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Receta de gambas picantes con ajo y ají

Receta de gambas picantes con ajo y ají

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Un delicioso plato de langostinos picante lleno de sabor. Se recomienda servir con arroz blanco / integral o fideos.

60 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 10-15 langostinos, pelados y desvenados
  • 3/4 cucharada de hojuelas de chile
  • 3 limas, ralladas y exprimidas
  • 2 naranjas, ralladas y exprimidas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (finamente picados)
  • pizca de sal

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 10min› Listo en: 50min

  1. Use una licuadora / procesador de alimentos y combine el jugo de naranja, la ralladura, el jugo de lima, la ralladura, las hojuelas de chile, el aceite de oliva, el ajo y la sal. Mezclar hasta que quede suave.
  2. Coloque las gambas en un bol y vierta la marinada de cítricos sobre ellas. Déjalos macerar durante 20 minutos a temperatura ambiente.
  3. Calienta una sartén a fuego medio-alto. Freír las gambas durante unos 3 minutos por lado hasta que estén opacas. Vierta un poco de la marinada para darle más sabor mientras cocina las gambas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (7)

Usé diferentes ingredientes. Usé un chile rojo fresco pequeño, sin las semillas, en lugar del chile seco.

Para mí, esta receta tenía una patada realmente agradable, pero el sabor cítrico era demasiado abrumador para mí, si la hicieras, evitaría rociar las gambas durante la cocción.-15 de febrero de 2011

Esta es una receta maravillosa y muy fácil de hacer. Me gustó la naranja, ya que no se me habría ocurrido añadir eso yo mismo. El chile estaba perfecto. Haré esto para fiestas en el futuro, definitivamente-28 de enero de 2009


Ingredientes

  • 1 libra (250 g) de gambas crudas, peladas y con la cola intacta
  • 2 cucharadas de ghee (mantequilla india clarificada)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 2 chiles rojos en rodajas
  • 1 cucharada de hojuelas de chile
  • 3 dientes de ajo, pelados y triturados
  • sal y pimienta negra recién molida
  • perejil fresco picado

Método

Paso 1

Precalienta tu parrilla de carbón.

Paso 2

En un tazón, combine el aceite de oliva y las gambas. Revuelva bien. Ase en la parrilla de carbón precalentada, girando hasta que los langostinos estén rosados. Reserva las gambas a la plancha.

Paso 3

Coloque un wok en la rejilla de la parrilla de carbón. Derrita 2 cucharadas de ghee en el wok precalentado. Agregue ajo machacado, hojuelas de chile. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Cocine por unos minutos, hasta que el ajo esté dorado. Agregue las gambas a la parrilla y cocine, revolviendo, durante 2-3 minutos. Agregue rodajas de chile fresco, mezcle.

Paso 4

Espolvorea con perejil recién picado. Sirve sobre una cama de arroz cocido. ¡Disfrutar!


  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 500g de langostinos crudos con plátano
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Alioli comprado en la tienda, para servir
  • Chile en rodajas, para servir
  • Perejil picado, para servir
  • Rodajas de limón, para servir

Combine el aceite, el ajo y la guindilla en un tazón grande. Agrega las gambas y sazona bien.

Con los dedos, frote las gambas con la marinada. Cubra con una envoltura de plástico. Enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas o durante la noche.

Precaliente una parrilla o sartén a fuego alto. Cocine los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados ​​y bien cocidos. Disponga en una fuente. Sirve con alioli, rodajas de limón y perejil picado.

Consejo: corte los tallos de perejil y luego guárdelos en el refrigerador en un frasco de agua, cambie el agua a diario. Los tallos se pueden usar para dar sabor a la sopa y cualquier exceso de hierbas se puede congelar.


Pelar las gambas, dejando intactas la punta del rabo y la cabeza.

Verter el aceite de oliva en una sartén grande y poner a fuego medio. Agregue el ajo, el perejil, las hojuelas de chile y una pizca grande de sal marina y cocine por un par de minutos, revolviendo constantemente, hasta que el ajo comience a ablandarse pero no tome mucho color.

Sube el fuego y agrega las gambas, friendo enérgicamente por cada lado hasta que estén rosadas y bien cocidas. Esto tardará hasta 3 minutos.

Retire con cuidado las gambas de la sartén con una espumadera. Sirva inmediatamente con un poco de aceite de cocina aromatizado rociado, con rodajas de limón y tal vez un poco de pan para mojar.


Receta de gambas picantes con ajo y ají - Recetas

■ 16 langostinos grandes con cáscara frescos o congelados

■ 4 cucharadas de cilantro picado

■ 6 dientes de ajo, pelados y finamente picados

■ Raíz de jengibre de 3 cm | 1 ", pelada y finamente picada

■ 16 chiles rojos finamente picados

■ 4 cucharadas de aceite de cocina

■ 3 cucharadas de vino de arroz chino

1. Recorte las patas de las gambas con unas tijeras. Con un cuchillo afilado, haga un corte profundo en la parte posterior de las gambas entre la cabeza y la cola. Desvenar, lavar y escurrir.

