Las últimas recetas

Tarta de queso con naranjas

Tarta de queso con naranjas

TRIGO:

Poner la harina en un bol y agregar la mantequilla picada. Agrega sal, azúcar, huevo y amasa la masa rápidamente con los dedos. Si la masa está demasiado seca, agregue 2 cucharadas de agua fría, si está demasiado pegajosa, agregue más harina. Tiene forma de bola, envuelto en papel de aluminio y refrigerado por 1 hora (como mínimo).

CREMA:

Mezclar el queso crema con el mascarpone y la ricota, mezclar bien y agregar poco a poco el jugo de naranja con el almíbar. Separar las claras de las yemas, batir las claras. Agrega poco a poco las yemas, el azúcar, la piel de naranja sobre el queso crema y una vez incorporado, agrega la harina con las claras batidas. Saca la masa de tarta de la nevera y hornéala en una bandeja para pasteles más alta, pinchándola ligeramente con un tenedor. Hornee hasta que esté ligeramente dorado. Después de que se enfrió, forré la bandeja con papel de horno (tenía paredes removibles y tenía miedo de que se saliera la composición, que salió un poco blanda), puse la masa de tarta y vertí la crema. Hornee a fuego lento durante 1 hora. Me atormentó el talento a la mitad del tiempo de horneado y le agregué rodajas de naranjas encima, no recomiendo porque tenían un mal sabor amargo (no entendía por qué).


Método de preparación

Para la encimera de galletas: poner las galletas en el bol del robot de cocina y triturarlas, pero no muy pequeñas. Ponga las galletas en un bol, agregue la mantequilla derretida, la leche y la miel. Mezclar y colocar la composición en una bandeja redonda de 20 cm de diámetro con anillo desmontable. Engrase previamente el fondo de la bandeja y las paredes con mantequilla fría. Presiona la parte superior con el dorso de una cuchara y mete en el frigorífico hasta que hagamos la composición para el relleno.

Para el relleno de queso: poner el requesón en el bol del robot y triturar hasta obtener una pasta de queso fina. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la piel de naranja confitada, enciende el robot por unos segundos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Al final, agregue la piel de naranja confitada y mezcle con una espátula. Saca el formulario con la encimera del refrigerador y coloca el relleno de queso. Coloque la bandeja en el horno calentado a 150-160 grados C, durante 50 minutos, hasta que la composición ya no "tiemble" y atrape la corteza. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo.

Para la gelatina de naranja: pelar la naranja, romperla en trozos, ponerla en un bol con 50 ml de agua y dejar hervir durante 5-10 minutos, hasta que las naranjas estén bien blandas. Mientras tanto, hidrata la gelatina en 50 ml de agua fría. Con la batidora vertical, pasa muy bien la naranja caliente hasta conseguir un puré muy fino. Agregue el azúcar y la gelatina y mezcle hasta que se derrita. Deje que la gelatina se enfríe hasta que esté tibia, luego colóquela sobre la tarta de queso fría. Refrigere la sartén durante 3-4 horas o durante la noche, retire el aro extraíble, racione y sirva. ¡¡Que te sea de utilidad !!


PASTEL DE QUESO CON NARANJAS Y PASION

La receta de tarta de queso con naranjas y maracuyá es muy sencilla y bastante fácil. No requiere horneado, y el queso crema es extremadamente fino y fresco con la gelatina de maracuyá que completa el sabor de este postre.

ingredientes:

  • 250 gr. queso ricotta
  • 200 ml. crema batida
  • 100 gr. azúcar en polvo
  • 10 gr. gelatina
  • jugo de 2 naranjas

Utilizo un robot para moler galletas de avena. Agregue la mantequilla que derretí parcialmente en el microondas (10 segundos) y mezcle por unos segundos lo suficiente para incorporar de manera uniforme.

Forro una bandeja de pastel con un diámetro de 24 cm. con film transparente y volcar la mezcla de galletas con mantequilla. Presiona ligeramente con una cuchara para formar una tapa compacta y deja la bandeja en el frigorífico hasta que endurezca un poco.

Exprime el jugo de las dos naranjas y pon la gelatina a hidratar durante cinco minutos en 2-3 cucharadas de agua fría.

