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Sopa de chimen

Sopa de chimen

Ponga 1,5 l de agua en una olla y déjela hervir, luego agregue la zanahoria limpia y corte en 2 y las cebollas limpias. Déjalo hervir durante unos 20 minutos. En otra olla, sofreír el comino con pimentón en 2 lg de aceite. Déjelo hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto.

Luego agregue la harina y apague con el caldo y la mitad de la sopa hervida (saque las verduras hervidas de la sopa), agregue sal y pimienta. Deje hervir durante unos 3-4 minutos, luego agregue el resto de la sopa y reserve al fuego. ¡Sopa de comino lista!

Para picatostes: ponemos las rebanadas de pan cortadas en cubitos en una sartén, con 2 lg de aceite, al fuego; revuelva de vez en cuando para dorar por todos lados.

Servimos sopa de comino junto a una ración de picatostes y opcionalmente podemos añadir hojas de perejil picadas (prefiero sin hojas). Esta sopa se puede servir tanto durante la Cuaresma como como postre. Pruébalo y verás que está absolutamente delicioso, además lo hacemos muy rápido.

¡Te deseo buen apetito!


Sopa de manzana húngara

Sopa de manzana húngara recetas: como cocinar Sopa de manzana húngara y las recetas más sabrosas de sopa de comino húngara, sopa húngara, receta húngara de nido de avispas, compota de manzana, salsa de membrillo, tarta de manzana entera, tarta de puré de manzana, tarta de manzana y crema de vainilla, tarta con crema de azúcar quemada y manzanas, sopa de verduras.

Sopa de manzana húngara

Sopas, sopas y caldos 2 cucharaditas de aceite 1 manzana, pelada y rallada 3/4 taza de papas peladas y cortadas en cubitos 1/3 taza de cebolla picada 1/4 taza de apio picado 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimentón 400ml sopa de pollo 3 cucharadas soperas descremadas crema

Tarta de manzana húngara

Levadura, manzanas 500 g de harina blanca 2 huevos 250 g de marco de cuentas 20 g de levadura 5 cucharadas de azúcar en polvo 2 kg de manzanas 150 ml de crema agria 1 sobre de azúcar de vainilla 1 sobre de levadura en polvo 2-3 cucharadas de azúcar en polvo 1 cucharada de canela en polvo 2-3 cucharadas de pan rallado

Sopa de comino húngara

Sopas y caldos, Sopas de verduras 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimentón 1 litro de agua caliente o sopa de verduras sal, crutones de pimienta al gusto

Sopa de hongos húngara

Crema de champiñones, Sopas de verduras, Sopas 450 g de champiñones (cebolla) 1 cebolla un cubo de mantequilla 3 cucharadas de harina 1 cucharada de pimentón 750 ml de agua o sopa de verduras 3 cucharadas de salsa de soja 250 ml de leche 125 g de nata 1 cucharada de jugo de limón eneldo y verde perejil sal pimienta

Sopa de lentejas rojas de Turquía

Sopas y caldos, sopas de verduras 1 taza de lentejas rojas (una taza de 200 ml) 4 tazas de sopa de verduras o agua + cubo 1 cebolla 1 papa 1 cucharadita de sal de pimentón húngaro y pimienta negra recién molida

Sopa de hongos húngara

Sopas, sopas y caldos, sopas 4 cucharadas de mantequilla 2 tazas de cebolla picada 1 cucharada de champiñones frescos en rodajas 2 cucharaditas de eneldo seco 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de salsa de soja 2 tazas de sopa de pollo 1 taza de leche 3 cucharadas de harina 1 cucharadita de sal pimienta negra, al gusto 2 .

Rollo de cerdo con ciruelas

Manzanas, sopa, ciruelas 1,2 kg carne de cerdo (músculos) 400 g de ciruelas 4 manzanas 1 vaso de sopa 1 vaso de crema dulce 4 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de almidón sal pimienta

Sopa de castañas

Sopas y caldos, Sopas de verduras 1 cebolla pequeña, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 manzanas ácidas, jugo de limón (opcional), 300 g de castañas congeladas, 2 dl de vino de manzana, 4 dl de sopa de verduras, clavo molido.

