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Receta de ensalada de queso azul y pepino

Receta de ensalada de queso azul y pepino

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El queso azul adorna una ensalada de pepino común para hacer un delicioso alimento básico de verano. Si el queso azul no es para usted, pruebe con un queso feta suave y agregue un chorrito de jugo de limón. ¡Perfecto para un picnic!

12 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 pepinos grandes, pelados y cortados por la mitad a lo largo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cebolla pequeña picada
  • 250ml de crema agria
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1 pizca de pimienta blanca o al gusto
  • 75 g de queso azul desmenuzado

MétodoPreparación: 20min ›Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. Con una cuchara, saque las semillas de las mitades de pepino. Cortar los pepinos en medias lunas gruesas y colocar las rodajas en un plato sobre papel de cocina. Espolvoree 1/2 cucharadita de sal sobre las rodajas de pepino y reserve.
  2. Coloque la cebolla, la crema agria, el vinagre de vino blanco, el eneldo, el azúcar y la pimienta blanca en un bol y mezcle hasta que estén bien combinados. Incorpora ligeramente el queso azul. Seque las rodajas de pepino con papel de cocina y mezcle ligeramente con la ensalada. Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir; sazone al gusto con sal justo antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (18)

por texadian

Hice esto por primera vez hoy. Muy fácil y muy sabroso !! Usó pimienta negra en lugar de blanca, y agregó más queso azul de lo requerido.-06 de septiembre de 2010

por Molly

Te tiene que gustar el queso azul para que te gusten estos pepinos. ¡Hice media receta porque soy el único en esta casa al que le gusta! Estos pepinos y cebollas son muy buenos, pero, vaya, tienen un bocado. La próxima vez voy a reducir un poco el queso azul. Gracias por compartir un tipo diferente de pepinos a la crema.-19 de julio de 2011


Ensalada clásica de queso azul en cuña

Esta receta clásica de ensalada de cuña incluye lechuga iceberg, tomate, tocino desmenuzado, cebollino y un aderezo casero cremoso y fácil de queso azul que anhelará una y otra vez.

Soy una chica de ensalada verde. Desde lechugas de hojas verdes delicadamente vestidas con mi vinagreta favorita hasta ensalada de rúcula valiente y ensaladas cobb cargadas hasta las agallas, me encantan todos.

Pero cuando se trata de mis antojos de ensaladas verdes crujientes y crujientes, no hay nada tan satisfactorio como probar una ensalada clásica de cuña de iceberg que requiere un tenedor y un cuchillo.

La lechuga iceberg es el pan blanco de las lechugas, y es igualmente querida. Crujiente, aguada, con riscos para atrapar cada trozo de tocino o tomate y capas que resisten el peso del aderezo casero de queso azul, hay algo sobre una clásica ensalada de steakhouse de cuña de iceberg que de alguna manera hace que este verde frondoso algo aburrido sea totalmente emocionante.


Ensalada De Fresa Blue Cuke

Transforme una ensalada simple en una comida digna de un rave con estos sencillos consejos para preparar y preparar platos más emocionantes. Comience con nuestra Ensalada Cuke de Fresa Azul con Aderezo de Queso Azul para la cena de esta noche.

Ingredientes

2 pepinos grandes sin semillas
1 pinta de fresas
4 onzas de guisantes dulces
½ taza de Aderezo de Queso Bleu Chunky
2 onzas de queso azul de reserva artesanal desmenuzado

Direcciones

Prepare pepinos con espiralizador o use un pelador de verduras para hacer cintas largas deslizando de un extremo a otro. Coloque el pepino preparado en un colador y enjuague las semillas (incluso las que no tienen semillas) y deje escurrir durante 5 minutos.

Fresas de cáscara y cuartos.

Corte los guisantes dulces por la mitad en forma transversal o los más grandes en tercios. Corta algunos a lo largo de la costura para lucir los guisantes por dentro.

Posteriormente en el frasco en este orden: aderezo, pepinos, fresas, chícharos y queso azul. O mezcle con el aderezo y sirva en un tazón o fuente.


Ensalada de sandía y pepino con queso azul y paratha de queso azul

Publicado: 28 de julio de 2015 · Modificado: 27 de mayo de 2020 · por Swathi.

“Me estoy asociando con Castello para una campaña Summer of Blue, sin embargo, todas las opiniones son mías & # 8221

Honest Cooking y Castello me contactaron sobre su campaña #Bluesday Tuesday, en el primer lote de recetas que podía probar pasaron por mi mente, galletas saladas, galletas y pan. Salteé la idea de hacer todo esto porque las galletas que solo yo y mi esposo comeremos, galletas a mis hijos les encantan, pero no estoy seguro de las galletas de queso azul. Disfrutar del queso azul requiere algo de gusto adquirido y pensamos que no nos gustará el sabor de las galletas, luego pensamos en hacer pan con ellas. Como el queso azul es un queso blando, si rezuma fácilmente, no quedará queso al final de la cocción, lo que arruinará el pan. Una cosa más, el queso azul está en dos extremos, o te gusta o lo odias.
Somos una familia que come ensaladas, así que decide probar la ensalada de sandía, pepino y queso azul. La sandía dulce con pepino y cebolla fue la compañera perfecta con el queso azul. Usé vinagreta de vino blanco con toque de miel y mostaza de Dijon. En cuanto al sabor, esta ensalada tiene todo lo que puede esperar en un tazón pequeño, sí, dulce, picante, picante y mantecoso. Sí, el queso azul agregó un sabor a mantequilla que hizo que esta ensalada fuera más deliciosa.

