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Detrás de las puertas batientes: una mirada al interior de las cocinas de los restaurantes

Detrás de las puertas batientes: una mirada al interior de las cocinas de los restaurantes

¿Qué pasa detrás de las puertas de la cocina?

Jane Bruce

Eche un vistazo al interior de las cocinas de sus restaurantes favoritos.

Cuando sale a cenar y el plato aparece frente a usted, ¿alguna vez se preguntó cómo llegó allí? ¿Alguna vez siente curiosidad por las manos que estaban mezclando esa salsa, o los ojos que diseñaron el plato, o incluso lo que hacen todos los miembros del personal del restaurante cuando las mesas están vacías? Bueno, lo somos. Así que The Daily Meal va detrás de escena de tus restaurantes favoritos, para ver qué sucede allí durante todas las horas del día.

Estaremos apareciendo en todo tipo de cocinas de restaurantes: grandes y pequeños, lentos y ajetreados, de clase alta y de poca altura. Queremos ver qué sucede desde la primera tajada de una cebolla en la mesa de preparación hasta la limpieza final al final de una larga noche. A través de fotografías en blanco y negro, vamos a capturar el ritmo de las sartenes y el zumbido de múltiples voces en un solo sonido colectivo de cocina.

Desde el momento en que se realiza un pedido hasta que el plato se entrega a la mesa, hay varios jugadores involucrados en el proceso. Hay un método para la locura. Y cuando no hay locura, hay payasadas, o solo unos minutos para respirar hasta la próxima prisa. Desde la agitada conmoción hasta una inquietante sensación de calma, estaremos allí para capturarlo todo.

Haga clic aquí para ver el interior de nuestra primera cocina, Measure, ubicada en el vestíbulo del hotel Langham Place, Fifth Avenue en la ciudad de Nueva York.


Dependiendo del diseño de su entrada o patio trasero, puede ser obvio si instalar una puerta que se abre hacia adentro o hacia afuera simplemente evaluando el espacio que tiene disponible. Por ejemplo, tal vez la puerta de su patio dé al exterior desde la cocina y tenga una mesa colocada directamente frente a ella. Un puerta abatible es beneficioso en esta situación.

Por otro lado, quizás existan limitaciones de espacio en el exterior. Si prefiere tener plantas en macetas o una mesa de patio justo afuera de la entrada, un puerta abatible se adapta mejor a esto.


Reparador & # 8217s lujuria

& # 34 Quítate hombre. ¡Nos vemos el lunes! & # 34 David respondió.

Llegué a mi casillero y me cambié el overol engrasado y me puse mi remera limpia, me monté en mi auto y manejé lo más rápido que pude. Cuando me acerqué al frente de mi casa, vi un camión esperando para entrar en la dirección opuesta. Miré por la ventana del camión y '¡Maldita sea! Me gusta lo que veo hasta ahora. & # 39

& # 34 ¡Oye! Pensé que iba a perder mi cita contigo. Me alegro de haber llegado a tiempo. Dije.

Todavía estaba en el camión recogiendo el papeleo y el equipo que necesitaría para entrar y echar un vistazo a la caja del satélite.

Cuando salió de la camioneta pensé que me iba a ahogar. Sale este tipo enorme, todo musculoso que parece un nativo americano. Su tono de piel se derretía en su boca caramelo. Su camisa estaba envuelta alrededor de un sólido 'tronco' de un cuerpo donde se podía ver claramente cada curva de sus músculos. Pensé que sus piernas no tenían fin. El hombre debe tener al menos 6 & # 39 5 & # 34 si no más. Tenía el pelo largo y negro de ónix que parecía suave como la seda y estaba atado con una goma negra. Me recordó a un cálido cielo nocturno estrellado. `` Me pregunto si me dejaría envolverlo con los dedos '', pensé. Pero la parte más extraña y atractiva de él eran sus ojos. Eran del color del ámbar puro y ¡oh, Dios mío! ¿Eran sexys? ¡GUAU! Qué contraste con su piel oscura. Estaban rodeadas de pestañas largas y gruesas que estaba bastante seguro de que agitarían el aire cada vez que las moviera.

& # 34¿Tienes que entrar primero o echar un vistazo al plato? & # 34, pregunté, todavía perdido dentro de esos ojos.

"No, tengo que echar un vistazo al interior y ver qué está haciendo primero". Respondió.

Una vez que llegamos a la sala de estar, le di el control y comenzó a presionar botones. No tenía idea de lo que estaba haciendo, ya que todo lo que sabía hacer con él era encenderlo y apagarlo y cambiar los canales. ¡Pero vaya que quería tenerlo adentro por mucho tiempo!

& # 39Down boy. ¿Qué diablos soy yo? ¿Un perro en celo? ', Me reprendí.

& # 34Creo que sé cuál es el problema. ¿Han tenido muchos vientos fuertes últimamente? & # 34 preguntó.

& # 34Sí lo tenemos. De hecho, estos últimos días han sido bastante malos. & # 34

& # 34 & # 39; Lo reajustaré y eso debería ser suficiente & # 34.

& # 34 ¿Te gustaría tomar algo? & # 34, le pregunté todavía admirando su apariencia.

& # 34Seguro, hace bastante calor hoy y he tenido que hacer mucho trabajo al aire libre & # 34.

& # 34Tome refresco, té helado, jugo o agua. & # 34

& # 34 & # 39; Beberé un poco de té helado si no te importa & # 34.

& # 34No hay problema & # 34 Fui a la cocina pensando en desviarme hacia el baño para aliviar un poco, pero pensé que no sería una buena idea. ¡Sin embargo, sentí que iba a explotar! Quiero decir, no puedes culparme, el hombre estaba apetitoso, un orgasmo andante. ¡Debería tener un letrero alrededor del cuello advirtiendo a la gente de los peligros que podría imponer a un hombre soltero vulnerable!

Bueno, no fui al baño, sabía que podía cuidar de mi pequeño problema más tarde. Solo esperaba mi tienda. no, pirámide, no era demasiado evidente. Serví un vaso de té para cada uno y los llevé a la sala de estar.

Se quedó allí unos minutos bebiendo mientras miraba las fotos que tenía en las paredes.

& # 34Sí, me gusta jugar con pinturas y carboncillo de vez en cuando. & # 34

& # 34 Son bastante buenos. No soy un experto en arte, pero para mí se ven bien. ¿Con qué más te gusta jugar? & # 34

El té que tenía en la boca se fue, no hace falta decirlo, salpicándolo por todo el pecho. Oh. Mi. GAWD !! ¿Quieres hablar de avergonzado? Sí, ese era yo. "Me pregunto cuánto tiempo hasta que mi foto se publique en el costado de los cartones de leche advirtiendo a la gente que se mantenga alejada de mí", pensé.

Lo miré a los ojos y él me devolvió la mirada. Se mordió el interior de la boca hasta que no pudo aguantar más y estalló en carcajadas. Mientras tanto, cambié todo tipo de colores hasta el último que era blanco fantasma. No sabía dónde meter la cara. Quería morir. ¿Por qué? ¡Creo que acabo de delatarme a este enorme hombre!

& # 34 Lo siento por ese hombre & # 34. Dijo una vez que pudo respirar.

¿Me? ¡Definitivamente NO estaba respirando! Mis ojos parecían platillos y estaba totalmente sin palabras.

& # 34 Umm, Umm. 'Eso' es todo lo que salió de mi boca. Mudo mucho?

& # 34Mira, está bien. No quise avergonzarte. Te vi mirándome y pensé que te gustaba lo que viste. Y créeme, la sensación se devuelve. & # 34

¡Oh, tierra! Abre y trágame, ¿podrías? Nunca me habían puesto en esta posición y no sabía qué decir y me olvidé por completo de cómo actuar. En realidad, creo que estaba actuando como un adolescente estúpido enamorado en lugar del hombre de 25 años que era.

& # 34¿Podrías dejarme compensarte? & # 34 me preguntó mirándome, sin dejar de sonreír.

& # 34¿Qué tal si me dejas llevarte a tomar algo? & # 34

'Si crees que voy a decir que no, debes estar loco'. ¿Quién podría decirle que no? '

& # 34El taller de transmisión de la ciudad. & # 34

& # 34Oh, eso es genial, podría tener algo de trabajo para ti & # 34.

& # 8220 Seguro, ¿a qué hora estabas pensando? & # 34

& # 34¿Qué tal si te recojo a las 8? & # 34

& # 34Está bien, déjame salir y ajustar el plato y estaré de vuelta enseguida. & # 34

& # 34Siendo que es tan tarde en la tarde, ¿tienes otras citas? & # 8221

& # 34Bueno, ¿qué tal si cocino algo rápido para nosotros? & # 34

& # 34Sólo si no te importa, pero yo no quiero entrometerme & # 34.

& # 34De ninguna manera, sin intrusiones en absoluto, estaré contento por la compañía & # 34.

"Entonces, sí, me alegraría quedarme a cenar". Y con eso y una hermosa sonrisa, salió y me dirigí hacia la cocina.

Mientras él trabajaba en el satélite, me ocupé de preparar una cena simple de pollo al romero al horno, papas gratinadas y brócoli al vapor, mientras miraba la puerta del baño, deseando tener tiempo para 'ocuparme de los negocios', mi polla estaba comenzando a doler en los estrechos confines de mis jeans. Unos quince minutos después escuché un golpe en la puerta. Sabes que estos tipos no entrarán a la casa sin preguntar primero. ¿Qué tan cortés es eso? Saqué la cabeza por la puerta de la cocina y le indiqué que entrara.

& # 8220 & # 39Sólo estaré unos minutos más en la sala de estar y luego terminaré. & # 8221

& # 8220 No te preocupes. La cena ya está en el horno. & # 8221

'Maldita sea, lindo y domesticado', pensó Chad.

Fiel a su palabra, Chad pronto terminó con su trabajo y tenía los papeles listos para que Al los firmara, luego llamó a la compañía para informarles que había terminado por el día.

& # 8220Bueno, ya que estás fuera ahora, ¿qué tal algo un poco más fuerte para beber? & # 8221, pregunté.

& # 8220 Oh sí, me vendría bien una fría ahora mismo. Sin embargo, me gustaría ir a buscarme una camisa limpia de la camioneta si no te importa. & # 8221

& # 8220 En absoluto. Solo entra en tu camino de regreso, K? & # 8221

Chad salió y lo miré desde la puerta principal, notando su trasero bien formado columpiarse de lado a lado mientras caminaba.

'¡Maldita sea!', Pensé. Quiero decir, no puedes culparme por admirar ese hermoso espécimen. No salí mucho ya que no hay muchos lugares para elegir en este pequeño infierno de un pueblo en el que viví y uno se siente solo de vez en cuando, y además, sabes de pueblos pequeños, ¿verdad? Todo el mundo conoce tu negocio, por eso los gays están muy bien escondidos. ¡Las lenguas de aquí cortan más profundamente que el cuchillo de carnicero más afilado!

& # 8220¿Puedo usar tu baño para cambiarme? & # 8221 llegó la voz de Chad detrás de mí.

& # 8220 Seguro, segunda puerta a la izquierda. & # 8221

Cuando escuché la puerta del baño abrirse después de un par de minutos, fui al refrigerador y agarré un par de botellas de cerveza. Cuando Chad entró en la cocina, me di la vuelta y me quedé paralizado y como un tonto me quedé mirando la camiseta ajustada frente a mí, con los ojos llenos de admiración. Creo que ya lo estaba. babeo. No podía moverme.

& # 8220Umm. Sabes, la cerveza es mejor mientras está fría y estoy bastante seguro de que se está calentando bastante rápido en tus manos ”, dijo Chad mientras me sonreía.

& # 8220 Oh, lo siento. Aquí. & # 8221 le dije entregándole una de las botellas. Sin embargo, no puedes culparme por mirar fijamente. No todos los días tengo la compañía de un dios en mi cocina luciendo todo tipo de pecado y todo. & # 8221 OK, es hora de que mi cara cambie de color de nuevo. & # 8220 & # 39Verificaré la cena mientras trato de raspar algo de mi dignidad del piso. ¿Tiene un raspador en su camioneta? & # 8221 Y con eso, me di la vuelta y abrí la puerta del horno preguntándome si debería unirme al pollo allí. ¡Puaj! ¡Que embarazoso! Mientras tanto, Chad se estaba divirtiendo viéndome sufrir. Él rió.

& # 8220Mmm, eso huele bien. ¿Qué es? & # 8221 Chad preguntó sentándose en un taburete junto al mostrador.

Le dije lo que estábamos comiendo. & # 8220 Espero que te guste. & # 8221 dije.

& # 8220Si sabe tan bien como huele, sé que lo haré. & # 8221

Mientras yo estaba en el mostrador preparando una ensalada, Chad se sentó en el mostrador y hablamos un rato.