Sopa de manzana

Sopas y caldos, Sopas de verduras 0,5 kg de manzanas, 1 yema de canela clavo de olor vainilla azúcar 1 cucharada de crema agria

Sopa de manzana

Sopas y caldos, Sopas de verduras para 5 porciones: manzanas - 1 kg de limón - 50 g de crema agria - 100 g de harina - 50 g de huevos - 2 piezas de azúcar - 25 g de sal al gusto

Pie de manzana

Manzanas 1 paquete de hojaldre 8 - 9 manzanas 200 g de azúcar con canela molida.

Roll con manzanas endurecidas

Canela, Manzanas -6 manzanas doradas -5 huevos -5 cucharadas de azúcar + 2 manzanas -5 cucharadas de harina -canela -naranja de una naranja -1/2 cucharadita de levadura en polvo -1 cucharada de mantequilla

Manzanas rellenas de nueces

Limón, manzanas, limones 2 manzanas 75 g de nueces molidas (no muy pequeñas) 1/2 limón 2,3 cucharadas de licor de manzana 2 cucharadas de miel 1 cucharada de mantequilla

Manzanas al horno

Canela, Manzanas 10-12 manzanas, 120 gr de nueces molidas 2 huevos, 100 gr de azúcar, canela.

Mermelada de manzana

Manzanas 1 kg de manzanas 600 g de azúcar 3 sobres de vainilla azúcar canela (al gusto)

Manzanas al horno

Nueces, Manzanas 1 kg de manzanas 200 g de nueces 100 g de miel de abeja

Rollo de aperitivo

Manzanas, Huevos duros - 200 g de guisantes congelados - 200 g de zanahorias - 200 g de patatas - 200 g de raíz de perejil - 200 g de manzanas - 300 g de pechuga de pollo - 1 hoja y salsa - 6 cucharadas de mayonesa - 7 cucharadas de crema agria - 250 ml de sopa de verduras - 20 g de gelatina - 5 huevos duros -.

Plato húngaro de patatas con ternera

Comidas, Platos de carne 900 g de ternera, 900 g de patatas, una cebolla grande, un pimiento morrón verde y uno rojo, sal, pimentón, pimiento, 2 tomates, eneldo, 3 cucharadas de aceite.

Pie de manzana

Levadura, Manzanas 500 g de harina, 250 g de azúcar, 200 ml de leche, 100 ml de aceite, 5 huevos, 50 g de levadura, 1 kg de manzanas, canela, esencia de ron.

Manzanas maduras pegajosas

Manzanas 2 manzanas peladas, peladas y cortadas por la mitad 4 cucharaditas de pasas 100 gr de turrón partido en trozos 50 gr de caramelos espumosos

Repollo ahumado

Comida, platos de repollo 1 repollo en rodajas 1 cucharada de aceite 1 cebolla 1 cucharada de pimentón húngaro 1 cucharada de pasta de tomate tomillo ahumado pimiento

Caracoles con manzanas

Manzanas que necesitamos: 400 g de hojaldre 4 manzanas 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de canela 50 g de mantequilla 1 huevo para untar

Pie de manzana

Manzanas - 200 g de hojaldre (2 hojas comerciales) - 4 manzanas - 1 cucharada de mantequilla - 2 cucharadas de azúcar - 50 g de mermelada de albaricoque o melocotón

Pollo y paprika entera

Comidas, platos de carne 4 muslos de pollo o un pollo entero 1 cucharada de pimentón húngaro 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo 6 patatas medianas sal, pimienta 2 cucharadas de aceite

Manzanas maduras y membrillos

Membrillo, Manzanas Manzanas Membrillo Azúcar, Miel, Nueces, Canela

Tarta de manzana y merengue

Manzanas 400 g de hojaldre 1 kg de manzanas 150 g de azúcar 3-4 cucharadas de sémola 4-5 claras de huevo (puede ser incluso más) 1 cucharadita de canela un poco de mantequilla (aceite)

Pie de manzana

Manzanas -2 huevos -1 vaso de azúcar -1 vaso de harina -100 gr de marco de margarina -1 levadura en polvo -1 azúcar de vainilla -3 manzanas

Tarta de manzana y sacarina

Nata, Manzanas 150 gr manzanas 1 huevo 20g nata agria 1-2 comprimidos canela azúcar al gusto

Strudel de manzana

Canela, pasas, manzanas 500 g de harina 1 kg de manzanas 1 huevo 200 g de azúcar 20 g de levadura y una cucharada de aceite de canela 50 g de pasas