Mientras tanto, mezcla el queso crema con el azúcar por unos segundos, agrega la nata montada y bátelos hasta que la composición se vuelva homogénea y muy fina.

Calienta un poco el jugo de naranja en el que disuelvo la gelatina previamente remojada en agua, dejo enfriar por 5 minutos, luego lo incorporo muy fácilmente a la crema. Vierta la mezcla sobre la bandeja para hornear galletas y deje la bandeja en la nevera, para ello durante al menos una hora, el tiempo suficiente para que la crema se endurezca.

Preparo la gelatina de la maracuyá. Corta la fruta por la mitad, quita la pulpa con una cucharadita y usa un colador en el que presionas bien para quitar las semillas. Hay bastantes, por lo que solo me quedaré el jugo y algunas semillas para decorar. Hidrato la gelatina, que luego disuelvo en 100 ml de zumo de naranja, que calenté muy poco.

Lo agrego sobre el jugo de maracuyá y vierto la gelatina sobre la crema enfriada.

Decoré mi tarta de queso con rodajas de naranja y piel confitada y créanme, apenas tuve tiempo de tomar una instantánea de una última rodaja.


Tarta de queso con naranjas & # 8211 una receta fácil para las amas de casa que quieren preparar un delicioso postre

La tarta de queso de naranja es muy sabrosa. La semana pasada hice dos bandejas de tarta de queso porque mis amigos vinieron de visita. Después de su partida, no quedó nada en la bandeja. Te recomiendo que pruebes la receta que yo utilizo. Es muy sencillo.

Ingredientes de la encimera:

  • 250 gr de harina de trigo, 80 gr de mantequilla
  • 1 huevo, 1-2 cucharadas de crema agria
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para el relleno:

  • 1,5 requesón, 300 g de azúcar
  • 5 huevos, 80 gr de mantequilla
  • 2 sobres de pudín de vainilla, 150 ml de leche
  • 4-5 cucharadas de jugo de naranja

Método de preparación:

Tamizar la harina con la levadura en polvo en un tazón grande. Agrega el huevo, la mantequilla y la crema agria. Amasar la masa, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico.

Luego prepara el relleno de queso. Con la batidora, bata los huevos con el azúcar. Agregue mantequilla blanda, requesón, pudín en polvo, leche y jugo de naranja. Mezclar bien para combinar todos los ingredientes.

Pelar una naranja y cortarla en rodajas. Corta cada rodaja de naranja por la mitad. Agregue los trozos de naranja al relleno de queso y mezcle.

Saca la masa de la nevera y extiéndela en una bandeja grande forrada con papel de horno. Espolvorea cacao sobre él, luego esparce el relleno de queso encima.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos. El tiempo de horneado puede variar de un horno a otro, por lo que sería bueno revisar el cheesecake de vez en cuando, para que no se queme.

Después de hornear, déjelo enfriar. Luego lo cortamos en rodajas y lo servimos con nuestros seres queridos. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Para la encimera de galletas: poner las galletas en el bol del robot de cocina y molerlas, pero no muy pequeñas. Ponga las galletas en un bol, agregue la mantequilla derretida, la leche y la miel. Mezclar y colocar la composición en una bandeja redonda de 20 cm de diámetro con anillo desmontable. Previamente engrasar la base de la bandeja y las paredes con mantequilla fría. Presiona la parte superior con el dorso de una cuchara y mete en el frigorífico hasta que hagamos la composición para el relleno.

Para el relleno de queso: poner el requesón en el bol del robot y triturar hasta obtener una pasta de queso fina. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la piel de naranja confitada, enciende el robot por unos segundos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Al final, agregue la piel de naranja confitada y mezcle con una espátula. Saca el formulario con la encimera del refrigerador y coloca el relleno de queso. Coloque la bandeja en el horno calentado a 150-160 grados C, durante 50 minutos, hasta que la composición ya no "tiemble" y atrape la corteza. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo.

Para la gelatina de naranja: pelar la naranja, romperla en trozos, ponerla en un bol con 50 ml de agua y dejar hervir durante 5-10 minutos, hasta que las naranjas estén bien blandas.

