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7 herramientas esenciales para asar a la parrilla para papá

7 herramientas esenciales para asar a la parrilla para papá

Consejos de los profesionales sobre los artilugios indispensables para el patio trasero

Las herramientas de parrilla adecuadas pueden mejorar su experiencia de parrilla.

El Día del Padre se acerca y no hay mejor momento que este para prepararse para el gran día. Olvídate de darle a papá otro perchero banal, o una billetera nueva, o incluso una buena botella de colonia, dale lo que realmente quiere. No, no es un auto deportivo nuevo, aunque si puedes balancearlo, probablemente no vendrá mal. ¿Qué tal unas herramientas para asar? El Día del Padre no es exactamente como el Día de la Madre; después de todo, está bien hacer que el invitado de honor haga todo el trabajo.

Claro, están los sospechosos habituales: un rociador de agua para apagar esos brotes rápidamente, un limpiador de rejillas porque una parrilla sucia significa comida atascada, un delantal de hombre solo porque sí, y por supuesto, un extintor de incendios por si acaso. las cosas realmente se salen de control. Pero, ¿qué pasa con los juguetes?

Haga clic aquí para ver 7 comidas inusuales para asar.

Recopilamos algunos consejos de Joel Gamoran, chef residente del Programa de cocina de Manhattan de Sur La Table. Gamoran cocinó en varias cocinas de la costa oeste en los primeros años de su carrera y se fue a Florencia, Italia, para estudiar en el Instituto Culinario de Florencia. Más tarde, viajó de regreso a la costa oeste para estudiar en el Culinary Institute of America en Napa Valley, California, donde después de graduarse, trabajó en numerosos restaurantes de temporada en California y Seattle. Sin embargo, Gamoran encontró su verdadera vocación cuando comenzó a enseñar y nunca miró hacia atrás. Esto es lo que tenía que decir.

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7 herramientas esenciales para el éxito de las parrillas en el patio trasero

Ma siempre solía decir que "un trabajador es tan bueno como sus herramientas". Hasta cierto punto ella tenía razón. Si un trabajador (o mujer) no tiene las herramientas adecuadas para el trabajo, probablemente el trabajo no se hará correctamente. Lo mismo ocurre con la parrilla. Así que aquí están las siete herramientas esenciales que todo asador de jardín debe tener.

Termómetro: consiga un termómetro confiable. Esto le permitirá comprobar la temperatura interna de los alimentos que se cocinan. Esto le ayudará a evitar que se cocine demasiado o poco. Si compra un termómetro barato, podría terminar con uno que dé una lectura incorrecta, así que elija con cuidado y prudencia.

Espátula: hay muchos de estos por ahí, pero al igual que con el termómetro, vale la pena conseguir una buena espátula antiadherente. Asegúrese también de que sea lo suficientemente grande como para pasar debajo de un gran filete de pescado, lo que evitará que el filete se caiga a pedazos al voltearlo. Tener uno con el mango doblado también es bueno, ya que lo hace menos incómodo de usar.

Cepillo de alambre: este es un caso en el que el precio realmente no importa. El cepillo es solo para limpiar la parrilla después. Lo importante es que tenga uno ya que se seca en los alimentos que se recalientan una y otra vez y le darán sabores desagradables a cualquier cosa que cocine a la parrilla.

Pinceles - Debería conseguir un par de estos al menos, los pinceles de pastelería normales estarán bien y realmente pueden ahorrar tiempo. Guarde uno para engrasar las superficies de la parrilla y tal vez otros 2 o 3 para rociar. Reemplácelos cuando los sabores de la mezcla para rociar no se eliminen por completo. Puede usar una cuchara para rociar, pero el cepillado brinda una cobertura más uniforme y completa.

Pinchos: hay muchos de estos para elegir. Los pinchos con asas son más convenientes, pero cualquiera que sea el tipo que compre, consígalos con un diseño de hoja plana. El diseño simple de alambre afilado es un completo dolor, cuando intenta girar la comida, este tipo simplemente gira dentro de la comida, luego necesita girar individualmente, lo que lleva mucho tiempo.