Una vez terminada la cena, serví dos platos, coloqué uno frente a él, tomé un par de cervezas del refrigerador y me senté a su lado.

& # 8220 Muy buena cena. No puedo cocinar ni una mierda. Dijo Chad. & # 8220 No me importaría que me enseñaras una cosa o dos. & # 8221

& # 8220Oh, puedo pensar en algunas cosas que podría enseñarte. & # 8221 dije con la voz de una canción.

& # 8220Oye, estoy hablando de comida aquí. & # 8221 Dijo mientras se reía.

& # 8220 Oh, yo también. La comida puede ser muy. emocionante. & # 8221

& # 8220 Sí. Apuesto. & # 8221 Respondió con una mirada lasciva.

Los dos nos reíamos y nos sentíamos muy relajados el uno con el otro. Una vez que terminamos de comer, Chad me ayudó con los platos mientras hablábamos y aprendíamos el uno del otro, nuestros gustos, disgustos, etc.

Continuamos charlando en la sala de estar hasta que Chad se dio cuenta de la hora, ya se estaba haciendo tarde.

& # 8220 Bueno, este ha sido un día sorprendente para mí. Nunca en mi vida pensé que estaría trabajando, que me invitarían a cenar y conocería a un hombre hermoso e interesante como tú '', dijo Chad. & # 8220 & # 39Estoy deseando que llegue mañana & # 8221. Y con eso, caminó hacia la puerta mientras yo lo seguía. Chad se dio la vuelta y me miró a los ojos. & # 8220 Gracias por la cena, eres una gran compañía. & # 8221 Extendió la mano, tomó mi barbilla con los dedos y lentamente, como pidiendo permiso, acercó su rostro y me besó suavemente en los labios.

& # 8220Por cierto, apuesto a que tú también hueles bien. & # 8221 Chad susurró con una sonrisa traviesa en su rostro. Mientras tanto, una vez más, mostraba los colores ahora familiares en mi cara.

Finalmente, una vez que estuve sola, corrí al baño, puse el agua lo más caliente que pude sin que mi piel se despegara y comencé a 'ocuparme del negocio'. Solo pensar en verlo mañana me estaba volviendo loco.

El sueño no fue fácil esa noche. Di vueltas y vueltas hasta que finalmente estaba tan cansada que mis ojos cedieron.

A la mañana siguiente me desperté tarde y después de tomar mi café comencé a limpiar la casa. A primera hora de la tarde sonó el teléfono, lo descolgué y escuché la hermosa voz de barítono de Chad.

& # 8220 Saqué su teléfono del papeleo, espero que no le importe. & # 8221 Dijo.

& # 8220 En absoluto. Sin embargo, olvidé conseguir el tuyo. Quiero decir, no sé si el que tengo aquí es del trabajo o qué. Pero en cualquier caso, lo tengo ahora en mi identificador de llamadas. & # 8221

& # 8220Ese & # 39d sería el número de mi casa. Puede guardarlo si lo desea. Te estaba llamando para ver si te gustaría cenar conmigo antes de ir a tomar algo, dijo Chad.

& # 8220 Eso suena bien. ¿Vendrás más temprano entonces? & # 8221

& # 8220 Sí. ¿Está bien seis para ti? Me gustaría llevarte a Richmond a un pequeño restaurante italiano que me gusta, donde la comida es excelente. Nos llevará un poco más de una hora llegar allí. & # 8221

& # 8220 Sí, definitivamente. Me encanta la comida italiana. & # 8221

& # 8220OK, nos vemos entonces. & # 8221 Chad dijo que colgamos el teléfono.

El viaje a Richmond fue muy animado y ambos charlábamos constantemente. Me enteré de que hace casi un año, Chad había roto una relación desagradable en la que todo parecía una calle de un solo sentido, siendo Chad el único proveedor, mientras que su pareja se aprovechaba de él económica y emocionalmente. También me enteré de que el sexo era casi inexistente y que desde que se separaron, Chad solo había tenido muy pocos contactos casuales y era un poco cauteloso a la hora de exponerse a otra angustia. Le hablé de mí también de que no buscaba una noche rápida. Ese no era mi estilo. Por la forma en que te hablé de Chad, pensarías que soy una zorra real, pero en realidad, ha pasado bastante tiempo desde que invité a alguien a mi casa, y mucho menos los llevé a mi cama. me asusta.

Estuvimos hablando tanto y pasándolo tan bien que ni siquiera me di cuenta de que acabábamos de aparcar frente al restaurante. Estábamos sentados en la parte de atrás en una mesa semiprivada que me gustó mucho. Se colocaron menús delante de nosotros y se ordenó vino.

& # 8220¿Cuál es tu plato italiano favorito? & # 8221 preguntó Chad.

& # 8220 & # 39 tendría que decir que me encanta Shrimp Scampi y veo que lo tienen aquí. & # 8221

& # 8220 Oh sí. Lo he tenido y es muy bueno. & # 8221

& # 8220Humm, eso es lo que tendré. & # 8221 Nuestra camarera Kelly tomó nuestro pedido y hablamos un poco más y después de esperar unos minutos llegó nuestra comida.

& # 8220Oooh, eso huele delicioso. & # 8221 dije mientras frotaba ambas manos. & # 8220 Mucho ajo que me gusta mucho. Tiene suficiente para ahuyentar a una bandada de vampiros. & # 8221 dije. Chad se rió y luego me di cuenta. & # 39Oh, oh. Y si. Oh, mierda. ¿Y si quiere besarme? ¡Voy a matar al pobre con mi aliento demoníaco! ¡Espero que el postre ayude a bajar el tono un poco, entonces cuando regresemos a casa tendré que correr al baño y hacer gárgaras con el maldito Drano y espero que eso ayude! '', Pensé. De todos modos me lo comí porque no estaba a punto de dejar toda esa deliciosa comida en la mesa.

& # 8220 ¿Te gustaría el postre? & # 8221 preguntó Kelly, llevándose nuestros platos.

& # 8220Sí, tomaré las Tres Leches con mucha crema batida y dulce de azúcar caliente. & # 8221 dije, todavía pensando en mi problema de aliento de dragón.

& # 8220I & # 39 pasaré. Estoy bastante lleno en este momento. Gracias. & # 8221

& # 8220 & # 39Volveré enseguida con tu pedido. & # 8221 Me sonrió, le guiñó un ojo a Chad y se alejó. Miré a Chad que estaba sonriendo, mirándola mientras se alejaba. ¿Qué pasa con eso?

Kelly regresó con este pastel increíble y delicioso. En la parte inferior del plato se podía ver la mezcla de leches que rezumaba, luego en la parte superior había una pirámide de crema batida esponjosa y dulce de azúcar caliente goteando hacia abajo. (¿Ya estás salivando? Sé que lo estoy.) Comencé a comer mientras Chad miraba, sonriéndome. Era tan rico que haría que un diabético se volviera cardíaco de inmediato. Pero era dulce y tan cremoso y húmedo y.

Como Chad me miraba con tanta atención, decidí hacer la experiencia un poco más interesante. Dejé la cuchara y comencé a pasar mi dedo por la parte superior juntando crema batida. Lo llevé lentamente a mi boca dejando que un poco se juntara en mis labios antes de insertar el dedo en mi boca mientras dejaba escapar un gemido bajo. Hice eso varias veces. La boca de Chad se abrió mirando mi boca y luego la cerró con un chasquido. Tragó saliva, se mordió el labio y llevó la mano debajo de la mesa para adaptarse.

& # 8220Sabes que lo vas a pagar más tarde, ¿verdad? & # 8221, dijo Chad.

& # 8220Con interés espero. & # 8221 Respondí con una mirada lasciva.

& # 8220Oh, Ya. & # 8221 Puse más crema en mi dedo y la llevé a los labios de Chad. Lo chupó mientras me daba la mirada más sexy que jamás hayas visto. "Oh, tienes razón, realmente voy a pagar por ello". Seguí alimentándonos a los dos con el pastel "hasta que se acabó.

& # 8220¿Quieres saltarte las bebidas e ir directamente a tu casa? & # 8221 A estas alturas Chad respiraba un poco con dificultad y se notaba que no era lo único que era difícil. Yo mismo llevaba un ladrillo delante de mis pantalones.

Ok, entonces sé lo que podrías estar pensando y no te culpo. Después de todo, dije que no me gusta llevar chicos a casa, y mucho menos a mi cama, pero. ¿Le has mirado bien?

Hola, lector, ¡estoy hablando contigo! * Tap-Tap en tu monitor * Mira su cuerpo duro, su rostro hermoso, el cabello largo y sedoso por el que quiero pasar mis dedos y enterrar mi rostro. Además, y lo más importante, es tan inteligente como puede ser. En general, él es todo lo que he estado buscando en un chico y sería estúpido si lo dejara ir ahora. Honestamente, no puedes culparme por cómo me siento, además de estar cachondo como una mierda después de esa exhibición con el pastel, ¿verdad?

Entonces, en adelante volvemos a mi casa. Una vez allí, mis manos empezaron a sudar. Definitivamente me estaba poniendo nerviosa ahora y me costó mucho abrir la puerta. Chad se estiró tomando las llaves de mis manos.

& # 8220 Aquí, déjame. Sabes, no soy el lobo feroz. No te voy a morder. duro. & # 8221 Chad dijo con una mirada traviesa en sus ojos. Me retorcí dejando escapar un chillido bajo. Él rió.

Chad puso su brazo alrededor de mis hombros y me guió dentro. Una vez que la puerta se cerró detrás de nosotros, me dio la vuelta y lo siguiente que supe fue que sus deliciosos labios estaban sobre los míos. Su abrazo fue todo lo que necesité para derretir mis inhibiciones. El beso que comenzó como una simple exploración nos hizo respirar con dificultad ahora, sus manos exploraron cada centímetro de mi espalda. Se agachó y me levantó con sus brazos sobre mis moños. Tomé la indirecta y envolví mis piernas alrededor de sus caderas.

& # 8220 ¿A dónde? & # 8221 Chad preguntó en mi boca. Señalé con mi mano hacia mi habitación y él nos acompañó hacia ella, nuestras lenguas aún luchaban por dominar.

Me acostó mientras yo todavía lo sostenía, con mis piernas todavía envueltas alrededor de él mientras él se acostaba sobre mí. Una mano se cerró en un puño alrededor de mi cabello, la otra tiró de mi camisa hasta que se liberó de mis pantalones, explorando contra mi piel caliente hasta que encontró lo que estaba buscando. Frotando mi pecho, sus dedos pellizcaron mis pezones. Su aliento era como una droga para mí, una droga de la que no podía conseguir suficiente y quería más.

Bajé mis manos, le quité la camisa de los pantalones y comencé a frotar su espalda, sus costados, su pecho. Su mano comenzó a desabotonar mi camisa lentamente mientras su boca besaba mi mandíbula, lamiendo lentamente mi cuello dejando un rastro húmedo sobre mi pecho y encontrando mi pezón, chupando como un niño hambriento. Empujó mis brazos hacia arriba y me quitó la camisa. Quería sentir su piel, su cuerpo, su sudor, quería oler su esencia en la mía. Tiré del dobladillo de su camisa, dejó de besar mi pecho el tiempo suficiente para que lo liberara de la prenda.

Mi mano bajó para desabrochar la hebilla de su cinturón, luego volví a subir, apretando sus músculos pectorales, su pecho sintiendo el calor de su cuerpo. Luego de tomarme un momento para desabotonarle los pantalones volví a jugar con su cabello, tomando la banda elástica que lo sujetaba, dejándolo caer como una cortina de seda sobre mi rostro y mi cuerpo ohhh se siente tan bien.

Le bajé la cremallera, mis piernas cayeron de sus caderas y él se levantó dándome espacio para bajar sus pantalones y bóxers lo más que pudiera alcanzar. Lo sentí pateando sus zapatos, me levanté brevemente para quitarse los pantalones mientras me daba palmaditas en la cadera para que levantara mi trasero. Estaba tan perdido en la sensación que ni siquiera me di cuenta de que me había desabrochado los pantalones. Me quitó los zapatos y me bajó los pantalones dejándolos caer junto a los suyos en el suelo. Me acercó a mis almohadas y se tumbó encima de mí, nariz con nariz, pecho con pecho, polla con polla, frotándose con el calor más increíble que jamás haya experimentado. Sabía que nadie nos detendría ahora.

& # 8220Tengo algo que confesar antes de continuar. & # 8221

Chad me miró con una mirada inquisitiva en sus ojos. & # 8220¿Qué es? & # 8221 Preguntó.

& # 8220 & # 39; me he metido antes pero nunca he ido del todo con nadie, tú & # 39; serías mi primero y yo & # 39 & # 39; estoy un poco asustado & # 39; # 8221 Chad me sonrió tiernamente, comprendiendo.

