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Pastel de tomate verde y queso cheddar

Pastel de tomate verde y queso cheddar

Precalienta el horno a 400 grados.

Corta cada tomate en rodajas finas y extiende las rodajas sobre toallas de papel. Espolvorear con sal y dejar escurrir. Cortar en rodajas finas cada tomate tradicional y reservar.

Extienda la base de la tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas y haga agujeros a lo largo de la base con un tenedor. Espolvoree un poco de queso cheddar en el fondo y hornee en el horno durante 10 minutos.

En un tazón, mezcle la mayonesa, el pimentón y los quesos, dejando un puñado de queso cheddar. Sazone con sal y pimienta al gusto. Después de que la masa del pastel se haya horneado durante 10 minutos, comience a armar el pastel. Comience con una capa de tomates, cortando algunos por la mitad para que quepan en espacios abiertos. Con la mitad de la mezcla de queso cheddar, vierta sobre la capa de tomates.

Coloque otra capa de tomates y luego continúe con otra capa de cucharadas. Cubra con los tomates restantes y espolvoree las mini rodajas de reliquias alrededor de los agujeros abiertos. Espolvorea el resto del pastel con el queso cheddar restante y hornea en el horno hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos antes de cortar.