Mitones: los guantes resistentes al calor son una verdadera bendición, puedes recoger cosas calientes sin preocuparte. Conseguir un par ignífugo siempre es una buena idea, ya que siempre existe la posibilidad de que los guantes entren en contacto con una llama viva mientras se asa a la parrilla.

Pinzas: si compra solo una herramienta especial para asar, conviértala en un par de pinzas. Muchos parrilleros sin experiencia solo usarán un tenedor. Cada vez que le das la vuelta a la carne, un tenedor le hace agujeros y permite que los jugos fluyan. Esto hace que la carne se seque y reduce su sabor. Puede usar una espátula, pero eso es más incómodo y dificulta un poco el examen visual de la carne cuando se comprueba si está cocida. Un par de tenazas de buena calidad es lo mejor, las baratas se deformarán y dificultarán la manipulación de los alimentos.

Por lo tanto, obtenga las herramientas adecuadas para el trabajo y obtendrá mejores resultados de la parrilla de su patio trasero.


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26 regalos de bricolaje para el día del padre que son lo suficientemente fáciles de hacer para los niños pequeños y los niños

Todos los papás, incluso el que dice ser el Sr. Tough Guy, aman un regalo del Día del Padre que le toca las fibras del corazón. Dado que puede ser difícil encontrar una opción comprada en la tienda que tenga la cantidad justa de practicidad, personalización y corazón, intente hacer uno de estos regalos DIY del Día del Padre este año. Estas ideas de regalos caseros varían en nivel de habilidad, pero la mayoría de ellas son lo suficientemente fáciles de hacer para los niños pequeños y los niños (con la supervisión de la mamá, por supuesto).

Muchos de estos bricolaje destacan todo lo que más ama a tu chico # 1: manejar la parrilla, abrir una fría con sus amigos y vivir aventuras con su familia. Si bien nos aseguramos de encontrar ideas que realmente pueda usar en su vida cotidiana (por ejemplo, una nueva espátula y un delantal para asar a la parrilla), también hay mucho espacio para que usted y sus hijos se vuelvan personales. Agregue corazón a cualquiera de estos regalos hechos a mano escribiendo un mensaje sincero, incorporando las mejores fotos de su familia o adjuntando una tarjeta casera del Día del Padre. Incluso si el producto final no se ve exactamente como la foto que se muestra aquí (ah, expectativas versus realidad), no hay duda de que apreciará este regalo en los próximos años.

Dé a los niños una variedad de marcadores de tela y pinturas para elegir, y luego observe cómo convierten un delantal blanco liso en algo especial para el maestro asador de su familia.

También confiarás en la ayuda de tu hijo para este bricolaje: pídeles que hagan un dibujo de su papá en un trozo de espuma artesanal, que luego envolverás alrededor de una lata de cerveza como un koozie.

Imprima uno de estos mensajes divertidos en cartulina y luego adjúntelos a su bebida favorita para después del trabajo (lea: cerveza).

Para una versión dulce (y comestible) de una caja de aparejos de pesca, llene un organizador de plástico con una colorida variedad de peces suecos.

Se enorgullece mucho de ser el elegido para encargarse de la parrilla, por lo que es lógico que tenga una hamburguesa personalizada, un hot dog y una aleta de verduras. Deje que los niños pinten un mensaje especial & mdash # 1 Dad, Best Dad Ever, lo que sea & mdash en su mango de madera.

Haga que su bocadillo de película (o bocadillo en cualquier momento, en realidad) sea adecuado para las vacaciones colocando una etiqueta personalizada de los propios "pequeños monstruos" de papá. Y si no puede ir a la tienda a comprar una mezcla de frutos secos, hágalo usted mismo con una variedad de nueces, frutas secas y chocolate.

Los M & ampM le darán una dulce solución instantánea, pero el sincero mensaje escrito dentro de la tarjeta durará toda la vida.

Haga un paquete de seis básicos para la ocasión vistiendo cada botella con una flor de papel. Ya que sabes que realmente solo quiere una caja de su cerveza favorita para el Día del Padre.