& # 8220No se preocupe, me iré con calma. Estoy feliz de ser el primero en brindarte el máximo placer en lo que respecta al sexo. Desde el momento en que te vi, supe que eras especial. & # 8221

Bueno, mencioné que no llevo chicos a mi casa, ¿no? He hecho y dado mamadas y pajas pero nunca he tenido el coraje de ir más allá, tampoco he encontrado a alguien con quien me gustaría ir hasta el final, es decir, hasta ahora. Realmente me gustó Chad. Había algo diferente en él, algo que me decía que podía serlo, lo real y mis instintos suelen estar bastante en el punto.

& # 8220 ¿Tienes lubricante y condones? & # 8221 Preguntó Chad.

& # 8220 Lubricante, sí, condones, no. Lo siento. & # 8221 Dejé lubricante en mi mesita de noche desde que lo uso conmigo mismo, pero nunca he tenido la necesidad de usar condones. No esperaba hacer nada pronto.

& # 8220No se preocupe, tengo un condón en el bolsillo de mis vaqueros. ¿Dónde está el lubricante? & # 8221 Señalé donde guardaba el tubo y él se acercó y lo agarró del cajón, luego buscó sus pantalones en el piso y sacó su billetera para buscar un condón y los dejó caer en el suelo. cama junto a nosotros. & # 8220Ha estado aquí por un tiempo, pero estoy bastante seguro de que & # 39s todavía es bueno & # 39. & # 8221

& # 8220Sí, yo tampoco voy a joder sin rumbo fijo, ¿sabes? & # 8221

Y con eso, su boca volvió a la mía besándome con una furia que solo un huracán podría imitar. Su mano estaba explorando mi cuerpo una vez más deslizándose por mi estómago hasta llegar a mi polla. Comenzó a acariciarme lentamente mientras sus labios besaban y chupaban mi cuello. Su lengua dejó un rastro de calor húmedo hasta mi pecho hasta que esos hermosos labios encontraron un pezón y una vez más, comenzaron a chuparlo y morderlo. Mi mente estaba perdida y quería más.

Su lengua siguió viajando hacia abajo hasta que encontró lo que estaba buscando. Mi gilipollas. Se sintió tan caliente cuando comenzó a lamer la cabeza, y más aún cuando comenzó a deslizarla a lo largo del eje solo para detenerse en mis bolas para chuparlas, primero una, luego la otra. Luego volvió a subir a la cabeza y comenzó a chupar, frotando su lengua en la hendidura. El sentimiento que me evocaba era enloquecedor. Pensé que iba a perderlo cuando lo sentí tomando toda la longitud y manteniéndolo allí, haciendo este movimiento de constricción con su garganta. Luego, lentamente, comenzó a subir y bajar chupando tan fuerte que pensé que la cabeza de mi polla iba a explotar. La sensación fue surrealista.

& # 8220Chad, vas a hacer que me corra. & # 8221

Escuché el movimiento del tubo de lubricante y luego un dedo frío masajeando mi agujero. Lentamente sentí que me penetraba y mi primer instinto fue ponerme tenso.

& # 8220Shhh, relájate, no te voy a lastimar. & # 8221

Yo hice precisamente eso. Dejé que mis músculos se relajaran, se quedaran quietos y aceptaran lo que venía. Lo sentí profundizando y moviendo su dedo alrededor hasta.

& # 8220 ¿Me gusta? ¡Hazlo de nuevo! & # 8221 Y lo hizo. Una y otra vez y. mi cabeza seguía girando de lado a lado, mi respiración irregular. Pensé que los trabajos manuales y las mamadas eran las cosas más emocionantes del mundo, ¡estaba tan equivocado! Si el dedo de Chad se siente tan bien, ¿cómo será con su polla dentro de mí? Volvió y me besó con fuerza.

& # 8220 & # 39 voy a meter otro dedo, sólo relájate por mí, ¿de acuerdo? & # 8221 Empezó a besarme de nuevo haciéndome olvidar el pinchazo que sentí en mi trasero. Seguía golpeando mi próstata volviéndome loco.

Sacó los dedos y puso el condón extendiendo más lubricante sobre su polla cubierta y mi culo, levantó mis piernas y se posicionó.

& # 8220 Quiero que respire hondo y lo suelte lentamente empujando desde su culo. & # 8221

Sentí la cabeza de su polla empujando hacia adentro y cuando lo hizo mis ojos se volvieron como platillos y mis manos agarraron sus muñecas. Fue lo suficientemente doloroso para mí comenzar a sudar como un loco.

& # 8220Shhh, desaparecerá pronto. Solo sigue respirando, no te aguantes. No me moveré hasta que te acostumbres a mí.

Después de unos segundos asentí con la cabeza para hacerle saber que estaba bien continuar. Sin embargo, no pude decir una palabra, creo que me tragué las cuerdas vocales. A paso de tortuga comenzó a abrirse camino dentro de mí, poco a poco hasta que sentí su pubis tocando mis bolas. Luego dejó de hacerme saber que una vez más no se movería hasta que me acostumbre a su polla. Se inclinó hacia adelante y comenzó a besarme suavemente mientras su mano jugaba con mi cabello, su pulgar frotaba mi frente, asegurándome que todo iba a estar bien. Una vez que el dolor se calmó, envolví mis piernas alrededor de sus caderas y lo empujé hacia adentro. Eso era todo lo que necesitaba y procedí a deslizarme lentamente dentro y fuera de mí, retorciéndome y pinchando hasta que encontró ese lugar que me volvía loco.

& # 8220 Oh, sí, eso se siente. ¡Oh, mierda! & # 8221 Cada vez que lo presionaba seguía presionando ese botón mágico y la sensación era como ninguna otra. & # 8220 ¡Más rápido, más duro, Chad! & # 8221 Lo agarré del pelo y lo bajé besándolo con fuerza. Entraba y salía, más rápido y más fuerte, nuestros cuerpos eran un lío líquido y sudoroso. Levantó su cuerpo, me agarró por las caderas y comenzó a golpearme. El único sonido fue el golpe de su cuerpo contra el mío y nuestra respiración rápida e irregular. Sentí un fuego saliendo de mis bolas y extendiéndose rápidamente por todo mi cuerpo.

& # 8220Sí nena, yo & # 39 estoy allí contigo. & # 8221

Vine más duro de lo que he venido en mi vida. Pensé que nunca se detendría. Segundos después de que comencé a correrme, sentí que Chad se tensaba y empujaba dos veces dentro de mí. Su cabeza se inclinó hacia atrás, su cabello bajando por su pecho hasta mi estómago cubriéndose con mis jugos. Tenía la expresión más hermosa en su rostro mientras se corría dentro de mí. Una vez que terminó, se derrumbó encima de mí, nuestros cuerpos temblaban y ambos respiraban con dificultad, mis brazos lo sujetaban con fuerza. Después de un minuto se dio la vuelta trayendo mi cuerpo con él, medio tumbado encima del suyo mientras yo ponía mi cabeza en su hombro. Envolvió mi cuerpo con uno de sus enormes brazos y sostuvo mi mano con la otra sobre su pecho. Podía sentir su corazón latir, latía tan rápido y fuerte como el mío.

& # 8220 Guau Chad. No tengo palabras para lo que me acabas de hacer sentir. Fue increíble. ¡Sé que no podré caminar bien durante una semana! & # 8221 Ambos nos reímos de eso. Levanté la cabeza y nuestros labios se conectaron en un suave y lento beso.

Han sido catorce meses maravillosos desde que Chad y yo nos juntamos. Por supuesto, como con cualquier pareja, hemos tenido nuestros desacuerdos pero nada que no podamos resolver pacíficamente. El sexo fue mejorando cada vez más, dejando ese dolor punzante inicial en el pasado. Seguíamos visitando las casas de los demás, pero viajar más de una hora después de salir del trabajo nos estaba pasando factura a los dos. Los días que no pudimos visitar, hablamos por teléfono durante lo que parecieron horas. Definitivamente no podíamos mantenernos alejados el uno del otro. Me encantó escuchar su voz, pero no se puede comparar con la sensación que tengo cuando su húmedo y caliente aliento está ahí, en mi oído, susurrándome su amor por mí. Entonces, una noche, después de hacer el amor por enésima vez, Chad hizo la pregunta.

& # 8220 Al, sabes cuánto te amo y sé que me amas tanto. También sé que quiero que permanezcamos juntos durante los próximos años, que no me vas a lastimar emocionalmente como ha sucedido en el pasado. ¿Qué piensas de mudarte conmigo? He hablado con el jefe y él está dispuesto a contratarte en la tienda, así estarás trabajando cerca y será más fácil para los dos. Realmente odio los días en los que no puedo abrazarte y todo lo que podemos hacer es masturbarnos por teléfono. Me gustaría tenerte conmigo todas las noches. Además, es muy peligroso conducir por ese camino hacia tu casa en el invierno cuando está resbaladizo por el hielo y la nieve. Entonces, ¿qué dices? & # 8221

& # 8220 & # 39Me alegro de que lo hayas preguntado porque he estado pensando lo mismo. Te amo, más que a nada y sabes que nunca te lastimaría intencionalmente. ¿Qué dices si ambos vendemos nuestros lugares y compramos una casa? No creo que podamos colocar nuestras pertenencias en tu apartamento, no es lo suficientemente grande. Puedo deshacerme de algunas cosas que no necesito si no podemos encajar o no las utilizamos. & # 8221

& # 8220¿No te importa vender la granja? & # 8221

& # 8220No tengo tiempo para hacerlo productivo. Los pastos están llenos de maleza, el estanque está prácticamente muerto y creo que sería bueno que alguien más pudiera entrar y convertirlo en lo que fue, una granja productiva. Entonces, no, no me importa en absoluto. Además, tienes razón, estas sesiones de masturbación por teléfono se están volviendo viejas. Dije, Chad se rió, extendió la mano y me dio un suave beso en la frente.


cocina moderna y chefs ocupados (Foto: Getty Images / iStockphoto)

¿Qué tan sucio está tu restaurante favorito?

Las cocinas abiertas en lugares como The Chef's Table en Suntree y Ocean 302 en Melbourne Beach ofrecen a los huéspedes asientos en primera fila para un programa de cocina de la vida real.

Pero la mayoría de las cocinas de los restaurantes son lugares misteriosos, escondidos detrás de puertas batientes. Son espacios calientes y agitados a los que solo acceden los chefs y el personal del restaurante. e inspectores de salud. Esos inspectores brindan la única visión que la mayoría de los comensales tienen del entorno del que provienen muchas de nuestras comidas.

Titulares como "¡Los 10 restaurantes más sucios de Brevard!" ciertamente son lascivas, pero como muchas cosas que se encuentran en las redes sociales, vale la pena hacer su propia investigación antes de evitar un lugar para siempre.

Sí, las inspecciones descubren infestaciones de roedores e insectos, máquinas de hielo enmohecidas y otros problemas sucios que te hacen enojar, pero también encuentran peligros ocultos como alimentos que se almacenan demasiado calientes o demasiado fríos, verduras frescas que se almacenan en la zona de salpicaduras carne e ingredientes caducados.

Inspecciones de restaurantes del condado de Brevard | FLORIDA HOY

E identifican problemas menores, como baldosas rotas del piso, que si no se controlan, eventualmente podrían causar problemas importantes.

"Realmente son nuestros socios, y se aseguran de que estemos en línea con las mejores prácticas", dijo Lori Williams, propietaria de Islands Fish Grill en Indialantic con su esposo John. "No solo las prácticas actuales, sino también en el futuro".

La División de Hoteles y Restaurantes del Departamento de Regulación Comercial y Profesional de Florida realiza más de 48,000 inspecciones al año utilizando un sistema de tres niveles para inspecciones de seguridad alimentaria y sanidad, dijo la coordinadora de medios Kathleen Keenan, por correo electrónico.

• Violación de alta prioridad, que indica una preocupación directa relacionada con posibles enfermedades transmitidas por alimentos. Ejemplo de una inspección reciente: “Actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Aproximadamente 30 cucarachas vivas en la línea de cocción detrás del enfriador de 3 puertas frente a la parrilla, 1 vivo detrás del enfriador de ensaladas y 2 debajo de la máquina impresora ubicada en el estante sobre el enfriador de ensaladas, 2 viven en el área de preparación de la línea trasera, 1 vivo en la pared en el área de preparación y 2 viven en la caja de bolsas con cremallera en el área de almacenamiento en seco, 3 viven a lo largo de la tubería gris sobre los platos limpios en el área de la máquina lavavajillas ".

