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Pastel de pavo y arándanos con cobertura de camote

Pastel de pavo y arándanos con cobertura de camote

Este sabroso y saludable pastel de pastor es perfecto para el Día de Acción de Gracias

Shutterstock

¿Qué tan delicioso se ve esto?

Esta versión más saludable de Pastel de carne combina pavo, arándanos y judías verdes para un relleno sabroso que se completa con batatas cremosas. Esta receta es cortesía del Chef Glenn Lyman para BJ's Wholesale Club.

Ingredientes

Aderezo de papa

  • 2 batatas grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal kosher y pimienta al gusto

Para el llenado

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 taza de salsa de arándanos frescos (preparada según las instrucciones del paquete)
  • 1 taza de ejotes congelados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de caldo de pollo, bajo en sodio
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal condimentada de Lawry
  • 1 pizca de sal kosher y pimienta al gusto
  • Spray para cocinar

Porciones4

Calorías por porción 592

Equivalente de folato (total) 33μg8%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 22,8%


Pastor de patata dulce y pavo & # 8217s Pie

Mi marido y yo formamos una buena familia de nerds. Sí, compramos boletos para la noche de apertura de Star Wars: The Force Awakens el lunes. (¡eeeeee!). Y de camino a casa desde el trabajo hoy, nuestra conversación fue algo como esto:

Yo: Tengo que hacer una publicación en el blog cuando lleguemos a casa.
Zach: ¿Sobre qué vas a escribir?
Yo: ¡Pastor de camote y pastel de rsquos!
Zach: ¡Qué rico! SPSP!
Yo: SP al cuadrado!
Él: En realidad, serían paréntesis SP paréntesis al cuadrado.

¿Puedes decir que ambos somos profesores de secundaria?

Y así, les presento, Camote (y pavo molido) Pastel de pastor y rsquos. AKA SPSP. AKA (SP) y sup2. ¡No tienes que ser un nerd como nosotros para disfrutar de esta cazuela fácil de hacer, deliciosa, reconfortante, simple y saludable!

Cada vez que anhelo comida caliente y reconfortante, siempre hago lo mismo: pastel de pastor y rsquos. Oh Dios, es bueno. Bueno en esa forma realmente simple por la que se conoce la comida reconfortante.

Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

Ahora. La forma en que lo hago es un poco poco tradicional: no incluye salsa.

En este momento probablemente estés pensando: ¡Jadear! ¿Sin salsa? ¡Debes estar loco! ¿Y sabes qué? A lo mejor si soy. Porque la salsa es potencialmente la sustancia más asombrosa sobre la faz de esta gran tierra. Pero yo nunca hice pastel de pastor de otra manera. Esta es la forma en que mi mamá lo hizo cuando yo era pequeño, y la forma en que yo & rsquoll continúo haciéndolo. Porque a pesar de que no tiene salsa, sigue siendo DELICIOSO, usa menos ingredientes que un pastel de pastor tradicional y es más fácil de hacer.


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Yo: Tengo que hacer una publicación en el blog cuando lleguemos a casa.
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Yo: ¡Pastor de camote y pastel de rsquos!
Zach: ¡Qué rico! SPSP!
Yo: SP al cuadrado!
Él: En realidad, serían paréntesis SP paréntesis al cuadrado.

¿Puedes decir que ambos somos profesores de secundaria?

Y así, les presento, Camote (y pavo molido) Pastel de pastor y rsquos. AKA SPSP. AKA (SP) y sup2. ¡No tienes que ser un nerd como nosotros para disfrutar de esta cazuela fácil de hacer, deliciosa, reconfortante, simple y saludable!

Cada vez que anhelo comida caliente y reconfortante, siempre hago lo mismo: pastel de pastor y rsquos. Oh Dios, es bueno. Bueno en esa forma realmente simple por la que se conoce la comida reconfortante.

Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

Ahora. La forma en que lo hago es un poco poco tradicional: no incluye salsa.

En este momento probablemente estés pensando: ¡Jadear! ¿Sin salsa? ¡Debes estar loco! ¿Y sabes qué? A lo mejor si soy. Porque la salsa es potencialmente la sustancia más asombrosa sobre la faz de esta gran tierra. Pero yo nunca hice pastel de pastor de otra manera. Esta es la forma en que mi mamá lo hizo cuando yo era pequeño, y la forma en que yo & rsquoll continúo haciéndolo. Porque a pesar de que no tiene salsa, sigue siendo DELICIOSO, usa menos ingredientes que un pastel de pastor tradicional y es más fácil de hacer.


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Yo: Tengo que hacer una publicación en el blog cuando lleguemos a casa.
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Yo: ¡Pastor de camote y pastel de rsquos!
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Cada vez que anhelo comida caliente y reconfortante, siempre hago lo mismo: pastel de pastor y rsquos. Oh Dios, es bueno. Bueno en esa forma realmente simple por la que se conoce la comida reconfortante.