Tiempo total: 1 hora, 30 minutos

Rendimiento: 1 comida completa para 3 personas

Deliciosa ensalada afrutada de sandía y pepino con queso azul y paratha de queso azul, comida completa para cualquier momento.

Copyright © 2015 Zesty South Indian Kitchen por Swathi (Ambujom Saraswathy) Todos los derechos reservados

Soy Swathi (Ambujom Saraswathy) de Zesty South Indian Kitchen a quien le encanta explorar cocinas de todo el mundo. Siempre que puedo trato de darle un toque indio a varias de las cocinas del mundo, y tiene debilidad por el pan recién horneado. Todas las recetas que ves aquí son creadas por mí y aprobadas después de una prueba de sabor por mi familia.


Recetas de queso azul

Los quesos azules, en sus múltiples formas, tienen una cosa en común: moho, moho glorioso. Se agrega una veta de moho azul (Penicillium) al queso durante el proceso de elaboración, lo que resulta en deliciosas variedades de queso fuerte, como Roquefort picante, Stilton desmenuzable o Cambozola cremoso.

Esta colección de recetas ofrece muchas formas de incluir quesos azules en su cocina. Para presentarles a los niños los fuertes sabores del queso azul, pruebe la sabrosa tarta de calabaza, pera y gorgonzola de Adam Byatt.

Para la feria británica clásica, el pastel de cerdo de Paul Foster con receta de ensalada Stilton cumple todos los requisitos, mientras que Marcello Tully empuja el bote con su receta de mousse de filete de ternera y queso azul.

El queso azul no es solo para platos salados, funciona igualmente bien con ciertos maridajes dulces. Por ejemplo, Paul A. Young adopta la clásica combinación navideña de Oporto y Stilton en su receta de trufas, una oferta verdaderamente única.


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Calorías por porción: 371

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Nos reunimos a mediados de abril de 2011. ¿Cómo sucedió eso? ¿Somos los únicos que sentimos que todavía deberíamos estar en febrero? Por el sonido de toda la nieve cayendo en las frías regiones del país, ¡ciertamente deberíamos estar en febrero! Obviamente, hemos sido golpeados por el trabajo y definitivamente no nos quejamos. Ha sido un viaje salvaje y maravilloso en lo que va de año. Con algunos altibajos últimamente, hemos podido retomar y empezar de nuevo y todavía amamos nuestro trabajo.

Con tanto tiempo fuera del jardín, siempre es un placer ver explotar las verduras de primavera en el reciente clima cálido. Desafortunadamente, no hemos podido seguir el ritmo de algunos de los rábanos que han florecido más rápido de lo que podemos comerlos. Afortunadamente, lo maravilloso de los rábanos es que brotan y se hinchan muy rápido. En unas pocas semanas podemos tener una canasta llena de tiernas raíces de rábano del tamaño de un bocado. Qué delicia culinaria y qué sueñan los jardineros que son.

El repollo de Napa es una maravillosa ensalada picada

Con las verduras todavía floreciendo antes de que llegue el calor de la primavera / verano, es el momento perfecto para una ensalada picada. Un poco de crujiente y picante de los rábanos, un poco de fibra verde y un aderezo de queso azul cargado de hierbas y qué perfecto es eso de una ensalada de primavera. ¡Delicioso!

Este aderezo es una adaptación de My Nepenthe, un libro de cocina / memorias de la institución gastronómica y funkadelic de Big Sur, Nepenthe. Es realmente bueno. Pero casi cualquier cosa con queso azul es realmente bueno. Es un poco como panceta de cerdo o tocino. Amor gastro automático.

Sierra cuidando los preciosos rábanos. Las ardillas pueden robar los rábanos


Ensalada de pepino

"¡La ensalada de pepino hecha con un simple aderezo de crema agria y eneldo es el acompañamiento perfecto y fácil para su próxima comida! La ensalada de pepino es una de mis guarniciones favoritas. Ya sea que la disfrutemos con pepinos cultivados localmente en una calurosa noche de verano o si ' Solo estoy canalizando las vibraciones del verano, siempre es un gran éxito. Disfrute de su cremosa ensalada de pepino con cerdo desmenuzado a la barbacoa, una olla de macarrones con queso y una rebanada de tarta de lima! nom nom nom. "

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Me encanta servir esta ensalada en una fuente en lugar de en un tazón. ¡Agregar chalotes picados a este aderezo lo lleva a un nivel completamente nuevo!