• Violación intermedia, que hace referencia a un incidente que podría contribuir a una enfermedad transmitida por alimentos si no se corrige. Ejemplo de una inspección reciente: “Lavamanos usado para propósitos distintos al lavado de manos. Hielo observado en la mano se hunde en la línea de cocción ".

• Infracción básica, que supervisa las prácticas de venta minorista, como el etiquetado de los alimentos, la temperatura y el almacenamiento adecuado de alimentos y equipos. Ejemplo de una inspección reciente: "La tabla de cortar tiene marcas de corte y ya no se puede limpiar".

“Estas prácticas de inspección permiten que la división se comunique mejor con los titulares de licencias y el público de manera clara y concisa sobre los resultados de una inspección, que se publican en el sitio web del DBPR. —Dijo Keenan.

Encuentre información sobre los restaurantes de Brevard en floridatoday.com/restaurantinspections.

La mayoría de los restaurantes se inspeccionan dos veces al año, aunque ciertas infracciones pueden requerir una visita de seguimiento. Las quejas de los clientes también pueden generar visitas adicionales.

Una inspección puede resultar en tres disposiciones:

• Cumplió con los estándares de inspección, lo que indica que el inspector determinó que cualquier infracción encontrada no justificaba un seguimiento posterior hasta la próxima inspección de rutina.

• Se requiere inspección de seguimiento, que indica que el inspector determinó que las violaciones requieren más acciones para garantizar la salud y seguridad del público, pero no son lo suficientemente graves como para justificar el cierre inmediato.

• Instalación cerrada temporalmente, lo que indica que el inspector recomendó cerrar la instalación inmediatamente después de encontrar condiciones que puedan poner en peligro la salud y la seguridad del público. Si la gerencia del restaurante puede rectificar el problema rápidamente, a menudo pueden reabrir al día siguiente.

A diferencia de algunos estados y ciudades, los restaurantes de Florida no reciben calificaciones numéricas o con letras, y los propietarios no están obligados a publicar los resultados de la inspección donde los huéspedes puedan verlos.

Sin embargo, se supone que deben proporcionar esa información cuando se les solicite.

Florida es inusual porque las inspecciones están estandarizadas y reguladas por el estado, dijo Kevin Murphy, presidente del Departamento de Servicios de Hospitalidad de Rosen College of Hospitality Management de la Universidad de Florida Central.

El chef ejecutivo Jared Moretti trabaja en la cocina de Islands Fish Grill en Indialantic. (Foto: TIM SHORTT / FLORIDA HOY)


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En el restaurante Graze en Little Silver, el chef Junior Chamon sirve fettuccini de costillas. (Foto: FRANK GALIPO / CORRESPONSAL) Comprar foto

Durante mucho tiempo, los chefs de restaurantes fueron un grupo misterioso.

Los comensales conocían sus nombres por las fachadas de los restaurantes y la parte superior de los menús, y podían vislumbrar a un chef si otro comensal tenía un cumplido o una queja. Las cocinas estaban escondidas detrás de puertas batientes, no al aire libre como muchas lo están hoy, y parecía que el chef y su equipo existían en un mundo separado.

Pero ahora las cosas son diferentes: esa barrera entre la cocina y el comedor se ha derrumbado. Muchos chefs conocen a los clientes habituales por su nombre, y se aventuran lejos de sus estufas para controlar personalmente a los clientes. Y muchos chefs están felices de compartir su conocimiento y amor por la cocina con los comensales, que se lo están comiendo.

Los restaurantes se están convirtiendo en un lugar donde podemos comer y aprender, tanto sobre el proceso de cocción como sobre el hombre o la mujer en la estufa. Desde cenas en la mesa del chef y clubes de cena hasta clases de cocina dirigidas por chefs locales, salir a cenar ha dado un giro delicioso. Aquí hay algunos lugares donde puede pasar más tiempo con la persona que prepara sus comidas.

En la mesa del chef

Estas cenas son íntimas, por lo general no más de una docena de personas, y generalmente tienen lugar en la cocina o en una mesa dedicada donde los comensales pueden ver la acción de cocinar.

Restaurante Graze, anteriormente Zoe Bistro

OMS: Chef y propietario Junior Chamon

CON QUÉ FRECUENCIA: Con reserva durante la semana, para grupos de ocho a 12.

EN EL MENÚ: "Hago de todo, desde maridajes hasta cenas de platos y estilo familiar", dijo el chef, y agregó que a veces los invitados tienen una idea de lo que les gustaría y, a veces, él hace la planificación del menú.Estoy haciendo uno para comida cubana, he hecho cocina clásica al estilo francés ".

EL COSTO: Desde $ 80 por persona y depende del menú.

MÁS INFORMACIÓN: El restaurante Graze tendrá su gran inauguración mañana 151 Markham Place en Little Silver 732-747-9988 o http://graze.restaurant.

Nicholas Harary, (izquierda), propietario del Restaurant Nicholas en Middletown, ofrecerá una cena de juego el 30 de noviembre. (Foto: CORTESÍA DEL RESTAURANTE NICHOLAS)

Restaurante Nicholas

OMS: Chef y propietario Nicholas Harary

CON QUÉ FRECUENCIA: Con reserva de martes a viernes, hasta cuatro comensales.

EL CHEF DICE: La mesa está en un hueco de la cocina "la cocina se construyó alrededor de este espacio", dijo Harary. "Es un tipo de cena especial, puedes ver, oír y oler todo lo que hace Restaurant Nicholas Restaurant Nicholas. Queremos que la gente sea parte de él".

EN EL MENÚ: La comida, un menú de degustación que normalmente consta de siete platos, comienza con una clase de champán Cuvee. El menú incluye platos nuevos, platos regulares y especiales elaborados con ingredientes que llegaron a la cocina ese día.

EL COSTO: $ 150 por persona

MÁS INFORMACIÓN: 160 Ruta 35 en Middletown 732-345-9977 o www.restaurantnicholas.com.

¿La mesa comunitaria en d & # 39jeet? en Shrewsbury. (Foto: ¿CORTESÍA DE D & # 39JEET?)

OMS: Chef y propietario Casey Pesce

CON QUÉ FRECUENCIA: Con reserva, la experiencia es mejor para ocho a 10 personas.

EL CHEF DICE: "Es un nuevo concepto para unir a la gente. Me encanta enseñar y hablar sobre comida", dijo Pesce, y agregó que sirve cada plato y se lo explica a los comensales, respondiendo cualquier pregunta que tengan.

EN EL MENÚ: Los comensales disfrutan de entre tres y cinco platos, y los platos varían. "Somos bastante versátiles y podemos hacer cualquier cosa, desde una degustación vegana hasta cocina étnica, italiana, francesa", dijo Pesce. "La última fue una degustación estadounidense: mariscos, un plato de pasta, ensalada de remolacha, un bistec añejado en seco. Yo lo personalizo para ellos".

EL COSTO: Una comida de tres platos cuesta aproximadamente $ 45.

MÁS INFORMACIÓN: 637 Broad St. en The Grove en Shrewsbury 732-224-8887 o http://djeetcatering.com.

Visite también: Barrio Costero en Asbury Park sirve su cocina mexicana costera durante las cenas de colaboración del chef en un comedor privado (610 Bangs Ave, 732-455-5544) y McLoone's Pier House organiza sus exclusivas cenas de chef en un comedor privado, y las ganancias benefician al propietario Tim La organización filantrópica de McLoone, Holiday Express (1 Ocean Ave., 732-923-1006).

Grace Crossman (izquierda) y Laura Brahn de Cardinal Provisions en Asbury Park cenas con platos durante un evento del Good Folk Supper Club. (Foto: CORTESÍA DE BETH HERBRUCK)

El auge del club de la cena

Una invitación exclusiva, un lugar secreto, un rostro local en un lugar inesperado: estos son los ingredientes de Good Folk Supper Club, que está sacando a los chefs de la cocina hacia lo desconocido.

EL PROPIETARIO: Beth Herbruck de Atlantic Highlands, una organizadora de eventos que fundó el club hace un año.

CÓMO EMPEZÓ: Herbruck ha vivido en todas partes (es nativa de Atlanta que se estableció en Atlantic Highlands después de un tiempo en Nueva York y Nueva Orleans) y "lo que más se destacó fue mi deseo de tener una experiencia gastronómica más interesante aquí. Viniendo de Brooklyn y la ciudad , y tengo familia en Los Ángeles, estaban sucediendo más cosas culinarias aventureras. Seguí y asistí a toneladas de clubes de cena por todas partes y pensé: probemos esto, veamos si se mantiene. Creo que la gente está deseando algo como esto ".

CÓMO FUNCIONA: Las cenas ocurren aproximadamente una vez al mes, y comienzan con el chef o el lugar, que nunca es un restaurante o una cocina casera. "Han estado en lugares inesperados, desde un club de squash hasta una cafetería, West Elm y una granja", dijo Herbruck, que ha organizado ocho cenas hasta ahora, y una novena está prevista para el 13 de agosto. "Quiero crear experiencias que la gente no puede recrear por sí misma. Está sacando a la gente un poco de su zona de confort ".

Aproximadamente dos o tres semanas antes de la cena, Herbruck envía un correo electrónico a los invitados potenciales con la fecha del evento, el chef destacado, las granjas y los vendedores, y la fecha en que los boletos, que cuestan entre $ 75 y $ 125, saldrán a la venta. "Los invitados compran un boleto de antemano y no se enteran de adónde van hasta el día anterior". Hay entre 14 y 30 entradas disponibles y los comensales pueden comprar hasta cuatro "Creo que la magia pasa cuando vienes a la mesa y no conoces a todo el mundo".

Un plato preparado por los chefs de Talula & # 39s en Asbury Park se termina durante un evento del Good Folk Supper Club. (Foto: CORTESÍA DE BETH HERBRUCK)

¿QUIÉN ESTÁ COCINANDO? Los chefs anteriores incluyen Grace Crossman y Laura Brahn de Cardinal Provisions en Asbury Park Joe y Jocelyn Weyrauch de Nettuno Truck Shanti y Steve Mignogna y Stacy Mokes de Talula's en Asbury Park Rick Lee de Xina Sushi and Oyster Bar en Toms River y Laurent Chavenet de The French Mercado en Rumson. El evento de agosto contará con la chef Melissa Martin de Nueva Orleans, quien tiene su propio club de cenas.

LOS EXTRAS: Desde el principio, Herbruck quería que sus cenas tuvieran un elemento filantrópico. "Construí el club de la cena en torno a la buena comida y la buena gente por una buena causa", dijo, y agregó que cada evento comienza con un representante de la organización sin fines de lucro que se beneficia de la reunión de esa noche.

MÁS INFORMACIÓN: www.bethherbruck.com/supperclub/ o 917-647-3709

Primero de la clase

Los chefs fueron estudiantes una vez y las clases de cocina les ofrecen la oportunidad de compartir lo que saben.

El amor de Carolyn Rue por la cocina la llevó de un mundo, la maternidad a tiempo completo, a otro, propietaria de un estudio de cocina.

Abrió Taste & amp Technique Cooking Studio en Fair Haven en 2007 y da la bienvenida a chefs locales e instructores culinarios que enseñan de todo, desde asar a la parrilla, platos étnicos y cocina de temporada hasta conceptos básicos de cocina y postres para hornear.

"Lo que trato de hacer es ofrecer un restaurante local al mes", dijo Rue, quien inició el negocio porque quería enseñar técnicas de cocina a los adultos. "Así fue como comencé a contratar a diferentes instructores de técnica, luego contraté a los chefs del restaurante como un lado. Realmente se felicitan entre sí".

Comenzó a acercarse a los chefs locales con el apoyo del fallecido Joe Romanowski, el dueño de Joe and Maggie's Bistro en Long Branch y Bay Avenue Trattoria en Highlands.

Los estudiantes asisten a una clase de cocina en Taste & amp Technique Cooking Studio en Fair Haven. Las clases están a cargo de chefs e instructores culinarios locales. (Foto: Russ DeSantis / Corresponsal)

"Sabía lo que estaba haciendo y sabía cómo enseñar", dijo Rue. "Muchos chefs de restaurantes saben cómo enseñar. Siempre son entretenidos y tienen muchos seguidores".

Uno de esos chef es Christopher Atamian, quien fue mentor de Romanowski y ahora es dueño de Porcini Italian Trattoria en Highlands. Dirigirá su segunda clase en el estudio de Rue en el otoño.

"Dar clases de cocina a personas que no están capacitadas profesionalmente es algo nuevo para mí", dijo. "Es emocionante. Me encanta la energía y la pasión que te dan los cocineros caseros.

ALGO NUEVO: ¿Cerveza de café?

