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Pollo a la plancha con verduras en cerveza

Pollo a la plancha con verduras en cerveza

Porcionamos los muslos y el pecho, los sazonamos y los colocamos en una bandeja. Espolvoreamos la salsa de soja encima, colocamos una bolsa sobre la carne y dejamos enfriar durante una hora (tal vez se mantenga fría por la noche hasta la mañana;).

Luego pon una parrilla al fuego, luego fríe los muslos y el pollo por todos lados (yo usé una parrilla Delimano que no requiere aceite para nada).

Poner los muslos fritos en un plato resistente al calor (Pyroflam) y cubrirlos con cerveza y meterlos en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Mientras tanto, corte el calabacín, las papas peladas, los tomates y los pimientos morrones.

Coloca las verduras una tras otra sobre las patas en el horno, como se muestra en la imagen.

Batir bien los huevos, mezclarlos con la crema agria, condimentarlos y agregar el queso rallado, solo 50 gramos, remover para homogeneizar la composición, luego verter sobre las verduras en el bol.

Coloca las rodajas de mozzarella encima, sobre el resto del queso rallado.

Hornee por otros 20-30 minutos hasta que las verduras estén listas y aparezca una hermosa costra dorada en la parte superior.

Cortamos el gratinado para que cada ración tenga carne y verduras.

¡Gran apetito!