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Pastel de crema de limón

Pastel de crema de limón

Miha es "culpable", abundancia, lujuria en la cabeza y en el estómago ... así que ...

  • Era:
  • 500 g de harina,
  • 2 huevos,
  • 150 ml de leche,
  • 80 g de azúcar (menos pongo),
  • una cucharadita de bicarbonato de sodio,
  • 6 cucharadas de aceite
  • Crema:
  • 1 l de leche,
  • 7 cucharadas de azúcar
  • 200 g de margarina,
  • 10 cucharadas de harina rallada,
  • jugo de un limón y medio,
  • 3 huevos,

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de crema de limón:

HOJAS: Poner el aceite en un bol sobre el que se añaden harina, bicarbonato de sodio bajo la lluvia y mezclar. Agrega los huevos y mezcla. Poner el azúcar en 150 ml de leche y mezclar hasta que se derrita. Incorporarlo sobre la masa y amasar. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina. De esta masa horneé 3 hojas de la parte posterior de la bandeja. Mantuve la masa fría durante una hora y media.

Crema: Mezclé los huevos, el azúcar y la harina "secos" sobre los que agregué leche tibia y removí constantemente. Transfié la crema al fuego y mezclaba continuamente para que no se volviera grumosa ni pegajosa. Hacia el final exprimí un limón y medio , poniendo el jugo sobre la nata, agregué un poco de piel de limón rallada, cuando la nata está lista, la enfríe, froté bien la margarina y la agregué cuchara a cuchara en la nata hasta que quede suave. córtalo al día siguiente.

Gracias Miha ... excelente. El método de preparación se cambia fácilmente.