¿Su mayor consejo? No se desanime. "Cuando comencé a trabajar para Joe Romanowski en Bay Avenue Trattoria, me preguntó si sabía cómo hacer mousse de mascarpone. Le dije 'Por supuesto que sí', eché todos los ingredientes en un tazón y lo mezclé. Por suerte para mí, Joe me tomó bajo su protección y me mostró que se supone que debes templar los huevos y la crema batida antes de combinar cualquier ingrediente en una simple mousse.

"Mi objetivo es mostrarle a la gente que cocinar no es algo por lo que dejarse intimidar. Es una salida para la creatividad, una oportunidad para probar algo nuevo y una forma de socializar", dijo Atamian. "Cualquiera que tenga pasión por la comida y una mente abierta para probar algo nuevo puede aprender a preparar excelentes platos".


Detrás de las puertas batientes: una mirada al interior de las cocinas de los restaurantes - Recetas

Recuerdo haber leído un artículo sobre la melamina hace años. El autor se disculpó mucho por el tema porque sabía que se estaba dirigiendo a los carpinteros que despreciaban el material. La melamina tiene antecedentes penales y es despreciada tanto por los fabricantes como por los consumidores por su imitación de vetas de madera y su núcleo de aglomerado. Sin embargo, nos guste o no, tiene un lugar en el mundo de la ebanistería. Y ese lugar no siempre se encuentra al final de la cadena alimentaria.

Me introdujeron por primera vez a la melamina en la década de 1980 mientras trabajaba para una tienda en Tucson, AZ. Nos lo vendieron como el próximo material nuevo que debemos vigilar en la ebanistería. Sin embargo, tan rápido como ganó popularidad, también cayó en desgracia entre los fabricantes y consumidores de gabinetes de alta gama. Creo que esto sucedió principalmente porque se estaba utilizando en la aplicación incorrecta, no porque no sea un material viable. Los diseñadores simplemente pedían demasiado al producto. Simplemente no es la respuesta para todo lo que tiene que aceptar las propiedades del material y diseñar en consecuencia. Por ejemplo, aquí hay algunas cosas básicas que necesita saber sobre el diseño con melamina:

  1. La melamina es un acabado de papel saturado de resina fundido térmicamente (similar a las propiedades del laminado de plástico), adherido a un núcleo de tablero de partículas. A pesar de esta superficie dura, si un mueble de fregadero se moja, el panel fallará cuando el agua llegue a un borde. Para evitar este problema, comenzamos a usar madera contrachapada exterior laminada con laminado de plástico a juego para la plataforma en gabinetes con plomería.
  2. Los tableros de partículas también son conocidos por captar olores y colgarse de ellos. Esto se nota más cuando se usa en ropa de cama o cajones de ropa. Por lo tanto, siempre especifico cajas de cajones de madera maciza o contrachapado.
  3. No cometa el error de usar la misma melamina de color sólido para el interior de la caja en una configuración de vidrio o gabinete abierto como lo hace en los gabinetes con puertas. Muchos talleres todavía cometen este error porque les gusta usar el mismo material en todo el trabajo. Para la continuidad visual, siempre especifique el material exterior que se utilizará en los interiores de los gabinetes con puertas de vidrio.
  4. La melamina es simulada y simplemente no se ve ni se siente como madera real. Puede salirse con la suya en los interiores de los gabinetes, pero el ojo no se engaña en las superficies exteriores. La excepción a esto es cuando el presupuesto es una preocupación o el cliente está interesado en una apariencia uniforme. Es por eso que la melamina se especifica con más frecuencia en proyectos comerciales que en proyectos residenciales.
  5. El talón de Aquiles & # 8217 de la melamina es el borde del tablero de partículas, que es más vulnerable a los daños que la madera contrachapada o la madera maciza. Por lo tanto, se deben especificar bordes de PVC más gruesos o bordes de madera maciza para áreas de uso intensivo.

En su mayor parte, creo que nuestros proveedores tenían razón durante esos primeros años de melamina, se convirtió en el material de elección. La empresa para la que trabajaba se enamoró del material, principalmente porque eliminó la necesidad de acabados interiores de los gabinetes. A los propietarios les encantaba el material porque era más económico y tenía una superficie dura y duradera. A nuestros clientes comerciales les gustó la uniformidad de su "grano" y color. Además, la superficie de fácil limpieza lo hizo especialmente popular para los gabinetes de instalaciones médicas. Los arquitectos comenzaron a especificarlo en casi todos los trabajos que ofertamos.

Visto desde la parte inferior del panel. El borde superior se corta con una hoja de triple viruta, el borde izquierdo se corta con una hoja de ángulo de diente negativo.

Durante esos primeros años, construimos miles de pies de cajas de melamina blanca y almendra. Lo primero que notamos al trabajar con melamina sobre madera contrachapada fueron las malas líneas de corte. En ese momento, trabajaba para una pequeña tienda independiente. El propietario no estaba interesado en mejorar el equipo, pero insistió en usar melamina para su producto de la fuente de ingresos de los gabinetes convencionales. Así que tuvimos que tropezarnos en trabajar con las herramientas que teníamos. Usamos hojas de triple viruta con un inserto de espacio libre cero en la sierra de mesa y obtuvimos resultados que fueron lo suficientemente buenos, al menos en la superficie superior del panel. Realmente no fue un gran problema, porque estábamos construyendo un gabinete con marco frontal que solo requería un lado bueno. Simplemente colocamos el lado malo en la parte de atrás y lo olvidamos. Pero cuando apareció la caja sin marco, tuvimos que cambiar tanto nuestro sistema como nuestras herramientas.

A pesar de que la caja de gabinete sin marco ha existido durante décadas, no se hizo realmente popular en los Estados Unidos hasta la década de 1980. Los estadounidenses siempre han estado enamorados de los productos de madera maciza. Incluso la madera contrachapada encontró mucha resistencia en el mercado cuando se introdujo comercialmente por primera vez después de la Segunda Guerra Mundial. Y cuando la caja sin marco se promocionaba como la próxima ola para que los ebanistas personalizados montaran, muchos consumidores simplemente no estaban convencidos. Una vez más, fue la economía la que llevó a la industria de los armarios hacia la tecnología sin marco. Eliminar el fresado de madera maciza e incorporar un sistema de herrajes que simplificaba el montaje, lo convirtió en el sueño de un ebanista. Pero junto con las promesas de mayores ganancias, los ebanistas pronto se dieron cuenta de que necesitaban mejores equipos para preparar con precisión las partes del panel que requerían los gabinetes sin marco.

El proceso ideal

Después de Tucson, trabajé para un par de grandes empresas de carpintería arquitectónica que tenían el equipo adecuado. Las fresadoras CNC, sierras de haz y sierras de paneles verticales / horizontales equipadas con hojas de incisión, hicieron un trabajo rápido del procesamiento de melamina. La razón por la que la melamina se astilla es porque la hoja de una sierra corta en el movimiento hacia abajo, lo que hace que el material se astille en la parte inferior. Una sierra equipada con una hoja de incisión elimina este problema. Una hoja de incisión (vea la foto a la derecha) es una hoja de pequeño diámetro ubicada en frente de la hoja principal. Gira en la dirección opuesta a la hoja principal y solo corta en el material aproximadamente 1/16 de pulgada más o menos. Debido a que la hoja de incisión corta primero y desde abajo, no se rompe ni se astilla. Sin embargo, la ranura y la hoja principal deben perfectamente alineado para que funcione correctamente. Y esto generalmente significa tener equipos costosos y de alta gama.

Verificación de la realidad

Para el resto de nosotros, equipados solo con una sierra de mesa estándar, ¿cómo podemos trabajar con melamina? Se puede hacer & # 8212con algunas modificaciones. Primero, al igual que con el corte de cualquier producto de panel, debe tener un medio para cortar un borde recto antes de pasar por la sierra. No se deje engañar, el borde de fábrica de una hoja de madera contrachapada no es recto. Las sierras de paneles hacen que esta tarea sea rápida, pero sin una, debe ser creativo.

Creo que la mejor manera de hacerlo es con un buen sistema de sierra de orugas como Festool o Dewalt. Usando un 8 pies. pista, corte el borde largo del panel. Puede cortar todas sus piezas con el Festool si está equipado con una cuchilla de corte de melamina, pero llevará más tiempo. Lo que recomiendo es usarlo solo para su primer corte & # 8212, pero esto dependerá completamente del tipo de equipo que tenga. A continuación, tendrá que preparar su sierra de mesa para realizar un trabajo de panel preciso.

Modificación de sierra de mesa

La hoja izquierda es de diente negativo La hoja derecha es de triple viruta

Algunos conceptos básicos para configurar su sierra y obtener buenos resultados:

Puedes comprar un accesorio de sierra de puntuación si planeas usar mucha melamina. Si sigue esta ruta, tenga en cuenta que requiere un configuración / alineación perfecta para que funcione correctamente. Si las dos hojas no están en el mismo plano de corte, terminará con un borde de corte doble.

Para una aplicación de una sola hoja, use una hoja de dientes negativos y dedíquela solo para cortar melamina. Inicialmente, usamos una hoja de triple viruta, pensando que el diseño de la hoja funcionaría bien para el material duro. Sin embargo, el ángulo agudo de un rectificado de dientes negativo hace un trabajo mucho mejor al rayar la superficie frágil, al tiempo que minimiza el desgarro en la parte trasera.

Haga un inserto sin espacio libre para la hoja de melamina dedicada.
A continuación, coloque la hoja de la sierra de mesa aproximadamente 1/2 pulgada más alta que el grosor del material. Cuanto más alta esté la hoja sobre el material, mayor será la posibilidad de que se rompa por debajo.

Use una velocidad lenta, pero constante, mientras alimenta el material. Demasiado rápido, obtendrá más astillas demasiado lento y la hoja quemará el borde.

Una buena mesa de entrada y salida es esencial para mantener el material estable durante todo el corte.
Además, debido a que el material es pesado, me gusta usar un carro de altura ajustable para cargarlo en la mesa de la sierra.
También me gusta usar un par de guantes de nitrilo durante el procesamiento de paneles. No solo protegen sus manos de los bordes afilados, sino que también lo ayudan a agarrar mejor el material. La melamina es resbaladiza. Tener un buen agarre significa que tiene un mejor control del panel durante su viaje a través de la hoja.

Finalmente, encere la sierra y las mesas de alimentación. Cuanto menor sea la resistencia que encuentre el material al atravesar el corte, mejor.

Trabajando el material

Aquí hay algunas cosas más que debe saber antes de lanzarse a la fabricación de melamina.

La melamina es dura, pero quebradiza, por lo que se astilla fácilmente. Además, deslizarlo sobre una sierra de mesa puede rayar la superficie, así que tenga cuidado.

Para los paneles de dos caras que son muy visibles, una tira de cinta azul a lo largo de dos bordes puede levantarla de la mesa lo suficiente para evitar el contacto con la superficie de trabajo.
Marcar la línea de trazo en la cinta texturizada también es mucho más fácil que marcar la superficie lisa del panel de melamina.
La cinta ayuda a proteger el borde, por lo que la recomiendo para cortes delicados, especialmente al trazar partes que serán visibles.

Una regla importante a seguir es poner siempre el lado bueno hacia arriba al cortar con una sierra de mesa, ya que tiene un movimiento de corte hacia abajo. Normalmente, la parte superior del panel se astillará menos. Además, no está causando abrasión adicional en la cara del panel. Cuando use una sierra de calar o una sierra circular, el lado bueno estará hacia abajo, porque esas hojas cortan en el movimiento ascendente.

Aunque es más lento, usar un enrutador es una excelente manera de lograr bordes limpios sin astillarse. Cortar ranuras y limpiar los bordes de apariencia con una broca recta y afilada evitará mucha frustración.

Al ser un producto de panel, deberá tener una banda de borde, tanto para ocultar el feo tablero de partículas como para brindar protección al borde. La madera maciza proporciona la mejor protección contra el abuso, pero también requiere la mayor cantidad de trabajo para unir y combinar el color. Recomiendo usar madera maciza solo donde la melamina esté expuesta al exterior. Y como no puede lijar la madera a ras de la superficie,

debe aceptar la imperfección de la articulación acoplada,
o mueva la madera maciza.
Una peculiaridad es el mejor enfoque, ya que no tiene que estar al ras de la superficie para verse bien. Con una peculiaridad, primero deberá colocar una banda en el borde de melamina o colorear la parte superior del tablero de partículas para crear una línea de sombra menos perceptible. (Foto, derecha: Marmario de elamine con cantos de madera maciza.)
La forma estándar para el canto de melamina es con el material de canto de PVC a juego.
El canto está disponible para combinar con todos los colores de melamina y laminado de plástico, incluso con patrones originales y vetas de madera. Pero necesitas una buena herramienta para aplicarlo. Las tiendas comerciales usan un bote de pegamento o una chapadora de cantos de aire caliente.