Trabajo en la estación de ensaladas en mi trabajo, y es parte de mi deber preparar diferentes ensaladas cada semana. Debido a que hoy es el día de San Patricio, creo que vamos a probar una ensalada solo para este día. Entonces surgió la ensalada del pub irlandés. Fue un éxito, orden tras otra. ¡Me quedé impactado! Cambié un poco el menú, sustituí las hojas con lechuga romana e iceberg, aderezo de estragón, mezcla de pimientos verdes, apio, perejil y ralladura de lima, pepino, huevo, tocino y queso cheddar rallado. ¡¡Era colorido y hermoso !! Mi compañero de trabajo probó el aderezo y dijo que sabía a suero de leche. :) Buen provecho

Por favor, no te molestes. Esta es la peor ensalada que he hecho o comido. El aderezo es horrible.

A todos en mi club de lectura les encantó la ensalada, teníamos un menú del día de St. Patty & # x27s. Sustituí las semillas de alcaravea por estragón, ya que no me importa. Bastante bien. Duplicó el aderezo y la receta, agregó una bolsa de mezcla de repollo rallado también. Se veía hermosa.

Esta es una ensalada muy buena. Por supuesto, depende de las verduras que agregue, pero las REMOLACHA son imprescindibles. Diluí el aderezo con un poco de leche, no de agua. No estoy seguro de que sea necesario el queso o tal vez debería estar triturado.

No entiendo por qué esto recibió tan buenas críticas, es bastante normal. El aderezo era insípido, e incluso con muchos ingredientes de buena calidad & # x27salad bar & # x27, no fue nada memorable.

He usado esta ensalada una docena de veces desde St. Patty & # x27s .. Una ensalada colorida y sabrosa.

Maravillosa adición a nuestro menú con estofados de ternera y cordero irlandeses junto con pan de soda y tarta de chocolate.

No sé si haría esta ensalada todo el tiempo, pero fue genial con mi menú del día de San Patricio. Tengo las sobras al día siguiente con salmón ahumado. Es una buena ensalada para la cena.

Este es uno de mis favoritos, creo que el aderezo es delicioso. Pongo la lechuga, lavada y cortada, en una fuente grande y cubro con el queso, los huevos, etc. y luego rocío el aderezo sobre la parte superior de toda la fuente. Hace una mejor presentación que simplemente mezclar todo.

Hice esto la otra noche para mis invitados y a todos les encantó. quería saber dónde lo había encontrado. es una ensalada maravillosa, la seguiremos sirviendo a todos.

Usé esto como ensalada con una cena de estofado irlandés y, por lo tanto, sirve de 6 a 8 personas. Fue excelente. Omití los huevos duros y el repollo, pero por lo demás usé el resto y todos pensaron que era genial. Uno me pidió la receta que siempre es un cumplido. Seguimos la cena con el pudín de pan irlandés con salsa de caramelo y whisky de Cooking Light y también fue fantástico.

Hice esto para los invitados el día de San Patricio y # x27s. Un crítico anterior dijo que no creía que fuera una auténtica ensalada irlandesa. Quizás no, pero es una buena ensalada para acompañar con comida irlandesa. También hace una buena presentación. Usé estragón fresco en el aderezo y lo preparé con un día de anticipación. Fue maravilloso. Haré esto de nuevo, y tampoco esperaré hasta el próximo 17 de marzo.

Es una ensalada básica, no espectacular, pero una cena buena y saludable. Agregué un poco más de vinagre al aderezo porque pensé que necesitaba una patada extra. Definitivamente lo haremos de nuevo.

Oh ya. Esto mola cuando te vuelves creativo y agregas otras verduras, acomódalas en forma de diana y agrega un poco más de vinagreta picante. Hice esto para 12 para una fiesta del día de St. P & # x27 y se fue, se fue, se fue. Lo crea o no, la parte que más le gustó a la gente fueron los ritmos en rodajas. ¡Imagínate!

Nunca en mi vida había visto u oído hablar de una ensalada así en Irlanda y he vivido aquí toda mi vida, es una receta completamente inventada.

Hicimos esto para una fiesta del día de St. Pattys, pensando que todos traían carnes y sopas (teníamos razón). mi ensalada se había acabado y recibí muchos cumplidos. Agregué algunas otras verduras como champiñones y zanahorias. El aderezo era sorprendentemente bueno, también lo haría para otras ensaladas. Gran ensalada festiva para aquellos que quieran mantenerse en el lado más ligero. El queso cheddar irlandés lo hizo mmm mmmm bueno.

Hice esta ensalada como parte de una cena del Día de San Patricio y se adaptó perfectamente a la comida. Usé todos los ingredientes de la barra de ensaladas sugeridos y, junto con el aderezo para ensaladas, fue un gran éxito. Lo haría de nuevo.