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Pastel Urda

Pastel Urda

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se derrita, agregar el aceite, mezclar, luego enharinar alternando con leche, cacao, esencia de ron, levadura en polvo y mezclar.

Engrasa una sartén con aceite y cúbrela con harina, vierte 3 partes de la composición, mete al horno hasta que endurezca un poco, luego agrega la composición de urda.

Se mezcla la urda con las yemas, el azúcar, el azúcar de vainilla, la esencia de limón y finalmente las claras batidas. Homogeneizar y verter la composición sobre la masa. Vierta el resto de la composición con el cacao, póngalo en el horno hasta que pase la prueba del palillo.

Polvo con azúcar glass o pan rallado


300 g de cerezas
2 cucharadas de gris
500 g de urda
3 huevos
120 g de mantequilla
150 g de azúcar
250g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
200 ml de yogur
200 ml de crema agria

Lavar las cerezas y quitar las semillas, luego escurrirlas en un colador.
Mantequilla blanda, a temperatura ambiente, mezclar con azúcar hasta que esté cremosa. Agregue los huevos uno por uno y mezcle bien después de cada adición. Agrega la urda picada y mezcla bien hasta que la composición sea homogénea.
Mezclar por separado la harina con el polvo de hornear y la sal. Ponga la mitad de los ingredientes secos sobre la composición de huevo y urda y mezcle ligeramente. Agrega el extracto de vainilla, la crema agria y la mitad del yogur y vuelve a mezclar. Al final, agregue el resto de la harina y el yogur y mezcle ligeramente, solo hasta que esté completamente incorporado.
Vierta la mitad de la composición en una bandeja forrada con papel de horno y ponga la mitad de las cerezas enrolladas en sémola, luego vierta el resto de la masa y coloque las cerezas presionándolas ligeramente en la masa, luego cúbralas con la masa con una cuchara / espátula.
Introduzca la bandeja (24/24 cm o 20/30 cm) en el horno precalentado a 180 grados C (fuego medio). Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en la sartén y sírvelo.


Pasteles y tartas

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Tarta de chocolate y urda

Como mi madre hace la mejor urda con leche de vaca, pensé en probar su sabor en un receta de tarta de chocolate y urda.

¡Y lo hice bien, porque salió muy bien!

¡La combinación de la encimera con sabor a chocolate y ron y la composición de urda con sabor a vainilla es una locura!

Encimeras de chocolate en la composición que seguí preparando. Son nuestros favoritos.

Y de la categoría de recetas de tarta de queso, recomiendo especialmente:

Nos gustan especialmente los postres de queso, desde pudines, tartas, tartas, hasta tartas.

Con respecto a receta de tarta de chocolate y urda, es realmente especial.

La parte superior salió un poco húmeda y desmenuzada, porque también usé un poco de bicarbonato de sodio.

Y la composición de la urda densa y muy sabrosa. Le agregué un poco de sémola, pero también 2 claras de huevo batidas con azúcar de vainilla. Le dieron volumen, pero también buen gusto.

También hice una decoración de rejilla de masa, para un look más especial.

Con decoración, sin decoración, ¡la tarta queda muy bien! En realidad, es un pastel de queso de brownie que recomiendo encarecidamente.



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Pastel vs "pastel"

Torta es un término que se ha desarrollado cuidadosamente en el oeste del país después de una violación del idioma "austrohúngaro" (sé que es alemán, pero no lo creo) en el idioma rumano. En realidad, designa un pastel.

Pues bien, la masa de bizcocho en rumano, con varias frutas, conocida en el sur de Rumanía como tarta, se convirtió en una tarta con masa esponjosa para diferenciarse de las tartas que seguían empujando desde occidente para entrar con todo tipo de cremas. y frutas.

Una explicación puede ser que en italiano, más cercano al latín que al alemán, "torta" es esta tarta con masa esponjosa. Probablemente se hizo hace mucho tiempo y se le dio prioridad, mientras que la tarta con masa desmenuzable se llama "tarta". Generalmente, si contiene un agente de crecimiento, Viagra o polvo de hornear, por ejemplo, se le llama "torta".