Si no tiene mucho material de PVC para pegar, puede hacerlo con una pistola de aire caliente y un rodillo. Si planeas usar una plancha, tu única opción es cinta de melamina (las planchas deformarán el PVC). En cualquier caso, hacerlo a mano es una molestia y produce resultados mixtos. También puede usar cemento de contacto con PVC, o mejor aún, un laminado de plástico a juego es muy duradero si las líneas oscuras de los bordes no son objetables. Para colores sólidos, FastCap ofrece una cinta de pelar y pegar que es fácil de aplicar y funciona bastante bien.

Los bordes de melamina son muy afilados. Para las estanterías, siempre derriba el borde con un trazo de papel de lija.

La reparación de la melamina puede resultar difícil. Los arañazos en la superficie que eliminan el color siempre serán visibles. Por lo general, los agujeros pequeños y las roturas de los bordes se pueden reparar con éxito. Para agujeros más grandes y reparaciones, un buen producto a utilizar es Seamfil, que está diseñado para laminado de plástico. Es útil tener un kit que contenga varios colores que se puedan mezclar a medida para combinar con la melamina. Mezclar con un poco de diluyente de laca permitirá que se esparza más fácilmente. Simplemente coloque una espátula sobre el área dañada, déjela secar y limpie el exceso con diluyente de laca. Para pequeñas mellas y reparaciones rápidas, las barras de cera de colores (diseñadas para rellenar abolladuras y agujeros en madera preacabada) funcionan muy bien.

La melamina es mucho más pesada que la madera contrachapada con núcleo de chapa, lo que hace que trabajar con ella sea fatigoso. Pero con el núcleo del tablero de partículas viene un grosor constante en todo el panel, a diferencia de la madera contrachapada, que varía en dimensión. Esto puede tener un efecto sobre cómo se cortan las partes del panel y cuáles serán las dimensiones exteriores de las cajas ensambladas.

Las caras de melamina se pueden pegar, pero necesitará un pegamento diseñado específicamente para el producto, como el pegamento Roo.

Círculo completo

El uso de melamina todavía es bastante extenso en la industria de muebles y accesorios comerciales, pero la mayoría de nuestros clientes residenciales prefieren la madera. Y ciertamente puedo relacionarme con ser un tipo de madera, siempre he preferido la madera contrachapada por sus características y defectos naturales. Sin embargo, durante esta reciente recesión económica, la gente está buscando formas de ahorrar dinero y la melamina es una opción viable, si se usa correctamente.

He llegado a un punto de partida con mi interés por la melamina. Mi entusiasmo inicial fue reemplazado por un regreso al pilar de la madera contrachapada. Pero el ahorro de mano de obra en una caja de melamina correctamente construida puede ser considerable. Un factor importante en el uso exitoso de la melamina es cómo se diseña en un proyecto. Incluso con la amplia gama de opciones de color y vetas de la madera, es mejor utilizarlo de dos maneras:

  1. Solo como material interior, donde se puede separar fácilmente del exterior visible. Guarde las cosas buenas para el exterior.
  2. Estantería abierta utilizada en una aplicación de armario donde no estará sujeta a mucho uso. Normalmente, la melamina expuesta con bordes con bandas estándar no resistirá tan bien los rigores del uso diario como otros métodos.

Para ser más rentable, debe recordar que la melamina está diseñada para ser un sistema de producto terminado completo. Es por eso que en los gabinetes de menor calidad encontrará incluso los paneles terminados, las puertas, los frentes de los cajones y las cajas de los cajones, todos construidos con este material manufacturado que no requiere un viaje a la cabina de pintura. De ahí la razón por la que tiene una extensa hoja de antecedentes penales. Pero aprovechar el "sistema de producto completo" simplemente depende de usar un borde que no requiera acabado. Por eso es tan importante utilizar un canteado a juego, especialmente en los gabinetes sin marco. Cualquier madera maciza que introduzca & # 8212 a menos que sea un marco frontal que separe claramente el interior del exterior & # 8212 debe combinarse con la melamina, no al revés (ver foto a la derecha). Aunque los bordes de madera maciza al ras añaden durabilidad, en primer lugar, eliminan el ahorro de mano de obra que implica el uso de melamina.

Al igual que gran parte del material que utilizamos en nuestros proyectos, todo tiene cabida. La melamina adquirió su mala reputación por el aspecto de imitación y el fracaso en determinadas aplicaciones. Pero esto es más el resultado de un diseño y fabricación deficientes, en lugar de que el material en sí sea malo. Como el dicho familiar, "No tire al bebé con el agua de la bañera", la melamina # 8221 se puede utilizar en proyectos de calidad. Si se han empleado los métodos adecuados de diseño y fabricación. Si el material se usa de manera responsable, se puede introducir como una opción para muchos proyectos con buena conciencia y sin disculpas.

Comentarios / Discusión

40 respuestas a & # 8220 Trabajar con melamina & # 8221

Buen artículo. Gracias por iluminarnos con el uso y los consejos para usar Melamina. Tu tienda también debe ser un sueño para trabajar.

Es interesante ver una recomendación para cantear cantos sólidos aplicados a la melamina. No veo que sea una buena idea en los gabinetes de la cocina, el baño, la oficina o el vestíbulo, donde hay una pequeña posibilidad de que salga líquido a la superficie. Con un borde curvado, el agua se acumula contra el núcleo de partículas y causa daños de inmediato. Si el precio del proyecto justifica una sólida ventaja, el cliente estará muy descontento cuando aumente durante el primer año.

La melamina con bandas de borde comercialmente es bastante impermeable al agua para los bordes de gabinetes sin marco. Gaste el dinero extra del presupuesto en puertas superpuestas de buena calidad y superficies superiores de un material con mejor desempeño en mojado o use cajas de melamina con marcos frontales, en mi opinión.

Como se ha señalado, la melamina sobre MDF no es una buena combinación en ningún lugar con agua en ninguna forma. Dicho esto, funciona muy bien en componentes y sistemas de armario semi personalizados. El MDF también carece del poder de sujeción de tornillos de la madera maciza o el contrachapado, por lo que el uso de controladores de impacto debe reducirse al mínimo o eliminarse por completo. Mi antiguo taller utiliza una sierra de mesa deslizante Altendorf F45 que incorpora una hoja de incisión para un corte muy limpio. Mi sistema Festool TS55 también realiza cortes excepcionalmente limpios en melamina, a menudo rivalizando con la calidad de corte F45.

David, puedo decir que definitivamente conoces el producto. He estado usando melamina desde su introducción hace unos 30 años. Cada una de tus técnicas las he usado o sigo usando hasta el día de hoy. Estoy construyendo una nueva tienda ahora y finalmente puedo comenzar a comprar las máquinas adecuadas para hacer el trabajo sin todas las plantillas y configuraciones locas que me he visto obligado a usar para obtener un producto construido profesionalmente. Pero si no fuera por todas esas plantillas y configuraciones de prueba y error, podría no ser tan competente en mi oficio como lo soy. Así que digo de nuevo, & # 8216Buen trabajo & # 8217 Dave y ¡gracias!

Gran artículo & # 8211 ¿Dónde estabas hace 25 años? Construimos un consultorio de dentista en 1985 y se especificó melamina para todos los gabinetes para ahorrar dinero. Como probablemente sepa, coloque la palabra & # 8220dental & # 8221 o & # 8220medical & # 8221 delante de cualquier mobiliario estándar, y el precio se quintuplica & # 8230, por lo que la única forma de cumplir con el presupuesto era fabricar todo en el lugar nosotros mismos. Esa fue una experiencia de aprendizaje que no le desearía a nadie. ¡Ojalá hubiera tenido este artículo antes de comenzar ese trabajo!

Una cosa que quería mencionar & # 8211 puede obtener diferentes espesores de la superficie de desgaste & # 8211 grado horizontal y vertical, al igual que los laminados. La melamina que compra en las grandes tiendas suele ser la cosa más delgada y no se sostiene en ningún lugar cercano también en lugares de alto uso.

Los gabinetes del dentista eran típicamente pilas de cajones anchos y poco profundos cargados con equipo pesado o piezas de yeso para dentaduras postizas. Los gabinetes de pared tendrían un almacenamiento extraíble similar detrás de puertas batientes. Un cajón hundido golpeando a otro destruirá ambos frentes en poco tiempo y la única solución fue el reemplazo. Por lo tanto, un último consejo: use las bisagras euro ajustables de mayor resistencia y las guías deslizantes para cajones con rodamientos de bolas de extensión completa de la mejor calidad que pueda encontrar.

Buen artículo. Aunque veo que el auge de los talleres especializados impulsados ​​por CNC está comenzando a hacer de la ebanistería en Europa un trabajo especializado. Hasta que todo el mundo haya sustituido su sierra de paneles por algún CNC :).
No sé cómo es con otras sierras de oruga, pero Makita tiene un bloqueo de profundidad adicional que permite comenzar el corte con un corte superficial (marcado) donde luego se corta el panel en una segunda pasada a profundidad completa. Al revisar el manual de Festool, encontré un protector contra astillas, pero no esa característica, por supuesto, probablemente se pueda simular con un complemento clipable debajo del bloque de parada.

Hola David, estoy intrigado por la fotografía 13, ¿es un molinillo? ¿O es una lijadora? ¿Realmente muelas el borde? ¿Qué disco abrasivo usas?
¿Se desprenderá y la cinta azul se convertirá en un desastre?
Gracias por su interés en los tableros de partículas, el 99% de mi trabajo se realiza con chapas y diferentes tipos de tableros de partículas, así como con melamina, y como solo tengo pequeñas herramientas, es genial aprender un nuevo truco.

Sí, eso es un molinillo de disco. Hace que el trazado sea rápido y es bastante preciso. Utilizo grano 50 para quitar las cosas rápidamente y 80 para el trabajo de detalle.

¿Recuerdas a Kortron? Ese material fue una pesadilla de usar.

Utilizo la configuración de Festool para cortar todas mis piezas. Mi primer corte es superficial y al revés para actuar como una hoja de puntuación, luego el segundo es la profundidad total hacia adelante, por supuesto.

Como trabajo solo, evito la melamina debido al peso, pero tiene su lugar especialmente para trabajos comerciales como restaurantes.

Escribo usando dos amoladoras, una con dos discos de papel de lija 24 espalda con espalda y una segunda amoladora con papel 40 o 50 espalda con espalda. Los 24 cerdos cerca de la línea con un bisel trasero pesado y los 50 me llevan a la línea.

Puede & # 8217t vencer al canteado Fastcap por velocidad y facilidad de instalación. Enrollo los bordes muy bien para sellarlos. No puede & # 8217t usar melamina para mostradores a largo plazo, el agua siempre se meterá debajo del borde e hinchará el sustrato sin importar qué. Incluso las encoladoras de cantos alemanas gigantes y costosas con pegamento caliente y agua para bandas de PVC entrarán. Imprimo los bordes interiores de los fondos de los gabinetes del fregadero para protegerlos, pero aún así se mojan y se hinchan.

La melamina se astillará pase lo que pase y siempre en el peor lugar. Los crayones de relleno de color Mohawk, los rotuladores blanqueadores y los rotuladores de grasa blancos son prácticos.

Debido a los problemas adicionales asociados con la melamina, para mí es más fácil a largo plazo usar la capa Nova con núcleo de armadura para mis cajas y la melamina como paneles de extremo y frentes separados preacabados.

Es una excelente idea usar el Festool al revés para anotar. Tendré que intentarlo. No recuerdo haber usado Kortron. ¿No tenía un laminado acrílico en una cara?

¡El truco de puntuación de la sierra de pista funciona muy bien!

Configuré la profundidad de marcado a 6 mm en la sierra Festool TS 55 y tiré hacia atrás. Sin astillas en absoluto.

Ajuste la profundidad de corte a 28 mm con excelentes resultados. Inicialmente usé la profundidad ligeramente menor que usualmente uso para madera contrachapada nominal 3/4 & # 8243 y se astilló en la parte inferior. En esa proyección muy poco profunda, los dientes todavía son ligeramente negativos en relación con la parte inferior de la melamina. Solo unos pocos mm más de profundidad y el astillado se detuvo.

Corta el respaldo de espuma con esta hoja Freud.

Freud LU79R006M20 Hoja de sierra de melamina y madera contrachapada fina con revestimiento Perma-Shield para sierras Festool, eje de 20 mm 160 mm por 48 dientes Hi-ATB

El corte de profundidad total sin puntuación no fue tan malo, pero la puntuación previa hizo que los cortes fueran perfectos.

Sin embargo, la melamina barata no estaba aclimatada y movida cuando se cortaba por la mitad, así que volví a juntar ambas piezas y repetí el proceso. El sistema de sierra de cadenas lo hace fácil. ¿Las tiendas que usan una sierra de panel dejarían un corte torcido? ¿Notarían siquiera la curva o seguirían haciendo piezas con esquinas ligeramente distintas de 90 *?