Si fue un año histórico en su familia (¡nuevo bebé! ¡Graduación!), Este marco de madera servirá como un carrete destacado para que papá lo disfrute en los años venideros.

Como un guiño a papá, convierte las barras de chocolate en superhéroes con cartulina y marcadores de colores.

Aquí hay una forma personalizada de mostrar su regalo del Día del Padre: un juego de barbacoa nuevo.

Si están dispuestos a renunciar a sus LEGO (también conocido como su orgullo y alegría), entonces haga que sus hijos se involucren pidiéndoles que escriban las cosas que les gustaría hacer con papá.

Recuérdele su espíritu al aire libre con una funda de cuero para bebidas. Es mucho mejor que una taza del "Mejor papá del mundo" comprada en una tienda, ¿no crees?

Para darle un toque masculino, haz velas caseras en latas de pintura. Apreciará aún más sus capacidades para disuadir a los mosquitos la próxima vez que acampe o cocine a la parrilla.

Trate su sombra de las cinco en punto con una mezcla nutritiva de aceite de semilla de uva, aceite de oliva y un aceite esencial de su elección (votamos al sándalo).

Reabastece el arsenal de comidas al aire libre del maestro de la parrilla con nuevas herramientas, condimentos de primera y su propio delantal.

Papá finalmente usará un posavasos si se ve tan genial como estos rústicos, personalizados con su última inicial.

Después de años de darle una corbata para el Día del Padre, sorpréndelo con una forma astuta de mantenerlos organizados.

Si tiene un disco rayado o dos, dale nueva vida fundiéndolo en un tazón y llenándolo con pequeñas baratijas y tchotchkes.

Dale a su escritorio un pequeño cambio de imagen con esta alfombrilla de cuero para mouse. Algo a tener en cuenta: necesitará un cortador giratorio para este proyecto, así que tenga cuidado, ¿verdad?

La experiencia en carpintería es útil si planeas hacer este artilugio de café, pero bueno, por la promesa de la cafeína en el otro lado, es un buen momento para aprender.

Hágale saber que es su baluarte en la tormenta con este proyecto de imprimir y trazar.

Prepáralo para asar con estilo con un delantal personalizado que mantendrá su fiel par de pantalones caqui totalmente limpios.

Comience a buscar una imagen de sus estallidos, para que pueda agregar una elegante pajarita para crear este híbrido de regalo y tarjeta.

En tonos apagados y monocromáticos, estas letras de imprenta imprimibles funcionan como una tarjeta, lo que hace que su regalo del Día del Padre sea aún más especial.

Una corbata puede ser un cliché y un regalo especial para el Día del Padre, pero una corbata que hiciste usted mismo? Eso es algo que no se puede superar.


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16 mejores accesorios para asar, según los expertos en cocina

Ahora que el clima más cálido está a la vista, probablemente tenga ganas de abrir la parrilla al aire libre para todos y el pasatiempo favorito de todos: ¡las barbacoas en el patio trasero! Pero no importa qué tan buena sea su parrilla, las herramientas adecuadas pueden hacer o deshacer una comida.

Si está buscando actualizar toda la configuración de su parrilla, no busque más: los expertos del laboratorio de electrodomésticos de cocina del Good Housekeeping Institute están constantemente probando los elementos imprescindibles para asar, desde las propias parrillas (incluidas parrillas de carbón, parrillas de gas, parrillas de pellets y ahumadores, parrillas de interior y más) a las herramientas esenciales para asar a la parrilla, como pinzas para barbacoa y sartenes para parrilla para cocinar fácilmente y cepillos para parrilla y limpiadores para parrilla para mantener limpia su barbacoa.