Pechuga de pollo con calabacín, manzanas y guisantes

Alimentos, platos de carne pechuga de pollo, calabacín, manzanas, guisantes congelados, aceite de oliva, sopa de pollo,

Batido de manzana y pasas

Manzanas 2 manzanas un puñado de pasas 1 cucharadita de agua de canela para cubrir

Mermelada de manzana

Manzanas o1 kg de manzanas o700 g de azúcar o2-3 sobres de azúcar de vainilla o1 cucharadita de canela,

La Biblia con manzanas

Comida, platos de carne piernas y pecho de bibilica (también se pueden usar alas) 3 manzanas ácidas (ionatan) 40 gramos de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 300 ml de sopa de ave (también de bibilica usé eu) sal , pimienta si es necesario, 1.

Carne de cerdo con frutas y puré con cebollas verdes

Patata, cerdo Manzanas con fruta 4 chuletas de cerdo deshuesadas 2 cucharaditas de polvo de cinco especias chinas 2 cucharadas de aceite 1 cebolla roja grande cortada en cuartos 4 manzanas rojas cortadas en 8 rodajas 2 cucharadas de mermelada de arándanos 1 cucharada de vino o vinagre manzanas 200 ml de jugo.

Pie de manzana

Manzanas un paquete 500 gr de hojas para tarta 3-4 manzanas grandes 30 gr de mantequilla 20 ml de aceite 50 gr de azúcar

Sorbete de manzana

Manzanas o4 manzanas o2 cucharadas de jugo de lamiae o300 gr de azúcar o1 vaso de agua o1 clara de huevo

Bizcocho esponjoso con amaretti y manzanas

Ron, manzanas 700 g de manzanas 200 g de amaretti 180 g de mantequilla 130 g de chocolate 150 g de azúcar 120 g de harina 5 huevos 4 cucharadas de ron 1 levadura en polvo, sal

Pie de manzana

Migas, manzanas 1 paquete de hojaldre 6 manzanas 6 cucharadas de azúcar jugo de un limón 150 g de nueces trituradas 1 licor de vainilla azúcar 1 cucharadita de canela 100 g de pan rallado 30 g de mantequilla

Hojaldre con manzanas

Manzanas 2 manzanas 50 gr de mantequilla 100 gr de canela molida azúcar 1 paquete de hojaldre francés 400 gr

Strudel de manzana

Manzanas 1 paquete de hojaldre comercial 5-6 manzanas 200 gr de azúcar (o más si quieres más dulce) 1 sobre de azúcar de vainilla 1 cucharadita de canela molida 1-2 cucharadas de pan rallado

Tarta de manzana, muy sencilla

Dulces, tortas para masa: 150 g de harina 75 g de mantequilla blanda 1 huevo una pizca de sal 2 cucharadas de agua 200 g de puré de manzana 2-3 manzanas canela limpias y en rodajas 1 paquete de azúcar de vainilla

Tarta de manzana cruda

Manzanas 450 g de galletas 6 manzanas 100 g de azúcar 2 sobres de pudín de vainilla dr oetker 1 cucharada de canela molida 300 ml de leche 70 g de mantequilla de maní 100 g de coco

Sopa De Crema De Remolacha, Manzanas, Rábano Picante Y Albóndigas

Sopas, sopas y caldos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 puerros 2 dientes de ajo 1 y 1/4 l de sopa de verduras 1 kg de remolacha 35 g de rábano picante 1/2 eneldo 1 manzana jugo de limón dulce crema agria para albóndigas: 150 g de harina 1/2 cucharadita de sal fina 75 g de mantequilla 1/2 eneldo 1/2.

Tarta de manzana (rápido)

Canela, Gris, Manzana 400 gr. hojaldre comercial 4 manzanas 5 cucharadas de azúcar 30 gr. de canela gris

Trigones con manzanas

Nueces, Manzanas - 2 manzanas - una hoja de hojaldre - 50 g de mezcla de avellanas almendras finamente picadas - una cucharadita de canela - una nuez moscada en punta de cuchillo - 3-4 cucharadas de azúcar - una yema de huevo y un poco de leche para engrasar

Pastel de manzana fresco

Claras de huevo, manzanas 1,5 kg de manzanas 4 sobres de pudín de vainilla en polvo 3 sobres de azúcar de vainilla 12 cucharadas de azúcar margarina 1 l de leche 3-4 claras de huevo 4-5 cucharadas de azúcar en polvo

