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Informe del nuevo menú de Washington, DC: 13/05/15

Informe del nuevo menú de Washington, DC: 13/05/15

Gracias a la llegada de las incubadoras de alimentos y los espacios emergentes, el sector de restaurantes de DC continúa recibiendo una nueva infusión de nuevas opciones gastronómicas y todas están listas para servir a los bebedores del distrito bebidas de primera categoría. En lugar de ignorar el atractivo de los nuevos menús de primavera inventivos, cubra sus apuestas y busque asientos en el patio con el Plan B listo para usar. Hay restaurantes y bares con patios, terrazas cubiertas y azoteas en toda la ciudad, y todos tienen menús que se adaptan a la temporada y a tus gustos.

701 Restaurante
A 701 Restaurante, La comida estadounidense y los mariscos recién capturados son el fuerte del chef Benjamin Lambert, y su nuevo menú de primavera incluye frutas del mar estelares que incluyen pulpo español servido con papas alevines, jalapeño asado y confit de limón y rape con cebollas carbonizadas, sabayón de limón y champiñones. En la hora feliz, puede comer platos pequeños de jamón serrano rebanado, deslizadores de ostras y un plato de queso gourmet mientras prueba los cócteles de $ 7 elaborados con licores premium como Sombrero verde ginebra y Filibustero Borbón.

Taberna del pato azul
Los restaurantes van y vienen y las estaciones cambian, pero Taberna del pato azul continúa ofreciendo las cualidades más esquivas de la buena mesa: comida y servicio consistentemente excelentes. Demuestran el axioma de que "Dios está en los detalles", y para la primavera su nuevo menú es perfecto. El nuevo menú del chef ejecutivo Ryan LaRoche y del chef de cocina Brad Deboy incluye una mezcla de fauna como trucha de montaña de Carolina curada con naranja sanguina, codorniz faraón frita con condimento de pimiento dulce y pechuga de patito moscova asada con mermelada de kumquat.

El nuevo menú de cócteles tiene algunas sorpresas deliciosas que combinan muy bien con el menú de primavera. Considere pedir un Northern Cooler hecho con Ron Mount Gay Barril Negro, Campari y piña fresca, o un cóctel Abbey que es una mezcla de Vodka estándar ruso, Lillet, jugo de naranja y amargo de Angostura.

Faro DC
Precuela, el nuevo espacio emergente en el antiguo edificio LivingSocial en Penn Quarter, está albergando su primer concepto de restaurante: Light House DC. Su menú de precio fijo cuesta $ 57 por persona, comienza con un cóctel de jengibre bellini de bienvenida e incluye platos como media langosta de Maine glaseada en mantequilla y ajo y servida con una ensalada ligera, y la hamburguesa molida a mano de Light House DC preparada con carne de res de primera calidad. procedente de granjas amish en Pensilvania, servido en un bollo brioche y acompañado de papas fritas cortadas a mano y cocinadas en tres ocasiones. Cada plato se combina con cerveza o vino y se ofrece una selección de pequeños bocados para el postre.

Estación 4
Dirígete a la costa suroeste durante todo este mes y prueba los platos de carne que se ofrecen en Estación 4. Para el Día Nacional de la Hamburguesa el 28 de mayo, el servicio de cena incluirá un descuento del 25% en la hamburguesa ahumada estilo Kobe preparada con Carne Wagyu de Snake River Farm, Queso azul Stilton y cebollas asadas con una guarnición de papas fritas con grasa de pato; en caso de que no se haya alcanzado la cantidad diaria recomendada de calorías carnívoras. De acuerdo con el tema de la carne, el chef ejecutivo Orlando Amaro's menú de cena también incluye jugosos bistecs y platos de carne en conserva para aquellos con mucho apetito. Hay un bistec de ribeye de 14 onzas sellado con carne de res Angus servido con mantequilla de gorgonzola y una pechuga de Baltimore local que el chef Amaro marina durante tres días, ahuma sobre nogal y luego sirve con chucrut bávaro.