2. Picar finamente el cilantro, la raíz de jengibre, el ajo y la guindilla, o pulsar brevemente en una mini licuadora, mezclar con el aceite de oliva y sazonar con pimienta negra.

3. Rellenar el dorso de las gambas con la mezcla de especias, presionando para compactar. Refrigere las gambas rellenas para marinar durante media hora.

4. Caliente 4 cucharadas de aceite de cocina en una sartén. Agrega las gambas, sazona con sal y cocina durante 2-3 minutos antes de darles la vuelta. Freír hasta que esté rosado por fuera y bien cocido. Espolvorear con vino de arroz chino, cocinar un minuto más y servir.


Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de colza o de sésamo
  • 1 diente de ajo grande, pelado y picado
  • ½-1 guindilla verde, sin pepitas y en rodajas finas
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 400 g (14 oz) de langostinos crudos
  • 100 g (3½ oz) de guisantes dulces (ver el consejo, a la derecha)
  • Servir:
  • Arroz integral (utilizamos un paquete de 250 g de arroz integral M&S, calentado en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete)
  • Rodajas de limón
  • Cilantro, para decorar, opcional

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 chiles (picantes o suaves, al gusto), sin semillas, picados
  • 1 cucharada de pimentón ahumado (o si no está disponible, pimentón estándar)
  • ½ cebolla finamente picada
  • Bolsa de 300g / 10½ oz langostinos cocidos, congelados pelados, descongelados (o use langostinos crudos, pelados y desvenados)

Calentar el aceite a fuego suave y agregar el ajo, las guindillas, el pimentón y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla esté blanda, sin ningún color.

Agrega las gambas a la sartén y aumenta un poco el fuego. Cocine durante 5-10 minutos (si está usando gambas crudas, agréguelas a la sartén y cocine hasta que las gambas se hayan vuelto rosa oscuro).

Sirva con pan crujiente para absorber los jugos sabrosos.

Consejos de recetas

Esto también se puede servir como plato principal o almuerzo ligero sin tapas adicionales. Servir con pan crujiente y ensalada de rúcula y tomate.


Cómo cocinar langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo Perfecto

Langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo & # 8211 Jugosas gambas en una salsa dulce, picante y con ajo, ¡estas gambas con ají y ajo son súper rápidas de hacer, pero tienen un gran sabor! ? PICANTE & # 8211 Ajuste el picante al gusto con hojuelas de chile, no con Sriracha, porque la salsa necesita el vinagre en camarones crujientes a la parrilla (gambas) con mantequilla de ajo y limón. Aprenda a hacer la receta de langostinos con mantequilla y ajo en casa, de The Bombay Chef & # 8211 Varun Inamdar solo en Get Curried. Al aprender algunas recetas básicas de salsa, puede mejorar sus credenciales de cocina algunas muescas, con muy poco esfuerzo.

Foto & # 34 Langostinos en salsa de ajo y mantequilla & # 34 puede ser utilizada para propósitos personales y comerciales, de acuerdo con las condiciones de la licencia sin royalties adquirida. Si cocina camarones sin caparazón, omita los siguientes dos pasos. Para asar los camarones con sus caparazones, debe abrir los camarones para que queden planos en sus caparazones en la parrilla. El menú y el método de salsa picante Perfect Grill Langostinos con mantequilla de ajo es la culminación de las pequeñas recomendaciones que he aprendido en los últimos 5 años. La salsa picante de langostinos a la parrilla con mantequilla de ajo es definitivamente una tarea de cocina de fin de semana, lo que quiere decir que necesitará un par de horas para lograrlo, pero una vez que haya dominado la técnica, podrá cocinar varios pedidos a la vez para la familia. picnics o simplemente para poseer sobras frías para consumir de la nevera por capricho.

En esta mañana, planeo asesorarlo sobre cómo hacer Langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo En casa con ingredientes simples, como los restaurantes chinos. Mi Langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo ¡La receta es la mejor del mundo!

¡Incluso te enseñaré cómo usar el arroz al vapor sobrante y convertirlo en una comida apetitosa, barata y sabrosa para toda la familia!

Intenté usar algo menos de agua de lo habitual, lo que también se ha recomendado en otros lugares. Servía solo un poco de vez en cuando, pero en diferentes casos, tuve que agregar más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca asimiló demasiado del aderezo que incluí más tarde.

¿Cómo cocinar langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo?

Ya sea que su hogar esté solo o sea un padre ocupado, encontrar el tiempo y la energía para preparar las comidas caseras puede parecer una tarea abrumadora. Al final de un día ajetreado, comer en restaurantes o hacer un pedido puede ser la opción más rápida y sencilla. Pero los alimentos procesados ​​y sencillos pueden afectar considerablemente su estado de ánimo y su salud.

