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Cuernos finos

Cuernos finos

Tamizar la harina en un bol, luego hacer un agujero en el medio de la harina en la que añadimos la levadura untada con 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de leche tibia.Poner el bol en un lugar cálido hasta que la levadura comience a crecer.

Se incorporan las yemas y la manteca a la leche tibia y luego se incorpora la composición obtenida a la harina, se amasa bien hasta obtener una masa fina. Deje el bol caliente hasta que duplique su volumen.

Dividimos la masa en 5 partes iguales que modelamos como en las imágenes. Los rellené de mierda. Puedes optar por cualquier tipo de relleno. Después de enrollar los croissants los dejé crecer, luego los unté con yema de huevo y espolvoreé con semillas de sésamo y comino. Hornéalos a fuego lento.


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