Bistró Ulah
J. Wellington Wimpy: Cómete tu corazón. Mayo es el Mes Nacional de la Hamburguesa, el 28 de mayo es el Día Nacional de la Hamburguesa y Bistró Ulah está celebrando con una hamburguesa Bistro que obstruye las arterias, hecha con media libra de carne Angus molida en un panecillo brioche por $ 12. De hecho, todo el mes de mayo es Mes Nacional de la Carne, así que echa un vistazo a sus otras especialidades orientadas a la carne como el bistro bistro & frites con una tira de Nueva York de 10 onzas con médula ósea au jus o el sándwich de bistec a la parrilla con seis onzas de tira de New York servido en una baguette con salsa de crema de rábano picante. ¡C'est si bon!

Summer Whitford es la editora de guías de la ciudad de D.C. en The Daily Meal y Examinador de vinos de DC. Puedes seguirla en Twitter @FoodandWineDiva.


Servicio de Alimentos y Nutrición del USDA

Nuestros 15 programas de asistencia nutricional afectan la vida de uno de cada cuatro estadounidenses cada año, desde bebés hasta ancianos. En conjunto, estos programas comprenden la red de seguridad nutricional de Estados Unidos, lo que garantiza que ningún estadounidense elegible pase hambre.

Asistencia para personas mayores
Asistencia para personas mayores

FNS tiene programas que se adaptan a las personas mayores de nuestra nación, de 60 años o más.

Asistencia para bebés, niños pequeños y mujeres
Asistencia para bebés, niños pequeños y mujeres

Nuestros programas de nutrición complementan las dietas de bebés, niños pequeños y mujeres con alimentos saludables, al tiempo que ofrecen orientación con otras necesidades, incluida la educación nutricional y las referencias de atención médica.

Asistencia para niños desde jardín de infantes hasta el grado 12
Asistencia para niños desde jardín de infantes hasta el grado 12

FNS se asocia con agencias estatales para ayudar a combatir el hambre y la obesidad entre los niños en edad escolar mediante la administración de varios programas durante todo el año que brindan comidas saludables.

Asistencia para los nativos americanos
Asistencia para los nativos americanos

FNS hace que la accesibilidad de alimentos nutritivos para las familias nativas americanas y aquellos que viven en las reservaciones indígenas sea una prioridad.

Educación nutricional
Educación nutricional

En el aula y en el hogar, los programas FNS tienen como objetivo reducir la inseguridad alimentaria y promover hábitos alimentarios saludables para todos.

El Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria brinda beneficios nutricionales para complementar el presupuesto de alimentos de las familias necesitadas para que puedan comprar alimentos saludables y avanzar hacia la autosuficiencia.

El Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños proporciona subvenciones federales a los estados para alimentos complementarios, referencias de atención médica y educación nutricional para mujeres embarazadas, lactantes y que no amamantan de bajos ingresos en posparto, y para bebés y niños hasta la edad. cinco que se encuentran en riesgo nutricional.

TEFAP, CSFP, FDPIR y amp USDA Foods
TEFAP, CSFP, FDPIR y amp USDA Foods

Los programas de distribución de alimentos del USDA apoyan a los consumidores y productores agrícolas estadounidenses a través de la compra de alimentos 100% cultivados y producidos en Estados Unidos para su uso en escuelas e instituciones.

Nutrición infantil
Nutrición infantil

Nuestros programas de nutrición infantil ayudan a garantizar que los niños tengan acceso a comidas y refrigerios nutritivos en las escuelas, los programas de verano, los centros y hogares de cuidado infantil y los programas extracurriculares.

Política y promoción de la nutrición
Política y promoción de la nutrición

El Centro de Política y Promoción de la Nutrición trabaja para mejorar la salud y el bienestar de los estadounidenses mediante el desarrollo y la promoción de una guía dietética que vincule la investigación científica con las necesidades nutricionales de los consumidores.


¡Pancetta, por favor! Agregue panceta rica y crujiente y espárragos asados ​​a sus huevos Benedict para un poco más de decadencia.

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Nación de camiones de comida

Una nueva generación de camiones de comida está llegando a las calles. Sirven platos de alta gama, como hamburguesas de ternera alimentada con pasto, caracoles y crème brûlée. Mientras recorren ciudades como Austin, Nueva York, San Francisco y Los Ángeles, alertan a los clientes sobre sus ubicaciones mediante Twitter y Facebook. Entre sus propietarios se encuentran chefs altamente capacitados y reconocidos restauradores.