Gracias por el artículo realmente informativo.
Yo mismo no uso melamina, pero algunos presupuestos me exigen cultivar los gabinetes en melamina. He tenido algunos problemas de hinchazón en los cajones y gabinetes adyacentes al lavaplatos (calientes y humeantes) y aparecerán específicamente en esas áreas además de las mencionadas.

Interesante artículo, siempre soy un gran creyente de que hay un tiempo y un lugar para cada material, y que ningún material puede hacerlo todo. Usamos mucha melamina en los armarios ahora, y funciona muy bien allí. Su ropa se desliza muy bien dentro y fuera de los estantes y nunca atrapa una astilla perdida esperando arruinar la blusa de seda de alguna dama. He tenido mucha suerte, como dijo John G, pasando mi festool hacia atrás primero con un corte superficial y luego terminándolo a toda profundidad. También ejecuto mi enrutador en la misma pista con una espiral o una broca de compresión cuando el borde tiene que ser perfecto. He visto un juego de brocas de enrutador que crea un perfil cóncavo en la chapa y un perfil convexo en el material sólido, y cuando se juntan se anuncian como & # 8220lessless & # 8221, me pregunto si alguno de ustedes los ha probado en melamina. , o en cualquier otro lugar para el caso?

Una cosa que vale la pena mencionar es la calidad del grosor del panel, con lo que me refiero a precisión y tolerancia.

Los paneles de melamina comerciales tienen una tolerancia de grosor mucho más estricta que incluso los mejores contrachapados de chapa, lo que hace que los paneles mel sean el material preferido para las piezas de carcasa cortadas con CNC que están diseñadas para ensamblarse con ranuras ciegas o pasantes.

En cuanto a las bases de fregadero, existen algunos productos disponibles para proteger las cubiertas del agua. No sé si el producto que KraftMaid presentó recientemente para esto está disponible para el comercio para su uso en otros gabinetes, pero seguro que parece un ganador.

Hubiera sido bienvenida una discusión más profunda sobre las cintas de borde de chapa de madera real y los diferentes espesores de los productos de cinta de borde. Quizás una & # 8220parte dos & # 8221 esté en orden.

Una buena manera de hacer que los gabinetes sean más duraderos es colocar una piel laminada en las áreas que tendrán más desgaste. Para los bordes de las encimeras, un molde en T de goma es mucho más duradero que las bandas de borde. Gran artículo, como mencionaste, cortar sin viruta requiere algo de trabajo.

Gracias por tocar la opción de moldura en T, Craig. Es una forma muy simple y duradera de tratar los bordes laminados, especialmente en aplicaciones comerciales de uso intensivo.

Hola, ¿Alguien sabe cuál es el proceso para hacer cinta de melamina con pegamento? o cualquiera puede proporcionarme la mejor tarifa. por favor contácteme & # 8211 [email protected]

¿Podría decirme cuál es la mejor manera de unir la banda de borde de madera a la melamina? Tipo de clavo, tornillo u otro.

Steve, sé de hierro en los bordes. Simplemente recorta el exceso después de colocarlo. Supuestamente, algunos productos también llevarán pintura. Yo personalmente no lo he usado, pero vi un YouTube en él.

Después de un día en la tienda trabajando con melamina, mi esposa me informa que mi cara está roja brillante. Después de algunos años de trabajar con el producto, ahora tengo picazón intensa y ardor en los antebrazos [áreas en las que estoy expuesto al usar la sierra de mesa]. Por favor, avíseme si alguien tiene el mismo problema, ha cambiado el producto o simplemente me estoy volviendo sensible.

Hola solo me pregunto si el material es fuerte? Tengo este escritorio antiguo y tiene una pieza laminada. Yo & # 8217m con ganas de sostener unos 60 kg (pecera) y me pregunto si es posible

Necesito unir las hojas juntas en la longitud 8 y # 8242. ¿Alguna idea de cómo manejar mejor esa unión?

Yo & # 8217d uso galletas y pegamento, siempre que tenga algún método para juntar las dos piezas firmemente.

Las puertas del armario de melamina de mi baño están dañadas por el agua.
Reemplacé una de las puertas y tengo bandas de borde blancas para aplicar. Pero el original tiene un borde de PVC o nailon duro pegado a los bordes. El borde está redondeado en los bordes y tiene un grosor de aproximadamente 1/16 y # 8243. ¿Puedo comprar algo similar o es estrictamente un trabajo de fábrica? Esto solo está pegado al borde.

Hola Pedro. Parece que las puertas existentes tienen un borde de PVC de 1,5 mm. Si realiza una búsqueda de bandas de canto de PVC, encontrará varias empresas a las que puede solicitar las bandas más gruesas. El único inconveniente es que probablemente tendrá que pedir un rollo completo. Si encuentra una buena fuente (también podría ser una tienda de ebanistería local), el PVC se puede aplicar con pegamento de melamina al borde de la puerta y simplemente enrutarlo al ras del panel.

Soy dueño de una casa. Si hago las puertas y las caras de los cajones de forma profesional, ¿puede decirme cómo pintar las cajas de melamina, las paredes laterales, etc. ahora mismo? Tienen un aspecto de madera o el color almendra de las puertas.

La melamina se puede pintar, pero el trabajo de preparación es muy importante. Recomiendo hablar con un proveedor de pintura local para obtener asesoramiento sobre el procedimiento correcto y los recubrimientos a utilizar.

Tenía un horno instalado (trabajo de mierda). De todos modos, el estante de soporte debe tener capacidad para 375 libras. Es melamina 3/4 & # 8243, pegada y apenas atornillada. Noté que la melamina también tenía una grieta y, contrariamente a las instrucciones de instalación del horno, de alguna manera el instalador montó los rieles en las paredes laterales 3/4 y # 8243. De todos modos, estoy buscando recomendaciones sobre cómo reforzar mejor este estante desde abajo. Hay un compartimento de cajones debajo. El espacio disponible debajo del estante fijo y encima del cajón es 1 7/8 y # 8243. Además, hay un espacio entre el cajón y las paredes laterales de 1/2 y # 8243. Las ideas que se me han cruzado por la mente es agregar 1x4 de adelante hacia atrás a lo largo de ambos lados. Simplemente no sé si usar pegamento de melamina será lo suficientemente resistente para adherir madera a melamina o qué tornillos usar para unir madera a melamina (no al revés). También estaba pensando en agregar soportes en L debajo de madera contrachapada y unirlos a las paredes de melamina. Nuevamente, mi preocupación sería el tipo de tornillos que se deben unir al tablero de aglomerado laminado de melamina 3/4 & # 8243. Soy un novato en todos. Se agradece la ayuda y se adjunta una foto.

Hola cindy
Las camillas de longitud completa de adelante hacia atrás directamente debajo del estante del horno le brindarán el mejor y más fácil soporte (los soportes deben tener un grosor mínimo de 3/4 y # 8243). Simplemente use tornillos básicos para madera del gabinete a través del miembro de soporte y dentro del panel vertical del gabinete. Los tornillos solos deben ser adecuados, siempre que las camillas tengan la altura completa y estén colocadas entre el horno y los estantes inferiores. Si usa pegamento, el pegamento de melamina es el mejor para unir superficies de melamina.

Camillas? Solíamos enviar a los novatos al camión para conseguir una camilla de tabla cuando se quedaba corto un corte.

Tengo armarios de cocina de melamina cerezo y quiero cambiar el color a marrón oscuro. ¿Se puede pegar el nuevo color sobre la melamina existente o necesito reemplazar las puertas?

Hola Elaine,
La melamina se puede pintar (profesionalmente), pero lo más probable es que sea menos costoso simplemente reemplazar las puertas y comenzar de nuevo.

¿Qué puedo esperar al combinar melamina en inglete? Me refiero a los bordes, no a la superficie. Gracias

Hola Jim,
Puede obtener ingletes muy precisos y limpios con melamina, siempre que utilice una cuchilla adecuada y afilada. Una vez ensamblada, la esquina quedará muy afilada y deberá alisarse un poco. Además, recomiendo usar galletas para la carpintería y cinta adhesiva para mantenerla unida mientras se seca el pegamento.

En mi negocio, solo utilizamos melamina para construir muebles de oficina y hogar. Tenemos una sierra de panel adecuada con una hoja de incisión, sin embargo, no podemos confiar siempre en un corte limpio, especialmente para puertas y partes visibles.

Entonces, para lograr resultados de alto nivel, decidimos cortar cada parte de los gabinetes de 4 a 8 mm. Más grande dependiendo del material y use un enrutador para limpiar cualquier chip en la placa en los 4 lados.

Construimos una mesa de enrutador 6 & # 2158 & # 8242, colocando el enrutador en el centro y usando una cerca a lo largo de la mesa, y procedemos a pasar cada parte de los gabinetes a través de una broca de corte recto de tres hojas.

Es un trabajo duro y consume mucho tiempo; sin embargo, para un taller pequeño, los resultados son similares a los de una máquina CNC.

He descubierto que los chips de MDF melamínico son mucho menos que los tableros de partículas de melamina. Entonces, cuando las opciones de bolsillo y color de los clientes permiten trabajar con MDF, lo usamos en lugar de MDP, y evitamos el proceso de limpieza de cada corte realizado por la sierra de paneles.

Al aplicar la cinta de borde, ¿es mejor hacerlo antes de ensamblar las piezas o está bien hacerlo después?

Puedo entender el argumento de que es más fácil manejar piezas individuales en lugar de todo el conjunto (estoy construyendo un recinto de 4 & # 8242 x 2 & # 8242 x 18 & # 8243 para un dragón barbudo) pero no sabía si el El aspecto sufriría al aplicarlo después del montaje.

Artículo muy informativo para un usuario de melamina por primera vez.

Hola robert
Es mejor enderezar los cantos antes del ensamblaje. No solo puede manejar más fácilmente los paneles, sino que también es más fácil obtener una mejor unión y recorte cuando se trata de piezas individuales. Dicho esto, ciertamente puede aplicar el borde después del ensamblaje, solo preste especial atención al trabajo que está haciendo.

¿Alguna vez ha intentado utilizar una tira de aluminio de 90 grados para los bordes? Funciona bien y es duradero si los bordes están expuestos al desgaste.


Una mesa en Jimmy's Kitchen.

Después de una ausencia de más de 60 años, Jimmy & # 8217s Kitchen ha regresado a Shanghai con un menú sacado directamente del carril de la memoria.

Un joven del Medio Oeste de Estados Unidos se une a la marina y termina estacionado en China durante la rugiente década de 1920. Después de ser dado de alta, instala un puesto de hamburguesas en el muelle en Yantai y un carrito de palomitas de maíz en Shanghai, que atiende a los militares estadounidenses que añoran su hogar.

Jimmy James demuestra tener un gran talento para la hospitalidad, y en 1924 abre su primer restaurante de servicio completo en Shanghai & # 8217s Broadway (ahora Daming Lu). Lo llama Broadway Lunch, pero todo el mundo lo conoce simplemente como Jimmy & # 8217s Kitchen, y el nombre se mantiene. Le sigue una segunda ubicación en Shanghai, y en 1928 el negocio se expande a Hong Kong. Este último, en Wyndham Street en Central, ha estado sirviendo su menú de la vieja escuela desde entonces.

Una mesa en Jimmy & # 8217s Kitchen.

La historia tenía planes diferentes para Shanghai. Durante la Segunda Guerra Mundial, Jimmy, junto con su esposa y sus dos hijas, fue internado en un campamento del ejército japonés en las afueras de la ciudad. Jimmy fue puesto a cargo de la cocina del campamento. Finalmente huyeron de China en 1948, antes de la Revolución Comunista, a Dallas, Texas.

Más de seis décadas después, Jimmy & # 8217s Kitchen ha vuelto a sus raíces, reabriendo en abril en Shanghai & # 8217s histórico Jin Jiang Hotel. Considerado como el restaurante occidental más antiguo en funcionamiento continuo en China (gracias a su conexión con Hong Kong), sirve como una cápsula del tiempo culinario de la década de 1920 en Shanghai.

Detrás de puertas batientes de vidrio, el comedor con paneles de madera está adornado con pisos de madera noble y mantelería fresca, lo que le da un aire de elegancia vintage. Pero es el menú estilo bistró que realmente evoca la nostalgia de Shanghai. El pescado con patatas fritas rebozado con cerveza y el pollo Kiev alimentado con maíz se encuentran entre los más vendidos de Jimmy & # 8217. Caracoles en mantequilla de ajo, curry seco de Madrás y Alaska horneada son otros recordatorios de la escena gastronómica occidental formativa de Shanghai, mucho antes de sus coqueteos actuales con la fusión, las espumas y las harinas artísticas. Para una ciudad firmemente centrada en la minería de las últimas tendencias culinarias globales, Jimmy & # 8217s Kitchen es tan retro, es & # 8217s revolucionario.