Mientras tanto, hidrata la gelatina en 50 ml de agua fría. Con la batidora vertical, pasa muy bien la naranja caliente hasta conseguir un puré muy fino. Agregue el azúcar y la gelatina y mezcle hasta que se derrita. Deje que la gelatina se enfríe hasta que esté tibia, luego colóquela sobre la tarta de queso fría. Refrigere la sartén durante 3-4 horas o durante la noche, retire el aro extraíble, racione y sirva. ¡¡Que te sea de utilidad !!


Método de preparación

Para la encimera de galletas: poner las galletas en el bol del robot de cocina y triturarlas, pero no muy pequeñas. Ponga las galletas en un bol, agregue la mantequilla derretida, la leche y la miel. Mezclar y colocar la composición en una bandeja redonda de 20 cm de diámetro con anillo desmontable. Engrase previamente el fondo de la bandeja y las paredes con mantequilla fría. Presiona la parte superior con el dorso de una cuchara y mete en el frigorífico hasta que hagamos la composición para el relleno.

Para el relleno de queso: poner el requesón en el bol del robot y triturar hasta obtener una pasta de queso fina. Agrega el resto de los ingredientes, excepto la piel de naranja confitada, enciende el robot por unos segundos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Al final, agregue la piel de naranja confitada y mezcle con una espátula. Saca el formulario con la encimera del refrigerador y coloca el relleno de queso. Coloque la bandeja en el horno calentado a 150-160 grados C, durante 50 minutos, hasta que la composición ya no "tiemble" y atrape la corteza. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo.

Para la gelatina de naranja: pelar la naranja, romperla en trozos, ponerla en un bol con 50 ml de agua y dejar hervir durante 5-10 minutos, hasta que las naranjas estén bien blandas. Mientras tanto, hidrata la gelatina en 50 ml de agua fría. Con la batidora vertical, pasa muy bien la naranja caliente hasta conseguir un puré muy fino. Agregue el azúcar y la gelatina y mezcle hasta que se derrita. Deje que la gelatina se enfríe hasta que esté tibia, luego colóquela sobre la tarta de queso fría. Refrigere la sartén durante 3-4 horas o durante la noche, retire el aro extraíble, racione y sirva. ¡¡Que te sea de utilidad !!


Tarta De Queso Con Naranja, Oreo Y Aperol Spritz

1. Para la parte superior, muele las galletas en una licuadora, luego agregue la mantequilla derretida. Revuelva de nuevo hasta que quede suave. Ponga una capa de bizcochos en forma de bizcocho, cuidando que la parte superior quede esparcida por las paredes del bizcocho. Deja enfriar.

2. Para el relleno, agregue el queso, el mascarpone y el azúcar glas en un bol y mezcle con la batidora hasta que quede suave. Agrega la piel rallada de 2 naranjas y vuelve a mezclar. Luego siéntese sobre el mostrador. Deje enfriar para que se endurezca.

3. Para la gelatina, mezcle ligeramente Aperol, prosecco, agua mineral y jarabe de azúcar en un bol. La gelatina se coloca en un bol con 100 ml de agua fría. Coloca la olla sobre una cacerola medio llena de agua caliente y ponla al fuego a fuego lento. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva, luego agregue sobre el relleno.

4. Agregue la gelatina, ligeramente, sobre el relleno, luego déjela enfriar durante unas horas (idealmente, durante la noche).


Tarta de queso con sabor navideño.
Una combinación de queso crema, galletas con leche y pistachos, todo aderezado con mandarinas. Con Amber Karma puedes tener tu propia Navidad durante todo el año.

En Tucano Coffee, los pasteles de queso son nuestro orgullo. Los producimos en nuestro propio laboratorio según recetas únicas, sin conservantes. El ingrediente principal con el que mezclamos todo es el amor.

Ingredientes: queso crema, nata, huevos, galletas de leche, mandarinas, azúcar, paleta de albaricoque, mantequilla, jengibre, mermelada de naranja, almidón, pistacho
Alergenos: leche, gluten, huevos Temperatura de almacenamiento: 4 & # 8211 6 ° C Entregamos solo en Bucarest 7 de los 7 días, dentro de las 24 horas. ENVÍO GRATUITO en Bucarest con un pedido mínimo de 150 lei.
Recogida personal cualquier día de la semana en las siguientes ubicaciones:
Tucano Dorobanti & # 8211 Bucarest, Calea Dorobanţilor 18, Tucano Victoriei & # 8211 Bucarest, Calea Victoriei 100, Tucano Plaza Rumania & # 8211 Bucarest, bd. Timisoara 26, patio de comidas

Se trata de amor, paz y café.