Nuestros profesionales prueban estos productos en función de factores que incluyen la eficacia, la facilidad de uso y la durabilidad para encontrar los que realmente valen su dinero. Prepárese para preparar el mejor pollo a la parrilla y verduras a la parrilla (y recetas para asar a la parrilla aún más increíblemente deliciosas) con estas herramientas superiores probadas por nuestros expertos y editores de cocina:


Los 25 mejores accesorios para barbacoa que necesitas para convertirte en un maestro de la parrilla este verano

El título de grillmaster no se da, se gana. Esta temporada de parrilladas puede ser muy diferente a las anteriores. Pero no te rindas, ¿verdad? No, es hora de doblar la parrilla. Aproveche este momento de distanciamiento social para practicar algunas técnicas nuevas y asegúrese de estar debidamente preparado para las fiestas de celebración masivas de barbacoa que se avecinan, siempre que diablos escaparemos de esta pandemia global.

No hay mejor manera de comenzar el fin de semana del 4 de julio que encender su confiable parrilla para cocinar todas sus comidas favoritas del verano. Pero antes de comenzar a encender fuegos artificiales para celebrar sus habilidades en la parrilla, debe asegurarse de tener los mejores accesorios para barbacoa para convertirse en el mejor asador. Desde los elementos esenciales que todo hombre debería tener, hasta nuevos artilugios geniales para mejorar su parrillada al aire libre, e incluso los accesorios que llevarán sus sabores al siguiente nivel, hay algo nuevo para que todos los chicos anoten. Para ayudarlo a ahorrar algo de tiempo de leer detenidamente su tienda local de electrodomésticos, consulte los 22 mejores accesorios para asar que lo ayudarán a trabajar la parrilla como un profesional para complacer a todos y a sus papilas gustativas durante todo el fin de semana.

Sáltate el guante de la vieja escuela y ponte serio. Estos guantes de cocina de aramida tienen un exterior antideslizante y mantienen sus apéndices seguros hasta 900 grados más o menos y al mismo tiempo le dan a sus dedos la destreza que necesitan para agarrar y trabajar con pinzas.

En realidad, se trata de seis piezas de hierro, que se pueden combinar para usar como un wok, una sartén, una plancha, un horno de pizza y un horno holandés. Cuando tenga ganas de asar a la parrilla en el bosque, este & rsquoll hace el trabajo

Hacer que la carne esté bien hecha es el secreto para una buena parrilla. Así que déjelo con el termómetro económico. Thermoworks fabrica este con una sonda plegable y una batería de 3.000 horas de duración. Lo más importante es que sus lecturas son rápidas y precisas.

Necesitas calentar ese fuego, rápido. Este de Weber tiene mucha capacidad para cuando necesitas asar un festín, pero quieres omitir el líquido del encendedor.

¿A través de cepillos de rejilla de alambre oxidados? Este limpiador estilo pala de madera funciona. Simplemente caliente la parrilla y raspe.

Un agarre texturizado, la longitud adecuada y una combinación de cerdas externas e internas afiladas que retienen líquidos hacen que sea perfecto para rociar carne, verduras y cualquier otra cosa que necesite un toque de jugosidad adicional.

Un juego perfecto de pinzas no es solo para asar a la parrilla y mdashit y rsquos un par de manos extra en la cocina. Estos pesados ​​de Winco tienen un diseño de resorte duradero hecho de acero inoxidable sanitario. Pueden ser la mejor herramienta de cocina que se pueden comprar con siete dólares.

Cuando la familia y los rsquos anhelan la sal, golpéelos con esto. Precaliente el plato de sal en la parrilla y luego cocine la carne o las verduras encima. Uncommon Goods hace el mejor que hemos visto hasta ahora: es lo suficientemente denso como para calentarlo a fuego lento en la parrilla sin agrietarse ni deshacerse.

No duermas en la olla. Para usar en una parrilla, usted & rsquoll necesita esta olla de acero recubierta de esmalte, fabricada por el nombre familiar. El tamaño de 8 cuartos de galón debería ser suficiente para chili, salsas y cualquier otro líquido delicioso que necesite su pieza central de parrilla.

El delantal grillmaster & rsquos es un elemento de protección y una marca comercial. Sí, tu viejo con un six-pack es divertido. Pero cuando la parrilla se pone seria, usted y rsquoll quieren Filson & rsquos, hechos con su resistente tela de hojalata, cinco bolsillos y una correa ajustable para el cuello.

