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Tortas de samarcanda

Tortas de samarcanda

En un bol grande poner todos los ingredientes secos, mezclar, agregar el aceite, el agua caliente y amasar la masa durante 5 minutos. Tape la olla y déjela reposar durante 10 minutos. A continuación, amase durante otros 30 minutos y deje fermentar durante otros 1,30 minutos.

Cuando la masa haya subido, dividirla en 9 trozos y hacer unas bolitas, dejar reposar otros 2-3 minutos.

Cogemos la bola de masa, la esparcimos con el rodillo, hacemos un modelo en medio de la tarta y ponemos 2-3 tartas en una bandeja forrada con papel y las engrasamos con un poco de agua y espolvoreamos sésamo semillas en la parte superior.

Precalienta el horno a 300 ° y mete los bizcochos en el horno durante 10 minutos.


Receta de pastel esponjoso como en casa de la abuela

Los pasteles son deliciosos panes, horneados en la sartén o en el horno, salados y esponjosos. Aunque se les puede llamar de otra manera, dependiendo de las zonas del país, las tortas o cococci están hechos de masa simple y, en el pasado, se horneaban directamente en la estufa. La receta es muy sencilla y el resultado es asombroso.


Tartas aromatizadas con queso a la plancha, ¡fritas sin aceite!

Hoy te sugerimos que pruebes unas maravillosas tartas con queso y verduras. Los pasteles están hechos de masa a base de kéfir y están rellenos de queso tierno y cebollas verdes. Estas tartas de queso son muy sabrosas e increíblemente sabrosas, se preparan en una sartén seca, por lo que son mucho más saludables que las tartas tradicionales. ¡Sirve pasteles calientes para el almuerzo o la cena!

INGREDIENTES

-3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

-100 g de cebolleta (para relleno)

-500 g de requesón (para relleno)

-sal y pimienta al gusto (para relleno)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Prepara el relleno. Frote el queso con un tenedor para que no queden grumos, de lo contrario no podrá untar las tortas finas. También puedes darle el queso a través de la picadora.

2. Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue el huevo. Revuelva hasta que quede suave.

3. Lavar previamente la cebolla y secarla con una toalla. Córtalo muy fino y mézclalo con queso. El relleno está listo.

4. Divida el relleno de queso en 10 partes iguales y enróllelas en bolas.

5. Prepara la masa. Mezcle el kéfir caliente con el bicarbonato de sodio y agregue la sal inmediatamente. La mezcla hará que las burbujas sean algo normal. Esto extingue el bicarbonato de sodio.

6. Añada la harina en unos pocos pasos y amase la masa: quedará blanda y pegajosa. Tapar el bol y dejar reposar un poco la masa. No tienes que amasar la masa durante mucho tiempo si no quieres obtener tortas de goma.

7. Espolvorea la masa con harina después de 5-10 minutos y divídela en 10 partes iguales. Finalmente, la masa y el relleno serán iguales en volumen.

8. Remojar todos los trozos de masa en la harina, aplanarlos un poco y dejarlos reposar un rato: esto hará que sean más fáciles de untar.

9. Prepara las tortas. Pon el relleno en el medio, pega los bordes de la masa en el medio, dejando el relleno adentro sin aire.

10. Presiona las tortas con los dedos para hacerlas más planas. Haz esto con todos los pasteles.

11. Extienda el bizcocho con el rodillo desde el centro hacia los bordes, luego extienda los bordes.

12. Sacuda los restos de harina y fría los bizcochos en una sartén caliente sin aceite durante unos minutos por cada lado hasta que se doren. Si los pasteles se hinchan, póngalos con un tenedor y continúe friéndolos.

13. Engrase todos los pasteles con mantequilla derretida y colóquelos uno encima del otro.

14. Para ablandar los pasteles, remójelos rápidamente en agua caliente, luego colóquelos uno encima del otro y engrase con mantequilla. De esta forma utilizarás menos mantequilla y eliminarás el exceso de harina.


Preparamos la masa para pasteles en la sartén con queso y cebolleta.

Moldear y hornear tortas de pan con queso y cebolleta

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Otra receta de bizcocho, esta vez de una masa mucho más elástica, que realmente me sorprendió. Cuando se hornea, se comporta como una masa de harina de trigo, es decir, se hincha en la sartén. Los pasteles son más plásticos que los de aquí, se pueden usar con éxito para quesadilla o shaorma. Saben más Continuar leyendo & # 8220Keto tortas de harina de mezcla de fibra & # 8221

Estos pasteles son geniales. Se hacen de forma fácil y rápida, siempre que tengas una muy buena sartén antiadherente y una paleta fina y amplia. Son suaves y flexibles, por lo que puedes enrollarlos con varios rellenos, por ejemplo con ensalada de berenjenas, paté de hígado, queso crema, etc. También se pueden comer en el pequeño Continuar leyendo & # 8220 Cocetus keto cake & # 8221


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