Papanasi con manzanas (en ayunas)

Manzanas 300 g de harina una taza de agua mineral 2 cucharadas de huevo 4 manzanas 1/2 levadura en polvo 2 sobres de azúcar de vainilla 1/2 cucharadita de canela al gusto azúcar en polvo mermelada, mermelada, ¿qué quieres aceite para freír

Manzanas al horno en olla de cocción lenta Crock Pot

Nueces, pasas, manzanas 4 manzanas grandes preferiblemente orgánicas 1 cucharada de azúcar 4 nueces 25 g de pasas 1/4 cucharadita de jengibre en polvo

Ensalada de pasas, manzana e higos

Pasas, Manzanas 600 g de manzanas 200 g de higos 100 g de pasas 100 g de nata montada 40 g de azúcar con canela al gusto

Crema de azúcar quemada en tazas de manzana

Ingredientes de manzana para 4 porciones: -4 manzanas grandes -3 cucharadas de azúcar en polvo -2 huevos más pequeños o uno grande -150 ml de leche -una cucharada de esencia de ron (o al gusto) -una media cucharadita de almidón de comida -una sal en polvo (en la foto le pongo solo 2 manzanas pero.


Sopa de comino con picatostes (en ayunas)

Así que sabe bien, pero me dieron la sopa de crema. Creo que hay mucha harina en la receta o ¿hice algo mal?

Infinite Space, 12 de mayo de 2014

al final se le puede agregar ajo machacado y / o perejil. una delicia :)

Gina Achim, 11 de diciembre de 2013

al final se le puede agregar ajo machacado y / o perejil. una delicia :)

Wally Atrob, 11 de diciembre de 2013

ahora he terminado es muy bueno gracias

constanta proca (Chef de cuisine), 24 de junio de 2010

constanta proca (Chef de cuisine), 23 de mayo de 2010

mira (Chef de cuisine), 21 de mayo de 2010

marta gabriela, 02 de mayo de 2010

Llevamos mucho tiempo buscando la receta, ¡gracias!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 25 de abril de 2010

¡Muy sabroso! Personalmente me gusta mucho.

NADIA MARIA (Jefa de cocina), 18 de marzo de 2010

Dios mío, era mi favorito en casa, y ahora tengo contagiado a mi sobrino que siempre me pregunta cuando voy al campo a hacer esta sopa porque dice que nadie lo hace como yo y estoy encantada con esto. Frío un poco el comino y luego le agrego agua, así le da un aroma más fuerte y ya no le pongo comino molido. De lo contrario, hago lo mismo sin el papel. Lo más dietético posible (como en el hospital) finalmente puse una zanahoria. También probamos la crema agria, pero no es la misma sopa que solían servir en casa.


Receta Montignac - Sopa de Chimen

4 tazas de agua
1 cebolla
1 cucharada de harina harina integral
2 cucharadas de aceite de oliva o girasol
2 cucharadas de semillas de comino (o según el gusto)
sal
pimiento dulce o picante y pimentón, según el gusto

hervir el agua en la que le agregamos las semillas de comino, dejar que hierva un poco para que salga bien el aroma, después de lo cual quien quiera colador, o puede usar comino picado, no lo cuelo entonces, a veces frito el comino para un aroma aún mejor, normalmente poner a hervir la cebolla entera y retirar cuando esté colada, hacer unas rantas ligeras sobre las que se pone el pimentón, diluirlo con agua fría, verterlo sobre la sopa, ponerlo, sal, pimienta , llevar a ebullición, se puede servir con crema agria o incluso poner en sopa, se sirve con picatostes

como lo hice
Herví el comino picado (también puedes sofreír el comino que le guste el sabor), sazoné ligeramente una cebolla finamente picada con un poco de sal, cuando estuvo lista agregué el pimentón, mezclé bien, lo quité del fuego para que no se ponga amargo pimentón frito y vertido sobre la sopa, yo sazoné con sal y pimienta, seguido de las yemas de huevo, servido con o sin crema agria según tus preferencias

PD: también hacemos algo como sopa de huevo, pero ahí ponemos ajo, y además de los trapos, hacemos agujeros en la sopa y se agria un poco con vinagre o limón, al final se sirve con crema agria

# 2 sheng

Muchas gracias por la receta
Definitivamente lo haré porque me encanta el sabor del comino.