Joshua Henderson, de 36 años, se formó como chef en el Culinary Institute of America y cocinó en el Hotel Avalon en Beverly Hills. Hoy, es dueño de dos camiones de comida que circulan por las calles de Seattle. Cada camión sirve alrededor de 200 almuerzos todos los días, y Henderson dice que recaudó alrededor de $ 400,000 el año pasado, su primer año en el negocio, con solo un camión en operación. El único problema: “Nos enfrentamos al estigma. Estamos tratando de demostrar que estamos en un nivel diferente al de un camión de comida ", dice.

Los camiones de comida alguna vez representaron el nadir de los logros culinarios, evocando imágenes de perros calientes marchitos y kebabs con problemas de higiene. Hoy en día, incluso algunos chefs de restaurantes con estrellas Michelin están migrando a un sector del negocio alimentario que parece particularmente adecuado para una recesión financiera. Para los posibles restauradores, lanzar un camión culinario requiere mucho menos capital inicial que un restaurante tradicional. En un momento en que los consumidores están reduciendo el gasto en restaurantes, un camión de comida que sirva almuerzos y refrigerios económicos puede ser una venta más fácil para los comensales.

La nueva generación de camiones de comida es agresivamente gourmet, conocedora de la tecnología y políticamente correcta. El Green Truck, que vende tacos de pescado “cosechado de forma sostenible”, deambula por las calles de Los Ángeles en vehículos alimentados con aceite vegetal. The Dessert Truck en Nueva York es propiedad de un ex chef de repostería de Le Cirque que dona las ganancias de postres como una pavlova con gelée de frutos rojos a la caridad. En el área de la Bahía de San Francisco, el camión asador RoliRoti sirve pollo de corral, cerdo tradicional y cordero local, preparados por el propietario Thomas Odermatt, un ex estudiante de agricultura orgánica suizo cuya tarjeta de presentación dice "Rotisseur".

Aunque la mayoría de estos camiones cobran más que los camiones típicos de perros calientes o tacos, sus comidas generalmente cuestan menos que la tarifa de un restaurante sentado comparable. En el Rickshaw Dumpling Truck de Nueva York, cuyas recetas de albóndigas fueron creadas por Anita Lo, chef del restaurante Annisa de Manhattan, galardonado con una estrella Michelin, un pedido de seis albóndigas de pato con salsa cuesta $ 6.50. En San Francisco, una brocheta de caracoles en hojaldre cuesta 2 dólares en el camión Spencer on the Go, operado por el chef Laurent Katgely, quien también es dueño de Chez Spencer, un exclusivo restaurante francés.


Miembros de la Guardia Nacional de Michigan se quejan de comidas poco cocidas y contaminadas mientras están en DC

El Pentágono dice que la Guardia Nacional permanecerá en DC hasta marzo

El teniente coronel Bob Maginnis en "CAVUTO Live" analiza el informe del Pentágono de que la Guardia Nacional permanecerá en DC hasta mediados de marzo.

Los miembros de la Guardia Nacional de Michigan se han quejado de recibir comidas poco cocidas o alimentos que contienen virutas de metal durante su estadía en Washington, D.C., para proteger el Capitolio de los Estados Unidos, según informes de noticias, mientras los legisladores del estado piden un nuevo proveedor de alimentos.

Las revelaciones, que aparecieron por primera vez en los medios de comunicación de Michigan, fueron los informes más recientes de presuntos malos tratos al personal de la Guardia Nacional en la capital de la nación, donde se desplegaron miembros de la Guardia de varios estados antes y después del motín del 6 de enero.

Toda la delegación de Michigan en la Cámara de los EE. UU. Escribió una carta a la Guardia Nacional el martes diciendo: "Entendemos que se tomó la decisión de proporcionar comidas contratadas para apoyar toda la respuesta federal estacionada en el Capitolio. Sin embargo, está claro que estos contratados las comidas están mal preparadas, a menudo no son comestibles y son muy inadecuadas para mantener a nuestros soldados ".