Cuando la comida es delicada o sencillamente pequeña (espárragos a la parrilla, queremos mirarlo), necesita una canasta para parrilla. Este tiene el tamaño perfecto, con agujeros lo suficientemente grandes para cocinar su comida de manera uniforme y lo suficientemente pequeños como para mantener todas esas verduras seguras y sin carbonizar.

Las cestas no son solo para verduras, eso sí. Esta es nuestra herramienta favorita para brochetas, pescado y otras carnes delicadas: está hecha de acero inoxidable 430, tiene un candado infalible y un gran mango para voltear.

Mire, lo entendemos: no todo el mundo quiere obtener herramientas para asar individuales. Si solo necesita lo básico a un precio asequible, este juego de Cuisinart, que

Cansado: usar su faro de camping para asar. Cableado: instalando esta belleza, que tiene una abrazadera en C de aleación de zinc que se fija de forma segura a su parrilla y mango rsquos. Su diseño de nailon y fibra de vidrio soporta el calor, y sus 105 lúmenes deberían ser suficientes para saber si las hamburguesas son medianas o medianas.

Técnicamente, está hecho para peces. Pero si necesita girar, esta espátula y rsquos lo cubrieron gracias a un diseño de acero inoxidable extralargo y un mango con agarre.

Usted & rsquoll lo reclama & rsquos por la carne realmente, it & rsquos por la cerveza. El Rollr con ruedas de Rovr & rsquos tiene compartimentos de almacenamiento interiores, una tabla de cortar plegable y se transforma en un carro emergente para asar a la parrilla fuera de la parrilla.

La prensa de hamburguesas hace que cada hamburguesa tenga la densidad y el tamaño correctos (la consistencia es la clave, después de todo). It & rsquos diseñado para funcionar con hamburguesas normales, controles deslizantes más pequeños y, en particular, hamburguesas rellenas. Que es lo que realmente hará crecer tu leyenda.

Admítelo: estás celoso de Aaron Franklin, que fuma la carne de manera tan hermosa que la gente hace fila durante horas para comerla. Aquí comparte sus secretos de fumar, junto con recetas. La cartilla perfecta para conseguir que tu juego de fumar pase de normal a legendario.

Este conjunto de variedades incluye virutas finas de madera de roble, manzana, cereza, nuez, arce, bourbon, nogal americano y mezquite. They & rsquore no para una configuración de gran fumador, sino más bien perfecto para alguien que quiere hacer ciencia loca con una pistola humeante.

Lodge es el rey del hierro fundido confiable y asequible, y esta plancha reversible podría ser su pináculo. Es solo una losa de metal, diseñada para colocarse directamente en la parrilla (o directamente sobre el fuego, como la parrilla misma) y usarse para cualquier cosa que necesite algo de abrasión.

"Pero tenemos teléfonos en nuestros bolsillos", dices. & ldquo¿Quién necesitaría tal cosa? & rdquo Obsesivos, ese & rsquos quién. La presión barométrica, el viento y la temperatura del aire juegan un papel muy importante en la parrilla (tanto para dominar los sabores como para que no te entre humo en la cara). Así que es mejor que sepas lo que la madre naturaleza te depara.

¿Hay alguna comida a la parrilla más clásica que la hamburguesa? ¿Y hay algo peor que la carne de hamburguesa desigual? Gasta demasiado dinero en su carne molida y demasiado tiempo en su condimento. Por lo tanto, asegúrese de que la barbacoa sea uniforme cuando cocine. La prensa Weston se compacta uniformemente y luego vuelve a aparecer para obtener la hamburguesa perfecta. No más hamburguesas desmenuzadas y cocinadas de manera desigual. Trae el siguiente lote.

Es posible agregar sabor a algunos artículos, pero no a todos, sin usar una tabla, con estos prácticos papeles. También vienen equipados con hilo natural para que sea más fácil envolver cualquier alimento con deliciosas notas de cedro. Nadie se quejará nunca de que cualquier cosa que cocine a la parrilla con estos gustos es insípida.