También encontré algunas recetas de sopa de comino en las nalgas y están hechas como usted las escribió. Es importante, como dijiste, freír un poco el comino antes (para darle sabor)

# 3 valery

# 4 sheng

# 5 cafecito

Si era la voz de todo lo demás, ni siquiera leí, como sabes, no me metí en tu sopa, pero solo hay una forma de sopa de comino: comino, pimentón, harina, por qué sopa. aaaah & # 33 y el resto & # 33 lo que significa que hay cosas inventivas y abominaciones: esto me parece que es uno & # 33 a mon avis & # 33 en cambio puedes beber té de comino, te aseguro que está muy montificado, es solo tiene agua & # 33

Deja las recetas tradicionales en paz

# 6 Korinna



26 de abril de 2011-94 kg
26 de mayo de 2011 -90,5 kg
26 de junio de 2011 - 86 kg
26 de julio de 2011-84 kg
26 de agosto de 2011 - 83 kg: ((
26 de septiembre - 81 kg :)
25 de octubre - 80 kg
19 de enero -79 kg

# 7 onaf

Les pediremos disculpas, mantén la calma.

Todo lo que quiero es menos, más tiempo para hacerlo y un pago más alto por no hacerlo.


Sopa de comino con picatostes (en ayunas)

Así que sabe bien, pero me dieron la sopa de crema. Creo que hay mucha harina en la receta o ¿hice algo mal?

Infinite Space, 12 de mayo de 2014

al final se le puede agregar ajo machacado y / o perejil. una delicia :)

Gina Achim, 11 de diciembre de 2013

al final se le puede agregar ajo machacado y / o perejil. una delicia :)

Wally Atrob, 11 de diciembre de 2013

ahora he terminado es muy bueno gracias

constanta proca (Chef de cuisine), 24 de junio de 2010

constanta proca (Chef de cuisine), 23 de mayo de 2010

mira (Chef de cuisine), 21 de mayo de 2010

marta gabriela, 02 de mayo de 2010

Llevamos mucho tiempo buscando la receta, ¡gracias!

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 25 de abril de 2010

¡Muy sabroso! Personalmente me gusta mucho.

NADIA MARIA (Jefa de cocina), 18 de marzo de 2010

Dios mío, era mi favorito en casa, y ahora tengo contagiado a mi sobrino que siempre me pregunta cuando voy al campo a hacer esta sopa porque dice que nadie lo hace como yo y estoy encantada con esto. Frío un poco el comino y luego le agrego agua, así le da un aroma más fuerte y ya no le pongo comino molido. De lo contrario, hago lo mismo sin el papel. Lo más dietético posible (como en el hospital) finalmente puse una zanahoria. También probamos la crema agria, pero no es la misma sopa que solían servir en casa.


Método de preparación

1) Cortar las verduras y hacer una sopa.

El comino se dora ligeramente en la sartén sin aceite. Retirar del fuego y agregar el pimentón y 2 cucharadas de aceite de oliva.
aceitunas.

Apagar con sopa caliente.

Puedes agregar fideos, arroz o servir con picatostes.

2) Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén sin fuego, con un poco de sal. No agregar aceite, freír en jugo.
propio. Agrega el resto de las verduras y un poco de agua.
El comino se dora ligeramente en la sartén sin aceite.
Ponga el aceite solo cuando esté retirado del fuego.
Haga una salsa blanca con harina y crema.
Sirva con picatostes o ponga fideos.

Estas sopas se preparan según la receta de la Dra. Virginia Faur, recetas presentadas en Radio Rumanía.
noticiario


¿Cómo se hace la sopa de comino?

Corta los bulbos de comino y quita la parte exterior más dura. Córtelos en trozos (cubos). Conserva las ramitas para decorar la sopa.
Lavar las patatas y los calabacines, pelarlos y cortarlos en cubos.
En el caldo de pollo agrega las papas, el comino y el calabacín y ponlo al fuego por 25 minutos.
Cocine un poco de cebolla en mantequilla, luego agréguela a la sopa.
Deja enfriar la sopa.

Delicioso sopa de comino servir en platos con una cucharada de crema agria y picatostes.


Sopa de comino de Transilvania con receta rápida y barata

Sopa de comino de Transilvania Es una sopa muy sencilla de preparar y aromatizar. Es amado por los niños y nunca se satura con solo una porción.
Para Sopa de comino de Transilvania solo necesitas unos pocos ingredientes simples. Puedes prepararlo de dos formas, con comino molido o para hacer un té a partir de semillas. Y no te pierdas los picatostes en la sopa de comino.
Si necesita una sopa rápida, pruebe esta receta también.