Los legisladores y la gobernadora Gretchen Whitmer fueron informados sobre los problemas alimentarios a mediados de febrero, y los problemas se resolvieron inicialmente, pero surgieron nuevas quejas el fin de semana pasado, informó The Detroit News.

"Es completamente inaceptable que nuestros hombres y mujeres que sirven en Washington D.C. estén hospitalizados debido a la comida que se les proporciona", decía la carta de los legisladores.

Un portavoz de la Guardia Nacional reconoció el miércoles que unos 50 miembros han sido tratados por "molestias gastrointestinales", pero dijo que ninguno fue hospitalizado.

"Desde el 6 de enero, no ha habido ningún miembro de la Guardia Nacional hospitalizado debido a enfermedades causadas por la comida. De los 26.000 que fueron desplegados y los 5.200 que quedan, aproximadamente 50 han sido tratados por molestias gastrointestinales", dijo el teniente coronel Robert N. Tallista. "Seis de ellos fueron tratados como pacientes ambulatorios en instalaciones militares de tratamiento, otros fueron atendidos en un puesto de ayuda establecido como parte del Grupo de Trabajo. La Guardia Nacional continúa monitoreando de cerca la calidad y seguridad de las comidas proporcionadas a su personal".

Los legisladores de Michigan pidieron el reemplazo de la empresa contratista que ha estado suministrando las comidas, y un viático para los miembros de la Guardia en el ínterin para cubrir los costos de las comidas hasta que se solucione el problema.

La carta fue firmada por los representantes Bill Huizenga, Debbie Dingell, Tim Walberg, Brenda Lawrence, Jack Bergman, Haley Stevens, Fred Upton, Elissa Slotkin, John Moolenaar, Dan Kildee, Peter Meijer, Andy Levin, Lisa McClain y Rashida Tlaib.

Se produce cuando los miembros de la Guardia han gastado cada vez más su propio dinero en comidas porque no confían en la comida que se les proporciona, según el informe de Detroit News.

Un mensaje entregado a un legislador afirmaba que "varios soldados" se habían enfermado con las comidas, y que gran parte de la comida se había tirado a la basura.

"La moral es muy mala", decía el mensaje. "Muchos han servido en el extranjero y no pueden creer la calidad de la comida que se les da aquí".

Huizenga, un republicano de Holland, Michigan, dijo que escuchó que los miembros de la Guardia estaban descartando hasta la mitad de las comidas que estaban recibiendo.

"Lo que me dijeron es que si tenían 10 comidas, tiraban cuatro o cinco", le dijo al News. "Ni siquiera podían comerlos".

Huizenga comió con miembros de la Guardia fuera del Capitolio la semana pasada, informó News.

En una publicación de Facebook, el representante estadounidense Jack Bergman, un teniente general retirado del Cuerpo de Marines que representa al norte de Michigan y la Península Superior, pidió al personal de la Guardia de Michigan que regresara a casa desde D.C.

"Han respondido a la llamada", escribió Bergman, "lidiaron con condiciones adversas y continúan enorgulleciéndonos a todos".

No estaba claro si los problemas con las comidas afectaron a los miembros de la Guardia de otros estados además de Michigan.

Informes anteriores de presuntos malos tratos detallaron que los miembros de la Guardia se vieron obligados a pasar el tiempo de descanso en un estacionamiento cerca del Capitolio y a descansar en el piso dentro del edificio hasta que se les proporcionaran catres.

Después de que aproximadamente 25,000 miembros de la Guardia de numerosos estados se reportaran a Washington después de los disturbios, se esperaba que aproximadamente 6,000 permanecieran en la capital hasta mediados de marzo.

Alex Pappas y Jennifer Griffin de Fox News contribuyeron a este informe.


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Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: 31 de mayo de 2021 1:26:24 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el lunes, 31 de mayo de 2021 1:26:24 GMT.
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El miércoles por la noche en The Colbert Report, nuestro & # 8216Pizza Turnaround & # 8217 y #newpizza fueron el forraje de todo un segmento hilarante, y nos encanta. No solo fuimos nombrados su Perro Alfa de la Semana, sino que dijo que dar un mordisco era & # 8220 como un ángel dando a luz en tu boca & # 8221. No hay nada mejor que eso. Vea el clip en el sitio de Colbert Nation.


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