technique of sous vide cooking with our SousVide Supreme water oven makes that process easier and more convenient for her. She shares her thoughts and her recipe for Sweet and Sticky Sausages (among her family’s favorites, or as she’d say ‘favourites’) with us all now. You’ll find additional great sous vide recipes on her site.

SVS: As a busy food blogger and Mum how do you find the SousVide Supreme water oven helps you to balance your workload?

RG: I use it to bulk cook meats at the beginning of the week and then I quick chill and either place in the fridge or freezer depending on when I want to use them. It means I have perfectly succulent meat to hand to add to curries, stews or simply griddle.

SVS: Since using the products, what are the main benefits of cooking with the SousVide Supreme water oven?

RG: Time saving is definitely the main benefit, but coming in a close second is the fact that I’m guaranteed restaurant quality food every time without a lot of extra effort.

SVS: In terms of cooking for your children, what kinds of foods do you cook with it?

RG: Sausages, chicken breasts, sweet potato are probably the things I cook most. It’s also great for cooking chunks of diced beef so that they are soft and tender rather than chewy.

SVS: What are the other food items you find yourself cooking with the SousVide Supreme water oven?

RG: We love to cook ribs, burgers and chicken thighs amongst many other things. We have also been experimenting with silky scrambled eggs. Our favourite sous vide recipe is definitely the slow cooked ribs.

SVS: Is the SousVide Supreme water oven appropriate for cooking baby foods? Why?

RG: Yes, I’ve used it for weaning my 8 month old baby. We cook chunks of sweet potato, carrots or apples and I either mash it by hand whilst still in the vacuum bag (before I open it) or as she has started to eat finger foods I just place it on a tray in front of her.

SVS: Beyond the benefits of time savings and ease of use, why do you like to use the SousVide Supreme water oven to cook for your children?

RG: You don’t lose nutrients during the cooking process. It’s always thoroughly cooked, yet never dry or burnt.

SVS: How does the SousVide Supreme water oven fit in with your other cooking equipment – do you use it a lot during the week or for special occasions only?

RG: It’s got its very own special spot in my kitchen and I use it at least two to three times a week.

SVS: Do you find that the SousVide Supreme water oven enables you to be more adventurous with the little time you can devote to cooking?

RG: Yes. For example I bulk-cook chicken thighs as they are so full of flavour. Then I can devise recipes around them as and when I want. Sometimes that’s a Thai green curry or jerk chicken. (Editor’s note: For more recipe idea along these cook once, eat twice lines, check out our Easy Sous Vide cookbook.)

SVS: Which key sous vide recipes or ingredients would you recommend that our community tries for both babies and children?

RG: For babies, cook veggies/fruits in the sous vide for easy and soft first dishes. For older children use it to cook meats so that they are a better texture. My daughter particularly loves sausages from our local butcher cooked in the sous vide with a little honey and wholegrain mustard. (Try her Sweet and Sticky Sausage recipe.)


An Interview with Rebecca Gwynne: UK Food Blogger and Busy Mum

Rebecca Gwynne, a busy mum of two young daughters, writes the popular UK foodie/music/parenting blog called Munchies and Munchkins. With the back-to-school season fast approaching, she kindly agreed to visit with us to share some insights into how to feed a growing young family well. So all you busy Mums and Dads out there, facing the same return to the annual routine, take a minute now to discover what she’s learned about how the technique of sous vide cooking with our SousVide Supreme water oven makes that process easier and more convenient for her. She shares her thoughts and her recipe for Sweet and Sticky Sausages (among her family’s favorites, or as she’d say ‘favourites’) with us all now. You’ll find additional great sous vide recipes on her site.

SVS: As a busy food blogger and Mum how do you find the SousVide Supreme water oven helps you to balance your workload?

RG: I use it to bulk cook meats at the beginning of the week and then I quick chill and either place in the fridge or freezer depending on when I want to use them. It means I have perfectly succulent meat to hand to add to curries, stews or simply griddle.

SVS: Since using the products, what are the main benefits of cooking with the SousVide Supreme water oven?

RG: Time saving is definitely the main benefit, but coming in a close second is the fact that I’m guaranteed restaurant quality food every time without a lot of extra effort.

SVS: In terms of cooking for your children, what kinds of foods do you cook with it?

RG: Sausages, chicken breasts, sweet potato are probably the things I cook most. It’s also great for cooking chunks of diced beef so that they are soft and tender rather than chewy.

SVS: What are the other food items you find yourself cooking with the SousVide Supreme water oven?

RG: We love to cook ribs, burgers and chicken thighs amongst many other things. We have also been experimenting with silky scrambled eggs. Our favourite sous vide recipe is definitely the slow cooked ribs.

SVS: Is the SousVide Supreme water oven appropriate for cooking baby foods? Why?