Cómo hacer la mejor sopa de comino. La receta de un conocido chef de Transilvania.

Fácil y rápida de preparar, la sopa de comino es sumamente sabrosa y, junto con picatostes o tostadas con ajo, te sorprenderá gratamente. Aquí está la variante del conocido chef de Sălaj, Mircea Groza.

Ingredientes: 3-4 cucharadas de semillas de comino, una cebolla, dos dientes de ajo, tres cucharadas de harina, pimentón, sal, pimienta. Opcional para los fideos: un huevo, tres cucharadas de harina, sal.

Las semillas de comino se fríen en una olla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la capa comienza a agrietarse y el aroma inconfundible envuelve la cocina. Agregue dos litros de agua al recipiente y deje hervir. Reservar, tapar y dejar actuar unos 15 minutos, para que el agua se llene de olor a comino. Luego cuele.

Mientras tanto, sofreír en una cucharada de aceite una cebolla finamente picada y picada, sobre la que agregue dos dientes de ajo machacados, revolviendo constantemente, y cuando la cebolla esté traslúcida, rellene con tres cucharadas de harina y un poco de pimentón. Es fundamental remover continuamente, advierte el cocinero, cuidando que la preparación no se queme.

Agrega una taza de agua fría, poco a poco, sin dejar de mezclar con cuidado para que no se formen grumos. Cuando adquiera una consistencia homogénea y tienda a espesarse, poner jugo de comino tibio. Condimentar con sal y pimienta. Sirve con picatostes o tostadas untadas con ajo y espolvoreadas con aceite.

Aquellos que lo deseen pueden optar por la versión de fideos, la versión "bolsa". Para prepararlos necesitas tres cucharadas de harina, un huevo y sal, obtendrás una masa cremosa, que viertes en una bolsa cortada en una esquina, y por la abertura deja que la mezcla resultante escurra directamente a la sopa. Déjalo hervir unos dos minutos más y la sopa estará lista.


Ingredientes para 6 personas:
- 5 bulbos de comino
- 300 g de patatas
- 3 calabazas
- 1 l de caldo de pollo o 1 l de agua con 3 cubos de magos
- & taza de leche frac12
- 2 cebollas
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta


Cómo hacer la mejor sopa de comino. La receta de un conocido chef de Transilvania.

Fácil y rápida de preparar, la sopa de comino es sumamente sabrosa y, junto con picatostes o tostadas con ajo, te sorprenderá gratamente. Aquí está la variante del conocido chef de Sălaj, Mircea Groza.

Ingredientes: 3-4 cucharadas de semillas de comino, una cebolla, dos dientes de ajo, tres cucharadas de harina, pimentón, sal, pimienta. Opcional para los fideos: un huevo, tres cucharadas de harina, sal.

Las semillas de comino se fríen en una olla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la capa comienza a agrietarse y el aroma inconfundible envuelve la cocina. Agregue dos litros de agua al recipiente y deje hervir. Reservar, tapar y dejar actuar unos 15 minutos, para que el agua se llene de olor a comino. Luego cuele.

Mientras tanto, sofreír en una cucharada de aceite una cebolla finamente picada y picada, sobre la que agregue dos dientes de ajo machacados, revolviendo constantemente, y cuando la cebolla esté traslúcida, rellene con tres cucharadas de harina y un poco de pimentón. Es fundamental remover continuamente, advierte el cocinero, cuidando que la preparación no se queme.

Agrega una taza de agua fría, poco a poco, sin dejar de mezclar con cuidado para que no se formen grumos. Cuando adquiera una consistencia homogénea y tienda a espesarse, poner jugo de comino tibio. Condimentar con sal y pimienta. Sirva con picatostes o tostadas untadas con ajo y espolvoreadas con aceite.

Aquellos que lo deseen pueden optar por la versión de fideos, la versión "bolsa". Para prepararlos necesitas tres cucharadas de harina, un huevo y sal, obtendrás una masa cremosa, que viertes en una bolsa cortada en una esquina, y por la abertura deja que la mezcla resultante escurra directamente a la sopa. Déjalo hervir unos dos minutos más y la sopa estará lista.


Video: Top 8 beneficii ale chimenului negru (Diciembre 2021).