Para los quisquillosos que no quieren perros calientes y hamburguesas en su parrillada, esta genial parrilla sorprenderá a todos con una pizza crujiente en solo ocho minutos. Solo otra razón para cocinar a la parrilla.


VII. Consejos para carbón, encendedores de fuego, guantes y más ...

Un encendedor de carbón eléctricor

¡Vamos hombre, es más fácil! ¿Quién quiere perder tiempo y dinero intentando encender su Kamado Joe? Yo no, es por eso que considero que un encendedor de carbón eléctrico es un accesorio indispensable para la parrilla kamado. Tienes MUCHAS otras cosas de las que preocuparte: ¡encender el fuego con tu bulto no debería ser una de ellas!

Carbón de leña de calidad

Personalmente utilizo el KJ-Char. Ahora sé que hay muchas opciones de carbón cuando se trata de asar a la parrilla kamado e incluso hay una lista de opciones de calidad en la base de datos de Naked Whiz, pero por mi dinero, creo en la marca Kamado Joe Lump Charcoal, específicamente la Big Versión Block XL. ¿Por qué? Porque no solo la bolsa está llena de trozos realmente grandes de carbón, sino que, lo que es más importante, el tipo de madera que se usa es una combinación de varias maderas duras para que obtenga un gran sabor pero no un sabor abrumador. (Si alguna vez ha usado carbón en trozos que se hace principalmente con nogal, entonces sabe a qué me refiero). El KJ-Char es ideal para cocinar a la parrilla kamado porque puede usarlo para todo tipo de alimentos, desde pizza, pollo, carne de res, cerdo y pescado. Funciona para todo y lo complementa muy bien. El uso de KJ-Char como base también le brinda la flexibilidad de agregar sus propias astillas de madera para agregar sabores específicos adicionales (cereza, nuez, manzana, etc.) según lo que esté cocinando.

Aquí hay algunas opciones para considerar ...


10 recetas para frotar BBQ dignas de baba

Para ser el maestro de cualquier barbacoa, hay una cosa que debes hacer bien, que es el tipo de frotamiento que usas. El roce es esencial para realzar el sabor, brindándote un trozo de carne jugoso y delicioso que es perfecto. A pesar de que un masaje son solo unas pocas especias mezcladas, hay un cierto arte que uno debe dominar. Debe saber qué va bien con una pechuga y qué es mejor para el pollo. Pero una vez que haya dominado el arte de las frituras de barbacoa, ¡será el rey de las barbacoas, al menos en su vecindario!

Ya sea que esté buscando una receta dulce para untar costillas para acompañar su carne para una barbacoa en la tarde soleada con sus amigos, o una mezcla de barbacoa picante para condimentar su velada con esa persona especial, lo tenemos cubierto. Hemos hecho una lista de diez de las mejores recetas de aderezos para barbacoa que seguramente le darán los elogios de todos aquellos que las prueben.


Pensamientos finales

Teppanyaki es una combinación de estilos de cocina tradicionales y representaciones de arte contemporáneo para crear un festín culinario y visual increíble.

Los ingredientes habituales utilizados para las cocinas teppanyaki son una variedad de verduras, pollo, vieiras, langosta, camarones y carne de res.

El aceite más común que se utiliza para cocinar los ingredientes del teppanyaki es la soja.

Después de preparar todos los ingredientes, es clave seleccionar y preparar las herramientas de teppanyaki adecuadas.

Existe una amplia gama de equipos y herramientas de teppanyaki, que incluyen los mencionados anteriormente.

Por lo tanto, es muy importante enumerar todas las herramientas de cocina que necesita antes de comprar.

Si tiene un presupuesto ajustado, probablemente deba priorizar las herramientas más necesarias. Otros factores a considerar al comprar herramientas de cocina son el precio y la durabilidad.

Si cree que necesita consultar con profesionales culinarios, hágalo. Tener las herramientas adecuadas para teppanyaki hace que cocinar sea más rápido y fácil.

¿Está planeando comprar herramientas teppanyaki? Visite este sitio. Ofrecen una amplia gama de herramientas y accesorios para planchas teppanyaki.

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