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Ensalada de aguacate, gambas y repollo perfecta para un picnic

Ensalada de aguacate, gambas y repollo perfecta para un picnic

En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue el aceite y el ajo, y fríalos hasta que estén dorados y crujientes. Retire el ajo del aceite con una espumadera y reserve.

En el mismo aceite caliente, sofreír los langostinos con los anacardos asados ​​durante 2-3 minutos, hasta que los langostinos estén rosados. Agrega las gambas al ajo, vierte 2 cucharadas de aderezo y deja enfriar.

Pelar, deshuesar y cortar el aguacate y mezclarlo con la mezcla de repollo, mango, menta, cilantro, cebolletas y langostinos. Sirva inmediatamente con el aderezo restante repartido en un tazón aparte.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


Resumen de la receta

  • 2 aguacates, cortados por la mitad sin hueso
  • ½ limón, rallado
  • ½ limón, rallado y exprimido
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de perejil italiano de hoja plana picado
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ libra de langostinos pelados y desvenados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida, al gusto

Triture los aguacates, la ralladura de limón, el jugo de limón, el azúcar y el perejil en un tazón. Dejar de lado.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo y cocine el ajo en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos. Agrega las gambas y sube el fuego a medio. Condimentar con sal y pimienta. Cocina y revuelve las gambas a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color. Reduzca el fuego a bajo. Agregue la mezcla de aguacate a los langostinos y cocine hasta que el aguacate esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos. Adorne con un poco de pimienta negra para servir.


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