Todos los materiales visuales creados por:
Andrei Tankulevici, Vilhovaia Cristina, Egor Borisov, Tatiana Pundeva, Rusu Stelian


Preparación de tarta de queso

Debido a que solía poner algunos ingredientes con la batidora y salió una encimera esponjosa que se hizo rápido y se pasó rápido, y se convirtió en kg de más, se puede decir que la preparación de esta tarta de queso requiere un poco más de atención. ¡Pero vale la pena!

En la primera fase, remojé los anacardos en agua durante 3 horas. Ahora descubrimos por qué los anacardos se utilizan para reemplazar los productos lácteos en las tortas. De acuerdo, sabía que era beneficioso, pero no sabía si también estaría bien en el lado de la textura.

La parte superior o la base de la tarta de queso es la más ligera. Puse los ingredientes mencionados anteriormente en una licuadora y puse el aparato a trabajar. Te recomiendo que revises cada fecha, incluso si dice que está picada. Puede deslizarse sin saber algunas fechas sin hueso y la licuadora lo hará muy feo.

Después de que se formó la base, preparé la bandeja para muffins. Puse un trozo largo de papel para hornear en cada forma para poder sacar la tarta de queso más fácilmente después de ponerla en los moldes.

Crema de tarta de queso vegana con naranjas

La magia tiene lugar en la licuadora. Pele la naranja y luego corto las rodajas para que no tengan piel. ¡Todo mezclado y la crema lista!

Si añadiera otros 25 ml de leche de almendras, saldría la nata y para las dos mini tartas de queso que quedaron sin nata & # 8230 ¡La próxima vez lo haré!

Los dejé en la nevera durante la noche. Pero lo mejor es sentarse en el congelador durante aproximadamente una hora y sacar 10 minutos antes de servir. ¡Esta es la textura brillantemente sabrosa!

Hice la salsa de naranja con las tres naranjas limpias, cortadas en rodajas como crema y exprimidas de la cáscara, más las 2 cucharadas de azúcar sin refinar, todo en una olla pequeña y hervido durante unos 15 minutos a fuego medio. ¡Salió una especie de salsa de naranja mega deliciosa!

¡Pon la salsa sobre la mini tarta de queso antes de servir y disfrútala en paz!

¡Tenga en cuenta que es mucho más sabroso si se sirve del congelador!

Yo lo prefiero así, porque si solo hace frío, la crema es bastante suave y la textura no es tan buena como cuando está casi congelada :))) Tienes la idea, ¿verdad?


Receta de tarta de queso y brownie aromatizada con naranjas y canela

  • Ingredientes para la receta de tarta de queso con sabor a brownie con naranja y canela

200 gramos de mantequilla 65% grasa
4 huevos
70 gramos de azúcar glass
80 gramos de Chocolate Nestle Desert Noir
zumo de naranja (50 ml)
150 gramos de harina blanca
15 gramos de cacao
50 gramos de nueces picadas en trozos grandes
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela rallada
una pizca de sal

150 gramos de requesón
150 gramos de yogur griego con un 10% de grasa
50 gramos de azúcar glass
cáscara rallada de una naranja