RG: Yes, I’ve used it for weaning my 8 month old baby. We cook chunks of sweet potato, carrots or apples and I either mash it by hand whilst still in the vacuum bag (before I open it) or as she has started to eat finger foods I just place it on a tray in front of her.

SVS: Beyond the benefits of time savings and ease of use, why do you like to use the SousVide Supreme water oven to cook for your children?

RG: You don’t lose nutrients during the cooking process. It’s always thoroughly cooked, yet never dry or burnt.

SVS: How does the SousVide Supreme water oven fit in with your other cooking equipment – do you use it a lot during the week or for special occasions only?

RG: It’s got its very own special spot in my kitchen and I use it at least two to three times a week.

SVS: Do you find that the SousVide Supreme water oven enables you to be more adventurous with the little time you can devote to cooking?

RG: Yes. For example I bulk-cook chicken thighs as they are so full of flavour. Then I can devise recipes around them as and when I want. Sometimes that’s a Thai green curry or jerk chicken. (Editor’s note: For more recipe idea along these cook once, eat twice lines, check out our Easy Sous Vide cookbook.)

SVS: Which key sous vide recipes or ingredients would you recommend that our community tries for both babies and children?

RG: For babies, cook veggies/fruits in the sous vide for easy and soft first dishes. For older children use it to cook meats so that they are a better texture. My daughter particularly loves sausages from our local butcher cooked in the sous vide with a little honey and wholegrain mustard. (Try her Sweet and Sticky Sausage recipe.)


An Interview with Rebecca Gwynne: UK Food Blogger and Busy Mum

Rebecca Gwynne, a busy mum of two young daughters, writes the popular UK foodie/music/parenting blog called Munchies and Munchkins. With the back-to-school season fast approaching, she kindly agreed to visit with us to share some insights into how to feed a growing young family well. So all you busy Mums and Dads out there, facing the same return to the annual routine, take a minute now to discover what she’s learned about how the technique of sous vide cooking with our SousVide Supreme water oven makes that process easier and more convenient for her. She shares her thoughts and her recipe for Sweet and Sticky Sausages (among her family’s favorites, or as she’d say ‘favourites’) with us all now. You’ll find additional great sous vide recipes on her site.

SVS: As a busy food blogger and Mum how do you find the SousVide Supreme water oven helps you to balance your workload?

RG: I use it to bulk cook meats at the beginning of the week and then I quick chill and either place in the fridge or freezer depending on when I want to use them. It means I have perfectly succulent meat to hand to add to curries, stews or simply griddle.

SVS: Since using the products, what are the main benefits of cooking with the SousVide Supreme water oven?

RG: Time saving is definitely the main benefit, but coming in a close second is the fact that I’m guaranteed restaurant quality food every time without a lot of extra effort.

SVS: In terms of cooking for your children, what kinds of foods do you cook with it?

RG: Sausages, chicken breasts, sweet potato are probably the things I cook most. It’s also great for cooking chunks of diced beef so that they are soft and tender rather than chewy.

SVS: What are the other food items you find yourself cooking with the SousVide Supreme water oven?

RG: We love to cook ribs, burgers and chicken thighs amongst many other things. We have also been experimenting with silky scrambled eggs. Our favourite sous vide recipe is definitely the slow cooked ribs.

SVS: Is the SousVide Supreme water oven appropriate for cooking baby foods? Why?

RG: Yes, I’ve used it for weaning my 8 month old baby. We cook chunks of sweet potato, carrots or apples and I either mash it by hand whilst still in the vacuum bag (before I open it) or as she has started to eat finger foods I just place it on a tray in front of her.

SVS: Beyond the benefits of time savings and ease of use, why do you like to use the SousVide Supreme water oven to cook for your children?

RG: You don’t lose nutrients during the cooking process. It’s always thoroughly cooked, yet never dry or burnt.

SVS: How does the SousVide Supreme water oven fit in with your other cooking equipment – do you use it a lot during the week or for special occasions only?

RG: It’s got its very own special spot in my kitchen and I use it at least two to three times a week.

SVS: Do you find that the SousVide Supreme water oven enables you to be more adventurous with the little time you can devote to cooking?

RG: Yes. For example I bulk-cook chicken thighs as they are so full of flavour. Then I can devise recipes around them as and when I want. Sometimes that’s a Thai green curry or jerk chicken. (Editor’s note: For more recipe idea along these cook once, eat twice lines, check out our Easy Sous Vide cookbook.)

SVS: Which key sous vide recipes or ingredients would you recommend that our community tries for both babies and children?

RG: For babies, cook veggies/fruits in the sous vide for easy and soft first dishes. For older children use it to cook meats so that they are a better texture. My daughter particularly loves sausages from our local butcher cooked in the sous vide with a little honey and wholegrain mustard. (Try her Sweet and Sticky Sausage recipe.)