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Los restauradores franceses luchan contra los sitios web que comparten comidas

Los restauradores franceses luchan contra los sitios web que comparten comidas

Los dueños de restaurantes dicen que los sitios para compartir comidas son ilegales

Wikimedia / Lionel Allorge

Algunos restauradores franceses están protestando por los servicios de comidas compartidas que permiten a los cocineros caseros reunirse con los turistas que buscan cenar.

Los sitios web que emparejan a los cocineros caseros con los visitantes que buscan una experiencia gastronómica son una forma cada vez más popular para que las personas encuentren una comida. Son especialmente populares entre los turistas que buscan una experiencia fuera de lo común, y eso no les sienta bien a algunos de los chefs y restauradores de Francia.

"No respetan ninguna regla en cuanto a higiene, sanidad alimentaria, licencias - se necesita una licencia para distribuir bebidas alcohólicas - el origen de los productos, las alergias ... Todo lo que se nos impone hoy", dijo Didier Chenet, el jefe del sindicato de restauradores Synhorcat, a The Local.

Los sitios para compartir comidas permiten a los anfitriones encontrar posibles invitados para invitarlos a cenar en sus hogares. Debido a que esos invitados pagan por las comidas, Chenet dice que los anfitriones en realidad están operando "restaurantes ilegales". Dice que el número de anfitriones que utilizan sitios para compartir comidas está aumentando y que podrían representar una amenaza económica para los chefs y restauradores de Francia.

Camille Rumani, cofundadora del sitio para compartir comidas VizEat, niega que compartir comidas sea una amenaza para los restauradores.

"Nuestros anfitriones son aficionados que reciben invitados ocasionalmente, en promedio una vez al mes en las grandes ciudades", dijo. "No son ingresos adicionales de ninguna importancia para ellos, su objetivo es mostrar su cultura, compartir con personas que vienen de todas partes en todo el mundo. Cuando los viajeros vienen a Francia durante una o dos semanas, harán la experiencia VizEat una vez ... Es más una actividad divertida que una actividad de catering ".


32 recetas de trenes de comidas para consolar a amigos y familiares necesitados

No hay mejor manera para que los sureños demuestren nuestro amor que a través de una comida casera. Así como la cocina puede ser un espacio para que nos relajemos y recarguemos energías (¿sabías que hornear para otros tiene beneficios psicológicos reales?), Entregar una comida a alguien que lo necesita puede tener un impacto inconmensurable en su día. Cuando un ser querido está pasando por un momento difícil u ocupado, lo último de lo que deberían preocuparse es de tener una comida en la mesa y mdashthat & rsquos donde entra un tren de comidas.

¿Qué es exactamente un tren de comidas, preguntas? & ldquoCuando alguien está pasando por un evento importante en la vida, como el nacimiento de un hijo, la muerte de un familiar o la recuperación de una enfermedad, lesión o procedimiento médico, un tren de comidas es una forma inteligente y afectuosa de asegurarse de que esa persona esté bien alimentados, ”escriben nuestros Editores. Configurar un tren de comidas para un amigo o familiar que lo necesite asegura que, incluso en momentos de gran estrés o preocupación, ellos & rsquoll tengan la comodidad de una comida caliente casera. Estas recetas agradables para la multitud están diseñadas para ser simples, satisfactorias y sostenibles, y no solo se mantendrán en el refrigerador durante unos días, sino que probablemente dejarán al destinatario con otra comida y sobras por valor de rsquos.

Pague hacia adelante con 30 recetas de trenes de comidas simples, saludables y completamente satisfactorias. También incluimos 2 recetas de postres adicionales que seguramente alegrarán los espíritus. Después de todo, una comida casera es la máxima expresión de amor.


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Ver el vídeo: Gastronomía italiana vs francesa (Diciembre 2021).