  • Preparación para la receta de tarta de queso y brownie aromatizada con naranja y canela
  1. Preparar todos los ingredientes, poner papel de horno en una bandeja de 20/23 y girar el horno a 170 grados.
  2. Corta la mantequilla en trozos y ponla en un bol para que se derrita en un baño de vapor y agrega los trozos de chocolate rotos. Después de que la mantequilla se haya derretido, deje el tazón a un lado y revuelva para derretir el chocolate, luego deje que la composición se enfríe lentamente.
  3. Mientras tanto, separa las claras de las yemas.
  4. Pon el azúcar en polvo sobre las yemas y mezcla con un alambre en forma de pera o batidora eléctrica de cinco a seis minutos hasta que el azúcar se derrita, las claras se pongan blancas y nuestra composición parezca una crema.
  5. Poner una pizca de sal en el bol con las claras y batirlas bien (con una batidora o batidora) hasta que estén firmes y si intentamos darle la vuelta al bol, no se caerán.
  6. Sobre la yema y la crema de azúcar, agregue la composición de mantequilla y chocolate y mezcle bien.
  7. Agrega el jugo de naranja, la canela y las nueces y mezcla bien y luego agrega las claras batidas, mezclando esta vez con una espátula de silicona (o cuchara de madera) con movimientos ligeros, de abajo hacia arriba para no perder la aireación de las claras. .
  8. En otro bol tamizar la harina junto con la levadura en polvo y el cacao.
  9. Agrega poco a poco la harina, mezclando de la misma forma, con movimientos ligeros, circulares y de abajo hacia arriba hasta incorporar por completo.
  10. En otro bol, mezcla el requesón bien triturado con un tenedor, el yogur, la piel de naranja y el azúcar.
  11. Vierta la composición de moras en la bandeja preparada de antemano, dejando a un lado seis cucharadas.
  12. Sobre este, en la bandeja, ponemos de un lado a otro, con ayuda de una cuchara, la composición del queso y luego lo esparcimos, ayudándonos de una cuchara.
  13. Encima, coloca, en su lugar, de un lugar a otro, las seis cucharadas de la composición de chocolate en conserva y haz lo mismo, esparcirlo sin insistir demasiado, obteniendo así una masa combinada no uniforme.
  14. Metemos la bandeja al horno unos 30 minutos (dependiendo del horno de cada uno), hacemos la prueba con el palillo y si sale limpio quiere decir que podemos sacarlo del horno. Otra forma de comprobar si está listo: notamos los bordes y si comienza a desprenderse un poco de los bordes, significa que es hora de sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
  15. Después de que se haya enfriado, lo cortamos y lo disfrutamos con mucho gusto.

¡Ten un buen apetito!

Alternativas:

Tarta de mascarpone y puré de castañas (haga clic aquí para ver la receta)

Pastel de queso crema, calabaza y chocolate (haga clic aquí para ver la receta)

Bizcocho de zanahoria, naranja y jengibre (haga clic aquí para ver la receta)


Para la encimera de galletas: poner las galletas en el bol del robot de cocina y triturarlas, pero no muy pequeñas. Ponga las galletas en un bol, agregue la mantequilla derretida, la leche y la miel. Mezclar y colocar la composición en una bandeja redonda de 20 cm de diámetro con anillo desmontable. Previamente engrasar la base de la bandeja y las paredes con mantequilla fría. Presiona la parte superior con el dorso de una cuchara y mete en el frigorífico hasta que hagamos la composición para el relleno.

Para el relleno de queso: poner el requesón en el bol del robot y triturar hasta obtener una pasta de queso fina. Agrega el resto de ingredientes, excepto la piel de naranja confitada, enciende el robot por unos segundos hasta que los ingredientes estén completamente mezclados. Al final, agregue la piel de naranja confitada y mezcle con una espátula. Saca el formulario con la encimera del refrigerador y coloca el relleno de queso. Coloque la bandeja en el horno calentado a 150-160 grados C, durante 50 minutos, hasta que la composición ya no "tiemble" y atrape la corteza. Deje que la tarta de queso se enfríe por completo.

Para la gelatina de naranja: pelar la naranja, romperla en trozos, ponerla en un bol con 50 ml de agua y dejar hervir durante 5-10 minutos, hasta que las naranjas estén bien blandas.

Mientras tanto, hidrata la gelatina en 50 ml de agua fría. Con la batidora vertical, pasa muy bien la naranja caliente hasta conseguir un puré muy fino. Agregue el azúcar y la gelatina y mezcle hasta que se derrita. Deje que la gelatina se enfríe hasta que esté tibia, luego colóquela sobre la tarta de queso fría. Refrigere la sartén durante 3-4 horas o durante la noche, retire el aro extraíble, racione y sirva. ¡¡Que te sea de utilidad !!


Video: Πορτοκαλόπιτα. Άκης Πετρετζίκης (Diciembre 2021).