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Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

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Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

Ahora. La forma en que lo hago es un poco poco tradicional: no incluye salsa.

En este momento probablemente estés pensando: ¡Jadear! ¿Sin salsa? ¡Debes estar loco! ¿Y sabes qué? A lo mejor si soy. Porque la salsa es potencialmente la sustancia más asombrosa sobre la faz de esta gran tierra. Pero yo nunca hice pastel de pastor de otra manera. Esta es la forma en que mi mamá lo hizo cuando yo era pequeño, y la forma en que yo & rsquoll continúo haciéndolo. Porque a pesar de que no tiene salsa, sigue siendo DELICIOSO, utiliza menos ingredientes que un pastel de pastor y rsquos tradicional y es más fácil de hacer.


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Zach: ¿Sobre qué vas a escribir?
Yo: ¡Pastor de camote y pastel de rsquos!
Zach: ¡Qué rico! SPSP!
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Él: En realidad, serían paréntesis SP paréntesis al cuadrado.

¿Puedes decir que ambos somos profesores de secundaria?

Y así, les presento, camote (y pavo molido) Pastel de pastor y rsquos. AKA SPSP. AKA (SP) y sup2. ¡No tienes que ser un nerd como nosotros para disfrutar de esta cazuela fácil de hacer, deliciosa, reconfortante, simple y saludable!

Cada vez que anhelo comida caliente y reconfortante, siempre hago lo mismo: pastel de pastor y rsquos. Oh Dios, es bueno. Bueno en esa forma realmente simple por la que se conoce la comida reconfortante.

Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

Ahora. La forma en que lo hago es un poco poco tradicional: no incluye salsa.

En este momento probablemente estés pensando: ¡Jadear! ¿Sin salsa? ¡Debes estar loco! ¿Y sabes qué? A lo mejor si soy. Porque la salsa es potencialmente la sustancia más asombrosa sobre la faz de esta gran tierra. Pero yo nunca hice pastel de pastor de otra manera. Esta es la forma en que mi mamá lo hizo cuando yo era pequeño, y la forma en que yo & rsquoll continúo haciéndolo. Porque a pesar de que no tiene salsa, sigue siendo DELICIOSO, usa menos ingredientes que un pastel de pastor tradicional y es más fácil de hacer.


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Mi marido y yo formamos una buena familia de nerds. Sí, compramos boletos para la noche de apertura de Star Wars: The Force Awakens el lunes. (¡eeeeee!). Y de camino a casa desde el trabajo hoy, nuestra conversación fue algo como esto:

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Y así, les presento, camote (y pavo molido) Pastel de pastor y rsquos. AKA SPSP. AKA (SP) y sup2. ¡No tienes que ser un nerd como nosotros para disfrutar de esta cazuela fácil de hacer, deliciosa, reconfortante, simple y saludable!

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Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

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Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

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Yo: ¡Pastor de camote y pastel de rsquos!
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Él: En realidad, serían paréntesis SP paréntesis al cuadrado.

¿Puedes decir que ambos somos profesores de secundaria?

Y así, les presento, Camote (y pavo molido) Pastel de pastor y rsquos. AKA SPSP. AKA (SP) y sup2. ¡No tienes que ser un nerd como nosotros para disfrutar de esta cazuela fácil de hacer, deliciosa, reconfortante, simple y saludable!

Cada vez que anhelo comida caliente y reconfortante, siempre hago lo mismo: pastel de pastor y rsquos. Oh Dios, es bueno. Bueno en esa forma realmente simple por la que se conoce la comida reconfortante.

Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

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Mi marido y yo formamos una buena familia de nerds. Sí, compramos boletos para la noche de apertura de Star Wars: The Force Awakens el lunes. (¡eeeeee!). Y de camino a casa desde el trabajo hoy, nuestra conversación fue algo como esto:

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Hace un tiempo, cuando Bowl of Delicious aún era muy joven, publiqué sobre Simple Shepherd & rsquos Pie. Esta es una versión más ligera y saludable de la misma receta con batatas en lugar de blancas. (que tienen más nutrientes y menos carbohidratos) y pavo molido en lugar de carne picada (que es una carne más magra). Además, agregue un poco de tomillo fresco a la mezcla para agregar un sabor más profundo.

Es simple, delicioso, saludable y muy reconfortante. ¿Y la mejor parte? Es una comida preparada con anticipación, lo que significa que puede prepararla el fin de semana y meterla en el horno durante 30 minutos cuando esté listo para comer. O mejor aún: ¡haga dos el fin de semana, congele uno y cocine el otro esa semana! Usted & rsquoll solo tiene que descongelar el congelado en el refrigerador durante la noche antes de cocinarlo en una fecha posterior.

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