Los restaurantes suelen servir más comida de la que necesita. Varios restaurantes sirven porciones que pueden ser de dos a tres veces más grandes que las pautas nutricionales recomendadas. Esto lo alienta a comer mucho más de lo que comería en casa, lo que afecta negativamente su cintura, el estrés sanguíneo y la amenaza de diabetes.

Siempre que prepare sus propias comidas, tendrá más control sobre los ingredientes. Al cocinar por su cuenta, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas frescas y nutritivas. Esto le ayuda a controlar y sentirse más saludable, aumentar su energía, estabilizar su peso y temperamento, y mejorar su sueño y resistencia al estrés.

Puede cocinar langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo usando 14 ingredientes y 3 pasos. Así es como lo logras.

Ingredientes de Langostino a la Parrilla con Salsa Picante de Mantequilla de Ajo:

  1. Son 250 gr de gambas.
  2. Prepare 100 gr de mantequilla.
  3. Prepara la mitad de lima para marinar.
  4. Es 1 cucharada de ajo en polvo.
  5. Prepara 1 cucharadita de sal.
  6. Es & # 8217s de especias sambal:.
  7. Prepare 3 de chile pequeño.
  8. Prepare 1 de chile rojo grande.
  9. Tiene 2 tallos de limoncillo.
  10. Prepare 3 hojas de hojas de lima kéfir.
  11. Prepare 3 de cebolla morada.
  12. Necesitas 2 dientes de ajo.
  13. Es la mitad de una cucharadita de pasta de camarones.
  14. Preparar al gusto de sal y azúcar.

Deje que las gambas se marinen en la salsa mientras calienta la parrilla. Los camarones en salsa de ajo picante son siempre mi elección para llevar chino. He estado tratando de recrearlo durante algunos meses, y esta receta está bastante cerca. Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo paso a paso:

  1. Picar todas las especias en rodajas y mezclar. Frito con mantequilla. Lado.
  2. Camarones marinados con ingredientes. Poner en brocheta y asar.
  3. Mezclar con especias y servir.

Langostinos cocidos en abundante mantequilla con mucho ajo. También puede encontrar más recetas de bocadillos y entrantes como Aloo Ki Tikki & # 8211 Grill Pan Cheese Sandwich con salsa blanca Sabor: picante. Ingredientes para Receta de Gambas con Mantequilla, Ajo, Pimienta. Alitas de pollo sazonadas con Traeger Pork & amp Poultry, salteadas con la mezcla perfecta de miel, ajo y salsa picante y asadas a la parrilla sobre madera de aliso. Estas alitas se sazonan con carne de cerdo y pollo, se asan a la parrilla y se mezclan con una deliciosa salsa picante de miel y ajo para un ala de otro mundo.

Es más barato consumir comida rápida que langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo

A simple vista, podría parecer que comer en un café de comida rápida es menos costoso que preparar una comida casera. Pero ese es raramente el caso. Un estudio de la Escuela de Bienestar Público de la Escuela de Washington reveló que las personas que preparan en casa generalmente tienen dietas alimenticias generales más saludables sin mayores gastos en alimentos. Sin embargo, otro estudio descubrió que los cocineros domésticos frecuentes gastaban alrededor de $ 60 por mes menos en comida que aquellos que comían fuera con más frecuencia.

No se como cocinar Langostinos a la Parrilla con Salsa Picante de Mantequilla de Ajo

  • Si se siente intimidado por la perspectiva de preparar una comida casera, es crucial tener en cuenta que la preparación no es una ciencia precisa.
  • Por lo general, está completamente bien omitir un elemento o cambiar un factor muy importante por otra salsa picante de langostinos a la parrilla con mantequilla de ajo.
  • Busque en línea u obtenga un libro de cocina simple para obtener ideas de fórmulas simples.
  • Al igual que cualquier otra cosa, cuanto más se prepare, más alto se volverá. Incluso cuando sea todo un aficionado en su cocina, pronto dominará algunas comidas rápidas y saludables.

¿Qué recetas debo aprovechar para preparar langostinos a la parrilla con salsa picante de mantequilla de ajo?

Los aceites básicos como la canola, la grasa vegetal y de maní tienen puntos de humo más grandes, lo que los hace perfectos para quemar pollo. Obtenga más información sobre cómo seleccionar la grasa adecuada para freír.