Lo más bonito es que han aparecido muchas recetas en rumano con nombres como "Crostata cu urda". Nada mal, la única enmienda que hago es tener cuidado, dice "tarta", pero dice "cruostat".


Método de preparación

Frote las yemas con el azúcar hasta que se disuelva. Por separado en otro bol mezclar la mantequilla con el suero de leche, luego agregarlos sobre las yemas. Vierta el jarabe de menta y mezcle la composición. Mezclar los ingredientes secos (harina con levadura en polvo) e incorporarlos a la mezcla. Agregue la mitad de la cantidad de chocolate (50g) y fruta, mezcle ligeramente con una espátula, luego gire la composición en una bandeja forrada con papel pergamino. Mete la bandeja en el horno durante 55 ', luego deja que el bizcocho se enfríe.
Retire el papel de hornear, engrase la parte superior con una fina capa de mermelada de cocodrilo agridulce y espolvoree chocolate blanco por encima. Usé el "botón de chocolate" que aplasté en el robot.
Coloque el bizcocho en un plato, corte generosas rebanadas y sirva

Tarta de fresa y merengue

Mezclar el azúcar con las yemas, añadir la mantequilla, la nata y el resto de ingredientes. Obtienes un

Mi pastel de Halloween

Empezamos así: para una encimera usamos: 4 yemas mezcladas con 4 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas.


Pastel vs "pastel"

Torta es un término que se ha desarrollado cuidadosamente en el oeste del país después de una violación del idioma "austrohúngaro" (sé que es alemán, pero no lo creo) en el idioma rumano. En realidad, designa un pastel.

Pues bien, la masa de bizcocho en rumano, con varias frutas, conocida en el sur de Rumanía como tarta, se convirtió en una tarta con masa esponjosa para diferenciarse de las tartas que seguían empujando desde occidente para entrar con todo tipo de cremas. y frutas.

Una explicación puede ser que en italiano, más cercano al latín que al alemán, "torta" es esta tarta con masa esponjosa. Probablemente se hizo hace mucho tiempo y se le dio prioridad, mientras que la tarta con masa desmenuzable se llama "tarta". Generalmente, si contiene un agente de crecimiento, Viagra o polvo de hornear, por ejemplo, se le llama "torta".

Lo más bonito es que han aparecido muchas recetas en rumano con nombres como "Crostata cu urda". Nada mal, la única enmienda que hago es tener cuidado, dice "tarta", pero dice "cruostat".


300 g de cerezas
2 cucharadas de gris
500 g de urda
3 huevos
120 g de mantequilla
150 g de azúcar
250g de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 sobre de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
200 ml de yogur
200 ml de crema agria

Lavar las cerezas y quitar las semillas, luego escurrirlas en un colador.
Mantequilla blanda, a temperatura ambiente, mezclar con azúcar hasta que esté cremosa. Agregue los huevos uno por uno y mezcle bien después de cada adición. Agrega la urda picada y mezcla bien hasta que la composición sea homogénea.
Mezclar por separado la harina con el polvo de hornear y la sal. Ponga la mitad de los ingredientes secos sobre la composición de huevo y urda y mezcle ligeramente. Agrega el extracto de vainilla, la crema agria y la mitad del yogur y vuelve a mezclar. Al final, agregue el resto de la harina y el yogur y mezcle ligeramente, solo hasta que esté completamente incorporado.
Vierta la mitad de la composición en una bandeja forrada con papel de horno y ponga la mitad de las cerezas enrolladas en sémola, luego vierta el resto de la masa y coloque las cerezas presionándolas ligeramente en la masa, luego cúbralas con la masa con una cuchara / espátula.
Introduzca la bandeja (24/24 cm o 20/30 cm) en el horno precalentado a 180 grados C (fuego medio). Hornee durante 45-50 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo de dientes. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar en la sartén y sírvelo.


Video: Prajitura cu iaurt. Yogurt Cake. Pastel de yogur (Diciembre 2021).