Jimmy & # 8217s Cocina:
Hotel Jin Jiang, 59 Maoming Nan Lu 86-21 / 6466-6869

Aparecido originalmente en la edición impresa de agosto / septiembre de 2011 de la revista DestinAsian (& # 8220Retro Revival & # 8221)


Ya sean fregaderos de acero inoxidable # 8217s o tanques de vino cúbicos a medida, fregaderos hechos a mano o estuches secos, SML EE. UU. está respondiendo a esta llamada. Con su habilidad y pasión por crear soluciones en la comunidad de construcción de diseño de cocinas, la empresa canadiense de segunda generación de 50 años ofrece algunas de las mejores fabricaciones y funcionalidades personalizadas en la industria.

“El fabricante, que tiene 185 empleados, atiende a Norteamérica y al mercado internacional y ahora está llevando su conocimiento y excelencia al área metropolitana de Nueva York”, según Marilys Sauriol, directora de ventas de SML USA. “Atendemos segmentos de mercado como servicio de comidas, restaurantes, cenas en el lugar de trabajo, cenas corporativas, complejos hoteleros, clubes de campo, salones de comidas, panaderías y restaurantes de servicio rápido”, explicó Sauriol.

En el diseño de un nuevo restaurante, señaló Sauriol, la cocina se está convirtiendo en un punto focal, que abarca la competencia central de la empresa: construir equipos superiores con un acabado excepcional. "El primer vistazo del comensal a la cocina es crucial y SML USA ofrece el equipo duradero necesario para satisfacer las necesidades de transparencia del cliente".

Sauriol señaló que la tendencia es llevar más procesos, incluidos los programas de envejecimiento en seco, a nivel interno. El envejecimiento en seco es un proceso en el que la carne de res: cortes primarios y / o cortes subprimarios se almacenan, sin embalaje protector, a temperaturas de refrigeración durante una a cinco semanas para permitir que se desarrollen los procesos enzimáticos y bioquímicos naturales que dan como resultado una mayor ternura.

“Permitirles ver esto es una excelente manera de asegurarse de que los clientes conozcan la calidad de lo que están comiendo”, dijo Sauriol # 8221. & # 8220Y como fabricante, trabajamos para maximizar la capacidad y funcionalidad de nuestras vitrinas. & # 8221

La experiencia en carpintería de la firma permite a SML USA trabajar mano a mano con distribuidores, consultores y usuarios finales. “Además de la fabricación personalizada, también ofrecemos carpintería interna. Podemos incluir refrigeración, iluminación, precableado, prepiping y conexión de un punto en nuestros mostradores. Nos gusta decir que somos una ventanilla única para los distribuidores, & # 8221 Sauriol agregó.

La empresa puede trabajar en cualquier tipo de espacio y sigue los objetivos de los chefs. “Adaptarse a los desafíos es parte integral de la experiencia de SML USA”, continuó Sauriol. "La producción se fabrica en consecuencia, con un contratista de sistemas que podrá armar fácilmente el equipo en el sitio".

SML EE. UU. continúa construyendo sobre su cartera de éxitos en Metro New York y los EE. UU. Recientemente, SML USA completó un componente clave del intrincado diseño de la nueva tienda de vinos del chef Henry Meer & # 8217 en Occulus en el World Trade Center en Manhattan.

"Tuvimos que llevar la unidad a la inacabada Freedom Tower en el World Trade Center, pero lo hicimos", afirmó. "Eso es parte de nuestra vida diaria, hacer que esto suceda para nuestros clientes".

El fabricante personalizado también ofrece una línea completa de soluciones listas para usar. La selección incluye vitrinas para fiambres, vitrinas para llevar y llevar con pantalla al aire libre, vitrinas refrigeradas y una caja de carne madurada en seco.

SML se ha comprometido a diseñar una instalación de fabricación que pueda satisfacer las necesidades del cliente con equipos de última generación y su equipo integral de ingenieros de diseño. “Siempre trabajamos para cumplir con sus expectativas y presupuesto. Nuestro objetivo es brindar flexibilidad para que podamos proporcionar elementos de diseño de valor agregado que se crucen con el presupuesto, al tiempo que se mantiene la integridad de la marca y la experiencia general del cliente. También sabemos que a menudo es difícil equilibrar la intención del diseño y la experiencia del cliente. Por eso, trabajamos regularmente con los clientes para optimizar su espacio, asegurarnos de que el flujo de trabajo sea eficiente y, al mismo tiempo, integrar nuestra fabricación para tener un aspecto impecable. También entendemos que la seguridad alimentaria es una prioridad, por lo que diseñamos con miras a maximizar la facilidad de limpieza y saneamiento ”, continuó Sauriol.

SML USA está construyendo su reputación con su capacidad para leer y responder a las últimas tendencias de diseño. “Podría ser la creación de un concepto modular para un comedor o la creación de un espacio abierto con puertas traseras. Ese es el tipo de desafíos que nos están impulsando ”, dijo.

La atención al detalle es esencial para la misión de SML USA. “Todos nuestros artículos están diseñados para no tener bordes afilados y pulimos a mano todo lo que hacemos. Prestamos especial atención para asegurarnos de que los mangos, por ejemplo, sean perfectamente lisos y perfectamente redondeados para que su tacto sea perfecto ”, agregó.

Sauriol aporta una perspectiva única a su papel. Comenzó su carrera trabajando en la escuela en puestos de restaurante. Esa perspectiva le permite escuchar las necesidades de la comunidad de distribuidores y consultores de servicios de alimentos de Metro New York y responder a las necesidades de su base de clientes usuarios finales. & # 8220 En última instancia, queremos demostrar que somos un gran socio y podemos simplificar la vida de los distribuidores y consultores. & # 8221


Brian Huskey: jefe de salsa

Competir en El mejor chef condimentado la carrera culinaria de este Bruin.


Foto cortesía de Justin Stephens / Bravo

Un restaurante generalmente se considera un entorno público y social, pero la vida de un chef a menudo es privada y se vive detrás de puertas batientes. Este fue el caso de Brian Huskey hasta que fue puesto en el centro de atención como uno de los 19 "cheftestants" de Bravo's El mejor chef Temporada 11. "Es como un campamento de verano pero con cuchillos", dice Huskey.

El programa de telerrealidad envió a los concursantes a Nueva Orleans para experimentar con la mezcla de Louisiana de cocina francesa y española. Si Huskey estaba usando un horno Cajun por primera vez o trayendo recetas familiares a la competencia, su pasión por la cocina se mostraba dentro y fuera de la cocina, dentro y fuera de la cámara. El describe El mejor chef como una experiencia para perfeccionar y perfeccionar sus habilidades gastronómicas. “Como chef, es mejor conocer sus fortalezas y debilidades. Con tus debilidades, en lugar de tenerles miedo, cultívalas. Siempre hay margen de mejora ".


Con su cabello parcialmente decolorado y anteojos de montura oscura, el nativo de Pasadena ahora es reconocido en Los Ángeles mientras recorre sus rondas de restaurante en restaurante. "Mentiría si dijera que nadie se me acerca a diario, al menos de una a cinco personas", dice sobre su estrellato de la noche a la mañana.

Pero antes de que Huskey decidiera seguir sus sueños culinarios, estudió Economía en UCLA. Más tarde, obtuvo una licenciatura en artes culinarias en la Academia Culinaria de California en San Francisco, y su amor por la comida lo llevó hasta el Caribe para explorar diferentes tipos de cocina. Ahora, tiene un gran interés en incorporar una mezcla peruana, asiática y californiana a sus recetas. Uno de los desafíos en los que ganó Huskey El mejor chef fue por su salsa picante de jalapeño y serrano con jugo de limón y yuzu. "Soy un gran tipo de salsa. Me enorgullece comprender cómo equilibrar las salsas y crear otras sabrosas ”, dice. De hecho, planea embotellar su salsa picante y ponerla a la venta.

Cuando no está en Pauley Pavilion viendo baloncesto de UCLA, Huskey se mantiene profundamente involucrado en la escena culinaria de Los Ángeles. Durante los últimos diez años, ha ayudado al chef Ricardo Zárate a abrir tres restaurantes peruanos en la ciudad: Picca, Mo-Chica y Paiche. Sin embargo, Huskey ha anunciado que pronto estará listo para abrir nuevos caminos en el centro de Los Ángeles. “Han sido 10 años de cultivar mi voz culinaria a través de los maravillosos chefs con los que me he formado. Ahora es el momento de ponerlo todo junto, interpretar todo lo que he aprendido y crear mi propia voz ".

Cuidado, en el centro, Huskey tiene sus ojos puestos en ti y está listo para comenzar a cocinar. Manténgase al día con los esfuerzos culinarios del chef Brian Huskey siguiéndolo en Twitter e Instagram.


Pros y contras de las reseñas de productos de los cajones para platos Fisher & # 038 Paykel

Hemos visto cada vez más de estos cajones para platos en cocinas pequeñas. El nuestro vino con nuestro apartamento, que había sido renovado recientemente, y ahora que los hemos estado usando durante más de un año, tenemos algunas opiniones. Siga leyendo y háganos saber lo que piensa sobre estos electrodomésticos que ahorran espacio.

Hasta ahora, la única revisión de este tipo de lavavajillas Fisher & amp Paykel era un video rápido sobre Apartment Therapy (puede verlo aquí). Es un consejo de un minuto que se hizo hace casi dos años. No hemos experimentado los problemas que se insinúan en el video, pero estamos ansiosos por escuchar sus pensamientos, si es así.

Aquí están los PROS, en nuestra opinión:

Compacto y ahorra espacio. Este es, con mucho, el mayor atractivo. Una puerta grande en una lavadora estándar puede ocupar mucho espacio en una cocina pequeña. En nuestro último apartamento, que tenía una cocina de galera muy estrecha, no se abría completamente porque golpeaba el horno de enfrente. También nos hemos golpeado las espinillas con los bordes de la pesada puerta de un lavavajillas. Estos cajones se extraen suavemente y puedes abrirlos solo unos centímetros para colocar uno o dos platos.

Cargas más pequeñas. No creamos una tonelada de platos sucios, y llevaría un tiempo llenar una lavadora de tamaño estándar. Con los cajones, llenamos uno cada dos días y lo ejecutamos. Utiliza menos agua que una versión más grande, y no esperamos para llenarlo.

Múltiples configuraciones. Llegaremos a las desventajas de algunas de las configuraciones en un segundo, pero al menos tiene una opción & # 8220eco & # 8221 y configuraciones estándar y rápidas, en caso de que queramos hacer una pequeña carga rápidamente.

Silencioso como un ratón. Tenemos un pequeño zumbido y zumbido cuando lo iniciamos por primera vez, pero en realidad, apenas se puede decir que está funcionando.

Y los CONTRAS:

Problemas cuando lo sobrellenas. Realmente tienes que mantener los platos separados y no meter cosas. Hemos tenido algunas cargas en las que los platos salen con comida todavía pegada, y siempre es cuando ponemos demasiado. Advertencia: siempre usamos el entorno ecológico, por lo que tal vez si lo apagamos, el calor más alto o la presión del agua más alta se encargarían del negocio. ¿Alguien sabe la respuesta a eso?

El fraguado rápido tiene sus ventajas y desventajas. Es la mitad del tiempo de la configuración normal (44 minutos en lugar de 87) pero deja los platos empapados. Eso no es un enorme trato, pero un poco molesto.

De vez en cuando huele mal. Hemos mencionado este problema antes. Aunque enjuaguemos nuestros platos, si los dejamos más de un día, el lavavajillas puede apestar mucho cuando lo abrimos. Creemos que es porque el sello de los cajones es tan hermético que se mantiene muy húmedo y cálido allí y no circula aire en absoluto. Siempre está un poco húmedo, lo que por supuesto contribuye a que las cosas prosperen y huelan.

El cajón inferior se descuida. Casi siempre usamos el cajón superior que no alternamos. La parte inferior solo se ejercita después de una gran cena, y nos preguntamos si eso afectará el desgaste de la carretera. Por supuesto, cuando tenemos hijos, estamos seguros de que lo usaremos con más frecuencia.

En general, estamos contentos con nuestros cajones de platos, aunque no los elegimos. Se ven bien y son mucho más cómodos de usar que una lavadora normal con rejillas desvencijadas y puertas pesadas.

Estamos interesados ​​en otros usuarios de cajones para platos (Fisher & amp Paykel u otras marcas). ¿Qué piensas? ¿Algun consejo?


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