Lo que se debe y no se debe realizar al cocinar Langostinos a la Parrilla con Salsa Picante de Mantequilla de Ajo

  • Asegúrese de que todo esté congelado en un paquete o bolsa sellable.
  • La carne en particular debe estar envuelta correctamente.
  • Hacer pan directamente del congelador, urge la estrategia anti-desperdicio.
  • Tenga en cuenta que cualquier cosa que tenga un alto contenido de agua, como la lechuga, no será idéntica después de ser congelada y luego descongelada.
  • Intente congelar todo cuando esté más fresco. Descongele la carne por completo antes de cocinarla, pero otras cosas, como el pan para tostar, se pueden hornear directamente del congelador.
  • Nunca vuelva a congelar carne de res natural que haya sido congelada y luego descongelada
    & # 8211 puede, pero congele la carne preparada que haya sido congelada cruda.
  • Asegúrese de que el frigorífico no esté & # 8217t lleno, por lo tanto, complete que el aire no pueda & # 8217t circular.

Consejos para empezar

Concéntrese en ingredientes frescos y saludables. Cocinar golosinas dulces como, por ejemplo, brownies, pasteles y bocadillos no ayudará a su salud ni a su cintura. Asimismo, introducir demasiada azúcar o sal puede transformar una comida casera más saludable en una perjudicial. Para asegurarse de que sus comidas sean excelentes para usted además de deliciosas, concéntrese en los componentes equilibrados y pruebe con hierbas en lugar de azúcar o sal.

Abastecerse de grapas. Elementos como, por ejemplo, arroz, arroz, aceite de coco, hierbas, harina y cubos de inventario son elementos básicos que probablemente utilizará con regularidad. Mantener tazas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras heladas disponibles puede ser beneficioso para hacer crujir platos rápidos cuando está presionado por el tiempo.

Permítase un margen de maniobra. Está bien quemar el grano o cocinar demasiado las verduras. ¡Después de varios intentos, puede ser más simple, rápido y agradable!


Langostinos al Pil Pil con Ajo y Guindilla


Estoy leyendo un libro llamado The Happiness Project para el club de lectura en este momento.

Es una mirada interesante a cómo el autor trató de mejorar su vida para ser lo mejor posible durante 12 meses. Cada mes se relaciona con una parte diferente de su vida.

Al leer el libro, he pensado mucho en lo que me hace feliz. Las cosas que me han hecho feliz esta semana incluyen ...

  • Hablar con mi amigo mayor por teléfono durante tanto tiempo que mi cara se recalienta.
  • De pie junto a nuestro horno de pizza con una taza de té bajo la lluvia, escuchando el estallido y el crepitar del fuego.
  • Reorganizando mi armario para hornear (¿viste el desorden?).
  • La anticipación de que Jack Bauer * regrese a nuestras pantallas de televisión.
  • Mis bebés dándose un beso de buenas noches y aullando de risa jugando al escondite.
  • Ah, y pastel. Por supuesto, la tarta (como siempre) me ha hecho muy feliz.

* (Todo lo que sé sobre la lucha contra el crimen y el escape de los malos y el desarme de bombas proviene de Jack).


Supongo que me he dado cuenta de que son las cosas simples. Este sencillo platillo me hace feliz.

Me recuerda a unas vacaciones en España. Me fui a un descanso de última hora con un amigo. Había sol y sangría y risas y muchas de estas picantes y picantes Gambas Pil Pil ajo, gambas a la guindilla.

No estoy seguro de si esto Langostinos al Pil Pil La receta es auténtica de alguna manera, pero no le diré si usted no lo hace. Es la mejor comida rápida. Sírvelo con un poco de ensalada y un buen pan.

Es tan rápido que hay tiempo para prepararlo entre episodios de 24. Eso tiene que hacer feliz a cualquiera, ¿verdad?


Langostinos al ají de Singapur

  • 750 gramos de langostinos, pelados y en mariposa (cortados por la espalda)
  • 2 guindillas rojas grandes finamente rebanadas (puedes usar una guindilla ojo de pájaro si te gusta muy picante)
  • Trozo de jengibre del tamaño de un pulgar (cortado en cubitos)
  • 2-3 dientes de ajo (machacados)
  • 2 cucharaditas de aceite
  • Cebolletas para decorar (opcional)
  • 280 ml / 10 oz de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 3/4 cucharada de salsa de chile
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 3/4 cucharada de vinagre blanco
  • En otro tazón, mezcle 1 1/2 cucharadas de harina de maíz con 2-3 cucharadas de agua corriente.
  • 1 huevo, batido y revuelto en el último paso

Paso 1 - Caliente el wok o sartén a fuego medio a alto y agregue 2 cucharaditas de aceite. Freír las gambas durante 1 minuto. Sacar.

Paso 2 - Sofreír el ajo, el jengibre, la guindilla roja y luego añadir las gambas fritas. Luego agregue los ingredientes de la salsa y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agregue la mezcla de harina de maíz para espesar la salsa.

Paso 3 - Por último, agregue un huevo batido, revuelva la salsa mientras agrega el huevo. Espolvoree cebolla tierna picada encima si la usa.