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Baquetas para barbacoa Zesty

Baquetas para barbacoa Zesty

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo, preferiblemente muslos de pollo frescos Perdue o muslos de pollo orgánicos Perdue Harvestland
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de aderezo de especias para barbacoa preparado
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de ralladura de lima
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Salsa BBQ ahumada para servir, opcional

Direcciones

En una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón, combine el aceite de oliva, el condimento para barbacoa, el jugo y la ralladura de lima, el ajo, la sal y la pimienta. Agregue las baquetas y revuelva para cubrir.

Deje marinar en el refrigerador durante 15 a 30 minutos o hasta 8 horas.

Precaliente el asador o parrilla a fuego medio-alto.

Asa los muslos de 14 a 16 minutos, volteándolos de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. El pollo estará listo cuando se sienta firme al tacto y cuando un termómetro para carne insertado en el centro alcance los 170 ° F.

Retirar de la parrilla, espolvorear el pollo con cilantro y servir con salsa BBQ a un lado, si lo desea.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más si es necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico sellable para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico con cierre para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más si es necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico con cierre para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico sellable para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico sellable para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico con cierre para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más si es necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico sellable para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico con cierre para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más si es necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico con cierre para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, exprima la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


  • 12 muslos de pollo (aproximadamente 3 1/2 libras)
  • 1 taza de salsa barbacoa (dividida)
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 1 cucharadita de sal (y más según sea necesario)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharada de aceite vegetal (para engrasar la sartén)

Con un cuchillo afilado, haga dos cortes, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, en la parte más gruesa de la baqueta, cortando hasta el hueso. Transfiera el pollo a una bolsa grande de plástico sellable para congelador.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de salsa barbacoa con el resto de los ingredientes. Vierta en la bolsa de pollo, extraiga la mayor parte del aire y selle herméticamente. Agite la bolsa suavemente para distribuir la salsa de manera uniforme. Refrigere por al menos 4 horas.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite vegetal. Saca el pollo de la bolsa con unas pinzas y colócalo uniformemente en la sartén. Deseche el contenido de la bolsa. Cepille ambos lados de las baquetas con salsa barbacoa.

Hornea por 15 minutos, retira y unta generosamente con más salsa. Regrese al horno y repita este proceso de cepillado tres veces más, para un tiempo total de cocción de aproximadamente 50-60 minutos. Cuando esté listo, el pollo estará tierno con un tenedor y lucirá un glaseado espeso y hermoso.


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